サン・イン・レストラン

フムス、コンフィポークバター

採取したピクルス、スモークしたバターナッツスクワッシュ、クロテッドクリームブリオッシュ

コンフィペッパー、ライムゼリー、フェンネル＆アップルジュース

ピクルスのグーズベリー、チコリ、オレンジ、コブナッツ

野生のキノコ、ラミソン、セントジェームズのカスタード

ブラウンカニクリーム、ビスク、大根、バジルゼリー

レッドスロー、ブラックベリービネグレット、ポテトクリスプ

ホイップしたヤギのカッテージチーズ、ソレル、海藻の膨らんだ穀物

ロールした脚、ハーブマッシュ、野生のキノコ、アーティチョーク、トリュフジュ

鹿肉ソーセージ、ローストパースニップ、キャラメリゼした洋ナシ、ケール、セージジュ

かぼちゃ、タラゴン、ハマグリ、ジュグラス

セロリアックテリーヌ、ホエイポテト、煮込みラムショルダーコロッケ

エルダーベリー、バターミルクドレッシング、コールラビ、海のハーブ

黒ニンニク、ピクルスオニオン、栗

焼きカブ、カニリンゴ、エルダーベリー、ポテトガレット

オニオンリング、ポートベローマッシュルーム、トリプルクックドチップス、ペッパーコーンソース（夕食、宿泊、朝食付きの宿泊者には£5の追加料金）

パンとバター

サルサ・ヴェルデとシトラスのサラダ

ピッカリリ、クレソン & ブリオッシュ

エンドウ豆、ソラマメ、レモンバター

ローストポテト、ヨークシャープディング、季節の野菜（£1.75の追加料金）

ローストポテト、季節の野菜

ローストポテト、季節の野菜

潰した新じゃがいも、ムール貝のクリーム

ワイルドガーリックヘーゼルナッツペースト

パンとバター

豚バター

サルサ・ベルデ

スモークパプリカ

マスタードマヨネーズ

ビートルートディップ

タルタルソース

タンワースカスタード

オニオンリング、チップス、ポートベローマッシュルーム、ペッパーコーンソース

タルタルソース

このプロセッコはベリチの丘のブドウ畑から得られ、アペリティフやシーフード料理に最適です

シャンパンの優れた代替品。ヴァルドッビアデーネ・スーペリオーレDOCG地域からの高品質なプロセッコ

フルーティで繊細なシャンパン

非常に有名な家からのリッチでイースティーで信じられないほどフルボディのシャンパン

エレガントなボトルはフランスのアンリ4世の時代にインスパイアされています。色合いは美しいラズベリーの色合いからサーモンのヒントへと穏やかに変化し、香りはベリー類の果実が詰まったバスケットを思わせます。

