ピアンテ

もちもちした食感の生パスタとプリプリしたエビの食感がマッチした一押しメニューです♪是非一度ご賞味ください！

仕込みに約５時間かける、ピアンテ自慢の濃厚なトマトソースをダイレクトに味わっていただける一品。ガーリックとタカの爪の香りと辛味、モッツァレラのシコシコした食感、なすの甘味も感じる王道パスタです。

美味しいマンゴーが仕入れられた時だけ登場するメニュー。生ハムの塩気とマンゴーの甘味と冷製パスタの歯ごたえは、ピアンテ夏の名物です。

コチジャンと生クリームのピリ辛スープに牡蠣を贅沢に使った冬季限定メニュー。

ペペロンチーノにオイルと塩で和えたサラダを乗せました。ハマっちゃう人激増中のpiante のスペシャリテです。

一人前のおよそ40ｇのゴルゴンゾーラチーズを使いました。この価格でここまで贅沢なパスタはなかなか無いでしょう。

渡り蟹の足とほぐし身からたっぷり旨みが染み出したソースです。渡り蟹の旨みを引き出すために、調理時間は長めです。

パスタと一緒にお野菜もどーぞ（笑）

香ばしく焼いたベーコンが食欲を刺激します。サラダ人気№１

新鮮野菜をたっぷり盛り付け。

塩とオリーブオイルで和えたサラダに生ハムとパルミジャーノをトッピング。

ぷりぷりの茹で立て海老とたらこが最強の組み合わせ。ピアンテの食いしん坊ママのオリジナルです。

イタリアンの定番。自家製のドレッシングで。

内容は日替わりで。

丁度半熟になった卵の黄身を絡めながらどーぞ。

トリッパ(牛の蜂の巣)をたっぷりのお野菜とトマトでにこみました

これは泡で是非。

荒挽きソーセージ、チョリソーなど。とりあえずのクイックメニュー。

一緒に食べると美味しい発見が！

お行儀は気にしないで、山盛りのトマトごとがぶっと食べて。ピアンテのドレッシングとトマトの相性が際立ちます。

広島産の大粒牡蠣のアツアツアヒージョ。トースト付き。

「エビとアボカド」とか「キノコとほうれん草」など、時々の具材をたっぷりバターの自家製の生地で焼き上げてます。

とろ～りチーズとトリュフの香りに包まれて。

裏ごししたかぼちゃと生クリームを使った濃厚な生地に、ほろ苦い大人味のカラメルソースをかけました。

バターを贅沢に使った、タルトの生地が美味しいと評判です。

季節の果物や木の実を使って、しっとりふわふわに焼き上げます。

お皿にお名前をお入れします。予約時にご注文ください。

お誕生日会などにご利用ください。￥２０００～