SMAAK

旬の食材を取り入れた全7品のランチコース。魚介や野菜など、素材の持ち味を生かした料理をバランスよくお楽しみいただけます。その時季ならではの食材を取り入れ、季節ごとに趣を変えたコースをご提供いたします。 ～コース内容～・3種のアミューズ　海苔、イカ、ワサビ　Sea Weed, Squid, Wasabi　さつま芋、アジアンスパイス、春巻　Sweet Potato, Asian spices, Spring Roll　大葉、オムレツ、鶏レバー　Oba, Omelet, Chicken Liver・前菜　シマアジ、きゅうり、シラチャー、ライム　Horse Mackerel, Cucumber, Sriracha, Lime・魚料理　ヒラメ、トマト、バジル、フェンネル　Flounder, Tomato, Basil, Fennel・デザート　スイカ、レモン、ミント、焼酎　Water Melon, Lemon, Mint, Shochu・コーヒー、紅茶・プチフール

旬の食材をふんだんに取り入れた全9品のランチコース。魚介、野菜、肉料理など、多彩な料理を少しずつゆっくりとお楽しみいただけます。その時季ならではの食材を取り入れ、季節ごとに趣を変えたコースをご提供いたします。 ～コース内容～・3種のアミューズ　海苔、イカ、ワサビ　Sea Weed, Squid, Wasabi　さつま芋、アジアンスパイス、春巻　Sweet Potato, Asian spices, Spring Roll　大葉、オムレツ、鶏レバー　Oba, Omelet, Chicken Liver・前菜　シマアジ、きゅうり、シラチャー、ライム　Horse Mackerel, Cucumber, Sriracha, Lime・温菜　大根、昆布、鰹節、味噌　Daikon Radish, Kelp, Dried Bonito, Miso・魚料理　 ヒラメ、トマト、バジル、フェンネル　Flounder, Tomato, Basil, Fennel・肉料理　鹿、ビーツ、ポムドフィーヌ、ジンジャーブレット　Venison, Beets, Pomme Dauphine, Ginger Bread・デザート　スイカ、レモン、ミント、焼酎　Water Melon, Lemon, Mint, Shochu・コーヒー、紅茶・プチフール

旬の食材を生かした全8品のディナーコース。魚介や野菜、肉料理などを組み合わせ、一皿一皿の味わいをお楽しみいただけます。その時季ならではの食材を取り入れ、季節ごとに趣を変えたコースをご提供いたします。 ～コース内容～・3種のアミューズ　海苔、イカ、ワサビ　Sea Weed, Squid, Wasabi　さつま芋、アジアンスパイス、春巻　Sweet Potato, Asian spices, Spring Roll　大葉、オムレツ、鶏レバー　Oba, Omelet, Chicken Liver・前菜　シマアジ、きゅうり、シラチャー、ライム　Horse Mackerel, Cucumber, Sriracha, Lime・温菜 　大根、昆布、鰹節、味噌　Daikon Radish, Kelp, Dried Bonito, Miso・肉料理　鹿、ビーツ、ポムドフィーヌ、ジンジャーブレット　Venison, Beets, Pomme Dauphine, Ginger Bread・デザート　スイカ、レモン、ミント、焼酎　Water Melon, Lemon, Mint, Shochu・コーヒー、紅茶・プチフール

季節の食材を使った全8品のランチコース。魚介や野菜、肉料理など、一皿ごとに異なる味わいをお楽しみいただけます。その時季ならではの食材を取り入れ、季節ごとに趣を変えたコースをご提供いたします。 ～コース内容～・3種のアミューズ　海苔、イカ、ワサビ　Sea Weed, Squid, Wasabi　さつま芋、アジアンスパイス、春巻　Sweet Potato, Asian spices, Spring Roll　大葉、オムレツ、鶏レバー　Oba, Omelet, Chicken Liver・前菜　シマアジ、きゅうり、シラチャー、ライム　Horse Mackerel, Cucumber, Sriracha, Lime・温菜　大根、昆布、鰹節、味噌　Daikon Radish, Kelp, Dried Bonito, Miso・肉料理　鹿、ビーツ、ポムドフィーヌ、ジンジャーブレット　Venison, Beets, Pomme Dauphine, Ginger Bread・デザート　スイカ、レモン、ミント、焼酎　Watermelon, Lemon, Mint, Shochu・コーヒー、紅茶・プチフール

季節の食材を取り入れた全9品のディナーコース。魚介から野菜、肉料理まで、さまざまな食材を使った料理をコース仕立てでお楽しみいただけます。その時季ならではの食材を取り入れ、季節ごとに趣を変えたコースをご提供いたします。 ～コース内容～・3種のアミューズ　海苔、イカ、ワサビ　Sea Weed, Squid, Wasabi　さつま芋、アジアンスパイス、春巻　Sweet Potato, Asian spices, Spring Roll　大葉、オムレツ、鶏レバー　Oba, Omelet, Chicken Liver・前菜　シマアジ、きゅうり、シラチャー、ライム　Horse Mackerel, Cucumber, Sriracha, Lime・温菜 　大根、昆布、鰹節、味噌　Daikon Radish, Kelp, Dried Bonito, Miso・魚料理　ヒラメ、トマト、バジル、フェンネル　Flounder, Tomato, Basil, Fennel・肉料理　鹿、ビーツ、ポムドフィーヌ、ジンジャーブレット　Venison, Beets, Pomme Dauphine, Ginger Bread・デザート　スイカ、レモン、ミント、焼酎　Water Melon, Lemon, Mint, Shochu・コーヒー、紅茶・プチフール

旬の食材を存分に味わえる全10品のディナーコース。魚介や野菜、肉料理など、その時季ならではの素材を多彩な一皿に仕立ててご提供します。その時季ならではの食材を取り入れ、季節ごとに趣を変えたコースをご提供いたします。 ～コース内容～・3種のアミューズ　海苔、イカ、ワサビ　Sea Weed, Squid, Wasabi　さつま芋、アジアンスパイス、春巻　Sweet Potato, Asian spices, Spring Roll　大葉、オムレツ、鶏レバー　Oba, Omelet, Chicken Liver・前菜　シマアジ、きゅうり、シラチャー、ライム　Horse Mackerel, Cucumber, Sriracha, Lime・温菜　大根、昆布、鰹節、味噌　Daikon Radish, Kelp, Dried Bonito, Miso・魚料理　ヒラメ、トマト、バジル、フェンネル　Flounder, Tomato, Basil, Fennel ・特別料理　花ズッキーニ、エビ、パセリ、カフィアライム　Flower Zucchini, Shrimp, Parsley, Kafia Lime・肉料理　鹿、ビーツ、ポムドフィーヌ、ジンジャーブレット　Venison, Beets, Pomme Dauphine, Ginger Bread・デザート　スイカ、レモン、ミント、焼酎　Water Melon, Lemon, Mint, Shochu・コーヒー、紅茶・プチフール