フォン・ヤコブ・ワイナリー&ブルワリー
Von Jakob Winery & Brewery
評価
口コミ
メニュー
ブラックベリー、リコリス、チョコレートの風味;バランスの取れたタンニンとオーク。牛肉、羊肉、ゲーム、パスタに最適
ピノ・ノワールスタイル。ミディアムボディ、軽くオーク樽で熟成させた、赤いディナーワイン。グリルした魚、鶏肉、またはパスタと一緒に提供してください。
イリノイ州のどのぶどう園よりも最初に育てられ、生産され、リリースされたカベルネ。トーストしたオークのニュアンスと丸みを帯びた、噛みしめるようなタンニンに支えられた濃厚な黒い果実の風味。このワインは年を重ねるほどにさらに良くなります。
オークのヒントがある芳醇なフルーツ。このシャンブルサンとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドは、チーズ、ステーキ、ラム肉、その他多くの食べ物とよく合います。
熟したコンコードぶどうの豊かな風味が溢れ出ています。どんな場面でも最適です
フォッシュ、チャンセラー、シャンブルサンのブレンド。焼きたて、バター風味のブラックチェリーの香り。バランスが取れて滑らか。
ヴィダル・ブラン。軽くオーク樽で熟成。花の香りと柑橘系のフレーバー。鶏肉、シーフード、その他の軽い食事とよく合うワインです。
ヴィダル・ブラン。シトラスと花のアロマにオークのヒントが加わったブーケ。シーフード、ケイジャン、チーズと相性抜群
ピーチ、パイナップル、スパイシージンジャーフレーバーを持つゲヴュルツトラミナーの交配品種。さわやかでバランスの取れた味わい。アジア料理、ラテン料理、ケイジャン料理、スモークフードとの相性抜群
ヴィダルブラン。ドイツのデザートワインに匹敵する。花の香り、スパイスのヒントが効いた柑橘系の味わい。チーズ、軽い食事、デザートとよく合う。
南イリノイ州の最高のジョナサンリンゴを祝う。熟したリンゴの味が詰まった、シャキッとしたジューシーさ。一年中どんな味覚にも最適
ブラックベリー、リコリス、チョコレートの風味;バランスの取れたタンニンとオーク。牛肉、羊肉、ゲーム、パスタに最適
オークのヒントがある芳醇なフルーツ。このシャンブルサンとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドは、チーズ、ステーキ、ラム肉、その他多くの食べ物とよく合います。
ピノ・ノワールスタイル。ミディアムボディ、軽くオーク樽で熟成させた、赤いディナーワイン。グリルした魚、鶏肉、またはパスタと一緒に提供してください。
イリノイ州のどのぶどう園よりも最初に育てられ、生産され、リリースされたカベルネ。香ばしいオークのニュアンスと丸みのある、噛みしめるようなタンニンに支えられた濃厚な黒い果実の風味。このワインは年を重ねるほどにさらに良くなります。
熟したコンコードぶどうの豊かな風味が溢れ出ています。どんな場面でも最適です
シャンブルシンブドウから作られ、ブランデーで強化された; フルボディでバランスの取れたアフターディナートリート、家族や友人、または特別な誰かと共有するためのもの
ヴィダルブラン種から作られ、ブドウブランデーで強化されたユニークなデザートワイン。フルーティーなノートとしっかりしたボディを持つ。イリノイ州で最初に白ポートを生産したワイナリーです。
フォン・ヤコブの定番 - 蜂蜜のミードとコンコードをブレンドして、リッチで甘く、おいしくフルーティーなワインを作ります。チョコレートによく合います
シャルドネルとコンコードのブレンド。ミディアムボディでフルーティー、チーズや軽食と相性抜群
ABV: 6.7%; IBU: 25; 外観: 深いオレンジ赤銅色、明るい ホップ: ドイツ産ノーザンブリュアー、ハラタウ; 穀物: ピルスナー、ミュンヘン; 酵母: ドイツ産ラガー; OG: 1.062 / 15 P; SRM: 10. 伝統的なマルツェンスタイルのドイツ製ラガーで、秋の祝祭のために数か月間冷蔵庫で熟成させるか、寒い場所でラガーにする。今年のオクトーバーフェストは、私たちの収穫を祝うために伝統に反してやや強めに醸造されました。フォン・ヤコブビールは現在、現地でのみ利用可能です。
