おばん菜割烹 みのる
オバンナカッポウ ミノル / Obanna Kappou Minoru
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職人技が光る和食の隠れ家的名店
評価
口コミ
メニュー
※2名様~前日まで要予約ください。
・当店人気商品、ご年配の方でも大丈夫
・ひとつづつ味付けが異なる人気商品
・おばんざいの定番
・しっとり柔らか肴にぴったりです
・薄口で先付け代わりにぴったり
・ピリッと酒の肴に
・中身は食物繊維豊富なレンコン餅
・早堀り若竹と新物若芽の炊き合わせ
・海のダイヤとも言われる高級珍味
・天然鰤の出汁を含んだ大根が美味しいです
・黒酢の柔な芳醇な酸味
・鼻を抜ける辛子酢味噌にて
・青苦さと桜海老の風味が合います
・アヒージョを地中海式和食
・お客様に器のなかで完成して頂きます
・石川県の厳選した岩もずくでさっぱり
・おばんざいの定番
・寒くなると恋しくなる味
・骨まで食べられます
・熟成し旨味を引き出しております
・ミネラルが豊富
・熟成させ脂を落ち着かせてます
・ねっとり甘い人気の烏賊
・ねっとり濃厚
・光り物の定番
・約400gの大ぶり。白焼き 又は 照り焼きでふっくら焼き上げます
・安藤鰹節店の鰹出汁と浮野玉子をふんわり巻きました
・一色うなぎ照り焼きの味わいを、人気出汁巻で包みました
・塩麹の風味が食をそそります
・低温調理してしっとり柔らか
・焼く事で更に濃厚
・焼く事で更に濃厚
・プルプルつるつる卵の甘さを活かしております
・エビ、魚介、野菜をバランスよく盛り合わせました。お好み単品天ぷらもお気軽にご相談下さい。
・ランチでも人気、柔らかく味わい豚ヒレをロゼ色で
・しっとり柔らか赤身
・亜鉛を多く含んだ海のミルク
・たらの芽、蕗の薹、こごみ、筍
・さっくり香ばしい、塩もおすすめ
・生蛍烏賊をそのまま漬け込み肴に最高
・茄子、白菜、赤蕪、胡瓜 等
・鯖を塩で〆糠漬けした伝統保存食
・病み付きになります
・丁寧に仕込した高級珍味肴
・表面をさっと炙り食感の違いをお楽しみ下さい
・厳選した肝の肥えたスルメイカを自家製にて
( 梅・明太子・鮭・しぐれ・ちりめん・塩 )
( 梅・明太子・鮭・しぐれ・ちりめん・塩・鯖へしこ(+300円) )
( 白米 or 玄米・味噌汁・香物・生卵(+120円) )
・アオサの風味と山葵の辛味の相性バツグン
・みたらし餡にとろ湯葉、山葵を添えて
・土竜。芋。五臓六腑に染み渡る飲み心地。
・芋と米二種類の原酒を樽合わせにし割り水してまろやか、ロックで是非。
・芋黒ラベル・麦白ラベル。スッキリしていて飲み易い焼酎。
・芋。香り高く味わいコクが揃っております。
・麦。穀物の香りと甘さが綺麗に花開きます、お湯割おすすめ。
・麦。麦の旨味を最大限に引き出し香ばしさが魅力です。
・麦。3年熟成の深みと黒麹仕込みのコクのある味わい。
・芋。フルーティな香りの中にキレを感じ水のように飲むことができる銘酒。4合ボトルは「5,500円」、1升ボトルは「13,000円」です。
・米。オーク樽香とコクを綺麗に感じる銘酒。4合ボトルは「10,000円」です。
・10年物の熟成と20年物の香りのブレンドバランスは最高です。4合ボトルは「8,000円」です。
・複雑にして華麗。滑らかな口当たり、爽やかな余韻。ボトルは「7,000円」です。
・円熟の深い味わいと重厚感。
・40年物の日本酒の古酒と5年物の焼酎を合わせ、大粒の梅で仕込み、無濾過原酒の濃厚梅酒。これぞまさに梅酒の王様。
・ボトル「4,600円」
・ボトル「3,800円」
・ビールとジンジャーエールを割り、生姜の風味を感じるビアカクテル
・ビールとトマトジュースを割った、ビールが苦手な人向けカクテル
・ビールとオレンジジュースを割った、ビールが苦手な人向けカクテル
・赤ワインとジンジャーエールを割った、ワインカクテル
・白ワインとジンジャーエールを割った、ワインカクテル
・言わずと知れた定番酎ハイカクテル
・100%グレープフルーツ飲みやすや
・濃厚なマンゴージュースです
・疲労快復のアミノ酸が豊富、麹のみの甘さ。炭酸割り・お湯割りもオススメです
・厳選した茶葉を水出しで丁寧に抽出しています。香り 味 確然と違いが出ます
・お子様連れの際にお子様向けビールの様なジュース
