Onder クラフトビールx鴨x燻製

燻製する温度帯にこだわった、ONDERの燻製盛り合わせ。豊富な燻製から自分好みの盛り合わせに！クラフトビールと燻製の組み合わせは是非ともお試しを！！

岩手鴨のもも肉をレアに仕上げて、自家製のラー油の殻を使った特製甘辛だれと絡めて！卵黄が絡まりビールがすすみます！

大人気な一品！是非オレンジワインと合わせて！岩手鴨モモ肉をレア目で炙り、自家製ダレでお召し上がり下さい。甘みのある脂身と旨味のある赤身肉！お好みで自家製柚子胡椒、ワサビ、生胡椒で！

岩手鴨のロース肉をお客様の目の前で炙り鴨寿司に。自家製のフォアグラ醤油と、自家ブランドの寿司酢を混ぜたシャリと！お塩を軽く振ってお召し上がりください！

最上鴨のハツを柔らかく焼き上げ、自家製の鴨マー油を合わせたネギ塩ダレで！

軟骨と荒目の生姜を混ぜた自家製鴨つくねを甘辛ダレと卵黄を絡めて！

こだわりの火入れをした鴨ロース肉に特製のフォアグラ醤油ソースでお召し上がりになれる絶品のメニュー！

鴨白湯スープをベースにした火鍋に5種類の薬膳を入れました。心から温まる一品になっております。

オリジナルの配合の衣で揚げた絶品ブロッコリー！ブロッコリー嫌いな人もリピートするほどの美味しさ！

15種のスパイスとハーブを混ぜて2日寝かせた当店オリジナルのジャークチキン！ジャマイカではメジャーの料理をお手軽にONDERで食べれます！　ジャマイカの激辛ソースと食べれば最高です！！

オリジナルスパイスで病みつきに。燻製マヨネーズ添え

カレーを燻製しました。旨いです！燻製する事でコクが出て味に深みが出ます！