レストラン&バー・アット・カルマ・レイク・オブ・メンティス

アプリコットジャム、ローズマリー、ガーリック & 温かいサワードウ

マリネしたオリーブ、サワードウ、エキストラバージンオリーブオイル＆バルサミコ

パースニップ・ピューレとパースニップ・クリスプ

サワードウブレッド

スモークハドック、パールバーレイ、リーズ、クリーム＆シューズtringポテト

漬けた春玉ねぎ、ピカリリ、クリスプトースト

メープルスイートポテトピューレ、サッコタッシュ & ベーコンクラム

粘りのあるコチュジャンハニー、カリフラワー、キムチ、韓国風スロー、ピーナッツ

アランマスタード地元ウイスキーマヨ

ブラッドオレンジ、ゴートチーズカーディ、ピスタチオ

塩ココナッツ、味噌とライム

ファラフェルとチェルムーラ、ダッカ

ホワイトBBQソース、ピクルス、プレッツェルバン

バーガーソース、アップルウッドスモークチェダー、クリスピーベーコン＆プレッツェルバン

ビーガン・アップルウッド・スモーク・チェダー、バーガーソース＆プレッツェルバン

ピーターヘッドのハドック、ベルヘイブンのバッター、マッシュピー、手切りのチップス＆タルタルソース

パンシアードチキン、ハギス、クリームポテト、季節の野菜とウイスキーソース

スイートポテトウェッジ、グリルコーン、ルビーコールスロー & BBQジュース

サンファイア、アスパラガス、ケイパー & レモン ブール ノワゼット

オレンジ、グレープフルーツ、ピクルスきゅうり、大根 & ミントヨーグルト

手切りチップス、グリルしたフィールドマッシュルーム、チェリートマト、ウイスキーソースまたはガーリックバターの選択

キヌアタブーリ、ハリッサオイル＆トーストしたくるみのクラム

ローストスパイスカリフラワー、キヌア、ラディッシュ、グリーンタヒニドレッシング、エブリシングベーグルシーズニング

ダック・レッグ・コロッケ、プレスド・ダック・ファット・ポテト、ロースト・ガーリック＆ガーリック・ピューレ、テンダーステム・ブロッコリー、チェリー＆レッド・ワイン・ジュ

ソテーポテト、エンドウ豆、ミント、グリルアスパラガス＆ルバーブバター

本日のカレーについては、サーバーにお尋ねください。マスタードシードとカレーリーフのご飯、ガーリックナン、ピクルスした赤玉ねぎと一緒に提供されます。

マスタードシードとカレーリーフのご飯、ガーリックナンとピクルスした赤玉ねぎ

ココナッツライス、タマリンドムーリースロー、カシューナッツ、ガーリックナン＆ピクルドチリ

インディアンスパイスのクリスピープラウントースト、ホットハニー添え (G, S, C)

スパイスの効いたひよこ豆の粉の衣で揚げたマリネした柔らかいパニール、コリアンダーチャツネと共に提供されます (GF, D)

ジャガイモとエンドウ豆のパティ、ミックスチャトニーと一緒に提供されます (GF)

リッチなトマトとバターソースにマリネされたパニール (GF, D)

ラジャスタンのチャナダール (G, N)

ヨーグルトに漬け込んだ鶏肉をリッチなトマトとバターのソースで調理した料理 (GF, D)

シェフの料理の旅から得たレシピ（毎日のアレルゲンを確認してください）

ピスタチオとサフランのインドのアイスクリーム、ハチミツと甘いダッカと一緒に提供されます (GF, D, N)

