カンティーン
Canteen
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ダウンタウン・マディソンのメキシコ料理とカクテル
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メニュー
マンゴーハバネロソース、ケソフレスコ、玉ねぎ、シラントロ
グアヒージョチリソース、コティハ、玉ねぎ、シラントロ
ランチェロ、サルサベルデ、パイナップル、玉ねぎ、シラントロ
チェダー、レタス、クレマ、ピコ・デ・ガロ
アルボルチリーソース、青キャベツ、焼き種、クレマ、玉ねぎ、コリアンダー
テカテビールで揚げたりグリルしたりしたタラ、ピクルドモリータクレマ、青キャベツ、シトラスサルサ、コリアンダー
テカテ粉衣のカリフラワー、グアヒージョチリソース、クレマ、トマティーヨ・ラディッシュ・レッドオニオン・スロー、シラントロ
メキシコ風ライス、レフライドブラックビーンズ、アボカド、チワワチーズ、シラントロ、サルサヴェルデ、クリーミーポブラノソース、ピカディージョグラウンドビーフ、チキン、カルニタス、またはフライドカリフラワーの選択肢
キャベツのスロー、シトラスビネグレット、アボカド、ピコ・デ・ガロ、チリライムアイオリ、チキン、カルニタ、グリルドフィッシュ、フライドフィッシュ、またはフライドカリフラワーを選択できます
グアヒージョチリソースまたは焼きグリーンチリとトマティーヨクリームソースでバリートをスモザーする
鶏肉、焼きグリーンチリとトマティーヨクリームソース、コティハ、クレマ、ゴマ、ネギ、大根、メキシコライスの添え物
ロメイン、ピコ・デ・ガロ、ブラックンコーンサルサ、ブラックビーン、大根、ネギ、細切りチェダー、パクチー、コーントルティーヤチップス、アボカドグリーンゴデスドレッシング
膨らんだ小麦のワゴンホイール、チリ、ライム、タヒンスパイス
サルサ・ベルデ、サルサ・ランチェロ、アルボル・チリ
アボカド、コリアンダー、玉ねぎ、ライム、ハラペーニョ、コティハ
ケソフレスコ、スカリオン
家庭用漬物野菜
チョコレートソース添え
サウザ・ブルー・レポサード・テキーラ、新鮮なライム果汁、パトロン・シトロンジュ、塩、ロックス
チリ風味のソーザブルーレポサードテキーラ、新鮮なライム果汁、パトロンシトロンジ、チリソルト、ロックス
ティトのウォッカ、新鮮なライムの絞り汁、パトロン・シトロンジュ、塩、ロックス
ミラグロ・レポサード・テキーラ、新鮮なライム果汁、パトロン・シトロンジュ、アガベネクター、塩、ロックス
ユーバルメスカルホベン、新鮮なライム果汁、パトロンシトロンジェ、塩、ロックス
ソーザブルーレポサドテキーラ、ライム、新鮮なイチゴ、イエローシャルトリューズ、ハイビスカス、パトロンシトロンジェ、ブレインフリーズ
本日のフレーバーについてはサーバーにお尋ねください!
炭酸グレープフルーツワインクーラー、ソーザ・ブルー・レポサード・テキーラ、ライム、塩、ロックス[マルガリータのいとこ]
ミラグロシルバーテキーラ、アガベ、ライム、スパークリングワイン[明るくバランスの取れた爽やかな味わい]
ティトス・ウォッカ、アンチョ・レイエス・チリリキュール、ライム、ジンジャービア、ロックス[夏の定番にスパイシーなアレンジ]
yuu baal mezcal joven、añejo tequila、パイナップル、ハラペーニョ、ライム、活性炭、ロックス[スモークのヒントとチリスパイスのポップがある新鮮なパイナップル]
バーボン、ユーバル・メスカル・ホベン、アガベネクター、スパイスココアビターズ、ロックス[オールドファッションの私たちのアレンジ]
チェラーダスタイルでお願いします(塩を振ったリム、タヒンスパイス、ライムのくし切り)
ハバネロとマンゴー
炭酸ミネラルウォーター
いちご、オレンジ、ライム、グアバ
ハマイカ(ハイビスカス)の水または季節のもの
ブランコテキーラは熟成されていない(またはほとんど熟成されていない)ため、フルーティーで、花の香りがあり、ハーブのような味わいやピリッとした辛さがあります。一部の純粋主義者は、ブランコテキーラこそが唯一の「本物」のテキーラであると考えています - アガベ植物の無飾飾な蒸留物です。
バレルエイジを重ねると、レポサード("休んだ")テキーラができます。通常、少なくとも60日から1年間熟成させます。短いバレル熟成は、アガベ植物の独特の香りと味を圧倒することなく、テキーラをなめらかにします。
樽での長期熟成により、オーク樽で1〜3年熟成されたアネホ("aged")テキーラが生まれます。複雑さ、キャラメルのニュアンス、そして穏やかな気質を評価する愛好家たちは、アネホを真の「飲みごたえのある」テキーラと考えています。
フォルタレサブランコ、ミラグロレポサード、チナコアネホ
