オルケスタ
Orquesta
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ハモンイベリコデベジョータ グランレセルバ36ヶ月熟成(ホセリート)世界一と称される、ホセリート社の生ハム
・オリーブ300円・ケイパーベリー350円・極小キュウリの酢漬け250円・アンチョビ250円・オイルサーディン300円・色々野菜のトマト煮300円・色々木の子のソテー300円
・人参のサラダ オルケスタ風(名古屋では珍しい味付け)400円・薄切りトマトとアンチョビのサラダ550円
・色々野菜のオムレツ600円・色々木の子のオムレツ600円
・野菜と半熟卵のトマト煮 フラメンコ風550円・牛モツの煮込み マドリッド風(柔らかでピリ辛 ヒヨコ豆入り)700円・スペイン風肉団子の煮込み(肉の旨味たっぷりのシェリー酒風味)700円
・小海老のガーリックオイル煮550円・砂肝のガーリックオイル煮550円・牡蠣のガーリックオイル煮550円・イワシのガーリックオイル煮550円
・マッシュルームの生ハム詰めのロースト600円・牡蠣のエスカルゴバター焼き(ジューシーな牡蠣とバターのハーモニー)650円・若鶏のオーブン焼き 香草風味600円・仔羊のロースト オルケスタ風(シンプルに焼いた仔羊にカブりついて)650円・ローストソーセージの3種盛り750円
・しし唐のフライ450円・イカのフライ ローマ風550円・小海老のフライ450円・イワシのフライ450円・舌平目のフライ650円
・若鶏と魚介のミックスパエリヤ1050円・ウサギとエスカルゴのパエリヤ1050円・イカ墨のパエリヤ1050・魚介と野菜の卵とじ雑炊 オルケスタ風1050円
アサヒスーパードライ500円ノンアルコールビールアサヒドライゼロ350円
スペイン王室御用達!コドーニュのカヴァグラス 550円ボトル 4000円
(赤・白)フルーツをワインに漬込んだカクテル各450円
(赤・白)各400円
◆赤ワイン・カンポアリーバ⇒柔らかい口当たりとフレッシュな果実味グラス 450円ボトル 2400円・グラディウム⇒しっかりした凝縮感と細やかなタンニングラス 450円ボトル 2400円・イゲルエラ⇒スパイシーでまろやかな舌触りグラス 500円ボトル 2800円・ドラゴン⇒バランスの良いの項な果実味グラス 500円ボトル 2800円・メルセデスエグーレン⇒エネルギッシュでエレガントな味わいグラス 600円ボトル 3500円
◆白ワイン・ロスセニョーレス⇒フルーティーな香りと柔らかい酸味グラス 450円ボトル 2400円・ボルサオクラシコ⇒フルーティーな香りとフレッシュな酸味グラス 450円ボトル 2400円・フィンカエンゲラ⇒旨味豊かな果実味のオーガニックワイングラス 500円ボトル 2800円・イニエスタコラソンロコ⇒サッカー選手イニエスタが作ったワイングラス 550円ボトル 3200円・ヴィーニャエスメラルダ⇒バラを思わせる華やかな香りと爽やかな酸味グラス 600円ボトル 3500円・サンティアゴルイス⇒スペイン王室御用達!!絶妙なバランス!!ボトルのみ 6000円
九平次 別誂(日本酒) グラスパリの三ツ星レストランで提供される愛知の宝900円
小グラスティオペペ(辛口)450円・ラヒターナ(辛口)500円
サントリー角瓶400円
・カシス(オレンジorグレフルorソーダ)400円・ライチ(オレンジorグレフルorソーダ)400円・ピーチ(オレンジorグレフルorソーダ)400円・カーディナル(赤ワイン+カシス)450円・キール(白ワイン+カシス)450円・ミモザ(オレンジ+スパークリング)500円・キールロワイヤル(カシス+スパークリング)550円・ペシェロワイヤル(ピーチ+スパークリング)550円・ディタインペリアル(ライチ+スパークリング)550円・シャンディガフ(ジンジャーエール+ビール)500円・カシスビア(カシス+ビール)550円
オレンジジュースグレープフルーツジュースジンジャーエール(甘口)ウーロン茶各300円