夏の果物がたっぷり詰まった、やや甘めの飲みやすいブラッシュ/ロゼ。ロゼでほろ酔いになるのが簡単です。

食事と一緒でも、なしでも飲みやすいドライロゼ

ドライでエレガント、個性豊かで、熟した風味と優れたバランスを持っています

ライチ、洋梨、グレープフルーツの風味を持つクリスプなワイン

桃、レモンの皮、マンゴー、乾燥ハーブの香り。ブドウは南プーリアのレッチェ県のブドウ畑から選ばれています。

フランス南部の主要生産者の一つから手摘みされたヴィオニエ

チリのワイン生産者の中で最高の一つと考えられています

グリーンアップルのノートを持つファッショナブルな白ワインで、以前は他のブドウとブレンドされていたあまり知られていなかった品種の一つです

口の中で鮮やかな酸味が広がり、このワインは甘い花、パイナップル、パパイヤの香りがあります。魚や白身肉と完璧に合います。

アルビリョ特有のパイナップルとグレープフルーツの香りを持つフルーティーなノート

温かくて滑らかで、しっかりとしたボディを持っています。フルーティーで、長く持続するフィニッシュ。

フルーティで、樽熟成されていないドライでミネラリー、通常のシャブリよりも果実の深みと豊かさがあります

口当たりは新鮮で集中しており、熟したシトラスとフェンネルのノートがあります

エレガントで複雑、高級ブルゴーニュの典型

淡い金色で、蜂蜜、マジパン、ローストヘーゼルナッツの香り

モカチョコレートとラズベリーの香りが、濃厚なプラムとモレロチェリーの風味を引き立てます

美しく、花のようで、エレガントで香り高い。完璧なフルーリー

このヴェネツィアのピノ・ノワールは、フルーティーで、強烈で、エレガントで、明確なバイオレット、赤いベリー、チェリーのノートがあります

ストーンチェリーと野生のブラックベリーが口の中で優雅なジューシーさを演出します

カベルネとメルロのブドウ、16ヶ月間樽熟成。強いカシスの香り、滑らかなタンニン、優れた余韻を持ち、有名なルビコンの若いブドウのバージョン。

年間最優秀チリワイン生産者の受賞者 - 美しく、複雑で香り高く、熟したカシスと控えめなオークの風味

非常に強い香りを持ち、「リパッソ」とはワインが皮の上を二度通過することを意味し、これによりワインにさらなる複雑さが加わります

伝統的な薪の火で作られたリオハ、熟した果実の輝きと残るオークのヒント

これは本当に素晴らしいリオハで、柔らかくクリーミーで、いちごとバニラの香りがあります

金メダル受賞のリオハ。アメリカンオークの樽で2年以上熟成され、スパイシーな香りと黒と赤の果実の豊かな味わいを持っています。

熟した黒い果実の風味と良好なタンニン構造を持つ素晴らしいフルボディのワイン

ワインメーカーのジェームス・チェッカートによるこのリザーブ・シラーズは、プラムの皮、マルベリー、バニラ、ブラックベリーの風味を持ち、スパイシーなタンニンによって特徴づけられています

口の中で新鮮で、クミン、クローブ、ナツメグのヒントがあります。オーク樽で仕上げられ、贅沢な深みと豊かな風味を提供します。

イタリアの最も優れたブドウ栽培地域の一つで育てられたネッビオーロブドウから作られています。ダムソンやスパイスを思わせる素晴らしいキャラクターを持つワインです。 heartyな肉料理の素晴らしいパートナーです。

イタリアの大ヒット作 – 豊かな果実味を持つ素晴らしくバランスの取れたワイン

サン・テミリオンがあるべき姿 – 柔らかく、滑らかで、シルキー

この象徴的なボルドーブレンドは、最高のヴィンテージでのみ作られ、ほぼカルト的な支持を受けています。フルボディで、新鮮なダークフルーツと強烈なスパイシーさが詰まっています。