お好きな3種類のブランコテキーラ
お好きな3つのレポサードテキーラ
お好きな3つのアニェホテキーラ
選択したテキーラファミリーのうち3つすべて(Avión、Casa Noble、Don Julio、El Tesoro、Fortaleza、Herencia Mexicana、Herradura、Milagro、Patrón、またはRoca Patrón)から
お好きな3種類のメスカル
1.5オンスの注ぎ口の価格。お気に入りのメスカルを選んで、新鮮なマルガリータにして+$2
チェダーチーズ、サワークリーム、小麦粉トルティーヤ
チェダーチーズ、サワークリーム、小麦粉トルティーヤ
スクランブルエッグ、チェダーチーズ、小麦粉トルティーヤ
チェダーチーズソース、チョリソ、黒豆、ガカモレ、チワワチーズ、ネギ(ベジタリアン用にはチョリソなし)
柔らかいスクランブルエッグ、ベーコン、フライドポテト、シャープチェダーチーズ、サルサヴェルデ、ネギ
ソフトスクランブルエッグ、レフライドブラックビーンズ、チワワチーズ、サルサランチェロ、ネギ
やわらかいスクランブルエッグ、キノコ、サルサネグラ、ネギ
ふわふわのスクランブルエッグ、カルネアサダ、セラーノチリ、コティハ、チリライムアイオリ
パン焼きチョリソ、フライドポテト、ケソフレスコ、モリータクレマ、ネギ
マンゴーハバネロソース、ケソフレスコ、玉ねぎ、シラントロ
アルボルチリーソース、青キャベツ、焼き種、クレマ、玉ねぎ、コリアンダー
ローストトマティーヨとセラノサルサ、クレマ、トマティーヨ・ラディッシュ・レッドオニオンスロー、シラントロ
テカテビールで揚げたりグリルしたりしたタラ、タヒンスパイス、ピクルドモリータクレマ、青キャベツ、シトラスサルサ、コリアンダー
テカテ粉衣のカリフラワー、グアヒージョチリソース、クレマ、トマティーヨ・ラディッシュ・レッドオニオン・スロー、シラントロ
柔らかいスクランブルエッグ、カルネアサダ、フライドポテト、チワワチーズ、炒めたポブラノピーマンと玉ねぎ、チリライムアイオリ
ふわふわスクランブルエッグ、チョリソー、フライドポテト、チワワチーズ、サルサヴェルデ
ふわふわスクランブルエッグ、アボカド、フライドポテト、レフライドブラックビーンズ、チワワチーズ、サルサベルデ、チリライムアイオリ
キャベツのスロー、シトラスビネグレット、アボカド、ピコ・デ・ガロ、チリライムアイオリ。チキン、グリルフィッシュ、フライドフィッシュ、カルネアサダ(+1.50ドル)、またはフライドカリフラワーから選択
2つの目玉焼き、メキシコ風ライス、コーンサルサ、ソフリート、黒豆、アボカド、シラントロ、コティハ、クレマ。チョリソ、ピカディージャウンドビーフ、またはチキンの選択肢
グアヒージョチリソース、ケソソース、または焼き緑チリとトマティーヨクリームソースでブリトーを覆います
とうもろこしトルティーヤチップ、プーヤチリソース、目玉焼き、アボカド、黒豆、クレマ、コティハチーズ、大根、シラントロ、玉ねぎ、ごま、ねぎ
目玉焼き2個、レフライドブラックビーンズ、アボカド、ピコ・デ・ガイオ、ランチェロソース、パクチー、トスターダ、グリルした小麦粉トルティーヤ
目玉焼き2個、ベーコン、アボカドディップ、レフライドブラックビーンズ、チワワチーズ、チリライムアイオリ、トルタパン
サクサクした巻きトルティーヤ、さつまいも、とうもろこし、黒豆、チワワチーズ、グアヒージョチリソース、クレマ、アボカドとトマティーヨのピューレ、黒焼きとうもろこしサラダ、メキシカンライスのロードサイド
パフドウィートワゴンホイール、チリ、ライム、タヒンスパイス。1袋目は無料です(その後は1ドルの袋)
アボカド、コリアンダー、玉ねぎ、ライム、ハラペーニョ、コティハ
赤いベルペッパー、グリーンチリ
サルサ・ベルデ、サルサ・ランチェロ、アルボル・チリ
チリライムバター、チリライムアイオリ、コティハ、タヒンスパイス、グリルしたネギ、セラノチリ
ケソフレスコ、ネギ
スイカ、パイナップル、マンゴー、タヒンスパイス、コティハ、ライム
キャラメル入り
チョコレートソース添え
ソーザ・ブルー・レポサード・テキーラ、新鮮なライム果汁、パトロン・シトロンジェ、塩、ロックス
チリ風味のソーザブルーレポサードテキーラ、新鮮なライム果汁、パトロンシトロンジ、チリソルト、ロックス
ティトのウォッカ、新鮮なライムの絞り汁、パトロン・シトロンジュ、塩、ロックス
ミラグロ・レポサード・テキーラ、新鮮なライム果汁、パトロン・シトロンジ、アガベネクター、塩、ロックス
ユーバルメスカルホベン、新鮮なライム果汁、パトロンシトロンジェ、塩、ロックス
ソーザブルーレポサードテキーラ、ライム、新鮮なイチゴ、イエローシャルトリューズ、ハイビスカス、パトロンシトロンジェ、ブレインフリーズ
本日のフレーバーについてはサーバーにお尋ねください!
