SAVOR

本日のスープ・サラダ・『メインのお料理』・パンもしくはライス・コーヒー、紅茶。※『メインのお料理』は、お魚料理、お肉料理、パスタ等約8種類の中からお選びいただけます。　　

本日のスープ・サラダ・『メインのお料理』・パンもしくはライス・季節のデザート・コーヒー、紅茶。※『メインのお料理』は、約8種類の中からお選びいただけます。

『前菜』・本日のスープ・サラダ・『メインのお料理』・パンもしくはライス・季節のデザート・コーヒー、紅茶※『前菜』は２種類より、『メインのお料理』は約8種類の中からお選びいただけます。

前菜・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パンもしくはライス・季節のデザート・コーヒー、紅茶。※お料理内容は、季節、旬の料理長のおまかせコースになります。

秋メニュー（2022年9月～11月）のお品書き一例ゴルゴンゾーラチーズのムース　洋梨とプラムを添えて若狭ふぐの炙りカルパッチョ　「山ウニ」を使ったドレッシングで自家製ハムと干し柿のテリーヌおおい町の椎茸餡かけコンソメロワイヤル若狭の甘鯛　鱗焼き　クラムチャウダーのナージュ仕立て黒毛和牛ロース肉のローストプチパンとサンジュリアーノのオリーブオイル無花果の赤ワインコンポートとバニラアイス食後のお飲み物

秋メニュー（2022年9月～11月）のお品書き一例ゴルゴンゾーラチーズのムース　洋梨とプラムを添えて若狭の海で採れた鮮魚のカルパッチョ　「山ウニ」を使ったドレッシングで自家製ハムと干し柿のテリーヌ秋刀魚、福井梅、モッツァレラチーズのパン粉付け揚げ　ジェノバソース平目のおおい町産椎茸包み蒸し　クラムチャウダーのナージュ仕立て黒毛和牛のビーフシチュー　赤味噌風味プチパンとサンジュリアーノのオリーブオイル無花果の赤ワインコンポートとバニラアイス食後のお飲み物

本日のスープ・ラザニア・ジャンボエビフライとハンバーグの盛合せ・パン・本日のデザート

本日のスープ・プレート盛合せ（ハンバーグ・エビフライ・オムライス）・ラザニア・デザート

魚料理は「魚のポワレ」がメイン。魚とトマトの相性が抜群な『若狭湾産鱸と有頭海老のポワレ　徳谷トマトのマリネ』などが日替わりで供され、日々楽しめます。