wagaya～ちゃま～

高温醗酵をあえて促す為に、製麹は宮崎県産コシヒカリ米とタイ米に分け、いずれも白麹ゴールド型（旨味と芳香に優れた）で仕込みました。主原料には鹿児島県長島町で育った自然豊かな甘みを持つ「金時芋」にこだわり、「個性漂う美味い焼酎」だけを追求し醸しました。また、蒸留にもこだわり、通常よりも垂れ口温度を低めにしたことによって、原料素材の美味さが余すことなく引き出され、オリジナルな風味豊かで芳醇な香りに仕上げました。是非一度ご賞味くださいませ。　　杜氏