カフェ・ヴィア・ヴェネト

フレッシュモッツァレラ、スライスしたトマト、バジル

ソテーした湾のエビ、アンドゥイユソーセージ、トスカーナ豆、白ワインソース

焼きナス、モッツァレラ、リコッタ、トマトソース

サン・ダニエーレのプロシュート、モルタデッラ、トスカーナのサラミ、スペック、ペコリーノチーズ、オリーブ

ラディッキオの上にスモークプロシュートで包まれたモッツァレラ

炒めたイカ、ルッコラ、チェリートマト、白ワイン

柔らかいエアドライ熟成牛肉の薄切り、ルコラ、削ったパルミジャーノ

スパイシーな白ワインのブロスソースで炒めたムール貝とアサリ、トーストしたパン

人参、トマト、ラディッシュを混ぜたベビーグリーン

新鮮なほうれん草、洋梨、ペコリーノチーズ、くるみ

アルグラ、パームハート、アボカド、ビーツ、パルメザン

ロメインレタス、シーザードレッシング、クルトン、パルメザン

ルッコラ、ラディッキオ、エンダイブとパルメザン

ロメインレタス、きゅうり、オリーブ、トマト、フェタチーズ

トマトソース、新鮮なモッツァレラチーズ、バジル

完璧なミートソース

グアンチャーレ、トマトソース、ペコリーノチーズ、玉ねぎを使ったアマトリーチェのクラシックソース

新鮮なマニラハマグリ、ガーリックオイル、パセリ（赤または白のソース）

ソーセージ、ブロッコリーニ、松の実、乾燥リコッタチーズ

軽いトマトソースのミックスシーフード

パルミジャーノ・レッジャーノチーズの巣に盛り付けられたオリジナルレシピ

新鮮なオレンジの reduction ソースとニンニクとオイルでソテーしたほうれん草を添えたサーモンのソテー

軽いトマトソースのミックスシーフードチョッピーノ、フレゴラ（イタリアのクスクス）付き。

骨なしのバタフライブランジーノを、ケッパー、オリーブ、チェリートマトと共に軽いブロスでソテーしました

鶏胸肉（オーガニック）にプロシュートとセージをトッピングし、白ワインの reduction ソースで仕上げました

新鮮なバルサミコ reduction ソースでソテーした豚肉のライオンメダリオン

粒マスタードソースを添えたローストセミボーン半鴨

仔牛のカツレツを白ワイン、レモン汁、ケイパーでソテーしたもの