ローストビーフの店 Watanabe

ブリュット・セレクショングラス1,800円・ボトル10,000円／フランス・シャンパーニュ／ピノ・ノワール90％、シャルドネ10％／とてもフレッシュでバランスもよく、どんなシーンにも寄り添ってくれる味わい。

プティ・ブルジョア・ロゼ・ピノ・ノワール 2019年グラス1,000円・カラフェ2,800円・ボトル5,500円／フランス・ロワール／ピノ・ノワール100％／さくらんぼやグロゼイユなどの赤系果実のピュアな香りに伸びやかな酸を持つ、しっかりとした爽やかなロゼです。

・ピノ・グリ 2020年グラス1,200円・カラフェ3,400円・ボトル6,600円／フランス・アルザス／ピノ・グリ100％／柑橘系とリンやアプリコットの果実にスパイスや蜜などのニュアンスも。ピノ・グリらしいアフターの苦みが心地よい。・シャブリ・プライベート　2020年グラス1,300円・カラフェ3,800円・ボトル7,500円／フランス・ブルゴーニュ／シャルドネ100％／香り豊かでミネラル分が充実しており、シルキーできめ細かく、味わいに厚みと構成力があります。魚料理と相性抜群

・ブルゴーニュ・ルージュ　2020年グラス1,300円・カラフェ3,900円・ボトル7,500円／フランス・ブルゴーニュ／ピノ・ノワール100％／華やかでとてもチャーミングな香りが広がり、ピュアな味わい。一切雑みのない、透明感が美味です。・シャトー・ル・タンプル　2018年グラス1,500円・カラフェ4,300円・ボトル8,300円／フランス・ボルドー／カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー35％、プティヴェルド5％／果実旨みたっぷりでバランスよく、文句のつけようがない凝縮感があります。

・ヴァン・ムスー・ブリュット・ブラン・ド・ブラン7,500円／白・辛口／フランス・シャンパーニュ／シャルドネ100％／シャンパーニュ方式でつくられ、繊細さと上品さを感じられ、フレッシュでとてもバランスのよい味わい。・ブリュット・カルト・ドール12,000円／白・辛口／フランス・シャンパーニュ／ピノ・ノワール85％、シャルドネ10％、ピノ・ムニエ5％／圧倒的な果実味と黒ブドウらしい高いアロマが魅力。充実した味わいでブドウ本来の強さを感じます。・オリジナル・ブリュット・グラン・クリュ・オジェ13,000円／白・辛口／フランス・シャンパーニュ／シャルドネ100％／柑橘系や白桃の果実に、存在感のある酸がとてもフレッシュで爽やかさがあふれます。・グラン・レゼルヴ・ブリュット14,000円／白・辛口／フランス・シャンパーニュ／ピノ・ノワール42％、シャルドネ43％、ピノ・ムニエ15％／フレッシュで生き生きとした酸があるのが特長。熟成からの深みや複雑味を感じ、繊細さも併せ持ちます。・ボランジェ・スペシャル・キュベ18,000円／白・辛口／フランス・シャンパーニュ／ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ／シャルドネを使用する黒ブドウの比率が高く、コクのある優れたシャンパンづくりで知られています。・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・レ・マイヨン　2017年26,000円／フランス・シャンパーニュ／ピノ・ノワール100％／コート・デ・ブラン地区コンジー村とマイナーな地から、個性豊かなシャンパーニュをつくり、職人的な新世代の1人ユリス・コランが生産した1本。

・グラン・マール・ロゼ5,000円／フランス・プロヴァンス／カラドック100％／プロヴァンス地方の塩で有名なカマルグで、個性あるワインをつくる「マス・ド・ヴァレリオル」。穏やかな果実、塩味が絶妙に感じられ、優しく広がる味わい。・ロゼ・ダンジュール・グロロー・グリ　2020年7,000円／フランス・ロワール／グロロー・グリ100％／当主マルク・アンジェリは、自然派ワインの二大権威の一人です。ただ美しいわけでなく、ブドウの濃厚、くっきり、複雑味、上品さには驚きを感じます。・シードル・タンドル5,200円／フランス　ノルマンディー／数種類のリンゴ／エリック・ボルドレが故郷ノルマンディ地方でつくる、究極のシードル。優しい泡立ちとリンゴ本来の瑞々しさ、フレッシュさを堪能できます。