ABV: 4.6%; IBU: 26。このイングリッシュスタイルのスタウトは、ラクトース(ミルクシュガー)を使用して、コーヒーにクリームを入れたような味を作り出しています。また、カカオニブで熟成させ、チョコレートの風味を引き立てています。Von Jakobビールは現在、現地でのみ利用可能です。
ABV: 7.4%; IBU: 70; Appearance: Pale with an amber hue; Hops: ウィンディーヒルズホップファームのサザンイリノイカスケードホップ; 穀物: ペールモルト、クリスタルモルト; 酵母: アメリカンエール; OG: 1.066 / 16 P; SRM: 10. 5種類の麦芽、4種類のホップ、ウィンディーヒルズホップファームのサザンイリノイスホップで醸造された正当な南イリノイの創造物。このSo ILL IPAは、ホップの香りと味がたっぷり詰まっており、ホップヘッズのための強烈な苦味が楽しめます。お楽しみください! Von Jakobビールは現在、現地でのみ利用可能です。
ABV: 6.8%; IBU: 17。 'ダンケル・ボック' はドイツ語で、伝統的な濃い色のラガービールのスタイルです。 当社のビールは深い銅色で、焼きたての麦芽の豊かな風味があります。 ホップの特徴は最小限で、滑らかなフィニッシュが特徴です。 Von Jakobのビールは現在、現地でのみ利用可能です。
ABV: 5.1%; IBU: 37; 外観: 淡いオレンジ色のペールで、明るい透明度; ホップ: U.S.マグナム、カスケード; 穀物: ペールモルト、クリスタル; 酵母: アメリカンエール; OG: 1.044 / 11 P; SRM: 5.2. 当社のセッション強度のアメリカンペールエールは、ホップの香りとフレーバーが豊富で、甘いキャラメル麦芽によってバランスの取れた適度な苦味があります。 カスケードホップは、グレープフルーツやレモンの皮に似た柑橘系のフルーツキャラクターを作り出します。 さわやかなクリーンな味わい。 Von Jakobビールは現在、現地でのみ利用可能です。
2012年初めにハードサイダーの製造を始め、同年の夏に最初のバッチをリリースしました。Von Jakobのオーナーであり、ハードサイダーの製作者であるポール・ジェイコブスは、「長らくやりたかったことです。リンゴ園を持っており、機材も持っており、すでにジョナサンリンゴワインもあります。だから、それは理にかなっていました。」と述べています。ストリーキン・ジョニー・ハードアップルサイダーは、ジョン・チャップマン(通称ジョニー・アップルシード)にちなんで名付けられました。彼は1800年代初頭にペンシルベニア、オハイオ、インディアナ、イリノイの広い地域にリンゴの木を導入するのに役立ちました。「ストリーキン」は、複雑さを増すためにオークのニュアンスを加える「ワインストリーキング」として知られるプロセスから派生しています。これら2つの原則を組み合わせて、遊び心のある名前であるストリーキン・ジョニー・ハードアップルサイダーを考案しました。フレーバープロファイル:さっぱりとして清潔で爽やかで、少し甘みがあります。できるだけ多くの南イリノイ産のリンゴを使用し、その大部分は私たち自身のリンゴ園から供給されています。
ハチミツマスタードディップソースと一緒に提供される焼きたてのソフトプレッツェル
新鮮なチップスと、粒々のサルサで作られたオーダーメイドのチップス
カジュンシーズニングをまぶした6尾の大きなぶどうの木で燻製したエビと、辛いディッピングソースが添えられています
チェダーとモッツァレラチーズに新鮮な野菜とランチディップソースを添えて
バターバンに載せられた、16時間燻製されたぶどうの葉で燻製された柔らかいブリスケット、溶けたモッツァレラチーズと炒めた玉ねぎとピーマンがトッピングされています
バターバンに当店のタンジーなBBQソースを添えた燻製ポークバット