炭酸入りグレープフルーツワインクーラー、ソーザ・ブルー・レポサド・テキーラ、ライム、塩、ロックス[マルガリータのいとこ]
milagro silver tequila, agave, lime, sparkling wine [bright, balanced, and refreshing]
ティトス・ウォッカ、アンチョ・レイエス・チリリキュール、ライム、ジンジャービア、ロックス[夏の定番にスパイシーなアレンジ]
yuu baal mezcal joven、añejo tequila、パイナップル、ハラペーニョ、ライム、活性炭、ロックス[燻製のヒントとチリスパイスのポップが効いた新鮮なパイナップル]
バーボン、ユーバル若いメスカル、アガベネクター、スパイスココアビターズ、ロックス[オールドファッションの私たちのアレンジ]
チェラーダスタイルでお願いします(塩を振ったリム、タヒンスパイス、ライムのくし切り)
ハバネロとマンゴー
炭酸ミネラルウォーター
いちご、オレンジ、ライム、グアバ
アグア・デ・ハマイカ(ハイビスカス)または季節のもの
ティトス・ウォッカまたはサウザ・レポサード・テキーラ、ハウスミックス、ホットソース、エスカベチェ、デュリト、新鮮なレモンから選べます
パシフィコ、ハウスミックス、ホットソース、新鮮なライム、スパイシーソルトリム
スタンダードまたはパロマモサ
コールドブリューコーヒー、オルチャータ、そしてショット
ソーザブルーレポサードテキーラ、パトロンシトロンジ、ライム、オレンジ、塩、ロックス
マディソンで焙煎されたフェアトレード、オーガニックコーヒー、通常またはカフェインレスコーヒー[おかわり自由]
半分コールドブリューコーヒー、半分クリーミーなオルチャータ
チェダーチーズ、サワークリーム、小麦トルティーヤ
チェダーチーズ、サワークリーム、小麦トルティーヤ
スクランブルエッグ、チェダーチーズ、小麦トルティーヤ
チェダーチーズソース、チョリソ、ブラックビーンズ、ワカモレ、チワワチーズ、スカリオン(ベジタリアン用の準備にはチョリソなし)
マンゴー・ハバネロソース、ケソ・フレスコ、オニオン、シラントロ
グアヒーロチリソース、コティハ、玉ねぎ、シラントロ
ランチェロ、サルサベルデ、パイナップル、オニオン、シラントロ
チェダー, レタス, クレマ, ピコ デ ガヨ
アルボルチリサルサ、グリーンキャベツ、トーストシード、クレマ、オニオン、シラントロ
テカテビール衣のタラまたはグリルしたタラ、ピクルスモリタクリーム、グリーンキャベツ、シトラスサルサ、コリアンダー
テカテバッターのカリフラワー、グアヒーロチリソース、クレマ、トマティーヨラディッシュレッドオニオンスロー、シラントロ
メキシコのご飯、再加熱した黒豆、アボカド、チワワチーズ、シラントロ、サルサベルデ、クリーミーなポブラノソース、ピカディーロの挽肉、鶏肉、カルニタス、または揚げたカリフラワーの選択
キャベツのスロー、シトラスビネグレット、アボカド、ピコ・デ・ガヨ、チリライムアイオリ、鶏肉、カルニタス、グリルした魚、揚げた魚、または揚げたカリフラワーの選択
ブリトーをグアヒーロチリソースまたはローストグリーンチリとトマティロクリームソースで覆い隠してください
鶏肉、ローストしたグリーンチリとトマティーヨクリームソース、コティハ、クレマ、ゴマ、ネギ、ラディッシュ、メキシコライスのサイド
ロメイン、ピコ・デ・ガヨ、ブラックコーンサルサ、ブラックビーンズ、ラディッシュ、スカリオン、シュレッドチェダー、シラントロ、コーントルティーヤチップ、アボカドグリーンゴッデスドレッシング
膨らませた小麦の車輪、チリ、ライム、タヒンスパイス
