アガヴァ・レストラン

漬物のカボチャ、リンゴ、サイダーのビネグレット、山羊のチーズ、ペピタ

人参、ラディッシュ、フェンネル、クランベリー・チポトレビネグレット、ひまわりのスプラウト、キャラメルナッツ、ヘンプシード、スモークブルーチーズ、クレイジン

メープルシロップとバターを添えて

ソテーしたバナナ、アガベラムソース、ホイップクリーム

焼きグラノーラ、リンゴ、バナナ、イチゴ、アガベネクター、ギリシャヨーグルト

ブルーベリー、地元のメープルシロップ、アガベバター入り

2つの目玉焼き、ホームフライ、ハウスベーコン

ホームフライ付き

ポーチドエッグ2個、ハム、イングリッシュマフィン、焦げたトマトのオランデーズソース、ホームフライ

スモークブリスケットとポテトハッシュ、ホースラディッシュクリーム、チャイブ、サニーサイドアップの卵2個

2つの目玉焼き、トルティーヤ、ケソ・フレスコ、チポトレ・トマト・サルサ、黒豆、シラントロ

ズッキーニ、卵、ゴートチーズ、ベーコン、トマト、スカリオンの鋳鉄製スクランブルを、小麦粉のトルティーヤとサワークリームと共に提供

2つのフライドエッグ、クリスプなカニのフリッター、煮込んだ野菜、焦げたトマトのオランデーズソース、ホームフライ

ほうれん草入りスクランブルエッグ、ベーコン、熟成チェダー、グアカモレ、チポトレマヨのサンドイッチ

豚カーニタス、ハム、アルグラ、地元のスイスチーズ、ハバネロマスタード、ピクルスのハラペーニョを挟んだサンドイッチ

地元産の有機草-fedビーフ、熟成チェダー、揚げ玉ねぎ、秘密のソース、ゴマバン

熟成チェダー、ローストポブラノ、ライムクリーム

ブッラータモッツァレラ、アルグラ、バジル、クラッシュトマトソース、オリーブオイル、スモークソルト

グリルチキン、ジャージーブルー、クラッシュトマトソース、チポトレハニー

自家製スモークモッツァレラ、クラッシュトマトソース、バジル

ハシエンダ・ブランコ・テキーラ、オレンジジュース、パイナップル、ザクロ

サラオカバ、フィンガーレイクスディスティリングラズベリーリキュール、新鮮なラズベリー

ルナズール・レポサド、自家製ブラッディミックス、ビダ・メスカル、キャンディベーコン

ニューヨーク・アムステルダム・ウォッカ、オレンジジュース、サラオ・カバ

サラオ・カバ、ピーチピューレ

サラオカバ、オレンジジュース、ザクロ、自家製ジンジャーシロップ

プエブロビエホ レポサド テキーラ、カルーア、コーヒー、ホイップクリーム

きゅうり、クランベリー、またはザクロ

ブッラータ、バジル、トマト、アルグラ

ケール、クリミニ、ハラペーニョ、フォンティーナスモークリコッタ、スモークガーリック

ハウスベーコン、クリミニ、スモークガーリック、モッツァレラ、トマト。フラットブレッド用のグルテンフレンドリーな生地が利用可能。リクエストに応じてビーガンチーズも利用可能

アルボルマヨ、ライムスロー

カリフラワー、ポブラーノクリーム、チェダージャック、ケール、ピクルスハラペーニョ

ひよこ豆、スイートチリガーリック、バジル、ミント

レモンガーリックドレッシング、ブラウンバターブレッドクラム、ラディッシュ、ペコリーノロマーノ

冬の葉物野菜、シェリー・ビネグレット

冬の葉野菜、トーストしたくるみ、リンゴ、ロックフォールドレッシング

ヤギのチーズ、ピクルスしたハラペーニョ、ハチミツ、ペピタ、カモミール

サルサビアンコ

ワカモレ、サルサベルデ、玉ねぎとコリアンダー

ライムスロー、ピコ・デ・ガヨ、チポトレアイオリ

ブラックライム、キャロットジンジャーピューレ、パセリオイル、コリアンダー

ビートのエスカベッシュ、コリアンダーのビネグレット、黒モーレ

ローズマリーガーリックフライ、サルサビアンコ

保存されたレモン、エスカロール、ホイップユコン

ビートのエスカベッシュ、ホイップユコン、ホースラディッシュのグレモラータ

熟成チェダー、ソテーオニオン、秘密のソース、ガーリックローズマリーのフライ

アチョーテ、サルサベルデ、トマトジャム、アルグラ

ローストポブラノ、エイジドチェダー、ライムクレマ、ガーリックローズマリーフライ

西洋わさびのクラスト、レモンバターソース、インゲン豆

ホワイト, ライムジュース, シトロンジ, アガベネクター, 塩のリム

レポサド、ライムジュース、シトロンジ、ジンジャーシロップ、シトラスソルトリム

ブランコ、ハラペーニョ、エルダーフラワーリキュール、ライムジュース、シトロンジ、アガベネクター、塩のリム

エスポロンブランコ、ライムジュース、コアントロー、塩のリム

ブランコ、ライムジュース、シトロンジ、ストロベリーピューレ、バジル、シトラスソルトリム

アニェホ、コアントロー、ライムジュース、アガベネクター、タヒンリム

アルタ・エクストラ・アニェホ、グラン・マルニエ、ライムジュース、ジンジャーシロップ、塩のリム

ブランコ・メスカル、ライムジュース、シトロンジ、アガベネクター、塩のリム

ブランコメスカル、レポサドテキーラ、ライムジュース、シトロンジェ、アガベネクター、スモークソルトリム

チリ infused ブランコメスカル、ザクロシロップ、新鮮なライムジュース、アンゴスチュラビター、タヒンリム

チリ infused ブランコメスカル、ライムジュース、シトロンジ、ジンジャーシロップ、スモークソルトリム

若いメスカル、ザクロのサングリタ、クラブソーダのスプラッシュ、タヒンのリム

ブランコメスカル、チリ infused ブランコメスカル、チナール、ミント、ライムジュース、シトロンジェ、アガベネクター

若いメスカル、ハラペーニョ、ライムジュース、シトロンジ、アガベネクター、スモークソルトのリム

赤ワイン、テキーラ、ピーチブランデー、新鮮な果物とジュース、ジンジャーエール

ホワイトラム、ライム、アガベネクター

新鮮なライムジュース、バレンティーナホットソース、テカテ、塩のリム

ブランコテキーラ、ライムジュース、パイナップルジュース、ウスターソース、テカテ、ハウスハバネロホットソース、スモークソルトリム

今日の準備について尋ねてください

ミックスグリーン、ラディッシュ、トマト、マスタードビネグレット

ミックスグリーン、ヒカマ、キャベツ、キュウリ、トマト、インゲン豆、ケソ・フレスコ、アボカド、クリスピートルティーヤ、マスタードビネグレット

ケール、ローストコーン、コティハ、ホワイトアンチョビ、パルメザン、ローストレモンドレッシング

トマト、自家製スモークモッツァレラ、バジル

トマト、グリルチキン、チポトレハニー、カユガブルー

トマト、フェンネルソーセージ、熟成プロボローネ、ローストペッパー、チリフレーク

トマト、ベーコン、クリミニ、スモークガーリック、モッツァレラ

スモークリコッタ、地元の野菜、ニンニク、パルメザン、レモン、オリーブオイル

ブッラータ、トマト、バジル、オリーブオイル、スモークソルト、アルグラ

トマト、地元の野菜、ズッキーニ、夏のカボチャ、ケントンのブリー、フェンネル、スモークガーリック

トマト、モッツァレラ、パルメザンとお好みのトッピング

アボカド、シラントロ、ハラペーニョ、玉ねぎ、トマト

クリスピーポークベリー、フライドエッグ、アップルスロー、ブラックサルサ

ローストカリフラワーの「ナチョス」、ポブラノクリーム、チェダージャックチーズ、ケール、ピクルスハラペーニョ

煮込んだ葉物野菜、ハラペーニョ、ガーリックモホ、トマト、シェリー酢、バッファローブルー

木で焼いたスナップエンドウ、ランプランチ、ラディッシュ

芽キャベツ、ひよこ豆、チリハニー、キャベツ、ハーブ

白い豆とズッキーニのエンチラーダ、コティハ、チポトレトマトサルサ、ライムクリーム、アルグラ

クリスピーな鶏肉とチーズが詰まったトルティーヤ、ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、コティハ、黒サルサ