トーストしたバターバンに乗せた8オンスのバーガー、全てのバーガーはミディアムで調理されます。最低15分の調理時間をお待ちください。
クラシックなドイツ風パン粉焼き豚ロースにコールスローをトッピングし、トーストしたバターバンで提供される
ライ麦パンにサワークラウト、スイスチーズ、サウザンドアイランドドレッシングを添えたコンビーフ
自家製ベーコンをトーストしたライ麦パンにレタス、トマト、スパイシーマヨネーズを添えて提供
小麦粉トルティーヤにスローと辛いシラチャマヨで提供される、軽くパン粉をまぶした揚げ魚のタコス2つ
軽くパン粉をまぶしたチキンブレストストリップ、ランチまたはハニーマスタードで提供
タルタルソースと一緒に提供される軽くパン粉をまぶしたナマズストリップ
スパイスを効かせた粗挽き豚肉ソーセージ
牛乳を含む細かく挽いた豚肉ソーセージで、当社の伝統的なブラートよりも辛さが少ない
柔らかくてやわらかい食感の牛肉と豚肉のソーセージ
ブドウの葡萄を燻製した豚肉のソーセージ、軽く味付けされています
アント・レナのシチリア風トマトソースの上にチーズとシーズニングのブレンド
ペパロニとチーズのブレンドでグリルされたピザ
新鮮なイタリアンソーセージとピーマン、玉ねぎ
玉ねぎ、ピーマン、オリーブ、キノコとチーズのブレンド
ペパロニ、スモークソーセージ、ハム、玉ねぎ、ピーマン、オリーブ、マッシュルーム
ブラックベリー、リコリス、チョコレートの風味; バランスの取れたタンニンとオーク。牛肉、羊肉、ゲーム、パスタに最適
ピノ・ノワールスタイル。ミディアムボディ、軽くオーク樽で熟成された赤ワイン。グリルした魚、鶏肉、またはパスタと一緒に提供してください。
イリノイ州のワイナリーで初めて栽培され、生産され、リリースされたカベルネ。トーストしたオークのノートと丸みのある、噛みごたえのあるタンニンによって焼き上げられた濃厚な黒い果実の風味。このワインは熟成するほどに良くなります。
オークのヒントがある香り高いフルーツ。このシャンボルシンとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドは、チーズ、ステーキ、ラム肉、その他多くの料理とよく合います
熟したコンコードグレープの豊かな風味があふれています。どんな場面でも素晴らしいです
フォッシュ、チャンセラー、シャンボルシンのブドウのブレンド。トーストしたバターのようなブラックチェリーの香り - バランスが取れて滑らか
ヴィダル・ブラン。軽くオーク樽で熟成。花の香りと柑橘類の風味。鶏肉、海鮮、その他の軽い食事がこのワインにぴったりの料理です。
ヴィダルブラン。シトラスと花の香りにオークのヒント。シーフード、ケイジャン、チーズと相性抜群
ゲヴュルツトラミネールと桃、パイナップル、スパイシーなジンジャーの風味の交配 - シャキッとしてバランスが取れています。単独でも、アジア料理、ラテン料理、ケイジャン料理、スモーク料理と一緒でも素晴らしいです
ヴィダルブラン。ドイツのデザートワインに匹敵します。花の香り、柑橘系の風味にスパイスのヒント。チーズ、軽食、デザートとよく合います。
南イリノイ州の最高のジョナサンアップルを祝う。シャキッとしてジューシーで、熟したリンゴの風味があふれ出る。どの季節でもすべての味覚にぴったり。
ブラックベリー、リコリス、チョコレートの風味; バランスの取れたタンニンとオーク。牛肉、羊肉、ゲーム、パスタに最適
オークのヒントがある香り高いフルーツ。このシャンボルシンとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドは、チーズ、ステーキ、ラム、その他多くの食べ物とよく合います
ピノ・ノワールスタイル。ミディアムボディ、軽くオーク樽熟成された赤ワイン。グリルした魚、鶏肉、またはパスタと一緒に提供してください。
イリノイ州のワイナリーで初めて栽培、製造、リリースされたカベルネ。濃厚な黒い果実の風味にトーストしたオークのノートとまろやかで噛みごたえのあるタンニンが支えています。このワインは熟成するほどに良くなります。
