ボイジャーズ・レストラン・&・バー

カリフラワー、ケイパー、レーズンのピューレ、コリアンダー

チリ、ガーリック、レモンバター

温かいタルタルソース、コンフィリーク、ポーチドエッグ

焦げたパクチョイ、パイナップルサルサ、豚の皮

いちじくとオレンジのチャツネ、トーストしたヘーゼルナッツ、シャロットとチャイブのドレッシング

ミントヨーグルト、ザクロ、コリアンダー

醤油漬けシャロット、クリスピーカヴォロネロ、トーストピーナッツドレッシング

マンゴーヨーグルト、クリスピーチリオイル、焦げたフォカッチャ

ビートルートとローズマリーのフムス、アプリコット、ザクロ、コリアンダー

チリ、ライム、コリアンダーのジャム

味噌バター、ケール、黒ごま

コンフィリーク、温かいタルタルソース、柔らかいポーチドエッグ

ガーリック、レモン、チリバターで味付けされた炭火焼き

セロリアックピューレ、ブラックロッジIPAで煮込んだロスコフオニオン、牛脂パン粉

塩と胡椒の鶏もも肉、チリ漬けスイカ、自家製シラチャ

焦げたパクチョイ、パイナップルサルサ、豚の皮

ンドゥイヤでスパイスを効かせたスコッチエッグ、ロメスコソースと共に提供

ミントヨーグルト、ザクロモラセス

イチジクとオレンジのチャツネ、コンフィシャロット、ヘーゼルナッツとチャイブのドレッシング

カベルネ・ソーヴィニヨンドレッシング、ホイップフェタ、キャラメルナッツ（ベジタリアン）

タジキ、コリアンダー、ザクロ（ベジタリアン）

クミンスパイスのフムス、松の実、ピクルスカリフラワー、アプリコットとザクロ（ベジタリアン）

トーストしたピーナッツドレッシング、醤油漬けシャロット、クリスピーキャベツ（ベジタリアン）

マッシュルームピューレ、ホイップフェタ、オイスターマッシュルーム、レモンタイムクラム

熟成パルミジャーノ、アーティチョーククリスプ、ホワイトトリュフ

バルティックベイクハウスのブルーマー、ポーチドエッグ、クリスピーチリオイル、トーストしたゴマとヘーゼルナッツのダッカ

豚肉とトマトのソーセージ、バックベーコン、ハッシュブラウン、トマト、ベイクドビーンズ、フィールドマッシュルーム、卵の選択

野菜ソーセージ、ほうれん草、トマト、フィールドマッシュルーム、ハッシュブラウン、トマト、お好みの卵（ビーガンオプションあり）

バルティック・ベイクハウスのブルーマーにポーチド、スクランブル、またはフライドエッグを選んでのせたもの

チャーグリルしたハム、トーストしたイングリッシュマフィン、ポーチドエッグ、オランデーズソース

バターミルクパンケーキ3枚、バニラホイップクリームとブルーベリーコンポート、またはストリーキー・ベーコンとメープルシロップをトッピング

カリカリのパン粉をまぶした鶏もも肉、ハウスのシラチャ、キムチ

パン粉をまぶした絹ごし豆腐、漬けた人参、カレー風味のマヨネーズ

パプリカアイオリ、ディル漬けのきゅうり、クリスピーオニオンを添えたキングプロウン

4オンスのランプステーキ、キャラメリゼした玉ねぎ、アメリカンマスタード

チリ、ライム、コリアンダージャム

ガーリック、レモン、チリバターで味付けされた炭火焼き

ンドゥイヤでスパイスを効かせたスコッチエッグ、ロメスコソースと共に提供

ミントヨーグルト、ザクロモラセス

トーストしたピーナッツドレッシング、醤油漬けシャロット、クリスピーキャベツ（ベジタリアン）

タジキ、コリアンダー、ザクロ（ベジタリアン）

ヴァローナ イボワール 35%、ブルーベリーコンポート、ダークチョコレートソイル

サワードウクラッカー、ニンジンとアプリコットのチャツネ

1897年にさかのぼる伝統的なレモンタルトのレシピ。ムスコバドクリームと共に提供されます

オレンジソルベ、チョコレートムース、ダークチョコレートソースをかけたトーチオレンジ

バタースコッチソース、バニラアイスクリーム

陸と海からの当店のシグネチャーサンドイッチのセレクション、新鮮に作られたスコーン、クリームとジャム、今日のシェフが選んだ小皿料理と神のデザートのセレクションを組み合わせたものです。

