トラットリア・デル・ペルゴラート

トラットリア・デル・ペルゴラートでは、控えめで居心地の良い雰囲気の中で、伝統的な郷土料理を提供している。イノシシのラグーを添えたタリアテッレなど、ボリュームたっぷりの自家製パスタや、鹿のシチューのようなじっくり煮込んだ肉料理は、味と上質な素材にこだわる厨房の姿勢を際立たせている。クリームとチョコレートを使ったデザートとコーヒーが、満足のいく後味を提供してくれる。きめ細やかで効率的なサービスにより、慌ただしくない食事が楽しめる。