モリちゃん 祖師ヶ谷大蔵店

さっと炙ってご飯に巻いて・・・(3貫)

カルビ・ハラミ・ロースの王道3点盛！＜各60g＞ 2200円＜各100g＞2980円

特上カルビ・上カルビ・上ロースの豪華3点盛り!

岩中豚・地鶏・カルビ・ロース・フランクの欲張りプレート！

塩焼き・たれ焼き・いずれかお選び下さい！

醤油ベースのあっさりたれ・味噌ベースのこってりたれのいずれかをお選び下さい☆

塩焼き・たれ焼き・わさび醤油で・・・いずれかお選び下さい☆

脂には甘み、肉には旨みがあります。東北岩手県産の一味違う豚バラをお召し上がり下さい。

バラ肉の脇腹にある希少部位のカイノミ。ヒレに接続している為、赤身でもとても柔らかく美味です♪

上シマチョウ・丸チョウ・タケノコの和牛の脂が旨い人気の3点盛☆

たっぷり脂を閉じ込めております。周りをコロコロ焦がしながら召し上がれ！

上質な牛肉の大腸です。脂の甘さが違います！

牛の大腸です。適度に脂がのっており美味！関西ではテッチャンと呼ばれています。

牛の心臓です。脂は少ないが旨味があります。細い繊維質が舌触りの良い食感です。

喉の気管に当たる軟骨の部位です。内臓の中では、最も硬い部位です。

第4胃袋。別名赤せんまいともいい舞す。こりこりとした歯ごたえと適度な脂が絶妙です。

第2胃袋。蜂の巣状に筋があることから･･･。独特な風味と歯ごたえ。

牛の大動脈です。こりこりとも呼ばれています。その名の通りこりこりとした食感が人気です。

牛の胸腺と膵臓。当店の人気No.2の商品。ふわふあの食感とまったりとした味わいです♪

第1胃袋です。肉厚で白く、クセは少なく抜群の歯ごたえ。ホルモンの定番商品です。

牛の肝臓です。新鮮なものには甘みも･･･。ビタミンA・B1・鉄分が豊富で栄養価◎

牛の尾です。コラーゲン豊富でスープや煮込みにも適します。

内蔵一頭買いしているため、色々な部位を味わえるお得な5種類の盛合せ。上質な脂と、独特な歯ごたえをお楽しみ下さい。

豚の舌です。牛タンよりも、少々淡白。

豚の胃袋です。多少硬いがクセがなく豚ホルモンの入門部位です。

豚の子宮です。歯切れが良く噛めば噛むほどに、旨味がしみ出てきます。

豚の大腸です。ホルモンの代表格。クセも少なく、ジューシーな食感が魅力です。

豚の心臓です。ビタミンが豊富に含まれる。コリコリした食感で、脂肪が少なく、淡白な味。

豚の直腸です。腸の中でさは最も美味しいとされて厚みのあるものが、上質といわれています。

頭部・こめかみ付近の肉です。やや固めの赤身肉で、旨みがたっぷり凝縮。

豚の喉軟骨です。コリコリの食感です。あっさりとした、味で歯ごたえがあります。

カクテキ・オイキムチ・白菜キムチ

ぜんまい・ほうれん草・豆もやし

ヘルシーなもおやしに癖になるタレを絡めました。病みつきになること間違いなし！

会津産・新鮮国産馬肉使用。

3貫

（おかわり中身の約３倍です）

470円（税込）493円

（モリちゃんオリジナル！）

（一合）