中国小麦粉料理専門店恵泉

中国東北地方の伝統料理です。クレープのような皮に具材を包んでお召し上がりいただきます。もっちり歯ごたえのある皮で、小麦粉の旨味を堪能することができます。春餅春餅12枚（追加は３枚ずつ５４０円承ります）具材下記より３品お選びください。モヤシ炒め・・・・・シャキシャキ感と単純な塩味。豚肉炒め・・・・・・豚肉の旨さが際立つ。じゃがいも炒め・・・塩味がすばらしく旨い!インゲン炒め・・・・具材豊かで旨味あり。　　　　　　　　　　味噌をつけないほうが引き立つ。※具材料理の追加注文は1皿1,500円で承ります。味付け味噌と薬味・・・ネギ、キュウリ、揚げワンタン、ザーサイが付きます。ネギの辛みが全体を引き立てます。

北京ダック春餅6枚味付け味噌と薬味（ネギ、キュウリ、揚げワンタン、ザーサイ）がつきます。ネギの辛みが全体を引き立てます。

紀州産梅干し・大葉・長芋を包みました。もちもちの皮とシャキシャキとした長芋に梅干しがアクセント。ふわっと香る大葉が欠かせません。3個以上のご注文から承ります。(1個408円税込)当店のホームページより通信販売受付中。

３個以上のご注文から承ります。（１個280円税込）外はカリっと中はジューシーな肉汁が溢れる餃子です。当店のホームページより通信販売受付中。

６個以上のご注文から承ります。(1個180円税込)手作りのもちもち皮で豚肉とニラと海老を包み込んだ一品です。当店のホームページより通信販売受付中。

３個以上のご注文から承ります。（１個450円税込）手作りの薄皮で包まれたジューシーな豚肉餡とワカメを蒸し立ての蒸籠（セイロ）で提供し絶妙なバランスで熱々の肉汁が溢れます。当店のホームページより通信販売受付中。

軽い口当たりで食べやすい。ビールに合います

何層にも重なり合った生地に葱を散りばめ、塩のみで焼き上げました。シンプルな素材のおいしさが際立ちます。料理と一緒にどうぞ。当店のホームページより通信販売受付中。

具材は豚肉と玉ねぎの肉汁を吸い込んだ皮がやみつきになります。当店のホームページより通信販売受付中。

野沢菜と海老がこぼれおちそうなほどたっぷりと入っています肉汁を吸い込んだ皮がやみつきになります。当店のホームページより通信販売受付中。

香ばしく焼き上げた叉焼をパリッと焼いた皮で自家製味噌を加えて巻きました。

2個以上のご注文から承ります。(1個600円)ニラ・卵・春雨入り焼き餅中国伝統の焼き餅です。カリカリとした皮の中にニラと玉子がたっぷりと包まれています。

粒餡（つぶあん）と求肥（ぎゅうひ）のほんのりとした甘みと優しい食感が特徴です。当店のホームページより通信販売受付中。

3個以上のご注文から承ります。　（１個　１５０円）パンやご飯のように料理と一緒にお召し上がりください。当店のホームページより通信販売受付中。

中国風カステラきめ細かく、ふんわりとした食感。

3個以上のご注文から承ります。 (1個　435円税込)手作りのイチゴジャムとホイップクリームを餅皮で包みました。この餅皮の旨さが絶品です。

大連産の歯ごたえのあるクラゲをごま油、生姜、酸味を効かせた味付けで提供します。

クラゲ・帆立貝・海老入りサラダ。自家製のワサビマヨネーズをソースにしてあえています。

パリパリのレタスのサラダと大粒の海老の食感を自家製ドレッシングでお召し上がりください。

ニンニク、生姜、酢、唐辛子、葱と酢のさっぱりしたソースで柔らかい豚肉の旨味をお召し上がりください。

カリっとして辛すぎない、食べやすいのが特徴！ビールに合います。

トロ味のある薄いしょう油味で煮込んだフカヒレのかすかなサクサクの歯ごたえが妙味です。

大葉の爽やかな風味が美味しさを一層引き立てます。

豚肉、豆腐,人参、キクラゲなどの具材と胡椒の辛みと酸味のバランスが良く、体が温まるスープです。

新鮮な季節野菜をたっぷり使用して野菜本来の旨みを引き出してます。

外はサクサク、中はふんわり、クミンの香りが魚の風味を引き立てます。花巻との相性がよいです。

スモークの香りの鴨を、骨付きのままお召し上がりください。

骨付き牛カルビを特製タレに漬け込んで強い直火で焼きました。

山椒のこくのある辛みが豆腐の味を引き立てる熱々の土鍋で提供します。ちぎり葱餅と相性がよいです。

トロ味のあるしょう油味に香味が効いて柔らかい豚肉の旨味が増します。

2本以上のご注文から承ります。(1個　580円税込)皮はカリッと！中身は、海老とチーズ2種を包んだ当店オリジナルの春巻。

長芋とセロリの角切りが入ったひき肉を干豆腐で巻いて蒸し上げました。　花巻とご一緒に！ 干豆腐とは豆腐を圧縮し脱水し乾燥させたものです。

軽い塩味で豊富な素材の味を生かして美味。

ニラ、ザーサイ、豚肉とソーメンのようなトーフ。ピリ辛味が最高です。花巻に合います。

鶏肉で一番美味しい部位の手羽元を骨抜きで食べやすくしてあります。

キュウリ、セロリ、レンコンなど豊富な素材とつぶ貝のコンビネーションが絶妙。塩味。

ソースに甘みが抑えられ旨さ上々！ピリ辛です。

ピリ辛しょう油で素材が引き立つ。人気です。ちぎり葱餅と合います。

豊富な野菜炒めと共に牛肉の旨味がまともに登場。感動の一品です。

蟹肉がたっぷりと入った柔らかい触感が贅沢。

唐辛子の辛みと香りが引き立ちます。花巻と相性がよいです。

生姜・人参などを練り込んだ肉にもち米をまぶした大連料理です。

旬のさまざまな野菜を強火で色鮮やかに素早く炒めています。

大粒の海老をフワッと柔らかくした玉子の食感に包み込みました。

実に適切な塩味で豚肉の旨味が全面開花。

パリッと焼き上げた麺に海老と季節野菜を絡めた人気商品です。

柔らかいコラーゲン入り玉子麺と季節野菜を塩味で上品に仕上げました。

贅沢に入っている蟹とレタスが食欲をそそる満足度の高い炒飯です。

海老と自家製叉焼とレタスが香ばしく炒められた定番の人気炒飯です。

鶏ガラと豚骨を煮出したスープに季節野菜と溶き卵が入っている絶品。

日本一旨い北海道産減農薬米ななつぼし。お米にもこだわっています。

さっぱりした風味が人気です。

まろやかな杏仁の風味とツルっとしたのど越しが人気です。