溶けたチワワチーズ、地元のシイタケとポブラノ、ホワイトトリュフオイル、コーン tortillas

グリルアスパラガス、サルサラビゴット、レモン

木で焼いたイカ、ピクルスにしたさくらんぼ、燻製の桃、ハラペーニョ、アーモンド、黒モーレ

細切りチキン、チポトレトマトサルサ、コティハチーズ

豚肉、玉ねぎ、コリアンダー、ワカモレ、サルサ・ベルデ

グリルした新鮮な魚、ピコ・デ・ガヨ、スロー、ライムクリーム

揚げた芽キャベツ、トーストしたアーモンド、フムス、ブラウンバター・レモンアイオリ、マンチェゴ

ブリーとリークを詰めた木で焼いた地元のポークチョップ、地元の夏野菜、スモークピーチグレーズ

パンローストした鶏胸肉、アルグラ、エスカベッシュ、ホイップしたユコンポテト、マスタードジュ

煮込んだ牛肉ショートリブ、クレソン、ハラペーニョ、パイナップル、ソテーしたトマトと玉ねぎ、コリアンダー、ビーフジュ

グリルしたファロー諸島のサーモン、アボカド・トマティーヨサルサ、グリルパイナップル、ソフリトのグリーンビーンズ、マッシュドスイートポテト、アチョーテ

木で焼いたフィレミニョン、ネギバター、ホイップしたユコンポテト、グリルしたアスパラガス、ベーコンボルドレーズ

ドライエイジドの地元産リブアイ、ブラックモーレ、ソフリートのグリーンビーンズ、ホイップしたユコンポテト、自家製ウスターソース

地元の有機草飼い牛肉、熟成ニューヨークチェダー、揚げ玉ねぎ、秘密のソース

黒い地元の有機草-fedビーフ、バッファローブルー、ニューヨークチェダー、ハラペーニョ

マッシュルームデュクセル詰めの地元の有機草-fedビーフ、フォンティーナ、トリュフマヨ、ロメイン、トマト

自家製ケチャップ付き

シェフの特別メニューについてサーバーにお尋ねください

アボカド、コリアンダー、ハラペーニョ、玉ねぎ、トマト

アボカド、チチャロン、ピクルスチリ、コティハ

トーストしたごまとカボチャの種、ローストしたニンニク、漬けた大根

地元の卵2個、ホームフライ、ベーコン

地元の卵2個、クリスピーコーントルティーヤ、ケソ・フレスコ、シラントロ、チポトレトマトサルサ、ブラックビーンズ

ポーチドエッグ2個、ハウススモークハム、イングリッシュマフィン、焦げたトマトのオランデーズソース、ホームフライ

ズッキーニ、地元の卵、ゴートチーズ、ベーコン、トマト、ネギの鋳鉄製スクランブルを、小麦粉のトルティーヤとサワークリームと共に提供

地元の有機草-fedビーフ、熟成ニューヨークチェダー、揚げ玉ねぎ、秘密のソース、ゴマ付きバンズ、手切りフライ

熟成ニューヨークチェダー、ポブラノ、ライムクリーム、ゴマバンズ、手切りフライ

季節の果物、アガベネクター、ライムジュース、ミント

ミックスグリーン、ラディッシュ、トマト、マスタードビネグレット

ミックスグリーン、ヒカマ、キャベツ、キュウリ、トマト、インゲン豆、ケソ・フレスコ、アボカド、クリスピートルティーヤ、マスタードビネグレット

ケール、ローストコーン、コティハ、ホワイトアンチョビ、パルメザン、ローストレモンドレッシング

トマト、自家製スモークモッツァレラ、バジル

トマト、グリルチキン、チポトレハニー、カユガブルー

トマト、フェンネルソーセージ、熟成プロボローネ、ローストペッパー、チリフレーク

トマト、ベーコン、クリミニ、スモークガーリック、モッツァレラ

スモークリコッタ、地元の野菜、ニンニク、パルメザン、レモン、オリーブオイル

ブッラータ、トマト、バジル、オリーブオイル、スモークソルト、アルグラ

トマト、地元の葉物野菜、ズッキーニ、夏のカボチャ、ケントンのブリー、フェンネル、燻製ニンニク

トマト、モッツァレラ、パルメザン、そしてお好みのトッピング

サラオカバ、ハウスマルドアップルサイダー

ハシエンダ・ブランコ・テキーラ、オレンジジュース、パイナップル、ザクロシロップ

フィンガーレイクス蒸留所のラズベリーリキュール、サラオカバ、新鮮なラズベリー

ルナズール・レポサド・テキーラ、ビダ・デル・マゲイ・メスカル、自家製ブラッディミックス、自家製キャンディベーコン

ニューヨーク・アムステルダム・ウォッカ、オレンジジュース、サラオ・カバ

サラオ・カバ、ピーチピューレ

サラオカバ、オレンジジュース、ザクロ、ジンジャー

プエブロ・ビエホ・レポサド・テキーラ、カルーア、コーヒー、ホイップクリーム

キャラメライズドオニオン、ビーフストック、サワードウクルトン、グリュイエール

漬物かぼちゃ、リンゴ、サイダービネグレット、山羊のチーズ、グリュイエール

にんじん、ラディッシュ、フェンネル、クランベリー・チポトレビネグレット、ひまわりのスプラウト、キャラメルくるみ、ヘンプシード、スモークブルーチーズ、クレイジンズ

グリルロメインハート、ピクルドコールラビ、ローストレモンガーリックドレッシング、コティハ、パンプキンシード

ハウススモークモッツァレラ、クラッシュトマトソース、バジル

ブッラータモッツァレラ、アルグラ、バジル、クラッシュトマトソース、オリーブオイル、スモークソルト

グリルチキン、ジャージーブルー、クラッシュトマトソース、チポトレハニー

バターナッツスクワッシュ、クリスピーシャロットリング、アップルサイダーグレーズ、フライドブリュッセルスプラウト、ペピタス

熟成パルメザン

黒ニンニクアイオリ、ピクルスコールラビ

ひよこ豆、チリハニー、ハーブ

チェダージャックチーズ、ポブラーノクリーム、ハラペーニョ

ココナッツチリハニー、シラントロ

ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、コティハ、ブラックサルサ

照り焼き、ガーリック、漬けたチリ

トルティーヤチップス、ブラックビーンズ、ケソミクスタ、ハラペーニョ、ワカモレ、ライムクリーム

豚肉タコス、ワカモレ、玉ねぎクミンサルサ、シラントロ

その日の魚のグリルタコス、スロー、ピコ・デ・ガヨ

パイナップル、地元のスイスチーズ、ハウスベーコン、ワカモレ、ピクルドオニオン、スロー

豚のカルニタ、ハム、アルグラ、地元のスイスチーズ、ハバネロマスタード、ピクルスのハラペーニョのサンドイッチ

潰したアボカドのサンドイッチ、黒豆のピューレ、ポブラーノのラハス、チポトレマヨ、アルグラ、トマト

地元の有機グラスフェッドビーフ、エイジドチェダー、フライドオニオン、シークレットソース、ゴマバン

エイジドチェダー、ローストポブラノ、ライムクレマ

自家製ケチャップ付き

キャラメライズドオニオン、ビーフストック、サワードウクルトン、グリュイエール

漬物かぼちゃ、リンゴ、サイダービネグレット、ヤギのチーズ、グリュイエール

にんじん、ラディッシュ、フェンネル、クランベリー・チポトレ・ビネグレット、ひまわりのスプラウト、キャラメルくるみ、ヘンプシード、スモークブルーチーズ、クレイジン

グリルロメインハート、ピクルドコールラビ、ローストレモンガーリックドレッシング、コティハ、パンプキンシード

