ザ・パーク

自家製レモンアスペンとネイティブシトラスのリモンチェッロ; サフラン、シナモン、オレンジピールの白ワイン reduction; 新鮮なグレープフルーツとスパークリングワイン

ブッシュトマトウォッカ、ジン、スイカ、コースタルローズマリー、キュウリ＆ヴェルジュ

マカダミア infused ウイスキー、ソルトブッシュ、グリーンアップル、ジンジャー、ハニー、ライム & トーストマカダミアクランブル

コーヒー、カンパリ、アマーロ・モンテネグロ、ブランコ・テキーラ、新鮮なオレンジとブラッドライムのシャーベット

トーストしたココナッツ風味のラム、フレッシュパイナップル、パッションフルーツ、ロックメロン、マンゴーソルベ

クリアファイド抹茶とアーモンドミルクパンチ、ネイティブペパーミントガムと新鮮なキウイフルーツ

テキーラ、メスカル、フィノ・シェリー、チョコレート・モーレ・ビターズ、チポトレとローストパイナップル・オレオ。エクストラチャード・アメリカンオークで熟成

イチジクのアペリティフ、栗、コーヒーアマーロ、アニスマートル、アップルブランデーとライウイスキー。ポート樽で熟成

スパイストラム、塩キャラメル、ポップコーン、トンカビーンズ、バニラ、ヴェルモット＆スモーク。スタウト樽で熟成

ネイビーストレングスジン、ボトルブラシウォッカ、ペッパーベリー、デイビッドソンプラム、緑茶と桜の花。ヴェルモット樽で熟成

バナナ風味のラム、ドルセ・デ・レチェ、コニャック、ヴェルモット、ホイップクリーム、バナナチップ

バターウォッシュドピーテッドスコッチ、オロロソシェリー、アマレット、マラスキーノ、ビターズ、キャンディオレンジ

ブルーベリーインフューズドジン、ストロベリーシュラブ、ラズベリー＆ピスタチオカカオ、クリーム＆ソーダ

ネイティブカランツ、レモンマートル、バニラブランデー、PXシェリー＆カスタードクリアミルクパンチ

ゆず風味のポン酢付き

ケイパー、チャイブ、赤玉ねぎ、ホースラディッシュ入り

レモンアスペンアイオリ付き

タヒニ、ソルトブッシュマカダミアダッカと共に

コンフィチェリートマトとグリーンハーブオイル

アニスマートルドレッシング付き

いちじく、デイビッドソン プラム バルサミコ リダクション

レモンマートルブッシュペッパー

ピスタチオ、ピキーヨペッパー、マスタードアップルソース付き

ビートルートピクルス、ギリシャヨーグルト

ズーク・ラディッシュ・サラダ付き

バター、チリ、タラゴン入り

ほうれん草リコッタフェットチーネ

ミント、ヤギのカッテージチーズ、マカダミア

ペピタ、クルトン、ブルーチーズドレッシング入り

トマト、ラディッシュ、レモン 新鮮なハーブ

燻製海藻塩付き

塩、バター、エキストラバージンオリーブオイル

バルサミコリダクション付き

ネイティブカランツとバニラブランデーアイスクリーム付き

ハウスメイドレモンアスペンネイティブシトラスリモンチェッロ; サフラン、シナモンオレンジピールホワイトワインリダクション; フレッシュグレープフルーツスパークリングワイン