カリカリのパン粉をまぶした鶏もも肉、ハウスのシラチャソース、漬けた白キャベツ

スモークアイオリ、ディル漬けのきゅうり、クリスピーオニオンを添えたキングプロウン

4オンスのランプステーキ、キャラメライズした玉ねぎ、チミチュリ

パン粉をまぶした絹ごし豆腐、ニンジンのリボン、カツマヨネーズ

サーバーにフレーバーを尋ねてください

ラズベリー風味のアブソルート、自家製ラズベリーパンチ、シャンパンシロップ

ピスコ、サン・ジェルマン、カム＆サンズ、カモミール、シトラス、卵

マンゴーを注入したオルメカ・レポサド、コアントロー、シトラス、塩水、マンゴーヨーグルト

ウッドフォード・リザーブ、カモミール、グレープフルーツ、ローズマリー

アペロール、エルダーフラワー、シトラス、アンゴスチュラオレンジ、バルフォー・ブリュット・リザーブ

豊かな洋梨のドロップとエルダーフラワーのノート、リンゴの余韻が残る

さわやかなフィニッシュのシトラス風味のシャルドネ

典型的なSBで、草のような香り、ハーブの香り、ライムソルベ、メロン、パッションフルーツのタッチがあります

トロピカルフルーツの風味を持つシェニン・ブラン

花のような香りとシトラスの香りが広がり、ふくよかでクリーミーなリッチな味わいへと続く

新鮮なハーブ、トマトの茎、ブラックカラントが熟した石果と明るいシトラスにマッチします

リースリングブドウを優しく圧搾し、発酵させて、強い花の香りと柑橘系の風味を与えます

花の香りと柑橘系の香りを示し、ミネラル感のあるドライな味わい

白い花と柑橘類の香りが繊細で強烈

花の香りとグレープフルーツのアロマが感じられ、長く続く新鮮なフィニッシュが支えています

アカシアやハニーサックルを含む、力強く、特異な香りを示すシャブリ

鼻に赤いベリーの香りが混ざり合う

香り高くとても新鮮で、桃、アプリコット、プラムが溢れています。

スパイシーなプラムとダークベリーのフルーツを示し、ベルベットのような外観を持ち、かなり軽やかなボディです

深い色合いでフルボディ、豊かなベリーの果実味と少しの胡椒の風味が感じられます

スパイシーなプラムとダークベリーのフルーツを示し、ベルベットのような外観を持ち、かなり軽やかなボディです

熟した豊かな果実味のワインで、フルーツケーキやスパイスの豊かな香りがあり、滑らかでしなやかです

花のような香りと柑橘系の香りが広がり、ふくよかで丸みを帯びたクリーミーでリッチな味わいへと続きます

黒いチェリー、プラム、アニススパイスを特徴とする、豊かで香り高いワイン

ドライでフルボディの味わいで、ワインはチェリー、カレント、スパイスの風味を示します

タンクで発酵させたワインはオーク樽で熟成され、口に含むと熟した赤い果実の風味が広がります

焙煎コーヒー、ラズベリー、プラムの香り

長く引き締まったフィニッシュにプラムと野生のベリーの風味

深く豊かな色合いで、 quince、熟したイチジク、レーズン、プラムの強い香りが漂います

