ウシム ドンタンヨク店

1++BMS(9) プレミアム韓牛を選別し、ウシム独自の方法で熟成しました。

牛肉の中で最も柔らかく、脂肪が少なく、あっさりしていて味が良く、最高級とされる部位です。

1++BMS(9) プレミアム和牛を選別し、ウシム独自の方法で熟成しました。

幻想的なマーブル模様でエビに似た形をしており、サーロインの近くに少量だけ付いている貴重な特別部位です。

カルビの頭部分のカルビ肉と肩ロースの間に付いている少量の特別な部位です。柔らかい食感を持ち、肉汁の味が優れています。

貴族の安心シャトーブリアンとキャビアを添えて楽しむことができます。

当日マジャン洞で受け取った香ばしいウシ心の和牛ユッケです。美味しいユッケを感じてみてください。

火炉の上で焼いて食べる明太子が絶品です。

辛い韓牛の味噌チゲ

氷のように冷たくてさっぱりしたスープに、もちもちのうどんとシャキシャキの熱無が絶妙に絡み合います~~

新鮮なユッケとシャキシャキの野菜と共に香ばしいごま油と辛いコチュジャンがよく合います。

500G〜1.3kg単位の注文です。