ハウススモークモッツァレラ、クラッシュトマトソース、バジル

ブッラータモッツァレラ、アルグラ、バジル、クラッシュトマトソース、オリーブオイル、スモークソルト

グリルチキン、ジャージーブルー、クラッシュトマトソース、チポトレハニー

バターナッツスクワッシュ、クリスピーシャロットリング、アップルサイダーグレーズ、フライドブリュッセルスプラウト、ペピタス

熟成パルメザン

黒ニンニクアイオリ、ピクルスコールラビ

ひよこ豆、チリハニー、ハーブ

チェダージャックチーズ、ポブラーノクリーム、ハラペーニョ

ココナッツチリハニー、シラントロ

ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、コティハ、ブラックサルサ

照り焼き、ニンニク、漬けたチリ

トルティーヤチップス、ブラックビーンズ、ケソミクスタ、ハラペーニョ、ワカモレ、ライムクリーム

豚肉タコス、ワカモレ、玉ねぎクミンサルサ、シラントロ

その日の魚のグリルタコス、スロー、ピコ・デ・ガヨ

パイナップル、地元のスイスチーズ、ハウスベーコン、ワカモレ、ピクルドオニオン、スロー

豚肉カーニタス、ハム、アルグラ、地元のスイスチーズ、ハバネロマスタード、ピクルスのハラペーニョのサンドイッチ

潰したアボカドのサンドイッチ、黒豆のピューレ、ポブラーノのラハス、チポトレマヨ、アルグラ、トマト

地元の有機グラスフェッドビーフ、エイジドチェダー、フライドオニオン、シークレットソース、ゴマバン

熟成チェダー、ローストポブラノ、ライムクレマ

自家製ケチャップ付き

漬物かぼちゃ、リンゴ、サイダービネグレット、山羊のチーズ、ペピタ

人参、ラディッシュ、フェンネル、クランベリー・チポトレビネグレット、ひまわりの芽、キャラメルくるみ、ヘンプシード、スモークブルーチーズ、クレイジンズ

メープルシロップとバターを添えて

ソテーしたバナナ、アガベラムソース、ホイップクリーム

焼きグラノーラ、リンゴ、バナナ、イチゴ、アガベネクター、ギリシャヨーグルト

ブルーベリー、地元のメープルシロップ、アガベバター入り

2つのフライドエッグ、ホームフライ、ハウスベーコン

ホームフライ付き

ポーチドエッグ2個、ハム、イングリッシュマフィン、焦げたトマトのオランデーズソース、ホームフライ

スモークブリスケットポテトハッシュ、ホースラディッシュクレマ、チャイブ、サニーサイドアップの卵二つ

2つのフライドエッグ、トルティーヤ、ケソ・フレスコ、チポトレ・トマト・サルサ、ブラックビーンズ、シラントロ

ズッキーニ、卵、山羊のチーズ、ベーコン、トマト、ネギの鋳鉄製スクランブル、薄力粉のトルティーヤ、サワークリームと共に提供

2つのフライドエッグ、クリスプ・クラブ・フリッター、煮込んだグリーン、焦げたトマト・ホランデーズ、ホームフライ

ほうれん草入りスクランブルエッグ、ベーコン、熟成チェダー、ワカモレ、チポトレマヨのサンドイッチ

豚のカルニタ、ハム、アルグラ、地元のスイスチーズ、ハバネロマスタード、ピクルスのハラペーニョのサンドイッチ

地元の有機草飼い牛肉、熟成チェダー、揚げ玉ねぎ、秘密のソース、ゴマバン

エイジドチェダー、ローストポブラノ、ライムクレマ

ブッラータモッツァレラ、アルグラ、バジル、クラッシュトマトソース、オリーブオイル、スモークソルト

グリルチキン、ジャージーブルー、クラッシュトマトソース、チポトレハニー

ハウススモークモッツァレラ、クラッシュトマトソース、バジル

ハシエンダブランコテキーラ、オレンジジュース、パイナップル、ザクロ

サラオカバ、フィンガーレイクスディスティリングラズベリーリキュール、新鮮なラズベリー

ルナズール・レポサド、自家製ブラッディミックス、ビダ・メスカル、キャンディベーコン

ニューヨーク・アムステルダム・ウォッカ、オレンジジュース、サラオ・カバ

サラオ・カバ、ピーチピューレ

サラオカバ、オレンジジュース、ザクロ、手作りジンジャーシロップ

プエブロビエホレポサドテキーラ、カリュア、コーヒー、ホイップクリーム

きゅうり、クランベリー、またはザクロ

漬物かぼちゃ、リンゴ、サイダービネグレット、山羊のチーズ、ペピタ

にんじん、ラディッシュ、フェンネル、クランベリー・チポトレ・ビネグレット、ひまわりのスプラウト、キャラメルくるみ、ヘンプシード、スモークブルーチーズ、クレイジン

メープルシロップとバターを添えて

ソテーしたバナナ、アガベラムソース、ホイップクリーム

焼きグラノーラ、リンゴ、バナナ、イチゴ、アガベネクター、ギリシャヨーグルト

ブルーベリー、地元のメープルシロップ、アガベバター入り

2つのフライドエッグ、ホームフライ、ハウスベーコン

ホームフライ付き

ポーチドエッグ2個、ハム、イングリッシュマフィン、焦げたトマトのオランデーズソース、ホームフライ

スモークブリスケットポテトハッシュ、ホースラディッシュクレマ、チャイブ、サニーサイドアップの卵二つ

2つの揚げ卵、トルティーヤ、ケソ・フレスコ、チポトレ・トマト・サルサ、黒豆、シラントロ

ズッキーニ、卵、山羊のチーズ、ベーコン、トマト、ネギの鋳鉄製スクランブル、薄力粉のトルティーヤ、サワークリームと共に提供

2つの揚げ卵、カリカリのカニフリッター、煮込んだ野菜、焦げたトマトのオランデーズソース、ホームフライ

ほうれん草入りスクランブルエッグ、ベーコン、熟成チェダー、ワカモレ、チポトレマヨのサンドイッチ

豚カーニタス、ハム、アルグラ、地元のスイスチーズ、ハバネロマスタード、ピクルスのハラペーニョのサンドイッチ

地元の有機草飼い牛肉、熟成チェダー、揚げ玉ねぎ、秘密のソース、ゴマバン

エイジドチェダー、ローストポブラノ、ライムクレマ

ブッラータモッツァレラ、アルグラ、バジル、クラッシュトマトソース、オリーブオイル、スモークソルト

グリルチキン、ジャージーブルー、クラッシュトマトソース、チポトレハニー

ハウススモークモッツァレラ、クラッシュトマトソース、バジル

ハシエンダブランコテキーラ、オレンジジュース、パイナップル、ザクロ

サラオカバ、フィンガーレイクスディスティリングラズベリーリキュール、新鮮なラズベリー

ルナズール・レポサド、自家製ブラッディミックス、ビダ・メスカル、キャンディベーコン

ニューヨーク・アムステルダム・ウォッカ、オレンジジュース、サラオ・カバ

サラオ カバ、ピーチピューレ

サラオカバ、オレンジジュース、ザクロ、手作りジンジャーシロップ

プエブロビエホレポサドテキーラ、カリュア、コーヒー、ホイップクリーム

きゅうり、クランベリー、またはザクロ

ブッラータ、バジル、トマト、アルグラ

ケール、クリミニ、ハラペーニョ、フォンティーナスモークリコッタ、スモークガーリック

ハウスベーコン、クリミニ、スモークガーリック、モッツァレラ、トマト。フラットブレッド用のグルテンフレンドリーな生地が利用可能。リクエストに応じてビーガンチーズが利用可能

