焼とり酒房 鳥せん
トリセン / Yakitori Shubou Tori Sen
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諏訪で“究極”の焼き鳥を
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※当日予約可
※当日予約可
※前日までの要予約 合計5品 ①前菜盛り合わせ ②串盛り合わせ五本 ③サラダ ④季節の小鉢 ⑤〆物(基本的にはお蕎麦) ※そばアレルギーがある場合は個別に対応いたします。
※前日までの要予約 合計5品 ①前菜盛り合わせ ②串盛り合わせ七本 ③サラダ ④季節の小鉢 ⑤〆物(基本的にはお蕎麦) ※そばアレルギーがある場合は個別に対応いたします。
※前日までの要予約 合計7品 ①前菜盛り合わせ ②串盛り合わせ七本 ③サラダ ④季節の小鉢 ⑤その他アラカルト2品 ⑥〆物(基本的にはお蕎麦) ※そばアレルギーがある場合は個別に対応いたします。
絶妙な焼き加減のささみにわさびを添えて
下処理に工夫し臭みをなくしたコリコリ食感がたまりません。
皮目はカリカリジューシーな焼き加減で提供致します。
レアに近い焼き加減で提供致します。よく焼をご希望の方はお申し付け下さい。タレがおすすめ!
ネギをもも肉で巻いたネギマです。食べ応え抜群!
鶏肉の色々な部位をたたき、つなぎ無しでだんごにしました。塩焼きしかできませんが、食感とジューシーさをご堪能下さい。
ヒザの丸軟骨です。コリコリ食感がクセになる!
胸の三角の軟骨です。お肉も付いててジューシーです!
首の肉です。ももと違う歯応えとジューシーさがあります。
ガブリとかぶりついてお召し上がりください。肉汁溢れるジューシーさがたまりません!
希少部位!本数限定です。心のこりともいいます。
紀州の梅を叩いた梅肉を紫蘇で巻いたささみです。ほのかな酸味がたまりません!
ボリューム満点の鶏皮です。タレ焼きがおすすめ!わさびをつけるとまた美味しい!
親鳥のぼんじりを使用してます。歯応えがたまらないジューシーなぼんじりです。
鷄4羽分のハツを使用!好きな方にはたまらない!
諏訪産な味噌を使用して味噌漬けにしてあります。珍しい部位です。
地物の大きな椎茸を塩焼きで❕
カツオ節に醤油の王道!
炭の香りがたまらなく美味しい!カツオ節と醤油で!
ジューシーなネギを塩焼きで!炭火焼きは一味違います!
食べやすい大きさのエリンギを炭火焼きで!醤油が美味い!
生のうずらの卵を茹でてます。
おたずねください。
サラダ・スープ付
サラダ・スープ付
燻製してます。ほのかな燻製の香りが食欲をそそります!
季節限定です。地元の農家さんが大切に育てた甘いトマトです。
炭火で焼いた手羽先入りです。
数量限定・冬季のみ
ボリューム満点!1人では食べきれない⁉️
どんぶりサイズです。
ご飯茶碗サイズです。
こちらも1人では食べきれない⁉️シェアしてどうぞ
どんぶりサイズです。
ご飯茶碗より少し多い量です。
塩鮭を炭火で焼いてほぐしてます。
焼とりのってます。鷄スープでどうぞ。
数量限定 濃厚スープ
1日10食限定
その日によって部位が違います。
・バニラ・抹茶・マンゴー・黒ゴマ
・レモンサワー・カシスサワー・ライムサワー・巨峰サワー・シークワーサーサワー
ソフトドリンク各種・ウーロン茶・オレンジジュース・コーラ・ジンジャーエール・カルピス・カルピスソーダ
・カシスウーロン・カシスオレンジ
・はちみつりんご黒酢サワー・はちみつ梅黒酢サワー