熟したコンコードグレープの力強い風味があふれ出します。どんな場面でも素晴らしいです
シャンボルシンブドウから作られ、ブランデーで強化された; 家族や友人、特別な人と共有するためのフルボディでバランスの取れた食後のトリート
ヴィダルブランから作られ、グレープブランデーで強化されています。フルーティーなノートと良いボディを持つ本当にユニークなデザートワインです。私たちはイリノイ州で初めてホワイトポートを生産したワイナリーです。
フォン・ヤコブのクラシック - コンコードとブレンドされたハニーミードが、リッチで甘く、非常にフルーティーなワインを作り出します。チョコレートと相性抜群です。
シャルドネとコンコードのブレンド。ミディアムボディ、フルーティ - チーズや軽食に最適
ABV: 6.7%; IBU: 25; 外観: 深いオレンジ赤銅、明るいホップ: ドイツのノーザンブリュワー、ハラタウ; 穀物: ピルスナー、ミュンヘン; 酵母: ドイツのラガー; OG: 1.062 / 15 P; SRM: 10. 伝統的なマルツェンスタイルのドイツのラガーで、秋の祭りのために早く醸造され、数ヶ月間冷やして熟成されます。今年のオクトーバーフェストは、収穫を祝うために伝統よりも少し強めに醸造されました。フォン・ヤコブのビールは現在、現地でのみ入手可能です。
アルコール度数: 4.6%; IBU: 26。このイギリススタイルのスタウトは、ラクトース(乳糖)を使用して、コーヒーにクリームを入れたような風味を作り出しました。また、チョコレート風味を強化するためにカカオニブで熟成されています。フォン・ヤコブのビールは現在、現地でのみ入手可能です。
ABV: 7.4%; IBU: 70; 外観: アンバー色の淡い色合い; ホップ: ウィンディ・ヒルズ・ホップ・ファームのサザン・イリノイ・カスケード・ホップ; 穀物: ペールモルト、クリスタルモルト; イースト: アメリカンエール; OG: 1.066 / 16 P; SRM: 10。サザン・イリノイの5種類のモルト、4種類のホップを使用し、ウィンディ・ヒルズ・ホップのサザン・イリノイ・ホップでドライホッピングされた正義のサザン・イリノイの作品。このソー・イル・IPAは、ホップの香りと風味が豊かで、ホップ好きにはたまらない強烈な苦味があります。お楽しみください!ヴォン・ヤコブのビールは現在、現地でのみ入手可能です。
アルコール度数: 6.8%; IBU: 17。ドイツ語で「ダンケルボック」は、伝統的なスタイルのダークラガービールです。私たちのものは深い銅色で、トーストしたモルトの豊かな風味があります。ホップのキャラクターは最小限で、滑らかなフィニッシュがあります。フォン・ヤコブのビールは現在、現地でのみ入手可能です。
ABV: 5.1%; IBU: 37; 外観: 薄いオレンジ色の明るい透明感; ホップ: アメリカンマグナム, カスケード; 穀物: ペールモルト, クリスタル; イースト: アメリカンエール; OG: 1.044 / 11 P; SRM: 5.2. 私たちのセッション強度のアメリカンペールエールは、ホップの香りと風味が豊かで、甘いキャラメルモルトによってバランスの取れた適度な苦味があります。カスケードホップはグレープフルーツやレモンの皮に似たシトラスフルーツのキャラクターを生み出します。クリーンで新鮮な風味。フォン・ヤコブのビールは現在、現地でのみ入手可能です。