アルボルマヨ、ライムスロー

カリフラワー、ポブラノクリーム、チェダージャック、ケール、ピクルスハラペーニョ

ひよこ豆、スイートチリガーリック、バジル、ミント

レモンガーリックドレッシング、ブラウンバターブレッドクラム、ラディッシュ、ペコリーノロマーノ

冬の葉物野菜、シェリービネグレット

冬の野菜、トーストしたくるみ、リンゴ、ロックフォールドレッシング

ヤギのチーズ、ピクルスしたハラペーニョ、ハチミツ、ペピタ、カモミール

サルサビアンコ

ワカモレ、サルサベルデ、オニオンシラントロ

ライムスロー、ピコ・デ・ガヨ、チポトレアイオリ

ブラックライム、キャロットジンジャーピューレ、パセリオイル、シラントロ

ビートエスカベッチェ、コリアンダーのビネグレット、黒モーレ

ローズマリーガーリックフライ、サルサビアンコ

保存されたレモン、エスカロール、ホイップユコン

ビートエスカベッチェ、ホイップユコン、ホースラディッシュグレモラータ

熟成チェダー、ソテーオニオン、シークレットソース、ガーリックローズマリーフライ

アチョーテ、サルサベルデ、トマトジャム、アルグラ

ローストポブラノ、エイジドチェダー、ライムクレマ、ガーリックローズマリーフライ

ホースラディッシュクラスト、レモンバターソース、ハリコットヴェール

ブランコ、ライムジュース、シトロンジ、アガベネクター、塩のリム

レポサド、ライムジュース、シトロンジ、ジンジャーシロップ、シトラスソルトリム

ブランコ、ハラペーニョ、エルダーフラワーリキュール、ライムジュース、シトロンジ、アガベネクター、塩のリム

エスポロンブランコ、ライムジュース、コアントロー、塩のリム

ブランコ、ライムジュース、シトロンジュ、ストロベリーピューレ、バジル、シトラスソルトリム

アニェホ、コアントロー、ライムジュース、アガベネクター、タヒンリム

アルタ エクストラ アニェホ、グラン マルニエ、ライム ジュース、ジンジャー シロップ、塩のリム

ブランコ・メスカル、ライムジュース、シトロンジ、アガベネクター、塩のリム

ブランコメスカル、レポサドテキーラ、ライムジュース、シトロンジ、アガベネクター、スモークソルトリム

チリインフューズドブランコメスカル、ザクロシロップ、新鮮なライムジュース、アンゴスチュラビターズ、タヒンリム

チリ風味のブランコメスカル、ライムジュース、シトロンジ、ジンジャーシロップ、スモークソルトリム

若いメスカル、ザクロサングリタ、クラブソーダのスプラッシュ、タヒンのリム

ブランコ メスカル、チリ infused ブランコ メスカル、チナール、ミント、ライムジュース、シトロンジェ、アガベ ネクター

若いメスカル、ハラペーニョ、ライムジュース、シトロンジ、アガベネクター、スモークソルトリム

赤ワイン、テキーラ、ピーチブランデー、新鮮なフルーツとジュース、ジンジャーエール

ホワイトラム、ライム、アガベネクター

新鮮なライムジュース、バレンティナホットソース、テカテ、塩のリム

ブランコ・テキーラ、ライムジュース、パイナップルジュース、ウスターソース、テカテ、ハウス・ハバネロ・ホットソース、スモークソルト・リム

ブッラータ、バジル、トマト、アルグラ

ケール、クリミニ、ハラペーニョ、フォンティーナスモークリコッタ、スモークガーリック

ハウスベーコン、クリミニ、スモークガーリック、モッツァレラ、トマト。フラットブレッド用のグルテンフレンドリーな生地が利用可能。リクエストに応じてビーガンチーズが利用可能

アルボルマヨ、ライムスロー

カリフラワー、ポブラノクリーム、チェダージャック、ケール、ピクルスハラペーニョ

ひよこ豆、スイートチリガーリック、バジル、ミント

レモンガーリックドレッシング、ブラウンバターブレッドクラム、ラディッシュ、ペコリーノロマーノ

冬の葉物野菜、シェリービネグレット

冬の野菜、トーストしたくるみ、リンゴ、ロックフォールドレッシング

ヤギのチーズ、ピクルスしたハラペーニョ、ハチミツ、ペピタ、カモミール

サルサビアンコ

ワカモレ、サルサベルデ、オニオンシラントロ

ライムスロー、ピコ・デ・ガヨ、チポトレアイオリ

ブラックライム、キャロットジンジャーピューレ、パセリオイル、シラントロ

ビートエスカベッチェ、コリアンダーのビネグレット、黒モーレ

ローズマリーガーリックフライ、サルサビアンコ

保存されたレモン、エスカロール、ホイップユコン

ビートエスカベッチェ、ホイップユコン、ホースラディッシュグレモラータ

熟成チェダー、ソテーオニオン、シークレットソース、ガーリックローズマリーフライ

アチョーテ、サルサベルデ、トマトジャム、アルグラ

ローストポブラノ、エイジドチェダー、ライムクレマ、ガーリックローズマリーフライ

西洋わさびのクラスト、レモンバターソース、緑のインゲン

ブランコ、ライムジュース、シトロンジ、アガベネクター、塩のリム

レポサド、ライムジュース、シトロンジ、ジンジャーシロップ、シトラスソルトリム

ブランコ、ハラペーニョ、エルダーフラワーリキュール、ライムジュース、シトロンジ、アガベネクター、塩のリム

エスポロンブランコ、ライムジュース、コアントロー、塩のリム

ブランコ、ライムジュース、シトロンジュ、ストロベリーピューレ、バジル、シトラスソルトリム

アニェホ、コアントロー、ライムジュース、アガベネクター、タヒンリム

アルタ エクストラ アニェホ、グラン マルニエ、ライム ジュース、ジンジャー シロップ、塩のリム

ブランコ・メスカル、ライムジュース、シトロンジ、アガベネクター、塩のリム

ブランコメスカル、レポサドテキーラ、ライムジュース、シトロンジ、アガベネクター、スモークソルトリム

チリインフューズドブランコメスカル、ザクロシロップ、新鮮なライムジュース、アンゴスチュラビターズ、タヒンリム

チリ風味のブランコメスカル、ライムジュース、シトロンジ、ジンジャーシロップ、スモークソルトリム

若いメスカル、ザクロのサングリタ、クラブソーダのスプラッシュ、タヒンのリム

ブランコ メスカル、チリ インフューズド ブランコ メスカル、チナール、ミント、ライム ジュース、シトロンジェ、アガベ ネクター

若いメスカル、ハラペーニョ、ライムジュース、シトロンジ、アガベネクター、スモークソルトリム

赤ワイン、テキーラ、ピーチブランデー、新鮮なフルーツとジュース、ジンジャーエール

ホワイトラム、ライム、アガベネクター

新鮮なライムジュース、バレンティーナホットソース、テカテ、塩のリム

ブランコ・テキーラ、ライムジュース、パイナップルジュース、ウスターソース、テカテ、ハウス・ハバネロ・ホットソース、スモークソルト・リム

今日の準備について尋ねてください

ミックスグリーン、ラディッシュ、トマト、マスタードビネグレット

ミックスグリーン、ヒカマ、キャベツ、キュウリ、トマト、インゲン豆、ケソフレスコ、アボカド、クリスピートルティーヤ、マスタードビネグレット

ケール、ローストコーン、コティハ、ホワイトアンチョビ、パルメザン、ローストレモンドレッシング

トマト、手作りスモークモッツァレラ、バジル

トマト、グリルチキン、チポトレハニー、カユガブルー

トマト、フェンネルソーセージ、熟成プロボローネ、ローストペッパー、チリフレーク

トマト、ベーコン、クリミニ、スモークガーリック、モッツァレラ

スモークリコッタ、地元のグリーン、ガーリック、パルメザン、レモン、オリーブオイル

ブッラータ、トマト、バジル、オリーブオイル、スモークソルト、アルグラ

トマト、地元の野菜、ズッキーニ、夏のカボチャ、ケントンのブリー、フェンネル、スモークガーリック

トマト、モッツァレラ、パルメザンとお好みのトッピング

アボカド、シラントロ、ハラペーニョ、オニオン、トマト

クリスピーポークベリー、フライドエッグ、アップルスロー、ブラックサルサ

ローストカリフラワーのナチョス、ポブラーノクリーム、チェダージャックチーズ、ケール、ピクルドハラペーニョ

煮込んだ野菜、ハラペーニョ、ガーリックモホ、トマト、シェリー酢、バッファローブルー

木で焼いたスナップエンドウ、ランプランチ、ラディッシュ

ブリュッセルスプラウト、ひよこ豆、チリハニー、キャベツ、ハーブ

白い豆 ズッキーニ エンチラーダ、コティハ、チポトレトマトサルサ、ライムクレマ、アルグラ

クリスピーなチキンとチーズが詰まったコーントルティーヤ、ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、コティハ、ブラックサルサ