ドライで非常にさっぱりしており、私たちのお気に入りの一つで、故デイブ・スキナーを思い出させます

シャブリワインに典型的な新鮮さとミネラルの特性を保つために、ステンレス鋼のタンクで醸造・熟成されています

サン・テミリオンがあるべき姿 – 柔らかく、滑らかで、シルキー

良い果実の香りに新しいオークからの軽いバニラとトーストが支えています。良いタンニンと長くエレガントなフィニッシュ。

桃と洋梨の香りが、豊かなハチミツとバニラのトーンと交じり合っています

この珍しいワインはワイナリーのセラーで発見され、遅摘みのガルナッチャブドウから作られ、ゆっくりと発酵させた後、オーク樽で熟成されます。リッチで濃厚です。

フムス、コンフィポークバター

パン バター

レンズ豆、きのこ、赤ワインジュ

サルサベルデ、シトラスサラダ

かぼちゃ、セントジェームスカスタード、ケール

漬物きゅうり、フェンネル

自家製チャツネ、サンブラッシュトマト、チップス

漬物きゅうり、チャイブクレームフレッシュ、チップス

ガーリックマヨネーズ、チップス

スモークチェダー、ピクルス

ガーキン、チップス

オニオンリング、チップス、ポートベロマッシュルーム、ペッパーコーンソース

タルタルソース

黒ニンニク、ピクルスオニオン、栗

ホースラディッシュマッシュ、ウィルテッドグリーンズ、ブラックペッパージュ

ローストルート野菜、煮込んだキャベツ、サイダー

パン バター

結晶化した種、ハニーアイスクリーム

キャラメリゼバナナ、アーモンドキャラメル、ライム

ブラックベリージャム、ブラックカラントソルベ、小麦フレーク

自家製チャツネ、自家製クラッカー、パン

フムス、コンフィポークバター

採取したピクルス、スモークバターナッツスクワッシュ、クロテッドクリームブリオッシュ

コンフィペッパー、ライムゼリー、フェンネルアップルジュース

ピクルスのグーズベリー、チコリ、オレンジ、コブナッツ

野生のマッシュルーム、ラミソン、セントジェームズカスタード

ブラウンカニクリーム、ビスク、ラディッシュ、バジルゼリー

レッドスロー、ブラックベリービネグレット、ポテトクリスプ

ホイップしたヤギのカッテージチーズ、ソレル、海藻の膨らんだ穀物

ロールレッグ、ハーブマッシュ、野生のキノコ、アーティチョーク、トリュフソース

鹿肉ソーセージ、ローストパースニップ、キャラメリゼした洋ナシ、ケール、セージジュ

かぼちゃ、タラゴン、ハマグリ、ジュグラ

セロリアックテリーヌ、ホエイポテト、煮込みラムショルダークロケット

エルダーベリー、バターミルクドレッシング、コールラビ、海のハーブ

黒ニンニク、ピクルスオニオン、栗

焼きカブ、カニリンゴ、エルダーベリー、ポテトガレット

オニオンリング、ポートベローマッシュルーム、トリプルクックチップス、ペッパーコーンソース（夕食、宿泊、朝食の住民には£5の追加料金）

パンとバター

サルサベルデ シトラスサラダ

ピカリリ、ウォータークレスブリオッシュ

エンドウ豆、ソラマメ、レモンバター

ローストポテト、ヨークシャープディング、季節の野菜（£1.75の追加料金）

ローストポテト、季節の野菜

ローストポテト、季節の野菜

潰した新じゃがいも、ムール貝のクリーム

ワイルドガーリックヘーゼルナッツペスト

パン バター

豚バター

サルサベルデ

スモークパプリカ

マスタードマヨネーズ

ビートルートディップ

タルタルソース

タンワースカスタード

オニオンリング、チップス、ポートベロマッシュルーム、ペッパーコーンソース

タルタルソース

このプロセッコはベリチの丘のブドウ畑から得られ、アペリティフやシーフード料理に最適です

シャンパンの優れた代替品。ヴァルドッビアデーネ・スーペリオーレDOCG地域の高品質なプロセッコ

フルーティで繊細なシャンパン

非常に有名なハウスからのリッチでイースティーで信じられないほどフルボディのシャンパン

エレガントなボトルはフランスのアンリ4世の時代にインスパイアされています。色合いは美しいラズベリーの色合いからサーモンのヒントへと穏やかに変化し、香りはベリー類のバスケットを思わせます。