豊かでジューシーな味わいに赤い果実の風味が感じられます

明るく熟したイチゴ、ラズベリー、クランベリーの果実を示しています

新鮮でフルーティーで、いちご、グレープフルーツ、シトラス、桃の香りがします

リンゴと洋ナシの典型的なフルーツスペクトルに、桃のヒントが感じられます

淡いピンクのプロセッコで、軽やかな夏のフルーツと白桃のヒントが感じられます

シャルドネが主導し、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ピノ・ブランが含まれています

軽やかで繊細、エレガント; ドライで新鮮、バランスが取れており、青い果実とシトラスの特徴を持っています

ピンクシャンパンは、潰した野生のラズベリーとチェリーのノートがあり、クリーミーなテクスチャーを持っています

鮮やかで生き生きとした香りは、果実と花のアロマを放ち、アーモンドのノートへと移行します

豊かでエレガント、複雑な味わいで、フレッシュなシトラスと赤いベリーの特徴を持っています

マグノリア、ハニーサックル、シトラスの香りが、ちょうど熟した洋梨と桃のノートに包まれています

ノンアルコールスパークリングホワイトワイン

クリーンカンパニー・ラム、砂糖、シトラス、ミント、ソーダ

クリーンカンパニー テキーラ、アガベ、シトラス

クリーン・コー・ジン、カモミール、シトラス、卵白

カリフラワー、ケイパーとレーズンのピューレ、コリアンダー

チリ、ガーリック、レモンバター

温かいタルタルソース、コンフィリーク、ポーチドエッグ

焦げたパクチョイ、パイナップルサルサ、豚の皮

イチジクとオレンジのチャツネ、トーストしたヘーゼルナッツ、シャロットとチャイブのドレッシング

ミントヨーグルト、ザクロ、コリアンダー

醤油漬けシャロット、クリスピーカヴォロネロ、トーストピーナッツドレッシング

マンゴーヨーグルト、クリスピーチリオイル、焦げたフォカッチャ

ビートルートとローズマリーのフムス、アプリコット、ザクロ、コリアンダー

チリ、ライム、コリアンダージャム

味噌バター、ケール、黒ごま

コンフィリーク、温かいタルタルソース、柔らかいポーチドエッグ

チャーグリルし、ガーリック、レモン、チリバターで味付け

セレリアックピューレ、ブラックロッジIPAで煮込んだロスコフオニオン、牛脂パン粉

塩と胡椒の鶏もも肉、チリ漬けスイカ、自家製スリラチャ

焦げたパクチョイ、パイナップルサルサ、ポーククラッキング

ンドゥージャでスパイスを効かせたスコッチエッグ、ロメスコソースと共に提供

ミントヨーグルト、ザクロモラセス

イチジクとオレンジのチャツネ、コンフィシャロット、ヘーゼルナッツとチャイブのドレッシング

カベルネ・ソーヴィニヨンドレッシング、ホイップフェタ、キャンディーくるみ（ベジタリアン）

タジキ、コリアンダー、ザクロ (ベジタリアン)

