倉敷らーめん 升家

焼き煮干しかえしと豚骨スープをガチでぶつけた本格派Wスープに、無添加の極上玉子麺が見事に絡んだ逸品!!(メンマやチャーシュー、煮卵、茎わかめのピリカラ煮等、全ての具材が手造りです)

倉敷産の食材を使用した「倉敷醤油らーめん」地元倉敷の「とら醤油」と本醸造醤油をベースに仕上げたパンチと厚みがある醤油がえしに濃厚豚骨スープで合わせた深い味わいが堪能出来る。

手作り特製辛味噌を別皿でご提供しております。

倉敷産の食材を使用した「升家つけ麺」地元倉敷の「とら醤油」ベースの秘かえしと煮干しを焼いた魚介系かえしと濃コク醤油系のかえし3種類、そのトリプルかえしを豚骨スープでブレンドし、絶妙なバランスに仕上げました。ピリ辛、濃厚でやみつきになります。

・岡山県産 青ネギ・倉敷産トロトロ煮玉子(1個)・自家製チャーシュー(1枚)・自家製極太メンマ

「倉敷ぎょうざ」は本格生餃子で、鹿児島産黒豚や野菜も国産素材にこだわり青森産の低臭ニンニクを使用した餃子です。倉敷ギョーザが食べれるお店は、全国で升家のみ。（基本的には岡山・倉敷の直売所販売のみです）ジューシーでバリの効いた本格生ギョーザを、是非当店でお召し上がりください！

自家製チャーシューｘ自家製メンマｘ倉敷産キムチ×カシューナッツを炒めました。旨み・辛み・酸味のバランスをお楽しみください。オススメ。

国内産100％の白菜をたっぷり使い、倉敷で製造された辛さのやさしい、風味あるキムチです。

手作りチャーシューのジューシーな風味をベースにパラパラに炒めた升家チャーハンは人気商品の一つです！！

地元倉敷産ヒノヒカリをおいしく炊きあげました。