少し甘めの飲みやすいブラッシュ / ロゼで、夏の果物がたっぷり。ロゼでバラ色になるのが簡単です。

ドライロゼ、食事と一緒でも単独でも飲みやすい

ドライでエレガント、キャラクターに満ち、熟した風味と優れたバランス

ライチ、洋梨、グレープフルーツの風味を持つクリスプなワイン

桃、レモンの皮、マンゴー、乾燥ハーブの香り。ブドウは南プーリアのレッチェ県のブドウ畑から選ばれています。

フランス南部の主要な生産者の一つから手摘みされたヴィオニエ

チリのワイン生産者の中で最高の一つと考えられている

グリーンアップルのノートを持つファッショナブルな白ワインで、以前は他のブドウとブレンドされていたあまり知られていなかった品種の一つです

口の中で鮮やかな酸味が広がり、このワインは甘い花、パイナップル、パパイヤの香りがあります。魚や白身肉と完璧に合います

フルーティなノートとパイナップルやグレープフルーツの香り、アルビリョ特有の

温かくて滑らかで、しっかりとしたボディ。フルーティで、長い余韻

フルーティで、オークを使わないドライで、ミネラル感があり、通常のシャブリよりも果実の深みと豊かさがある

口当たりは新鮮で集中しており、熟したシトラスとフェンネルのノートがあります

エレガントで複雑、高級ブルゴーニュの典型

淡い金色で、蜂蜜、マジパン、ローストヘーゼルナッツの香り

モカチョコレートとラズベリーの香りが、濃厚なプラムとモレロチェリーの風味を引き立てます

美しく、花のようで、エレガントで香り高い。完璧なフルーリ

このヴェネツィアのピノ・ノワールは、フルーティーで、強烈で、エレガントで、明確なバイオレット、赤いベリー、チェリーのノートがあります

ストーンチェリーと野生のブラックベリーが口の中でエレガントでジューシーな感覚を演出します

カベルネとメルロのブドウ、16ヶ月間樽熟成。強烈なカシス、滑らかなタンニンと優れた余韻、有名なルビコンの若いブドウのバージョン

年間最優秀チリワイン生産者の受賞者 - 美しく、複雑で香り高く、熟したカシスと控えめなオークの風味

非常に強い香り、'リパッソ'はワインが皮の上を二度通過することを意味し、ワインにさらなる複雑さを与えます

伝統的な薪の火のリオハ、熟した果実の輝きとオークの余韻

これは本当に素晴らしいリオハで、柔らかくクリーミーで、いちごとバニラの香りがあります

金メダル受賞のリオハ、アメリカンオークの樽で2年以上熟成され、スパイシーな香りと黒と赤の果実の豊かな味わいを持つ

熟した黒い果実の風味と良いタンニン構造を持つ素晴らしいフルボディのワイン

ワインメーカーのジェームズ・チェカートによるこのリザーブシラーズは、プラムの皮、マルベリー、バニラ、ブラックベリーの風味を持ち、スパイシーなタンニンが特徴です

口の中で新鮮で、クミン、クローブ、ナツメグのヒントがあります。オーク樽で仕上げられ、贅沢な深みと豊かな風味を提供します

イタリアの最も優れたブドウ栽培地域の一つで育てられたネッビオーロブドウから作られています。ダムソンやスパイスを思わせる素晴らしいキャラクターを持つワインです。 heartyな肉料理の素晴らしいパートナーです。

イタリアの大ヒット – 豊かな果実味を持つ素晴らしくバランスの取れたワイン

サン・テミリオンはあるべき姿 - 柔らかく、滑らかで、シルキー

この象徴的なボルドーブレンドは、最高のヴィンテージでのみ作られ、ほぼカルト的な支持を受けています。フルボディで、新鮮なダークフルーツと強烈なスパイシーさが詰まっています。

