リドメン

鶏ベースで8時間以上高温で煮込んだスープと 手作りのトッピングが乗ったラーメン（醤油で味付け）

辛い（辛ラーメン程度）のスープに様々なトッピングと自家製の肉ダレをのせたリド麺の担担麺

鶏ベースで8時間以上高温で煮込んだスープと 手作りのトッピングが乗ったラーメン（塩味）

鶏白湯に辛い手作りダレで煮込んだラーメン。 辛さは辛ラーメン程度です。

生麺を使用し、すぐに茹で上げたため、食感が生きています。麺を食べ終わった後、ご飯を入れて

各種の刻んだ野菜と手作りの肉のトッピングの上に新鮮な卵黄をトッピングし、生の麺と混ぜて楽しむそば

鶏ベースで8時間以上高温で煮込んだスープに、 スービーした肉のトッピングをたっぷり入れたスープご飯

鶏皮の皮に具を詰めて焼いた餃子を、 手作りソースをかけてわさびを少し乗せて食べる餃子

ひき肉とさまざまな野菜が入った餃子の具で、手作りの水餃子

餃子の具を自分で作り、たっぷり詰めた手作り餃子を、 すぐに焼くので少し時間がかかる場合があります。

煮込んで味付けした鶏皮を、トーチで焼き目をつけたミニ丼。

ラーメンにスービッドした鶏もも肉を追加。 （低温で調理した追加の肉トッピング）

ラーメンに、スービッドした鶏むね肉を追加。 （低温で調理した追加の肉トッピング）

塩と昆布で熟成させた半熟卵

ラーメンに入るメンマ （基本トッピング：メンマ、キクラゲ、ネギ、味玉、鶏肉）