フォレスト コブクソム店

直接スイーブドした豚の前足肉で作られた外はサクッ中はジューシーなシュバイン ハクセンです！（700g以上）

手作りの特製バーベキューソースを塗ってスービッド調理後、オーブン焼きで完成するバックリブです。

直接作ったイタリア式バジルペストとキジョガイ1匹丸ごと入れて作るフォレストシグニチャー

完堂産の新鮮な前貝4匹の内臓と、通前貝が入ったフォレストマンのシグネチャークリームリゾット

注文と即座のワンパン調理で構成され、とろけるようなクリームが特徴です。

プチトマトを入れて特製ソースを直接作り使用し、辛さの調整も可能です。

予約必須！安心とマッシュポテト、ガーニッシュ野菜と楽しむことができます。（250g以上）

直接育てたハーブ葉でマリネードした後、熟成作業した羊肉で、臭みなく楽しむことができます。

塩漬け・マリネ後に完成するしっとりとした豚バラ肉とサクサクの皮も楽しめます。

ボンゴレ パスタの風味を最大化するために、注文直後に作って使用しています。

ニンニクを低温の油で4時間以上煮込んだコンフィを活用して、ニンニクの濃厚な味を引き立てました。

生米から直接煮て作り、滑らかでとろけるクリームとトリュフの風味を楽しむことができます。

当日西海岸で獲れた貝と白ワインで作られた貝スープです

チアバタ、ハッシュブラウン、ソーセージ、サニーサイドアップ、焼きトマトなど、充実した構成の人気ブランチメニューです。

ホランデーズソースと魚卵で爽やかなエッグベネディクト、ハッシュブラウン、ミニサラダで構成されています。