クミンスパイスのフムス、松の実、ピクルスカリフラワー、アプリコットとザクロ（ベジタリアン）

トーストしたピーナッツドレッシング、醤油漬けシャロット、クリスピーキャベツ（ベジタリアン）

マッシュルームピューレ、ホイップフェタ、オイスターマッシュルーム、レモンタイムクラム

熟成パルメザン、アーティチョーククリスプ、ホワイトトリュフ

バルティックベイクハウスのブルーマー、ポーチドエッグ、クリスピーチリオイル、トーストしたゴマとヘーゼルナッツのダッカ

ポークとトマトのソーセージ、バックベーコン、ハッシュブラウン、トマト、ベイクドビーンズ、フィールドマッシュルーム、お好みの卵

野菜ソーセージ、ほうれん草、トマト、フィールドマッシュルーム、ハッシュブラウン、トマト、卵の選択（ビーガンオプションあり）

バルティックベイクハウスのブルーマーに乗せたポーチド、スクランブル、またはフライドエッグの選択

チャーグリルしたガモンハム、トーストしたイングリッシュマフィン、ポーチドエッグ、オランデーズソース

3枚のバターミルクパンケーキ、バニラホイップクリームとブルーベリーコンポート、またはストリーキーべーコンとメープルシロップをトッピング

カリカリのパン粉をまぶした鶏もも肉、ハウスのスリラチャ、キムチ

パン粉をまぶした絹ごし豆腐、ピクルスした人参、カレー風味のマヨネーズ

パプリカアイオリ、ディル漬けきゅうり、クリスピーオニオンのキングプロウン

4オンスのランプステーキ、キャラメリゼしたオニオン、アメリカンマスタード

チリ、ライム、コリアンダージャム

チャーグリルし、ガーリック、レモン、チリバターで味付け

ンドゥジャでスパイスを効かせたスコッチエッグ、ロメスコソースと共に提供

ミントヨーグルト、ザクロモラセス

トーストしたピーナッツドレッシング、醤油漬けシャロット、クリスピーキャベツ（ベジタリアン）

タジキ、コリアンダー、ザクロ (ベジタリアン)

ヴァローナ イボワール 35%、ブルーベリーコンポート、ダークチョコレートソイル

サワードウクラッカー、ニンジンとアプリコットのチャツネ

1897年にさかのぼる伝統的なレモンタルトのレシピ。ムスコバドクリームと共に提供されます

オレンジソルベ、チョコレートムース、トーチオレンジとダークチョコレートソース

バタースコッチソース、バニラアイスクリーム

陸と海からの当店のシグネチャーサンドのセレクション、新鮮に作られたスコーン、クリームとジャム、今日のシェフが選んだスモールプレートとディバインデザートのセレクションを組み合わせました。