溶けたチワワチーズ、地元のシイタケ、ポブラノ、ホワイトトリュフオイル、コーントルティーヤ

グリルアスパラガス、サルサラビゴット、レモン

木で焼いたイカ、ピクルスのさくらんぼ、燻製の桃、ハラペーニョ、アーモンド、黒モーレ

細切りチキン、チポトレトマトサルサ、コティハチーズ

豚肉、玉ねぎ、シラントロ、ワカモレ、サルサ・ベルデ

グリルした新鮮な魚、ピコ・デ・ガヨ、スロー、ライムクリーム

揚げた芽キャベツ、トーストしたアーモンド、フムス、ブラウンバター・レモンアイオリ、マンチェゴ

ブリー、リーク詰めの木で焼いた地元のポークチョップ、地元の夏野菜、スモークピーチグレーズ

パンローストチキンブレスト、アルグラ、エスカベッチェ、ホイップユコンポテト、マスタードジュ

煮込んだ牛肉ショートリブ、クレソン、ハラペーニョ、パイナップル、ソテーしたトマト、玉ねぎ、コリアンダー、ビーフジュ

グリルしたファロー諸島のサーモン、アボカド・トマティーヨサルサ、グリルパイナップル、ソフリトグリーンビーンズ、マッシュドスイートポテト、アチョーテ

木で焼いたフィレミニョン、ネギバター、ホイップユコンポテト、グリルアスパラガス、ベーコンボルドレーズ

ドライエイジドローカルリブアイ、ブラックモーレ、ソフリトグリーンビーンズ、ホイップユコンポテト、自家製ウスターソース

地元の有機グラスフェッドビーフ、エイジドニューヨークチェダー、フライドオニオン、シークレットソース

黒焦げの地元の有機草-fedビーフ、バッファローブルー、ニューヨークチェダー、ハラペーニョ

マッシュルームダクセルズを詰めた地元の有機草-fedビーフ、フォンティーナ、トリュフマヨ、ロメイン、トマト

自家製ケチャップ付き

今日の準備について尋ねてください

ミックスグリーン、ラディッシュ、トマト、マスタードビネグレット

ミックスグリーン、ヒカマ、キャベツ、キュウリ、トマト、インゲン豆、ケソフレスコ、アボカド、クリスピートルティーヤ、マスタードビネグレット

ケール、ローストコーン、コティハ、ホワイトアンチョビ、パルメザン、ローストレモンドレッシング

トマト、手作りスモークモッツァレラ、バジル

トマト、グリルチキン、チポトレハニー、カユガブルー

トマト、フェンネルソーセージ、熟成プロボローネ、ローストペッパー、チリフレーク

トマト、ベーコン、クリミニ、スモークガーリック、モッツァレラ

スモークリコッタ、地元のグリーン、ガーリック、パルメザン、レモン、オリーブオイル

ブッラータ、トマト、バジル、オリーブオイル、スモークソルト、アルグラ

トマト、地元の野菜、ズッキーニ、夏のカボチャ、ケントンのブリー、フェンネル、スモークガーリック

トマト、モッツァレラ、パルメザンとお好みのトッピング

アボカド、シラントロ、ハラペーニョ、オニオン、トマト

クリスピーポークベリー、フライドエッグ、アップルスロー、ブラックサルサ

ローストカリフラワーのナチョス、ポブラーノクリーム、チェダージャックチーズ、ケール、ピクルドハラペーニョ

煮込んだ野菜、ハラペーニョ、ガーリックモホ、トマト、シェリー酢、バッファローブルー

木で焼いたスナップエンドウ、ランプランチ、ラディッシュ

ブリュッセルスプラウト、ひよこ豆、チリハニー、キャベツ、ハーブ

白い豆 ズッキーニ エンチラーダ、コティハ、チポトレトマトサルサ、ライムクレマ、アルグラ

クリスピーなチキンとチーズが詰まったコーントルティーヤ、ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、コティハ、ブラックサルサ

溶けたチワワチーズ、地元のシイタケ、ポブラノ、ホワイトトリュフオイル、トルティーヤ

グリルアスパラガス、サルサラビゴット、レモン

木で焼いたイカ、ピクルスにしたサクランボ、燻製した桃、ハラペーニョ、アーモンド、黒モーレ

細切りチキン、チポトレ・トマト・サルサ、コティハ・チーズ

豚肉、玉ねぎ、コリアンダー、ワカモレ、サルサ・ベルデ

グリルした新鮮な魚、ピコ・デ・ガヨ、スロー、ライムクリーム

揚げた芽キャベツ、トーストしたアーモンド、フムス、ブラウンバター・レモンアイオリ、マンチェゴ

ブリー、リーク詰めの木で焼いた地元のポークチョップ、地元の夏野菜、スモークピーチグレーズ

パンローストチキンブレスト、アルグラ、エスカベッチェ、ホイップユコンポテト、マスタードジュ

煮込んだ牛肉ショートリブ、クレソン、ハラペーニョ、パイナップル、ソテーしたトマト、玉ねぎ、コリアンダー、ビーフジュ

グリルしたファロー諸島のサーモン、アボカド・トマティーヨサルサ、グリルパイナップル、ソフリトグリーンビーンズ、マッシュドスイートポテト、アチョーテ

木で焼いたフィレミニョン、ネギバター、ホイップユコンポテト、グリルアスパラガス、ベーコンボルドレーズ

ドライエイジドローカルリブアイ、ブラックモーレ、ソフリトグリーンビーンズ、ホイップユコンポテト、自家製ウスターソース

地元の有機グラスフェッドビーフ、エイジドニューヨークチェダー、フライドオニオン、シークレットソース

黒焼きの地元の有機草-fedビーフ、バッファローブルー、ニューヨークチェダー、ハラペーニョ

マッシュルームデュクセル詰めの地元の有機草-fedビーフ、フォンティーナ、トリュフマヨ、ロメイン、トマト

自家製ケチャップ付き

今日の準備について尋ねてください

ミックスグリーン、ラディッシュ、トマト、マスタードビネグレット

ミックスグリーン、ヒカマ、キャベツ、キュウリ、トマト、インゲン、ケソフレスコ、アボカド、クリスピートルティーヤ、マスタードビネグレット

ケール、ローストコーン、コティハ、ホワイトアンチョビ、パルメザン、ローストレモンドレッシング

トマト、手作りスモークモッツァレラ、バジル

トマト、グリルチキン、チポトレハニー、カユガブルー

トマト、フェンネルソーセージ、熟成プロボローネ、ローストペッパー、チリフレーク

トマト、ベーコン、クリミニ、スモークガーリック、モッツァレラ

スモークリコッタ、地元のグリーン、ガーリック、パルメザン、レモン、オリーブオイル

ブッラータ、トマト、バジル、オリーブオイル、スモークソルト、アルグラ

トマト、地元の野菜、ズッキーニ、夏のカボチャ、ケントンのブリー、フェンネル、スモークガーリック

トマト、モッツァレラ、パルメザンとお好みのトッピング

アボカド、シラントロ、ハラペーニョ、オニオン、トマト

クリスピーポークベリー、フライドエッグ、アップルスロー、ブラックサルサ

ローストカリフラワーのナチョス、ポブラノクリーム、チェダージャックチーズ、ケール、ピクルドハラペーニョ

煮込んだ野菜、ハラペーニョ、ガーリックモホ、トマト、シェリー酢、バッファローブルー

木で焼いたスナップエンドウ、ランプランチ、ラディッシュ

ブリュッセルスプラウト、ひよこ豆、チリハニー、キャベツ、ハーブ

白い豆 ズッキーニ エンチラーダ、コティハ、チポトレトマトサルサ、ライムクレマ、アルグラ

クリスピーなチキンとチーズが詰まったコーントルティーヤ、ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、コティハ、ブラックサルサ