サルサベルデ、サルサランチェロ、アルボルチリ
アボカド、シラントロ、オニオン、ライム、ハラペーニョ、コティハ
ケソ・フレスコ、スカリオン
自家製ピクルス野菜
チョコレートソース付き
サウザ・ブルー・レポサド・テキーラ、フレッシュ・スキーズ・ライム、パトロン・シトロンゲ、塩、ロックス
チリ風味のサウザ・ブルー・レポサド・テキーラ、新鮮なライムジュース、パトロン・シトロンゲ、チリソルト、ロック
ティトのウォッカ、新鮮なライムジュース、パトロン・シトロンゲ、塩、ロック
ミラグロ・レポサド・テキーラ、フレッシュ・スクイーズ・ライム、パトロン・シトロンヘ、アガベ・ネクター、塩、ロックス
ユーバールメスカルホベン、フレッシュスクイーズライム、パトロンシトロンヘ、塩、ロックス
サウザ・ブルー・レポサド・テキーラ、ライム、新鮮なイチゴ、イエロー・シャルトリューズ、ハイビスカス、パトロン・シトロンヘ、ブレイン・フリーズ
今日のフレーバーをサーバーに聞いてください!
炭酸グレープフルーツワインクーラー、サウザブルーレポサドテキーラ、ライム、塩、ロック [マルガリータのいとこ]
ミラグロシルバーテキーラ、アガベ、ライム、スパークリングワイン [明るく、バランスが取れ、リフレッシュする]
ティトスのウォッカ、アンチョレイエスチリリキュール、ライム、ジンジャービール、ロックス [夏のクラシックにスパイシーなひねりを加えたもの]
ユーバールメスカルホベン、アニェホテキーラ、パイナップル、ハラペーニョ、ライム、活性炭、ロックス [新鮮なパイナップルにスモークのヒントとチリスパイスの弾ける味わい]
バーボン、ユーバール・メスカル・ホベン、アガベ・ネクター、スパイスト・ココア・ビターズ、ロックス [オールドファッションドの私たちの解釈]
チェラダスタイルで頼んでください(塩のリム、タヒンスパイス、ライムウェッジ)
ハバネロとマンゴー
スパークリングミネラルウォーター
いちご、オレンジ、ライム、グアバ
ハイビスカスの水または季節のもの
ブランコテキーラは未熟成(またはほとんど熟成されていない)で、フルーティー、フローラル、ハーブのような、そしてスパイシーな味わいがあります。一部の純粋主義者は、ブランコテキーラが唯一の「本物」のテキーラであると信じています - アガベ植物の飾り気のない蒸留品です。
バレルエイジを重ねると、レポサド("休ませた")テキーラができあがります。通常、60日以上、最大1年まで熟成されます。短いバレルエイジは、アガベ植物の独特な香りと風味を圧倒することなく、テキーラをまろやかにします。
バレルでの長い熟成により、アニェホ("エイジド")テキーラが生まれ、オーク樽で1〜3年間熟成されます。複雑さ、キャラメルのニュアンス、穏やかな気質を評価する愛好家は、アニェホを真の"シッピング"テキーラと見なしています。
フォルタレサ ブランコ、ミラグロ レポサド、チナコ アネホ
お好きな3種類のブランコテキーラ
お好きな3種類のレポサドテキーラ
お好きな3種類のアニェホテキーラ
お好きなテキーラのファミリーから3種類(アビオン、カーサノーブル、ドンフリオ、エルテソロ、フォルタレサ、エレンシアメヒカーナ、エラドゥーラ、ミラグロ、パトロン、またはロカパトロン)
お好きな3種類のメスカル
1.5オンスの価格。お気に入りのメスカルを選んで、フレッシュなマルガリータにします +$2
柔らかいスクランブルエッグ、ベーコン、フライドポテト、シャープチェダーチーズ、サルサベルデ、スカリオン
柔らかいスクランブルエッグ、再加熱した黒豆、チワワチーズ、サルサランチェロ、スカリオン
柔らかいスクランブルエッグ、マッシュルーム、サルサ・ネグラ、スカリオン