ドライで非常にさわやかで、私たちのお気に入りの一つであり、故デイブ・スキナーを思い出させる

すべての新鮮さとミネラル特性を保持するためにステンレス製タンクで醸造され、熟成されたシャブリワインに典型的な特徴

サン・テミリオンはあるべき姿 – 柔らかく、滑らかで、シルキー

良い果実の香りに新しいオークからの軽いバニラとトーストが支えています。良いタンニンと長くエレガントなフィニッシュ

桃と洋梨の香りが、甘美なハチミツとバニラのトーンと交じり合っています

この珍しいワインはワイナリーの地下室で発見され、遅摘みのガルナッチャブドウから作られ、ゆっくりと発酵させた後、オーク樽で熟成されます。リッチで濃厚

フムス、コンフィポークバター

パンとバター

レンズ豆、きのこ、赤ワインジュ

サルサベルデ、シトラスサラダ

かぼちゃ、セントジェームスカスタード、ケール

漬物きゅうり、フェンネル

自家製チャツネ、サンブラッシュトマト、チップス

漬物きゅうり、チャイブクレームフレッシュ、チップス

ガーリックマヨネーズ、チップス

スモークチェダー、ピクルス

ピクルス、チップス

オニオンリング、チップス、ポートベロマッシュルーム、ペッパーコーンソース

タルタルソース

黒ニンニク、ピクルスオニオン、栗

ホースラディッシュマッシュ、ウィルテッドグリーンズ、ブラックペッパージュ

ローストルート野菜、煮込んだキャベツ、サイダー

パンとバター

結晶化した種、ハニーアイスクリーム

キャラメリゼバナナ、アーモンドキャラメル、ライム

ブラックベリージャム、ブラックカラントソルベ、小麦フレーク

自家製チャツネ、自家製クラッカーとパン

フムス、コンフィポークバター

採取したピクルス、スモークバターナッツスクワッシュ、クロテッドクリームブリオッシュ

コンフィペッパー、ライムゼリー、フェンネル＆アップルジュース

ピクルスのグーズベリー、チコリ、オレンジ、コブナッツ

野生のマッシュルーム、ラミソン、セントジェームズカスタード

ブラウンカニクリーム、ビスク、大根、バジルゼリー

レッドスロー、ブラックベリービネグレット、ポテトクリスプ

ホイップしたヤギのカッテージチーズ、ソレル、海藻の膨らんだ穀物

ロールレッグ、ハーブマッシュ、野生のキノコ、アーティチョーク、トリュフジュ

鹿肉ソーセージ、ローストパースニップ、キャラメリゼした洋ナシ、ケール、セージジュ

かぼちゃ、タラゴン、ハマグリ、ジュグラ

セロリアックテリーヌ、ホエイポテト、煮込みラムショルダークロケット

エルダーベリー、バターミルクドレッシング、コールラビ、海のハーブ

黒ニンニク、ピクルスオニオン、栗

焼きカブ、カニリンゴ、エルダーベリー、ポテトガレット

オニオンリング、ポートベローマッシュルーム、トリプルクックチップス、ペッパーコーンソース（夕食、宿泊、朝食付きの居住者には£5の追加料金）

パンとバター

サルサベルデとシトラスサラダ

ピッカリリ、ウォータークレス＆ブリオッシュ

エンドウ豆、ソラマメ、レモンバター

ローストポテト、ヨークシャープディング、季節の野菜（£1.75の追加料金）

ローストポテト、季節の野菜

ローストポテト、季節の野菜

潰した新じゃがいも、ムール貝のクリーム

ワイルドガーリックヘーゼルナッツペスト

パンとバター

豚バター

サルサベルデ

スモークパプリカ

マスタードマヨネーズ

ビートルートディップ

タルタルソース

タンワースカスタード

オニオンリング、チップス、ポートベロマッシュルーム、ペッパーコーンソース

タルタルソース

このプロセッコはベリチの丘のブドウ畑から得られ、アペリティフやシーフード料理に最適です

シャンパンの優れた代替品。ヴァルドッビアデーネ スペリオーレ DOCG 地域の高品質なプロセッコ

フルーティで繊細なシャンパン

非常に有名なハウスからのリッチでイースティーで信じられないほどフルボディのシャンパン

エレガントなボトルはフランスのアンリ4世の時代にインスパイアされています。色合いは美しいラズベリーの色合いからサーモンのヒントへと穏やかに変化し、香りはベリー類のバスケットを思わせます。