・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー・キュヴェ・プリマエ　2021年5,500円／フランス・ロワール／ミュスカデ100％／若木のブドウからフレッシュでフルーティな味わいだが、程よく厚みのある旨みが追いかけてくる。・プティ・ブルジョア・ソーヴィニヨン・ブラン　2021年6,000円／フランス・ロワール／ソーヴィニョン・ブラン100％／フローラルでアロマティックな香りが広がり、爽やかでシャープな酸が心地よい。フレッシュでフルーティかつ味わい深い。グリルした魚介類、刺身などに。・セヴニエール・クロ・ド・ラ・マルシェ　2019年　7,000円／フランス・ロワール／シュナン・ブラン100％／レモンやカモミールに新鮮な果実、ストラクチャーがあり、複雑性の高い品格漂うシュナン・ブランです。・リースリング・ベブレンハイム　2020年9,000円／フランス・アルザス／リースリング100％／南国フルーツと完熟した柑橘系の果実が香り、とても密度のある果実、旨み、ミネラル、酸が層と成し、柔らかく口の中に広がります。・マコン・ピエールクロ・ル・シャヴィーニュ　2018年12,500円／フランス・ブルゴーニュ／シャルドネ100％／豊かな果実とミネラル、品のある酸に旨みが伴い、洗練されたつくり手の哲学が映し出されています。・コンドリュー・ヴォヴィニエール　2020年15,000円／フランス・コート・デュ・ローヌ／ヴィオニエ100％／複雑ですが重みはなく、エレガントなコンドリュー。

・ピノ・ノワール　2020年6,500円／フランス・アルザス／ピノ・ノワール100％／チャーミングな風味で、イチゴやチェリーの果実と穏やかな酸。とてもみずみずしくジューシーな味わい・マルベック　2019年7,000円／アルゼンチン／マルベック100％／熟した黒系果実に花、モカ、スパイスのニュアンス。豊かで飲みごたえのある、バランスのよい味わい・モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ　2019年8,000円／フランス・ブルゴーニュ／ガメイ100％／古樹からつくられ、複雑で深みがあり、繊細でチャーミングさも併せ持つ・クローズ・エルミタージュ・ラ・バニエル　2021年9,000円／フランス・コート・デュ・ローヌ／シラー100％／赤黒系ベリーと野生味に綺麗な酸と躍動感あふれる味わい・カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・ヴァレー　2020年10,000円／アメリカ・カリフォルニア／カベルネ・ソーヴィニヨン100％／リッチで豊潤なだけでなく、上品さと綺麗な酸も感じられ、バランスの整った味わい・ショレイ・レ・ボーヌ・ルージュ　2017年11,000円／フランス・ブルゴーニュ／ピノ・ノワール／ハツラツとした果実味の中に、清潔感のある香りと、ゆっくり広がる旨みがあります・シャトー・ブリューレ・リシーヌ15,000円／フランスボルドー地方オーメドック地区マルゴー／カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー37％、プティ・ヴェルド3％／しなやかで魅力的、そして安定性のある非常に風味の高いマルゴー村ワイン・コート・ラルシ・デュカス　2013年20,000円／フランス・ボルドー／メルロー84％、カベルネ・フラン16％／華やかで官能的なワインは、カシスやチェリーの熟した風味があり、パワフルで美しさのある味わい・ニュイ・サン・ジョルジョ・1er・レ・ペリエール　2015年24,000円／フランス・ブルゴーニュ／ピノ・ノワール100％／美しい黒果実と土の香りがあり、酸、ミネラルとのバランスもよく、深く、かつ瑞々しい味わい・シャトー・グリュオー・ラローズ　2004年30,000円／フランス ボルドー／カベルネ・ソーヴィニヨン57％、マルベック1.5％、メルロー31％、カベルネ・フラン7.5％、プティ・ヴェルド3％／甘いベリーやブラックカラントの香りが豊か

・スプリングバレー豊潤口に広がる麦のうまみとホップの上品な香り。豊潤なのにすっきりした、綺麗な後味が特徴。1000円・ホワイトエールコリアンダー、オレンジピール、ナツメグを加えた、薄にごりの小麦ビール。ハーブによつ爽やかな香り、小麦麦芽によるほのかな酸味と柔らかな味わいが特徴。1000円

（グラス）ロック・水割り・ソーダ

（グラス）

（瓶　334ml）

（瓶　200ml）

（ノン・スパークリング・ウォーター）福島県／500ml

（スパークリング・ウォーター）フランス／330ml

（瓶　330ml）フランス産、採れたてフレッシュ・ジュース＆ネクター。厳選した果実のおいしさ（個性）をジュースやネクターを通して伝えたいという思いからつくられました。果実本来の味が詰まっています。

（グラス）

（グラス）

（グラス）