柔らかいスクランブルエッグ、カルネアサダ、セラーノチリ、コティハ、チリライムアイオリ
パンで焼いたチョリソ、揚げたポテト、ケソフレスコ、モリタクリーム、スカリオン
マンゴー・ハバネロソース、ケソ・フレスコ、玉ねぎ、シラントロ
アルボルチリサルサ、グリーンキャベツ、トーストした種、クレマ、玉ねぎ、シラントロ
ローストトマティーヨとセラーノサルサ、クレマ、トマティーヨ-ラディッシュ-レッドオニオンスロー、シラントロ
テカテビール衣のコッドまたはグリル、タヒンスパイス、ピクルドモリタクリーム、グリーンキャベツ、シトラスサルサ、シラントロ
テカテバッターのカリフラワー、グアヒーロチリソース、クレマ、トマティーヨラディッシュレッドオニオンスロー、シラントロ
柔らかいスクランブルエッグ、カルネアサダ、フライドポテト、チワワチーズ、ソテーしたポブラノペッパーと玉ねぎ、チリライムアイオリ
柔らかいスクランブルエッグ、チョリソー、フライドポテト、チワワチーズ、サルサベルデ
柔らかいスクランブルエッグ、アボカド、フライドポテト、再加熱した黒豆、チワワチーズ、サルサベルデ、チリライムアイオリ
キャベツスロー、シトラスビネグレット、アボカド、ピコデガヨ、チリライムアイオリ。鶏肉、グリルした魚、揚げた魚、カルネアサダ(+$1.50)、または揚げたカリフラワーから選択可能
2つの目玉焼き、メキシコ風ご飯、コーンサルサ、ソフリート、黒豆、アボカド、シラントロ、コティハ、クリーム。チョリソ、ピカディーロの挽肉、または鶏肉から選べます
ブリトーにグアヒーロチリソース、ケソソース、またはローストグリーンチリとトマティロクリームソースをかける
トウモロコシトルティーヤチップス、プヤチリソース、サニーサイドアップエッグ、アボカド、ブラックビーンズ、クレマ、コティハチーズ、ラディッシュ、シラントロ、オニオン、ゴマ、スカリオン
2つの揚げ卵、再調理した黒豆、アボカド、ピコ・デ・ガヨ、ランチェロサルサ、シラントロ、トスターダ、グリルした小麦粉トルティーヤ
2つのフライドエッグ、ベーコン、ワカモレ、再加熱した黒豆、チワワチーズ、チリライムアイオリ、トルタパン
カリカリのロールコーン・トルティーヤ、スイートポテト、コーン、ブラックビーンズ、チワワチーズ、グアヒーロチリソース、クレマ、アボカドとトマティーヨのピューレ、焦げたコーンサラダ、メキシカンライスのサイド
膨らませた小麦の車輪、チリ、ライム、タヒンスパイス。最初の袋はサービスです(その後は1袋1ドル)
アボカド、シラントロ、オニオン、ライム、ハラペーニョ、コティハ
赤ピーマン、緑チリ
サルサ・ベルデ、サルサ・ランチェロ、アルボル・チリ
チリライムバター、チリライムアイオリ、コティハ、タヒンスパイス、グリルスカリオン、セラーノチリ
ケソフレスコ、スカリオン
スイカ、パイナップル、マンゴー、タヒンスパイス、コティハ、ライム
キャラメル入り
チョコレートソース付き
サウザ・ブルー・レポサド・テキーラ、フレッシュ・スキーズ・ライム、パトロン・シトロンゲ、塩、ロックス
チリ風味のサウザ・ブルー・レポサド・テキーラ、新鮮なライムジュース、パトロン・シトロンゲ、チリソルト、ロック
ティトのウォッカ、新鮮なライムジュース、パトロン・シトロン、塩、ロック
ミラグロレポサドテキーラ、フレッシュスクイーズライム、パトロンシトロン、アガベネクター、塩、ロックス
ユーバールメスカルホベン、フレッシュスクイーズライム、パトロンシトロンヘ、塩、ロックス
サウザブルーレポサドテキーラ、ライム、新鮮なイチゴ、イエローチャートリューズ、ハイビスカス、パトロンシトロン、ブレインフリーズ
今日のフレーバーをサーバーに聞いてください!