少し甘めの飲みやすいブラッシュ / ロゼで、夏の果物がたっぷり。ロゼでバラ色になるのが簡単です。

ドライロゼ、食事と一緒でも単独でも飲みやすい

ドライでエレガント、個性豊かで、熟した風味と優れたバランス

ライチ、洋梨、グレープフルーツの風味を持つクリスプなワイン

桃、レモンの皮、マンゴー、乾燥ハーブの香り。ブドウは南プーリアのレッチェ州のブドウ畑から選ばれています。

フランス南部の主要な生産者の一つから手摘みされたヴィオニエ

チリのワイン生産者の中で最高の一つと考えられている

グリーンアップルのノートを持つファッショナブルな白ワインで、以前は他のブドウとブレンドされていたあまり知られていなかった品種の一つです

口の中で鮮やかな酸味が広がり、このワインは甘い花、パイナップル、パパイヤの香りがあります。魚や白身肉と完璧に合います

フルーティなノートとパイナップルとグレープフルーツの香り、アルビリョの典型

温かく、まろやかで、しっかりとしたボディ。フルーティで、長い余韻

フルーティで、オークを使わないドライでミネラル感があり、通常のシャブリよりも果実の深みと豊かさがある

味わいは新鮮で集中しており、熟したシトラスとフェンネルのノートがあります

エレガントで複雑、高級ブルゴーニュの典型

淡い金色で、蜂蜜、マジパン、ローストヘーゼルナッツの香り

モカチョコレートとラズベリーの香りが、濃厚なプラムとモレロチェリーの風味を引き立てます

美しく、花のようで、エレガントで香り高い。完璧なフルーリ

このヴェネツィアのピノ・ノワールは、フルーティーで、強烈で、エレガントで、明確なバイオレット、赤いベリー、チェリーのノートがあります

ストーンチェリーと野生のブラックベリーが口の中でエレガントでジューシーな感覚を演出します

カベルネとメルロのブドウ、16ヶ月間樽熟成。強烈なカシス、滑らかなタンニンと優れた余韻、有名なルビコンの若いブドウのバージョン

年間最優秀チリワイン生産者の受賞者 - 美しく、複雑で香り高く、熟したカシスと控えめなオークの風味

非常に強い香り、'リパッソ'はワインが皮の上を二度通過することを意味し、ワインにさらなる複雑さを与えます

伝統的な薪の火で作られたリオハ、熟した果実の輝きとオークの余韻

これは本当に素晴らしいリオハで、柔らかくクリーミーで、いちごとバニラの香りがあります

金メダル受賞のリオハ, アメリカンオークの樽で2年以上熟成され、スパイシーな香りと黒と赤の果実の豪華な味わいを持つ

熟した黒い果実の風味と良いタンニン構造を持つ素晴らしいフルボディのワイン

ワインメーカーのジェームズ・チェカートによるこのリザーブシラーズは、プラムの皮、マルベリー、バニラ、ブラックベリーの風味を持ち、スパイシーなタンニンが特徴です

口の中で新鮮で、クミン、クローブ、ナツメグのヒントがあります。オーク樽で仕上げられ、贅沢な深みと豊かな風味を提供します

イタリアの最も優れたブドウ栽培地域の一つで栽培されたネッビオーロブドウから作られています。ダムソンやスパイスを思わせる素晴らしいキャラクターを持つワインです。 heartyな肉料理の素晴らしいパートナーです。

イタリアの大ヒット – 豊かな果実味を持つ素晴らしくバランスの取れたワイン

サン・テミリオンがあるべき姿 - 柔らかく、滑らかで、シルキー

この象徴的なボルドーブレンドは、最高のヴィンテージでのみ作られ、ほぼカルト的な支持を受けています。フルボディで、新鮮なダークフルーツと強烈なスパイシーさが詰まっています。

ドライで非常にさわやかで、私たちのお気に入りの一つであり、故デイブ・スキナーを思い出させる

すべての新鮮さとミネラル特性を保持するためにステンレス製タンクで醸造・熟成されており、シャブリワインに典型的な特徴です

サン・テミリオンがあるべき姿 - 柔らかく、滑らかで、シルキー

良い果実の香りに新しいオークからの軽いバニラとトーストが支えています。良いタンニンと長くエレガントなフィニッシュ

桃と洋梨の香りが、甘美なハチミツとバニラのトーンと交じり合っています

この珍しいワインはワイナリーの地下室で発見され、遅摘みのガルナッチャブドウから作られ、ゆっくりと発酵させた後、オークで熟成されます。リッチで濃厚