ホッダラー魯肉飯專門

紹興酒と薬膳香辛料に漬け込んだ骨なし鶏もも肉を、低温で熟成させ冷やし固めた料理です。しっとりとした食感と芳醇な酒の香りが特徴で、前菜やビールのおつまみにぴったりな台湾の定番冷菜です。

国産の新鮮な豚すね肉を厳選し、特製の醤油とスパイスでじっくり煮込みました。皮はぷるんとした弾力があり、コラーゲンたっぷりで濃厚な旨味が楽しめます。台湾の宴席料理や家庭料理に欠かせない定番の美味しさです。

新鮮な枝豆を台湾風の香辛料でさっと炒め、にんにくの香りとほんのりピリ辛さが楽しめます。台湾の屋台でよく見られる前菜です。

宜蘭（イーラン）発祥の伝統的な郷土料理。台湾北部の隠れた名物です。海鮮とスープで炊いた米漿を固めて衣をつけ、香ばしく揚げた一品です。外はカリッと、中はとろけるような食感で、熱々のうちに味わうと格別。

新鮮なイカをスライスして衣をつけ、カラッと揚げました。外はサクッと、中はやわらかくジューシー。レモンや塩コショウを添えると、海の香りがより引き立ちます。台湾の屋台でも人気の定番料理です。

台湾を代表する伝統的な家庭料理。国産の上質な豚バラ肉を使用し、特製のタレでじっくりと煮込みました。とろけるような柔らかさと濃厚な香りがご飯によく合い、一口食べれば台湾の味を感じられる一品です。佐賀県産米福岡県産豚肉・並…1,000円・小…600円

台湾南部を代表する庶民的な人気料理です国産の新鮮な鶏肉を使用し、蒸し調理でしっとりとした食感を保ちました。香ばしい鶏油ソースとネギをかけてさっぱりとした味わいに仕上げています。

特製の鶏油醤油ダレとネギの香りを添えました

玉子付き

玉子.小鉢.漬けもん.日変わりスープ

夜はお酒と一緒にお楽しみいただけます月曜日〜金曜日 17:00〜21:00土曜日 17:30〜22:00