炭酸グレープフルーツワインクーラー、サウザブルーレポサドテキーラ、ライム、塩、ロック [マルガリータのいとこ]
ミラグロシルバーテキーラ、アガベ、ライム、スパークリングワイン [明るく、バランスが取れ、さわやか]
ティトスのウォッカ、アンチョレイエスチリリキュール、ライム、ジンジャービール、ロックス [夏のクラシックにスパイシーなひねりを加えたもの]
ユーバールメスカルホベン、アニェホテキーラ、パイナップル、ハラペーニョ、ライム、活性炭、ロックス [新鮮なパイナップルにスモークのヒントとチリスパイスの弾ける味わい]
バーボン、ユーバール・メスカル・ホベン、アガベ・ネクター、スパイスト・ココア・ビターズ、ロックス [オールド・ファッションドの私たちの解釈]
チェラダスタイルで頼んでください(塩のリム、タヒンスパイス、ライムウェッジ)
ハバネロとマンゴー
スパークリングミネラルウォーター
いちご、オレンジ、ライム、グアバ
ハイビスカスの水または季節のもの
ティトのウォッカまたはサウザ・レポサド・テキーラ、ハウスミックス、ホットソース、エスカベチェ、ドゥリト、フレッシュレモン
パシフィコ、ハウスミックス、ホットソース、新鮮なライム、スパイシーな塩のリム
スタンダードまたはパロマモザ
コールドブリューコーヒー、オルチャタ、そしてショット
サウザ ブルー レポサド テキーラ、パトロン シトロン、ライム、オレンジ、塩、ロックス
フェアトレード、オーガニックコーヒー、マディソンで焙煎されたレギュラーまたはデカフェコーヒー【ボトムレス】
半分コールドブリューコーヒー、半分クリーミーオルチャータ
チェダーチーズ、サワークリーム、小麦トルティーヤ
チェダーチーズ、サワークリーム、小麦トルティーヤ
スクランブルエッグ、チェダーチーズ、小麦トルティーヤ
チェダーチーズソース、チョリソ、ブラックビーンズ、ワカモレ、チワワチーズ、スカリオン(ベジタリアン用の準備にはチョリソなし)
マンゴー・ハバネロソース、ケソ・フレスコ、オニオン、シラントロ
グアヒーロチリソース、コティハ、オニオン、シラントロ
ランチェロ、サルサベルデ、パイナップル、オニオン、シラントロ
チェダー、レタス、クレマ、ピコ・デ・ガヨ
アルボルチリサルサ、グリーンキャベツ、トーストされた種、クレマ、オニオン、シラントロ
テカテビール衣のコッドまたはグリル、ピクルドモリタクリーム、グリーンキャベツ、シトラスサルサ、コリアンダー
テカテバッターのカリフラワー、グアヒーロチリソース、クレマ、トマティーヨラディッシュレッドオニオンスロー、シラントロ
メキシコのご飯、再加熱した黒豆、アボカド、チワワチーズ、シラントロ、サルサベルデ、クリーミーなポブラノソース、ピカディーロの挽肉、鶏肉、カルニタス、または揚げカリフラワーの選択
キャベツのスロー、シトラスビネグレット、アボカド、ピコ・デ・ガヨ、チリライムアイオリ、鶏肉、カルニタス、グリルした魚、揚げた魚、または揚げたカリフラワーの選択
ブリトーをグアヒーロチリソースまたはローストグリーンチリとトマティロクリームソースで覆い隠してください
鶏肉、ローストしたグリーンチリとトマティーヨクリームソース、コティハ、クレマ、ゴマ、ネギ、ラディッシュ、メキシコライスのサイド
ロメイン、ピコ・デ・ガヨ、ブラックコーンサルサ、ブラックビーンズ、ラディッシュ、スカリオン、シュレッドチェダー、シラントロ、コーントルティーヤチップ、アボカドグリーンゴッデスドレッシング
膨らんだ小麦の車輪、チリ、ライム、タヒンスパイス
サルサ・ベルデ、サルサ・ランチェロ、アルボル・チリ
アボカド、シラントロ、オニオン、ライム、ハラペーニョ、コティハ
ケソ・フレスコ、スカリオン
自家製ピクルス野菜
チョコレートソース付き
サウザ ブルー レポサド テキーラ、フレッシュ スクイーズ ライム、パトロン シトロンゲ、塩、ロックス
チリ風味のサウザ・ブルー・レポサド・テキーラ、新鮮なライムジュース、パトロン・シトロンゲ、チリソルト、ロック
ティトのウォッカ、新鮮なライムジュース、パトロン・シトロンゲ、塩、ロック
ミラグロレポサドテキーラ、フレッシュスクイーズライム、パトロンシトロンヘ、アガベネクター、塩、ロックス
ユーバールメスカルホベン、フレッシュスクイーズライム、パトロンシトロン、塩、ロックス
サウザブルーレポサドテキーラ、ライム、新鮮なイチゴ、イエローチャートリューズ、ハイビスカス、パトロンシトロン、ブレインフリーズ
今日のフレーバーをサーバーに聞いてください!