溶けたチワワチーズ、地元のシイタケ、ポブラノ、ホワイトトリュフオイル、コーントルティーヤ

グリルアスパラガス、サルサラビゴット、レモン

木で焼いたイカ、ピクルスのさくらんぼ、燻製の桃、ハラペーニョ、アーモンド、黒モーレ

細切りチキン、チポトレ・トマト・サルサ、コティハ・チーズ

豚肉、玉ねぎ、コリアンダー、ワカモレ、サルサ・ベルデ

グリルした新鮮な魚、ピコ・デ・ガヨ、スロー、ライムクリーム

揚げた芽キャベツ、トーストしたアーモンド、フムス、ブラウンバター・レモンアイオリ、マンチェゴ

ブリー、リーク詰めの木で焼いた地元のポークチョップ、地元の夏野菜、スモークピーチグレーズ

パンローストチキンブレスト、アルグラ、エスカベッチェ、ホイップユコンポテト、マスタードジュ

煮込んだ牛肉ショートリブ、クレソン、ハラペーニョ、パイナップル、ソテーしたトマト、玉ねぎ、コリアンダー、ビーフジュ

グリルしたファロー諸島のサーモン、アボカド・トマティーヨサルサ、グリルパイナップル、ソフリトグリーンビーンズ、マッシュドスイートポテト、アチョーテ

木で焼いたフィレミニョン、ネギバター、ホイップユコンポテト、グリルアスパラガス、ベーコンボルドレーズ

ドライエイジドローカルリブアイ、ブラックモーレ、ソフリトグリーンビーンズ、ホイップユコンポテト、自家製ウスターソース

地元の有機グラスフェッドビーフ、エイジドニューヨークチェダー、フライドオニオン、シークレットソース

黒焼きの地元の有機草飼い牛肉、バッファローブルー、ニューヨークチェダー、ハラペーニョ

マッシュルームデュクセル詰めの地元の有機草-fedビーフ、フォンティーナ、トリュフマヨ、ロメイン、トマト

自家製ケチャップ付き

シェフのスペシャルについてサーバーにお尋ねください

アボカド、シラントロ、ハラペーニョ、オニオン、トマト

アボカド、チチャロン、ピクルドチリ、コティハ

トーストしたごま、かぼちゃの種、ローストガーリック、漬けた大根

地元の卵2個、ホームフライ、ベーコン

地元の卵2個、クリスピーコーントルティーヤ、ケソ・フレスコ、シラントロ、チポトレトマトサルサ、ブラックビーンズ

ポーチドエッグ2個、ハウススモークハム、イングリッシュマフィン、チャードトマトホランデーズ、ホームフライ

ズッキーニ、地元の卵、ゴートチーズ、ベーコン、トマト、スカリオンの鋳鉄製スクランブル、フラワートルティーヤ、サワークリームと共に提供

地元の有機グラスフェッドビーフ、エイジドニューヨークチェダー、フライドオニオン、シークレットソース、ゴマシードバン、手切りフライ

熟成ニューヨークチェダー、ポブラノ、ライムクレマ、ゴマバンズ、手切りフライ

季節の果物、アガベネクター、ライムジュース、ミント

ミックスグリーン、ラディッシュ、トマト、マスタードビネグレット

ミックスグリーン、ヒカマ、キャベツ、キュウリ、トマト、インゲン豆、ケソフレスコ、アボカド、クリスピートルティーヤ、マスタードビネグレット

ケール、ローストコーン、コティハ、ホワイトアンチョビ、パルメザン、ローストレモンドレッシング

トマト、手作りスモークモッツァレラ、バジル

トマト、グリルチキン、チポトレハニー、カユガブルー

トマト、フェンネルソーセージ、熟成プロボローネ、ローストペッパー、チリフレーク

トマト、ベーコン、クリミニ、スモークガーリック、モッツァレラ

スモークリコッタ、地元のグリーン、ガーリック、パルメザン、レモン、オリーブオイル

ブッラータ、トマト、バジル、オリーブオイル、スモークソルト、アルグラ

トマト、地元の野菜、ズッキーニ、夏のカボチャ、ケントンのブリー、フェンネル、スモークガーリック

トマト、モッツァレラ、パルメザンとお好みのトッピング

サラオカバ、ハウスマルドアップルサイダー

ハシエンダブランコテキーラ、オレンジジュース、パイナップル、ザクロシロップ

フィンガーレイクス蒸留所ラズベリーリキュール、サラオカバ、新鮮なラズベリー

ルナズール・レポサド・テキーラ、ビダ・デル・マゲイ・メスカル、自家製ブラッディミックス、自家製キャンディベーコン

ニューヨーク・アムステルダム・ウォッカ、オレンジジュース、サラオ・カバ

サラオ・カバ、ピーチピューレ

サラオカバ、オレンジジュース、ザクロ、ジンジャー

プエブロビエホレポサドテキーラ、カリュア、コーヒー、ホイップクリーム

今日の準備について尋ねてください

ミックスグリーン、ラディッシュ、トマト、マスタードビネグレット

ミックスグリーン、ヒカマ、キャベツ、キュウリ、トマト、インゲン、ケソフレスコ、アボカド、クリスピートルティーヤ、マスタードビネグレット

ケール、ローストコーン、コティハ、ホワイトアンチョビ、パルメザン、ローストレモンドレッシング

トマト、手作りスモークモッツァレラ、バジル

トマト、グリルチキン、チポトレハニー、カユガブルー

トマト、フェンネルソーセージ、熟成プロボローネ、ローストペッパー、チリフレーク

トマト、ベーコン、クリミニ、スモークガーリック、モッツァレラ

スモークリコッタ、地元のグリーン、ガーリック、パルメザン、レモン、オリーブオイル

ブッラータ、トマト、バジル、オリーブオイル、スモークソルト、アルグラ

トマト、地元の野菜、ズッキーニ、夏のカボチャ、ケントンのブリー、フェンネル、スモークガーリック

トマト、モッツァレラ、パルメザンとお好みのトッピング

アボカド、シラントロ、ハラペーニョ、オニオン、トマト

クリスピーポークベリー、フライドエッグ、アップルスロー、ブラックサルサ

ローストカリフラワーのナチョス、ポブラノクリーム、チェダージャックチーズ、ケール、ピクルドハラペーニョ

煮込んだ野菜、ハラペーニョ、ガーリックモホ、トマト、シェリー酢、バッファローブルー

木で焼いたスナップエンドウ、ランプランチ、ラディッシュ

ブリュッセルスプラウト、ひよこ豆、チリハニー、キャベツ、ハーブ

白い豆 ズッキーニ エンチラーダ、コティハ、チポトレトマトサルサ、ライムクレマ、アルグラ

クリスピーなチキンとチーズが詰まったコーントルティーヤ、ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、コティハ、ブラックサルサ