カリカリのパン粉をまぶした鶏もも肉、自家製スリラチャ、漬けた白キャベツ

スモークアイオリ、ディルピクルスのきゅうり、クリスピーオニオンを添えたキングプロウン

4オンスのランプステーキ、キャラメリゼしたオニオン、チミチュリ

パン粉をまぶした絹ごし豆腐、ニンジンのリボン、カツマヨネーズ

サーバーにフレーバーを尋ねてください

ラズベリーインフューズドアブソルート、ホームメイドラズベリーパンチ、シャンパンシロップ

ピスコ、セント・ジェルマン、カム＆サンズ、カモミール、シトラス、卵

マンゴーを注入したオルメカレポサド、コアントロー、シトラス、塩水、マンゴーヨーグルト

ウッドフォード・リザーブ、カモミール、グレープフルーツ、ローズマリー

アペロール、エルダーフラワー、シトラス、アンゴスチュラオレンジ、バルフォールブリュットリザーブ

豊かな洋梨のドロップとエルダーフラワーのノート、リンゴの余韻が残る

さわやかなフィニッシュのシトラス風味のシャルドネ

典型的なSBで、草のような香り、ハーブの香り、ライムソルベ、メロン、パッションフルーツのタッチ

トロピカルフルーツ風味のシュナン ブラン

花のような香りとシトラスの香りが広がり、ふっくらとしたクリーミーでリッチな味わいへと続く

新鮮なハーブ、トマトの茎、ブラックカラントが熟した石果と明るいシトラスに合う

リースリングブドウを優しく圧搾し、発酵させて強い花の香りと柑橘系の風味を与えます

花の香りと柑橘系の香りを示し、ミネラル感のあるドライな味わい

繊細で強い香り、白い花と柑橘類

花の香りとグレープフルーツのアロマが感じられ、長く続く新鮮なフィニッシュが特徴

アカシアやハニーサックルを含む、力強く、特別な香りを示すシャブリ

鼻に赤いベリーの香りが混ざる

香り高くとても新鮮で、桃、アプリコット、プラムが溢れています。

スパイスの効いたプラムとダークベリーのフルーツを示し、ベルベットのような外観を持ち、かなり軽やかなボディです

深い色合いでフルボディ、豊かなベリーの果実味と少しの胡椒の風味が感じられます

スパイシーなプラムとダークベリーのフルーツを示し、ベルベットのような外観を持ち、かなり軽やかなボディです

熟した豊かな果実味のワインで、フルーツケーキとスパイスの豊かな香り、滑らかでしなやか

花のような香りとシトラスの香りが広がり、ふくよかでクリーミーなリッチな味わいへと続く

豊かで香り高いワインで、ブラックチェリー、プラム、アニススパイスが特徴です

ドライでフルボディの味わい、ワインはチェリー、カラント、スパイスの風味を示します

タンクで発酵され、オーク樽で熟成されたこのワインは、口の中で熟した赤い果実の風味を示します

ローストコーヒー、ラズベリー、プラムの香り

プラムと野生のベリーの風味があり、長く引き締まったフィニッシュ

深いリッチな色合いと、クインス、熟したイチジク、レーズン、プラムの強い香り

豊かなジューシーな味わいに赤い果実の風味が感じられます

明るく熟したイチゴ、ラズベリー、クランベリーのフルーツを示しています

新鮮でフルーティー、いちご、グレープフルーツ、シトラス、桃の香り

リンゴと洋ナシの典型的なフルーツスペクトルにピーチのヒントを加えたもの

淡いピンクのプロセッコ、軽やかな夏のフルーツと白桃のヒント

シャルドネが主役で、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ピノ・ブランを使用

軽やかで繊細、エレガント; ドライで新鮮、バランスが取れた緑の果実とシトラスの特徴

ピンクシャンパンは、潰した野生のラズベリーとチェリーのノートがあり、クリーミーなテクスチャーです

鮮やかで活気のある香りは、果実と花のアロマを放ち、アーモンドのノートへと移行します

リッチでエレガント、複雑な味わい。新鮮なシトラスと赤いベリーの特徴

マグノリア、ハニーサックル、シトラスの香りが熟した洋ナシと桃のノートに包まれています

ノンアルコール スパークリング ホワイトワイン

クリーンカンパニー ラム、砂糖、シトラス、ミント、ソーダ

クリーンカンパニー テキーラ、アガベ、シトラス

クリーンカンパニー ジン、カモミール、シトラス、卵白

ペスト、パルメザン

エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコ

オレンジ、タイム、チリ

チャードピタ

ホワイトビーンピューレ、サイダー、トーストアーモンド

フェタ、ミント、赤唐辛子、白ワインジュ

赤ワイン、パセリ

コチュジャンケチャップ、ピクルスきゅうり

チミチュリドレッシング

ガーリックアイオリ

レモン、ガーリック、チリバター

新鮮なタリアテッレ

シーザードレッシング、シュレッドジェム、パルメザン、フォカッチャ

フェタ、スモークチリクラム

ガーリック、チリ、パセリ、エクストラバージンオリーブオイル

赤ピーマンのフムス、タヒニ、スモック漬けの玉ねぎ

ホイップビーガンフェタ、バルサミコ

カネリーニビーンズピューレ、サイダーとアーモンド

ホイップビーガンフェタ、バジルペスト

ホワイトビーンズピューレ、トーストした種

イングリッシュブレックファスト、グリーン、アールグレイ、レモン＆ジンジャー、モロッカンミント

バルサミコ、オリーブオイル

焦げたフラットブレッド

(ベジタリアン)

(ビーガン)

(ベジタリアン) (ヴィーガン)

(ベジタリアン)

(ベジタリアン)

(ベジタリアン)

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(ビーガン)

(ベジタリアン)

(ヴィーガン)