炭酸グレープフルーツワインクーラー、サウザブルーレポサドテキーラ、ライム、塩、ロック [マルガリータのいとこ]
ミラグロシルバーテキーラ、アガベ、ライム、スパークリングワイン [明るく、バランスが取れ、さわやか]
ティトスウォッカ、アンチョレイエスチリリキュール、ライム、ジンジャービア、ロックス [夏のクラシックにスパイシーなひねりを加えたもの]
ユーバールメスカルホベン、アニェホテキーラ、パイナップル、ハラペーニョ、ライム、活性炭、ロックス [新鮮なパイナップルにスモークのヒントとチリスパイスの弾ける味わい]
バーボン、ユーバール・メスカル・ホベン、アガベ・ネクター、スパイス・ココア・ビターズ、ロックス [オールド・ファッションドの私たちの解釈]
チェラダスタイルで頼んでください(塩のリム、タヒンスパイス、ライムウェッジ)
ハバネロとマンゴー
スパークリングミネラルウォーター
いちご、オレンジ、ライム、グアバ
ハイビスカスの水または季節のもの
ブランコテキーラは未熟成(またはほとんど熟成されていない)で、フルーティー、フローラル、ハーブのような、そしてスパイシーな味わいがあります。一部の純粋主義者は、ブランコテキーラが唯一の「本物」のテキーラであると信じています - アガベ植物の飾り気のない蒸留品です。
バレルエイジを重ねると、レポサド("休ませた")テキーラができあがります。通常、60日以上、最大1年まで熟成されます。短いバレルエイジは、アガベ植物の独特な香りと風味を圧倒することなく、テキーラをまろやかにします。
バレルでの長い熟成により、アニェホ("エイジド")テキーラが生まれ、オーク樽で1〜3年間熟成されます。複雑さ、キャラメルのニュアンス、穏やかな気質を評価する愛好家は、アニェホを真の"シッピング"テキーラと見なしています。
フォルタレサ ブランコ、ミラグロ レポサド、チナコ アネホ
お好きな3種類のブランコテキーラ
お好きな3種類のレポサドテキーラ
お好きな3種類のアニェホテキーラ
お好きなテキーラのファミリーからの3種類(アビオン、カーサノーブル、ドンフリオ、エルテソロ、フォルタレサ、エレンシアメヒカーナ、ヘラドゥーラ、ミラグロ、パトロン、またはロカパトロン)
お好きな3種類のメスカル
1.5オンスの価格。お気に入りのメスカルを選んで、フレッシュなマルガリータにします +$2
柔らかいスクランブルエッグ、ベーコン、フライドポテト、シャープチェダーチーズ、サルサベルデ、スカリオン
柔らかいスクランブルエッグ、再加熱した黒豆、チワワチーズ、サルサランチェロ、スカリオン
柔らかいスクランブルエッグ、マッシュルーム、サルサネグラ、スカリオン
柔らかいスクランブルエッグ、カルネアサダ、セラーノチリ、コティハ、チリライムアイオリ
パンで焼いたチョリソ、揚げたポテト、ケソ・フレスコ、モリタ・クレマ、スカリオン
マンゴー・ハバネロソース、ケソ・フレスコ、玉ねぎ、シラントロ
アルボルチリサルサ、グリーンキャベツ、トーストされた種、クレマ、玉ねぎ、シラントロ
ローストトマティーヨとセラーノサルサ、クレマ、トマティーヨ-ラディッシュ-レッドオニオンスロー、シラントロ
テカテビール衣のタラまたはグリルしたタラ、タヒンスパイス、ピクルスモリタクリーム、グリーンキャベツ、シトラスサルサ、コリアンダー
テカテバッターのカリフラワー、グアヒーロチリソース、クレマ、トマティーロラディッシュレッドオニオンスロー、シラントロ
柔らかいスクランブルエッグ、カルネアサダ、フライドポテト、チワワチーズ、ソテーしたポブラノペッパーと玉ねぎ、チリライムアイオリ
柔らかいスクランブルエッグ、チョリソー、フライドポテト、チワワチーズ、サルサベルデ
柔らかいスクランブルエッグ、アボカド、フライドポテト、再加熱した黒豆、チワワチーズ、サルサベルデ、チリライムアイオリ
キャベツスロー、シトラスビネグレット、アボカド、ピコデガヨ、チリライムアイオリ。鶏肉、グリルした魚、揚げた魚、カルネアサダ(+$1.50)、または揚げたカリフラワーから選択可能