溶けたチワワチーズ、地元のシイタケ、ポブラノ、ホワイトトリュフオイル、コーントルティーヤ

グリルアスパラガス、サルサラビゴット、レモン

木で焼いたイカ、ピクルスのさくらんぼ、燻製の桃、ハラペーニョ、アーモンド、黒モーレ

細切りチキン、チポトレ・トマト・サルサ、コティハ・チーズ

豚肉、玉ねぎ、コリアンダー、ワカモレ、サルサ・ベルデ

グリルした新鮮な魚、ピコ・デ・ガヨ、スロー、ライムクリーム

揚げた芽キャベツ、トーストしたアーモンド、フムス、ブラウンバター・レモンアイオリ、マンチェゴ

ブリー、リーク詰めの木で焼いた地元のポークチョップ、地元の夏野菜、スモークピーチグレーズ

パンローストチキンブレスト、アルグラ、エスカベッチェ、ホイップユコンポテト、マスタードジュ

煮込んだ牛肉ショートリブ、クレソン、ハラペーニョ、パイナップル、ソテーしたトマト、玉ねぎ、コリアンダー、ビーフジュ

グリルしたファロー諸島のサーモン、アボカド・トマティーヨサルサ、グリルパイナップル、ソフリトグリーンビーンズ、マッシュドスイートポテト、アチョーテ

木で焼いたフィレミニョン、ネギバター、ホイップユコンポテト、グリルアスパラガス、ベーコンボルドレーズ

ドライエイジドローカルリブアイ、ブラックモーレ、ソフリトグリーンビーンズ、ホイップユコンポテト、自家製ウスターソース

地元の有機グラスフェッドビーフ、エイジドニューヨークチェダー、フライドオニオン、シークレットソース

黒焼きの地元の有機草-fedビーフ、バッファローブルー、ニューヨークチェダー、ハラペーニョ

マッシュルームデュクセル詰めの地元の有機草-fedビーフ、フォンティーナ、トリュフマヨ、ロメイン、トマト

自家製ケチャップ付き

シェフのスペシャルについてサーバーにお尋ねください

アボカド、シラントロ、ハラペーニョ、オニオン、トマト

アボカド、チチャロン、ピクルドチリ、コティハ

トーストしたごま、かぼちゃの種、ローストガーリック、漬けた大根

地元の卵2個、ホームフライ、ベーコン

地元の卵2個、クリスピーコーントルティーヤ、ケソ・フレスコ、シラントロ、チポトレトマトサルサ、ブラックビーンズ

ポーチドエッグ2個、ハウススモークハム、イングリッシュマフィン、チャードトマトホランデーズ、ホームフライ

ズッキーニ、地元の卵、ヤギのチーズ、ベーコン、トマト、ネギの鋳鉄製スクランブル、薄力粉のトルティーヤ、サワークリーム付き

地元の有機グラスフェッドビーフ、エイジドニューヨークチェダー、フライドオニオン、シークレットソース、ゴマシードバン、手切りフライ

熟成ニューヨークチェダー、ポブラノ、ライムクレマ、ゴマバンズ、手切りフライ

季節の果物、アガベネクター、ライムジュース、ミント

ミックスグリーン、ラディッシュ、トマト、マスタードビネグレット

ミックスグリーン、ヒカマ、キャベツ、キュウリ、トマト、インゲン豆、ケソフレスコ、アボカド、クリスピートルティーヤ、マスタードビネグレット

ケール、ローストコーン、コティハ、ホワイトアンチョビ、パルメザン、ローストレモンドレッシング

トマト、手作りスモークモッツァレラ、バジル

トマト、グリルチキン、チポトレハニー、カユガブルー

トマト、フェンネルソーセージ、熟成プロボローネ、ローストペッパー、チリフレーク

トマト、ベーコン、クリミニ、スモークガーリック、モッツァレラ

スモークリコッタ、地元のグリーン、ガーリック、パルメザン、レモン、オリーブオイル

ブッラータ、トマト、バジル、オリーブオイル、スモークソルト、アルグラ

トマト、地元の野菜、ズッキーニ、夏のカボチャ、ケントンのブリー、フェンネル、スモークガーリック

トマト、モッツァレラ、パルメザンとお好みのトッピング

サラオカバ、ハウスマルドアップルサイダー

ハシエンダブランコテキーラ、オレンジジュース、パイナップル、ザクロシロップ

フィンガーレイクス蒸留所ラズベリーリキュール、サラオカバ、新鮮なラズベリー

ルナズール・レポサド・テキーラ、ビダ・デル・マゲイ・メスカル、自家製ブラッディミックス、自家製キャンディベーコン

ニューヨーク・アムステルダム・ウォッカ、オレンジジュース、サラオ・カバ

サラオ・カバ、ピーチピューレ

サラオカバ、オレンジジュース、ザクロ、ジンジャー

プエブロビエホレポサドテキーラ、カリュア、コーヒー、ホイップクリーム

シェフのスペシャルについてサーバーにお尋ねください

アボカド、シラントロ、ハラペーニョ、オニオン、トマト

アボカド、チチャロン、ピクルドチリ、コティハ

トーストしたごま、かぼちゃの種、ローストガーリック、漬けた大根

地元の卵2個、ホームフライ、ベーコン

地元の卵2個、クリスピーコーントルティーヤ、ケソ・フレスコ、シラントロ、チポトレトマトサルサ、ブラックビーンズ

ポーチドエッグ2個、ハウススモークハム、イングリッシュマフィン、チャードトマトホランデーズ、ホームフライ

ズッキーニ、地元の卵、ゴートチーズ、ベーコン、トマト、スカリオンの鋳鉄製スクランブル、フラワートルティーヤ、サワークリームと共に提供

地元の有機グラスフェッドビーフ、エイジドニューヨークチェダー、フライドオニオン、シークレットソース、ゴマシードバン、手切りフライ

熟成ニューヨークチェダー、ポブラノ、ライムクレマ、ゴマバンズ、手切りフライ

季節の果物、アガベネクター、ライムジュース、ミント

ミックスグリーン、ラディッシュ、トマト、マスタードビネグレット

ミックスグリーン、ヒカマ、キャベツ、キュウリ、トマト、インゲン豆、ケソフレスコ、アボカド、クリスピートルティーヤ、マスタードビネグレット

ケール、ローストコーン、コティハ、ホワイトアンチョビ、パルメザン、ローストレモンドレッシング

トマト、手作りスモークモッツァレラ、バジル

トマト、グリルチキン、チポトレハニー、カユガブルー

トマト、フェンネルソーセージ、熟成プロボローネ、ローストペッパー、チリフレーク

トマト、ベーコン、クリミニ、スモークガーリック、モッツァレラ

スモークリコッタ、地元のグリーン、ガーリック、パルメザン、レモン、オリーブオイル

ブッラータ、トマト、バジル、オリーブオイル、スモークソルト、アルグラ

トマト、地元の野菜、ズッキーニ、夏のカボチャ、ケントンのブリー、フェンネル、スモークガーリック

トマト、モッツァレラ、パルメザンとお好みのトッピング

サラオカバ、ハウスマルドアップルサイダー

ハシエンダブランコテキーラ、オレンジジュース、パイナップル、ザクロシロップ

フィンガーレイクス蒸留所ラズベリーリキュール、サラオカバ、新鮮なラズベリー

ルナズール・レポサド・テキーラ、ビダ・デル・マゲイ・メスカル、自家製ブラッディミックス、自家製キャンディベーコン

ニューヨーク・アムステルダム・ウォッカ、オレンジジュース、サラオ・カバ

サラオ・カバ、ピーチピューレ

サラオカバ、オレンジジュース、ザクロ、ジンジャー

プエブロビエホレポサドテキーラ、カリュア、コーヒー、ホイップクリーム

今日の調理法についてお尋ねください

ミックスグリーン、ラディッシュ、トマト、マスタードビネグレット

ミックスグリーン、ヒカマ、キャベツ、キュウリ、トマト、インゲン、ケソフレスコ、アボカド、クリスピートルティーヤ、マスタードビネグレット

ケール、ローストコーン、コティハ、ホワイトアンチョビ、パルメザン、ローストレモンドレッシング

トマト、自家製スモークモッツァレラ、バジル

トマト、グリルチキン、チポトレハニー、カユガブルー

トマト、フェンネルソーセージ、熟成プロボローネ、ローストペッパー、チリフレーク

トマト、ベーコン、クリミニ、スモークガーリック、モッツァレラ

スモークリコッタ、地元のグリーン、ガーリック、パルメザン、レモン、オリーブオイル

ブッラータ、トマト、バジル、オリーブオイル、スモークソルト、アルグラ

トマト、地元の野菜、ズッキーニ、夏のカボチャ、ケントンのブリー、フェンネル、スモークガーリック

トマト、モッツァレラ、パルメザンとお好みのトッピング

アボカド、シラントロ、ハラペーニョ、オニオン、トマト

クリスピーポークベリー、フライドエッグ、アップルスロー、ブラックサルサ

ローストカリフラワーの"ナチョス"、ポブラノクリーム、チェダージャックチーズ、ケール、ピクルドハラペーニョ

煮込んだ野菜、ハラペーニョ、ガーリックモホ、トマト、シェリー酢、バッファローブルー

木で焼いたスナップエンドウ、ランプランチ、ラディッシュ

芽キャベツ、ひよこ豆、チリハニー、キャベツ、ハーブ

白い豆 ズッキーニ エンチラーダ、コティハ、チポトレトマトサルサ、ライムクレマ、アルグラ

クリスピーなチキンとチーズが詰まったコーントルティーヤ、ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、コティハ、ブラックサルサ

