松笠

松笠は、日本橋の名店で腕を磨いた店主が提供する、真心込められた本格江戸前寿司の隠れ家。高級住宅街の一角に佇む一軒家で、新鮮なネタと独特の赤酢を用いた酢飯が絶妙に調和する一貫を堪能できる。店主の熟練の技が光る握り寿司は、口の中でふんわりとほどけ、忘れられない余韻を残す。カウンターで特別なひとときを過ごすことができ、寿司への深い愛情が伝わってくる。