私たちは2012年の初めにハードサイダーの製造を始め、その年の夏に最初のバッチをリリースしました。ハードサイダーの製造者であるヴォン・ジャコブのオーナー、ポール・ジェイコブスは言います。「私たちがずっとやりたかったことです。リンゴの果樹園があり、設備もあり、すでにジョナサンリンゴのワインもあるので、理にかなっていました。」ストリーキン・ジョニー・ハード・アップル・サイダーは、ジョン・チャップマン、通称ジョニー・アップルシードにちなんで名付けられました。彼は1800年代初頭にペンシルベニア州、オハイオ州、インディアナ州、イリノイ州の広い地域にリンゴの木を導入する手助けをしました。「ストリーキン」は、複雑さを増すために加えられたオークのヒントに由来し、「ワイン・ストリーキング」として知られるプロセスです。私たちはこれら二つの原則を組み合わせて、ラベルに描かれた遊び心のある名前「ストリーキン・ジョニー・ハード・アップル・サイダー」を考案しました。フレーバープロファイル:さっぱりとしていて、清潔感があり、少しの甘さがあります。私たちが手に入れられる限りの南イリノイ州のリンゴを使用しており、その大部分は私たち自身のリンゴの果樹園からのものです。
新鮮に焼き上げたソフトプレッツェルにハニーマスタードディッピングソースを添えて
新鮮なチップスを注文に応じて作り、 chunky サルサと一緒に提供します
カジュンシーズニングを施した6つの大きなブドウの木で燻製したシュリンプとスパイシーなディッピングソース
チェダーとモッツァレラチーズを新鮮な野菜とランチドレッシングソースと共に提供します
スライスしたブドウの木で燻製したブリスケット(柔らかさのために16時間燻製)をバターバンにのせ、溶けたモッツァレラチーズとソテーした玉ねぎとピーマンをトッピング
スモークポークバットをバターバンに乗せて、当店のピリッとしたBBQソースと一緒に提供します
トーストしたバターバンで提供される8オンスのバーガー、すべてのバーガーはミディアムで調理されます。最低15分の調理時間をお待ちください。
クラシックなドイツのパン粉をまぶした豚ロースにコールスローをトッピングし、トーストしたバターバンで提供します
ライ麦パンにコーンビーフ、ザワークラウト、スイスチーズ、千島ドレッシングを挟んだもの
自家製のベーコンをトーストしたライ麦パンにレタス、トマト、スパイシーなマヨネーズを添えて提供します
軽く衣をつけた揚げ魚のタコス2つ、フラワートルティーヤにスローとスパイシーなシラチャマヨを添えて
軽くパン粉をまぶした鶏むね肉のストリップ、ランチまたはハニーマスタードと一緒に提供
軽くパン粉をまぶしたナマズストリップ、タルタルソース添え
粗挽きの豚肉ソーセージとスパイス
ミルクを含む細かく挽いた豚肉のソーセージで、私たちの伝統的なブラートよりも辛さが少ない
柔らかくてやわらかい食感の牛肉と豚肉のソーセージ
グレープバインで燻製された豚肉ソーセージ、軽く味付けされています
アントレナのシチリアスタイルのトマトソースの上にチーズと調味料のブレンド
ペパロニとチーズのブレンドでグリルした
新鮮なイタリアンソーセージとピーマン、玉ねぎ
玉ねぎ、ピーマン、オリーブ、マッシュルームとチーズのブレンド
ペパロニ、スモークソーセージ、ハム、玉ねぎ、ピーマン、オリーブ、マッシュルーム
ブラックベリー、リコリス、チョコレートの風味; バランスの取れたタンニンとオーク。牛肉、羊肉、ゲーム、パスタに最適
ピノ・ノワールスタイル。ミディアムボディ、軽くオーク樽で熟成された赤ワイン。グリルした魚、鶏肉、またはパスタと一緒に提供してください。
イリノイ州のワイナリーで初めて栽培され、生産され、リリースされたカベルネ。トーストしたオークのノートと丸みのある、噛みごたえのあるタンニンによって焼き上げられた濃厚な黒い果実の風味。このワインは熟成するほど良くなります。
オークのヒントがある香り高いフルーツ。このシャンボルシンとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドは、チーズ、ステーキ、ラム肉、その他多くの料理とよく合います
熟したコンコードグレープの豊かな風味があふれています。どんな場面でも素晴らしいです
フォッシュ、チャンセラー、シャンボルシンのブドウのブレンド。トーストしたバターのようなブラックチェリーの香り - バランスが取れて滑らか
ヴィダル・ブラン。軽くオーク樽で熟成。花の香りと柑橘類の風味。鶏肉、海鮮、その他の軽い食事がこのワインにぴったりの料理です。
ヴィダルブラン。シトラスと花の香りにオークのヒント。シーフード、ケイジャン料理、チーズと相性抜群