溶けたチワワチーズ、地元のシイタケ、ポブラノ、ホワイトトリュフオイル、コーントルティーヤ

グリルアスパラガス、サルサラビゴット、レモン

木で焼いたイカ、ピクルスのチェリー、スモークした桃、ハラペーニョ、アーモンド、黒モーレ

細切りチキン、チポトレ・トマトサルサ、コティージャチーズ

豚肉、玉ねぎ、コリアンダー、ワカモレ、サルサ・ベルデ

グリルした新鮮な魚、ピコ・デ・ガヨ、スロー、ライムクリーム

揚げた芽キャベツ、トーストしたアーモンド、フムス、ブラウンバターとレモンのアイオリ、マンチェゴ

ブリー、リークを詰めた木で焼いた地元のポークチョップ、地元の夏野菜、スモークピーチグレーズ

パンローストチキンブレスト、アルグラ、エスカベッチェ、ホイップユコンポテト、マスタードジュ

煮込んだ牛肉ショートリブ、クレソン、ハラペーニョ、パイナップル、ソテーしたトマト、玉ねぎ、コリアンダー、ビーフジュ

グリルしたファロー諸島のサーモン、アボカド・トマティーヨサルサ、グリルパイナップル、ソフリトグリーンビーンズ、マッシュドスイートポテト、アチョーテ

木で焼いたフィレミニョン、スカリオンバター、ホイップユコンポテト、グリルアスパラガス、ベーコンボルドレーズ

ドライエイジドローカルリブアイ、ブラックモーレ、ソフリートグリーンビーンズ、ホイップユコンポテト、自家製ウスターソース

地元の有機グラスフェッドビーフ、熟成ニューヨークチェダー、フライドオニオン、シークレットソース

黒焼きの地元の有機草-fedビーフ、バッファローブルー、ニューヨークチェダー、ハラペーニョ

マッシュルームダクスエル詰めの地元の有機草-fedビーフ、フォンティーナ、トリュフマヨ、ロメイン、トマト

自家製ケチャップ付き

シェフの特別メニューについては、サーバーにお尋ねください

アボカド、シラントロ、ハラペーニョ、オニオン、トマト

アボカド、チチャロン、ピクルスチリ、コティハ

トーストしたごま、かぼちゃの種、ローストガーリック、ピクルス大根

地元の卵2個、ホームフライ、ベーコン

地元の卵2個、クリスピーコーントルティーヤ、ケソ・フレスコ、シラントロ、チポトレトマトサルサ、ブラックビーンズ

ポーチドエッグ2個、ハウススモークハム、イングリッシュマフィン、焦げたトマトのオランデーズソース、ホームフライ

ズッキーニ、地元の卵、ゴートチーズ、ベーコン、トマト、ネギを使った鋳鉄製のスクランブル、フラワートルティーヤとサワークリームを添えて

地元の有機グラスフェッドビーフ、熟成ニューヨークチェダー、フライドオニオン、シークレットソース、ゴマシードバン、手切りフライ

熟成ニューヨークチェダー、ポブラノ、ライムクレマ、ゴマバンズ、手切りフライ

季節のフルーツ、アガベネクター、ライムジュース、ミント

ミックスグリーン、ラディッシュ、トマト、マスタードビネグレット

ミックスグリーン、ヒカマ、キャベツ、キュウリ、トマト、インゲン豆、ケソフレスコ、アボカド、クリスピートルティーヤ、マスタードビネグレット

ケール、ローストコーン、コティハ、ホワイトアンチョビ、パルメザン、ローストレモンドレッシング

トマト、自家製スモークモッツァレラ、バジル

トマト、グリルチキン、チポトレハニー、カユガブルー

トマト、フェンネルソーセージ、熟成プロボローネ、ローストペッパー、チリフレーク

トマト、ベーコン、クリミニ、スモークガーリック、モッツァレラ

スモークリコッタ、地元のグリーン、ガーリック、パルメザン、レモン、オリーブオイル

ブッラータ、トマト、バジル、オリーブオイル、スモークソルト、アルグラ

トマト、地元の野菜、ズッキーニ、夏のカボチャ、ケントンのブリー、フェンネル、スモークガーリック

トマト、モッツァレラ、パルメザンとお好みのトッピング

サラオカバ、ハウスマルドアップルサイダー

ハシエンダ・ブランコ・テキーラ、オレンジジュース、パイナップル、ザクロシロップ

フィンガーレイクス蒸留所のラズベリーリキュール、サラオカバ、新鮮なラズベリー

ルナズール・レポサド・テキーラ、ビダ・デル・マゲイ・メスカル、自家製ブラッディミックス、自家製キャンディベーコン

ニューヨーク・アムステルダム・ウォッカ、オレンジジュース、サラオ・カバ

サラオ カバ、ピーチピューレ

サラオカバ、オレンジジュース、ザクロ、ジンジャー

プエブロビエホレポサドテキーラ、カフラ、コーヒー、ホイップクリーム

キャラメライズした玉ねぎ、ビーフストック、サワードウクルトン、グリュイエール

ピクルスかぼちゃ、リンゴ、サイダービネグレット、ゴートチーズ、グリュイエール

人参、ラディッシュ、フェンネル、クランベリー・チポトレビネグレット、ひまわりの芽、キャラメルくるみ、ヘンプシード、スモークブルーチーズ、クレイジンズ

グリルしたロメインハート、ピクルスのコールラビ、ローストしたレモンガーリックドレッシング、コティハ、パンプキンシード

自家製スモークモッツァレラ、クラッシュトマトソース、バジル

ブッラータモッツァレラ、アルグラ、バジル、クラッシュトマトソース、オリーブオイル、スモークソルト

グリルチキン、ジャージーブルー、クラッシュトマトソース、チポトレハニー

バターナッツスクワッシュ、クリスピーシャロットリング、アップルサイダーグレーズ、フライドブリュッセルスプラウト、ペピタス

熟成パルメザン

黒ニンニクアイオリ、ピクルスコールラビ

ひよこ豆、チリハニーとハーブ

チェダージャックチーズ、ポブラーノクリーム、ハラペーニョ

ココナッツチリハニー、シラントロ

ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、コティハ、ブラックサルサ

照り焼き、ガーリック、漬けたチリ

トルティーヤチップス、ブラックビーンズ、ケソミクスタ、ハラペーニョ、ワカモレ、ライムクリーム

豚肉タコス、ワカモレ、玉ねぎクミンサルサ、シラントロ

グリルした「その日の魚」のタコス、スロー、ピコ・デ・ガヨ

パイナップル、地元のスイスチーズ、ハウスベーコン、ワカモレ、ピクルドオニオン、スロー

豚カーニタ、ハム、アルグラ、地元のスイスチーズ、ハバネロマスタード、ピクルスのハラペーニョのサンドイッチ

潰したアボカドのサンドイッチ、黒豆のピューレ、ポブラーノのラハス、チポトレマヨ、アルグラ、トマト

地元の有機グラスフェッドビーフ、エイジドチェダー、フライドオニオン、シークレットソース、ゴマバン

熟成チェダー、ローストポブラノ、ライムクレマ

自家製ケチャップ付き

ピクルスかぼちゃ、リンゴ、サイダービネグレット、ゴートチーズ、ペピタス

人参、ラディッシュ、フェンネル、クランベリー・チポトレビネグレット、ひまわりの芽、キャラメルくるみ、ヘンプシード、スモークブルーチーズ、クレイジンズ

メープルシロップとバターを添えて

ソテーしたバナナ、アガベラムソース、ホイップクリーム

焼きグラノーラ、リンゴ、バナナ、イチゴ、アガベネクター、ギリシャヨーグルト

ブルーベリー、地元のメープルシロップ、アガベバター入り

2つのフライドエッグ、ホームフライ、ハウスベーコン

ホームフライ添え

ポーチドエッグ2個、ハム、イングリッシュマフィン、焦げたトマトのオランデーズソース、ホームフライ

スモークブリスケットとポテトハッシュ、ホースラディッシュクレマ、チャイブ、サニーサイドアップの卵二つ

2つのフライドエッグ、トルティーヤ、ケソ・フレスコ、チポトレ・トマト・サルサ、ブラックビーンズ、シラントロ

ズッキーニ、卵、ゴートチーズ、ベーコン、トマト、スカリオンの鋳鉄製スクランブル、フラワートルティーヤとサワークリーム付き

2つの揚げ卵、クリスプ・クラブ・フリッター、煮込んだ青菜、焦げたトマト・オランデーズ、ホームフライ

ほうれん草入りスクランブルエッグ、ベーコン、熟成チェダー、ワカモレ、チポトレマヨのサンドイッチ

豚カーニタス、ハム、アルグラ、地元のスイスチーズ、ハバネロマスタード、ピクルスのハラペーニョのサンドイッチ

地元の有機草飼い牛肉、熟成チェダー、揚げ玉ねぎ、秘密のソース、ゴマバン

熟成チェダー、ローストポブラノ、ライムクレマ