ボデガ・タパス&ワイン・バー・バイ・サボール

3個のフロマージュブラン詰め

ポルトガルのコーンブレッドグレモラータ

2個の新鮮なチェリートマト、フロマージュブラン、ガーリック、オリーブオイルをトーストしたバゲットの上に

揚げたジャガイモ スパイシーアイオリ

ナッツフリーのロメスコで和えた

バター、シェリー、クリーム、ペストリー

パン粉をまぶして揚げたきゅうりアイオリ添え

パン粉をまぶしたフライ、ハラペーニョクリーム添え

4個 - 選択肢: 鶏肉、牛肉、羊肉、エビ、ほうれん草と干しトマトのマンチェゴチーズ

4個 - マンチェゴチーズとクインスのバルサミコ reduction

4個 - ハモンセラーノとマンチェゴチーズ、マスタードハニーマヨネーズ

4個 - トリュフアイオリと煮込んだ牛肉

2個 - サフランアイオリ付き

4個 - 全て牛肉、ロースト赤ピーマントマトソース（グルテンフリー：アーモンド粉を含む）

4個 - 赤ワインで煮込まれた

6オンス - 小麦粉をまぶした牛ヒレ肉とトリュフアイオリ

トーストしたパン付き

6個 - シトラスアイオリ

6個 - ガーリック、オリーブオイル、ローストレッドペッパー、チリ、白ワイン

4個 - アボカド・キュウリ・ネギのサルサ

ポルトガルのモルホベルデ付き

フライドハンボルトイカ、ミックスレタス、キュウリアイオリ

サフランクリーム、ダイスドトマト、青ねぎとフレッシュバゲット

バター付き

バター付き

バター付き

温かいナッツフリーのロメスコと共に

新鮮なモッツァレラ入り

ミックスレタス、きゅうり、ネギサルサ

ミックスグリーン、新鮮なトマト、きゅうりとバルサミコビネグレット

新鮮なトマト、ボッコンチーニ、赤玉ねぎと赤ワインビネグレット

フロマージュブランを詰めた3個

ポルトガルのコーンブレッドグレモラータ

2個の新鮮なチェリートマト、フロマージュブラン、ガーリック、オリーブオイルをトーストしたバゲットの上に

揚げたジャガイモとスパイシーなアイオリ

ナッツフリーのロメスコで和えた

バター、シェリー、クリーム、ペストリー

パン粉をまぶして揚げたきゅうりアイオリ添え

パン粉をまぶして揚げたハラペーニョクリーム添え

4個 - 選択肢: 鶏肉、牛肉、羊肉、エビ、ほうれん草と干しトマト＆マンチェゴチーズ

4個 - マンチェゴチーズとクインスとバルサミコ reduction

4個 - ハモンセラーノとマンチェゴチーズ、マスタードとハニーマヨネーズ

4個 - トリュフアイオリと煮込んだ牛肉

2個 - サフランアイオリ付き

4個 - 牛肉100%、ロースト赤ピーマンとトマトソース（グルテンフリー：アーモンド粉を含む）

4個 - 赤ワインで煮込まれた

6オンス - 小麦粉をまぶした牛ヒレ肉とトリュフアイオリ

トーストしたパン付き

6個 - シトラスアイオリ

6個 - にんにく、オリーブオイル、ロースト赤ピーマン、チリ、白ワイン

4個 - アボカドきゅうりネギサルサ

ポルトガルのモルホベルデ付き

フライドハンボルトイカ、ミックスレタスグリーンとキュウリアイオリ

サフランクリーム、ダイスドトマト、青ねぎとフレッシュバゲット

36ヶ月以上熟成されたイベリア黒豚

12ヶ月以上熟成されたスペインのハム

自家製イベリコスタイルのチョリソ

豚のチョリソをグラッパで炎を上げて調理したもの

CABストリップロイン、ホースラディッシュマヨ

トリュフオイル、アルグラ

スタージョンカウンティ、AB - 洗浄した皮のソフトチーズ - レイクサイドファームステッド