2つのフライドエッグ、メキシカンライス、コーンサルサ、ソフリート、ブラックビーンズ、アボカド、シラントロ、コティハ、クレマ。チョリソ、ピカディージョの挽肉、または鶏肉から選べます。
ブリトーをグアヒーロチリソース、ケソソース、またはローストグリーンチリとトマティロクリームソースで覆い隠してください
トウモロコシのトルティーヤチップ、プーヤチリソース、サニーサイドアップの卵、アボカド、黒豆、クリーム、コティハチーズ、ラディッシュ、シラントロ、玉ねぎ、ゴマ、ネギ
2つの揚げ卵、再調理された黒豆、アボカド、ピコ・デ・ガヨ、ランチェロサルサ、シラントロ、トスターダ、グリルした小麦トルティーヤ
2つのフライドエッグ、ベーコン、ワカモレ、再加熱した黒豆、チワワチーズ、チリライムアイオリ、トルタパン
カリカリのロールコーントルティーヤ、スイートポテト、コーン、ブラックビーンズ、チワワチーズ、グアヒーロチリソース、クレマ、アボカドとトマティーヨピューレ、焦げたコーンサラダ、メキシカンライスのサイド
膨らませた小麦の車輪、チリ、ライム、タヒンスパイス。最初の袋はサービスです(その後は1袋1ドル)
アボカド、シラントロ、玉ねぎ、ライム、ハラペーニョ、コティハ
赤ピーマン、緑チリ
サルサ・ベルデ、サルサ・ランチェロ、アルボル・チリ
チリライムバター、チリライムアイオリ、コティハ、タヒンスパイス、グリルしたスカリオン、セラーノチリ
ケソフレスコ、スカリオン
スイカ、パイナップル、マンゴー、タヒンスパイス、コティハ、ライム
キャラメル入り
チョコレートソース付き
サウザ ブルー レポサド テキーラ、フレッシュ スクイーズ ライム、パトロン シトロンゲ、塩、ロックス
チリ風味のサウザ・ブルー・レポサド・テキーラ、新鮮なライムジュース、パトロン・シトロンゲ、チリソルト、ロック
ティトのウォッカ、新鮮なライムジュース、パトロン・シトロンゲ、塩、ロック
ミラグロレポサドテキーラ、フレッシュスクイーズライム、パトロンシトロン、アガベネクター、塩、ロックス
ユーバールメスカルホベン、フレッシュスクイーズライム、パトロンシトロンヘ、塩、ロックス
サウザブルーレポサドテキーラ、ライム、新鮮なイチゴ、イエローチャートリューズ、ハイビスカス、パトロンシトロン、ブレインフリーズ
今日のフレーバーをサーバーに聞いてください!
炭酸グレープフルーツワインクーラー、サウザブルーレポサドテキーラ、ライム、塩、ロック [マルガリータのいとこ]
ミラグロシルバーテキーラ、アガベ、ライム、スパークリングワイン [明るく、バランスが取れ、さわやか]
ティトスウォッカ、アンチョレイエスチリリキュール、ライム、ジンジャービア、ロックス [夏のクラシックにスパイシーなひねりを加えたもの]
ユーバールメスカルホベン、アニェホテキーラ、パイナップル、ハラペーニョ、ライム、活性炭、ロックス [新鮮なパイナップルにスモークのヒントとチリスパイスの弾ける味わい]
バーボン、ユーバール・メスカル・ホベン、アガベ・ネクター、スパイス・ココア・ビターズ、ロックス [オールド・ファッションドの私たちの解釈]
チェラダスタイルで頼んでください(塩のリム、タヒンスパイス、ライムウェッジ)
ハバネロとマンゴー
スパークリングミネラルウォーター
いちご、オレンジ、ライム、グアバ
ハイビスカスの水または季節のもの
ティトのウォッカまたはサウザ・レポサド・テキーラ、ハウスミックス、ホットソース、エスカベチェ、ドゥリト、フレッシュレモン
パシフィコ、ハウスミックス、ホットソース、新鮮なライム、スパイシーな塩のリム
スタンダードまたはパロマモザ
コールドブリューコーヒー、オルチャタ、そしてショット
サウザ ブルー レポサド テキーラ、パトロン シトロン、ライム、オレンジ、塩、ロックス
フェアトレード、オーガニックコーヒー、マディソンで焙煎されたレギュラーまたはデカフェコーヒー【ボトムレス】
半分冷たいコーヒー、半分クリーミーなオルチャタ