ワイラウ・リバー・セラー・ドア & ナンバー 11 レストラン

新鮮な6種類の穀物のパン、オリーブオイル、バルサミコの減少、ダッカ

カピティ熟成チェダー / ブルー / ダブルクリームブリー、クラッカー、フルーツ、パン、チャツネ

マールボロムッセルチャウダー、トーストガーリックブレッド

鶏レバー、コルニション、ルバーブチャツネ、6種類の穀物パン、クラッカー

二度調理された醤油煮込みダックレッグ、きゅうり、シャロット、コリアンダー、ホイシン

マールボロムール貝のチャウダー、トーストしたガーリックブレッド。推奨ワイン：エステートソーヴィニヨンブラン

チリソルトエビ、コス、ソイビーンズ、チェリートマト、カシューナッツ、スプラウト、キュウリ、ミント、レモンアイオリ。推奨ワインマッチ：リザーブアルバリーニョ

二度焼きのブルーチーズスフレ、グリーンリーフ、洋ナシとクルミのサラダ。推奨ワイン：エステート・ピノ・グリ

ダッカスパイスのカリフラワーとポテトケーキ、ピクルスビートルート、焦げたニンジン、ヘーゼルナッツ、チェルムーラ、タヒニヨーグルト、ソフトエッグ。推奨ワイン：リザーブロゼ

ココナッツクラストのフリーレンジチキンもも肉、バリのサンバル、コスレタス、きゅうり、トマト、ピクルス赤玉ねぎ、サンバルマヨ、フライドポテト。推奨ワイン：リザーブシャルドネ

ミックスリーフ、トマト、オリーブ、パルメザン

ビールバッター

バニラビーンクレームブリュレ、ポーチドフルーツ

トーストしたココナッツ、パッションフルーツカスタード、ベリーコンポート、クリーム

レモン、ジンジャークラム、ルバーブ、ストロベリー

バニラビーンズアイスクリーム、エスプレッソ

非常に特別なワインで、少量で作られています。魅惑的な桃色で、ネクタリンの花、ピンクグレープフルーツ、湿った石の微妙な香りがあります。口当たりはエレガントで複雑で、細かいミネラル酸味を支えるテクスチャー要素があり、驚くべき長さと持続性を持つドライなフィニッシュになります。試飲をご希望の方は、ウェイトスタッフにお尋ねください。

レモネード、アップル、オレンジマンゴー、アップルフェイジョア、ジンジャービール、レモンライムビターズ

新鮮な6種類の穀物のパン、オリーブオイル、バルサミコ酢の reduction、ダッカ

カピティ熟成チェダー / ブルー / ダブルクリームブリー、クラッカー、フルーツ、パン、チャツネ

マールボロムール貝のチャウダー、トーストしたガーリックブレッド

鶏レバー、コルニション、ルバーブチャツネ、6種類の穀物パン、クラッカー

二度調理された醤油煮込みダックレッグ、きゅうり、シャロット、コリアンダー、ホイシン

マールボロムール貝のチャウダー、トーストしたガーリックブレッド。推奨ワイン：エステートソーヴィニヨンブラン

チリソルトエビ、コス、ソイビーンズ、チェリートマト、カシューナッツ、スプラウト、キュウリ、ミント、レモンアイオリ。推奨ワイン：リザーブアルバリーニョ

二度焼きのブルーチーズスフレ、グリーンリーフ、洋梨とくるみのサラダ。推奨ワイン：エステート・ピノ・グリ

ダッカスパイスのカリフラワーとポテトケーキ、ピクルスビートルート、焦げたニンジン、ヘーゼルナッツ、チェルムーラ、タヒニヨーグルト、ソフトエッグ。推奨ワイン：リザーブロゼ

ココナッツクラストのフリーレンジチキンもも肉、バリのサンバル、コスレタス、きゅうり、トマト、ピクルス赤玉ねぎ、サンバルマヨ、フライドポテト。推奨ワイン：リザーブシャルドネ

ミックスリーフ、トマト、オリーブ、パルメザン

ビールバッター

バニラビーンクレームブリュレ、ポーチドフルーツ

トーストしたココナッツ、パッションフルーツカスタード、ベリーコンポート、クリーム

レモン、ジンジャークラム、ルバーブ、ストロベリー

バニラビーンズアイスクリーム、エスプレッソ

非常に特別なワインで、少量で作られています。魅惑的な桃色で、ネクタリンの花、ピンクグレープフルーツ、湿った石の微妙な香りがあります。口当たりはエレガントで複雑で、テクスチャーの要素が繊細なミネラル酸を支え、驚くべき長さと持続性を持つドライなフィニッシュを生み出します。試飲をご希望の方は、ウェイトスタッフにお尋ねください。

レモネード、アップル、オレンジ＆マンゴー、アップル＆フェイジョア、ジンジャービール、レモンライム＆ビターズ