ケベック、カナダ - 表面熟成された柔らかいチーズに灰のラインがある

スタージョンカウンティ、AB - チャガマッシュルーム入りのハードチーズ - 湖畔の農場

スペイン - 硬い羊乳チーズ

オランダ - ゴーダスタイルのハードチーズ

DOP イタリア - セミソフト、ウォッシュドリンド熟成チーズ

ブラックオリーブタプナード

4個 - ピメントアイオリ付き

ヨーロッパスズキのフィレ、オリーブオイル、海塩、レモン

8オンス - クインスとバルサミコの reduction

8オンス - ピリピリアイオリ、シューストリングポテト

4個 - ナスカレーのピューレとフレッシュミントオイル付き

6オンス - チミチュリ

プッタネスカマスタード

180g - 三種類のチーズ

セラーノ、チョリソ・イベリコ & ストリップロイン

チョリソ・イベリコ、ストリップロイン、セラーノ、チャガ・チェダー、ドゥアニエ、マンチェゴ、オリーブ、チェリートマト＆ボコンチーニ

グリルしたアーティチョーク

エビ、ホタテ、ムール貝、イカ

ピメントアイオリ付き

シーフード、チキン＆チョリソ

ローストした赤ピーマンのソフリット、シーフードブロス、エビ、ホタテ、イカ、ムール貝

新鮮なロブスターの尾肉、ロブスターブロス、新鮮なトマトと青ねぎ

新鮮なミックスマッシュルーム、マッシュルームブロス、トリュフピューレ

前菜：ベーコンで包まれたデーツ2個、クロケット2個、ピキージョペッパー2個、フライドカラマリ。メインコース：シーフード、鶏肉、チョリソ、アーティチョーク入りパエリア

前菜：ベーコンで包まれたデーツ2個、塩タラのフリッター2個、グリルしたタコ、トマトサラダ。メイン：ポルトガル風シーフードライスとグリルしたブランジーノ

前菜：サフランクリームのムール貝、新鮮なバゲットとフライドカラマリ。メイン：パンシアードのホタテ、ピリピリエビ、ロブスターリゾット

ワンコース：グリルポークベリー、バベットステーキ、ピリピリチキン、グリルラムチョップ、グリルチョリソ、ブリュッセルスプラウトとマッシュルームリゾット

3個のフロマージュブラン詰め

ポルトガルのコーンブレッドグレモラータ

2個の新鮮なチェリートマト、フロマージュブラン、ガーリック、オリーブオイルをトーストしたバゲットの上に

揚げたジャガイモとスパイシーなアイオリ

ナッツフリーのロメスコで和えた

バター、シェリー、クリーム、ペストリー

パン粉をまぶして揚げたきゅうりアイオリ添え

パン粉をまぶして揚げたハラペーニョクリーム添え

4個 - 選択肢: 鶏肉、牛肉、羊肉、エビ、ほうれん草と干しトマト＆マンチェゴチーズ

4個 - マンチェゴチーズとクインスとバルサミコ reduction

4個 - ハモンセラーノとマンチェゴチーズ、マスタードとハニーマヨネーズ

4個 - トリュフアイオリと煮込んだ牛肉

2個 - サフランアイオリ付き

4個 - 牛肉、ロースト赤ピーマンとトマトソース（グルテンフリー：アーモンド粉を含む）

4個 - 赤ワインで煮込まれた

6オンス - 小麦粉をまぶした牛ヒレ肉とトリュフアイオリ

トーストしたパン付き

6個 - シトラスアイオリ

6個 - にんにく、オリーブオイル、ロースト赤ピーマン、チリ、白ワイン

4個 - アボカド・キュウリ・ネギのサルサ

ポルトガルのモルホベルデ付き

フライドハンボルトイカ、ミックスレタスグリーンとキュウリアイオリ

サフランクリーム、ダイスドトマト、青ねぎとフレッシュバゲット