ゲヴュルツトラミネールと桃、パイナップル、スパイシーなジンジャーの風味の交配 - シャキッとしてバランスが取れています。単独でも、アジア料理、ラテン料理、ケイジャン料理、スモーク料理と一緒でも素晴らしいです
ヴィダルブラン。ドイツのデザートワインに匹敵します。花の香り、柑橘系の風味にスパイスのヒント。チーズ、軽食、デザートと相性が良いです。
南イリノイ州の最高のジョナサンアップルを祝う。シャキッとしてジューシーで、熟したリンゴの風味があふれ出る。どの季節でもすべての味覚にぴったり。
ブラックベリー、リコリス、チョコレートの風味; バランスの取れたタンニンとオーク。牛肉、羊肉、ゲーム、パスタに最適
香り高い果実とオークのヒント。このシャンボルシンとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドは、チーズ、ステーキ、ラム肉、その他多くの料理とよく合います
ピノ・ノワールスタイル。ミディアムボディ、軽くオーク樽で熟成された赤ワイン。グリルした魚、鶏肉、またはパスタと一緒に提供してください。
イリノイ州のワイナリーで初めて栽培され、生産され、リリースされたカベルネ。濃厚な黒い果実の風味にトーストしたオークのノートとまろやかで噛みごたえのあるタンニンが支えています。このワインは熟成するほどに良くなります。
熟したコンコードグレープの豊かな風味があふれ出します。どんな場面でも素晴らしいです
シャンボルシンブドウから作られ、ブランデーで強化された; 家族、友人、または特別な誰かと共有するためのフルボディでバランスの取れた食後のトリート
ヴィダルブランから作られ、グレープブランデーで強化されています。フルーティーなノートと良いボディを持つ本当にユニークなデザートワインです。私たちはイリノイ州で初めてホワイトポートを生産したワイナリーです。
フォン・ヤコブのクラシック - コンコードとブレンドされたハニーミードが、リッチで甘く、非常にフルーティーなワインを作り出します。チョコレートと相性抜群です。
シャルドネとコンコードのブレンド。ミディアムボディ、フルーティ - チーズや軽食と相性抜群
ABV: 6.7%; IBU: 25; 外観: 深いオレンジ赤銅、明るいホップ: ドイツのノーザンブリュワー、ハラタウ; 穀物: ピルスナー、ミュンヘン; 酵母: ドイツのラガー; OG: 1.062 / 15 P; SRM: 10. 伝統的なマルツェンスタイルのドイツのラガーで、秋の祭りのために早く醸造され、数ヶ月間冷やして熟成されます。今年のオクトーバーフェストは、収穫を祝うために伝統よりも少し強めに醸造されました。フォン・ヤコブのビールは現在、現地でのみ入手可能です。
アルコール度数: 4.6%; IBU: 26。このイギリススタイルのスタウトは、ラクトース(乳糖)を使用して、コーヒーにクリームを入れたような風味を作り出しました。また、チョコレート風味を強化するためにカカオニブで熟成されています。フォン・ヤコブのビールは現在、現地でのみ入手可能です。
ABV: 7.4%; IBU: 70; 外観: アンバーの色合いを持つ淡い色; ホップ: ウィンディ・ヒルズ・ホップ・ファームの南イリノイ・カスケード・ホップ; 穀物: ペールモルト、クリスタルモルト; イースト: アメリカンエール; OG: 1.066 / 16 P; SRM: 10. 南イリノイの5種類のモルト、4種類のホップを使用し、ウィンディ・ヒルズ・ホップの南イリノイ・ホップでドライホッピングされた正義の南イリノイの創作ビール。このソー・イル・IPAは、ホップの香りと風味が豊かで、ホップ好きにはたまらない強い苦味があります。お楽しみください!ヴォン・ヤコブのビールは現在、現地でのみ入手可能です。
アルコール度数: 6.8%; IBU: 17。ドイツ語で「ダンケルボック」と呼ばれる、伝統的なスタイルのダークラガービールです。私たちのものは深い銅色で、トーストしたモルトの豊かな風味があります。ホップのキャラクターは最小限で、滑らかなフィニッシュです。フォン・ヤコブのビールは現在、現地でのみ入手可能です。