ブッシュトマトウォッカ、ジン、スイカ、コースタルローズマリー、キュウリ ヴェルジュ

マカダミア infused ウイスキー、ソルトブッシュ、グリーンアップル、ジンジャー、ハニー、ライム トーストマカダミアクランブル

コーヒー、カンパリ、アマーロモンテネグロ、ブランコテキーラ、フレッシュオレンジブラッドライムシャーベット

トーストしたココナッツ風味のラム、フレッシュパイナップル、パッションフルーツ、ロックメロン、マンゴーソルベ

クリアマッチャアーモンドミルクパンチ、ネイティブペパーミントガムフレッシュキウイフルーツ

テキーラ、メスカル、フィノ・シェリー、チョコレート・モーレ・ビターズ、チポトレ・ロースト・パイナップル・オレオ。エクストラ・チャード・アメリカン・オークで熟成

イチジクアペリティフ、クリ、コーヒーアマーロ、アニスマートル、アップルブランデーライウィスキー。ポートカスクで熟成

スパイストラム、塩キャラメル、ポップコーン、トンカビーンズ、バニラ、ヴェルモットスモーク。スタウト樽で熟成

ネイビー・ストレングス・ジン、ボトルブラシ・ウォッカ、ペッパーベリー、デイビッドソン・プラム、グリーン・ティー・チェリーブロッサム。ヴェルモット・カスクで熟成

バナナインフューズドラム、ドルセデレチェ、コニャック、ベルモット、ホイップクリーム、バナナチップス

バターウォッシュピーテッドスコッチ、オロロソシェリー、アマレット、マラスキーノ、ビターズキャンディオレンジ

ブルーベリーインフューズドジン、ストロベリーシュラブ、ラズベリーピスタチオカカオ、クリームソーダ

ネイティブカランツ、レモンマートル、バニラブランデー、PXシェリーカスタードクリアミルクパンチ

ゆずと地元のシトラスポン酢付き

ケイパー、チャイブ、赤玉ねぎ、ホースラディッシュ入り

レモンアスペンアイオリ付き

タヒニ、ソルトブッシュ、マカダミアダッカと共に

コンフィチュリートマトとグリーンハーブオイル付き

アニスマートルドレッシング付き

いちじく、デイビッドソンプラム、バルサミコリダクション付き

レモンマートルとブッシュペッパー

ピスタチオ、ピキーヨペッパー、マスタード＆アップルソース付き

ビートルートピクルス＆ギリシャヨーグルト付き

ズークとラディッシュサラダ付き

バター、チリ、タラゴン入り

ほうれん草とリコッタのフェットチーネ

ミント、ヤギのカッテージチーズ、マカダミア入り

ペピタ、クルトン、ブルーチーズドレッシング入り

トマト、ラディッシュ、レモン、フレッシュハーブ入り

燻製海藻塩付き

塩、バター、エキストラバージンオリーブオイル入り

バルサミコリダクション付き

ネイティブカランツとバニラブランデーアイスクリーム入り

自家製レモンアスペンとネイティブシトラスのリモンチェッロ; サフラン、シナモン、オレンジピールの白ワインリダクション; 新鮮なグレープフルーツとスパークリングワイン

ブッシュトマトウォッカ、ジン、スイカ、コースタルローズマリー、キュウリ & ヴェルジュ

マカダミア infused ウイスキー、ソルトブッシュ、グリーンアップル、ジンジャー、ハニー、ライム & トーストマカダミアクランブル

コーヒー、カンパリ、アマーロモンテネグロ、ブランコテキーラ、フレッシュオレンジ＆ブラッドライムシャーベット

トーストしたココナッツ風味のラム、フレッシュパイナップル、パッションフルーツ、ロックメロン＆マンゴーソルベ

クリアファイド抹茶とアーモンドミルクパンチ、ネイティブペパーミントガムとフレッシュキウイフルーツ

テキーラ、メスカル、フィノ・シェリー、チョコレート・モーレ・ビターズ、チポトレ＆ローストパイナップル・オレオ。エクストラ・チャード・アメリカン・オークで熟成

イチジクアペリティフ、クリ、コーヒーアマーロ、アニスマートル、リンゴブランデー＆ライウイスキー。ポートカスクで熟成

スパイストラム、塩キャラメル、ポップコーン、トンカビーンズ、バニラ、ベルモット＆スモーク。スタウト樽で熟成

ネイビー・ストレングス・ジン、ボトルブラシ・ウォッカ、ペッパーベリー、デイビッドソン・プラム、グリーンティー＆チェリーブロッサム。ヴェルモット樽で熟成

バナナ infused ラム、ドルセ・デ・レチェ、コニャック、ヴェルモット、ホイップクリーム & バナナチップス

バターウォッシュドピーテッドスコッチ、オロロソシェリー、アマレット、マラスキーノ、ビターズ＆キャンディオレンジ

ブルーベリーインフューズドジン、ストロベリーシュラブ、ラズベリー＆ピスタチオカカオ、クリーム＆ソーダ

ネイティブカランツ、レモンマートル、バニラブランデー、PXシェリー＆カスタードクリアミルクパンチ