ABV: 5.1%; IBU: 37; 外観: 薄いオレンジ色の明るい透明感; ホップ: アメリカンマグナム, カスケード; 穀物: ペールモルト, クリスタル; イースト: アメリカンエール; OG: 1.044 / 11 P; SRM: 5.2. 私たちのセッション強度のアメリカンペールエールは、ホップの香りと風味が豊かで、甘いキャラメルモルトによってバランスの取れた適度な苦味があります。カスケードホップはグレープフルーツやレモンの皮に似たシトラスフルーツのキャラクターを生み出します。クリーンで新鮮な風味。フォン・ヤコブのビールは現在、現地でのみ入手可能です。
私たちは2012年の初めにハードサイダーの製造を始め、その年の夏に最初のバッチをリリースしました。ヴォン・ジャコブのオーナーでありハードサイダーの製造者であるポール・ジェイコブスは、「私たちがずっとやりたかったことです。私たちはリンゴの果樹園を持っていて、設備もあり、すでにジョナサンリンゴのワインもあるので、理にかなっていました。」と述べています。ストリーキン・ジョニー・ハード・アップル・サイダーは、ジョン・チャップマン、通称ジョニー・アップルシードにちなんで名付けられました。彼は1800年代初頭にペンシルベニア州、オハイオ州、インディアナ州、イリノイ州の広い地域にリンゴの木を導入する手助けをしました。「ストリーキン」は、複雑さを増すために加えられたオークのヒントに由来し、「ワイン・ストリーキング」として知られるプロセスです。私たちはこれら二つの原則を組み合わせて、ラベルに描かれた遊び心のある名前「ストリーキン・ジョニー・ハード・アップル・サイダー」を考案しました。フレーバープロファイル:さっぱりとして清潔感があり、少しの甘さを持っています。私たちが手に入れられる限りの南イリノイ州のリンゴを使用しており、その大部分は私たち自身のリンゴの果樹園からのものです。
新鮮に焼き上げたソフトプレッツェルにハニーマスタードディッピングソースを添えて
新鮮なチップスを注文に応じて作り、 chunky サルサと一緒に提供します
6つの大きなブドウの木で燻製されたシュリンプにケイジャンシーズニングを施し、スパイシーなディッピングソースと共に提供
チェダーとモッツァレラチーズを新鮮な野菜とランチドレッシングソースと共に提供します
スライスしたブドウの木で燻製したブリスケット(柔らかさのために16時間燻製)をバターバンにのせ、溶けたモッツァレラチーズとソテーした玉ねぎとピーマンをトッピング
スモークポークバットをバターバンに乗せて、当店のピリッとしたBBQソースと一緒に提供します
トーストしたバターバンで提供される8オンスのバーガー、すべてのバーガーはミディアムで調理されます。最低15分の調理時間をお願いします。
クラシックなドイツのパン粉をまぶした豚ロースにコールスローをトッピングし、トーストしたバターバンで提供
ライ麦パンにコーンビーフ、ザワークラウト、スイスチーズ、千島ドレッシングを挟んだもの
自家製のベーコンをトーストしたライ麦パンにレタス、トマト、スパイシーなマヨネーズと共に提供します
軽く衣をつけた揚げ魚のタコス2つ、フラワートルティーヤにスローとスパイシーなシラチャマヨを添えて
軽くパン粉をまぶした鶏むね肉のストリップ、ランチまたはハニーマスタードと一緒に提供
軽くパン粉をまぶしたナマズストリップ、タルタルソース添え
粗挽きの豚肉ソーセージとスパイス
ミルクを含む細かく挽いた豚肉のソーセージで、私たちの伝統的なブラートよりも辛さが少ない
柔らかくて繊細な食感の牛肉と豚肉のソーセージ
グレープバインで燻製された豚肉のソーセージ、軽く味付けされています
アントレナのシチリアスタイルのトマトソースの上にチーズと調味料のブレンド
ペパロニとチーズのブレンドでグリルした
新鮮なイタリアンソーセージとピーマン、玉ねぎ
玉ねぎ、ピーマン、オリーブ、マッシュルームとチーズのブレンド
ペパロニ、スモークソーセージ、ハム、玉ねぎ、ピーマン、オリーブ、マッシュルーム