アプリコットジャム、ローズマリー、ガーリック & 温かいサワードウ

マリネしたオリーブ、サワードウ、エキストラバージンオリーブオイル、バルサミコ

パースニップ・ピューレとパースニップ・クリスプ

サワードウブレッド

スモークハドック、パールバーレイ、リーズ、クリーム＆シューズtringポテト

漬けた春玉ねぎ、ピカリリ、クリスプトースト

メープル・スイートポテト・ピューレ、サッコタッシュ＆ベーコン・クラム

粘りのあるコチュジャンハニー、カリフラワー、キムチ、韓国風スロー、ピーナッツ

アランマスタード地元のウイスキーマヨ

ブラッドオレンジ、ゴートチーズカーディ、ピスタチオ

塩ココナッツ、味噌とライム

ファラフェルとチェルムーラ、ダッカ

ホワイトBBQソース、ピクルス、プレッツェルバン

バーガーソース、アップルウッドスモークチェダー、クリスピーベーコン＆プレッツェルバン

ビーガン・アップルウッド・スモーク・チェダー、バーガーソース＆プレッツェルバン

ピーターヘッドのハドック、ベルヘイブンのバッター、マッシュピー、手切りのチップス＆タルタルソース

パンシアードチキン、ハギス、クリームポテト、季節の野菜とウイスキーソース

スイートポテトウェッジ、グリルコーン、ルビーコールスロー & BBQジュース

サンファイア、アスパラガス、ケイパーとレモンのブールノワゼット

オレンジ、グレープフルーツ、ピクルスキュウリ、大根、ミントヨーグルト

手切りチップス、グリルしたフィールドマッシュルーム、チェリートマト、ウイスキーソースまたはガーリックバターの選択

キヌアタブーリ、ハリッサオイル＆トーストしたくるみのクラム

ローストスパイスカリフラワー、キヌア、ラディッシュ、グリーンタヒニドレッシング、エブリシングベーグルシーズニング

ダックレッグコロッケ、プレスドダックファットポテト、ローストガーリック＆ガーリックピューレ、テンダーステムブロッコリー、チェリー＆赤ワインジュ

ソテーポテト、エンドウ豆、ミント、グリルアスパラガス＆ルバーブバター

本日のカレーについては、サーバーにお尋ねください。マスタードシードとカレーリーフのご飯、ガーリックナン、ピクルスした赤玉ねぎと一緒に提供されます。

マスタードシードとカレーリーフのご飯、ガーリックナンとピクルス赤玉ねぎ

ココナッツライス、タマリンド・ムーリ・スロー、カシューナッツ、ガーリックナン、ピクルドチリ

インディアンスパイスのクリスピープラウントースト、ホットハニー添え (G, S, C)

スパイスの効いたひよこ豆の粉の衣で揚げたマリネした柔らかいパニール、コリアンダーチャツネと共に提供されます (GF, D)

ジャガイモとエンドウ豆のパティ、ミックスチャトニーと共に提供 (GF)

リッチなトマトとバターソースにマリネしたパニール (GF, D)

ラジャスタンのチャナダール (G, N)

ヨーグルトに漬け込んだ鶏肉をリッチなトマトとバターのソースで調理しました (GF, D)

シェフの料理の旅から得たレシピ（毎日のアレルゲンを確認してください）

ピスタチオとサフランのインドのアイスクリーム、ハチミツと甘いダッカと一緒に提供されます (GF, D, N)

サワードウ

スモークハドック、クリーム、ポテト

オートケーキとチャトニー

粒マスタードマヨ

ブロッコリー、カリフラワー、アスパラガスとシラチャマヨ

鶏の翼、スロー

白ワインとクリームソース

白ワインとクリームソース

チップス、マッシュピー、タルタルソース

バター入りマッシュ、季節の野菜、ウイスキーソース

マッシュポテトと季節の野菜

ガーリックバター、ルッコラ

オレンジとニンジンサラダ

ソテーしたタイム風味の新じゃがいも、ウイスキーソースとグリーンビーンズ

季節の野菜、リヨン風ポテトと赤いペストソース

赤ワインジュース、サボイキャベツ

チェリートマト、ガーリック、パンチェッタ、エンドウ豆、フレッシュバジル

今日のカットが何かをサーバーに尋ねてください

ショートブレッド

マンゴーソルベ

バニラアイスクリーム

いちご、メレンゲ、シャンティクリーム

アイスクリーム

チャトニー、セロリ、クラッカー

グリーンピースとグレービーソース付き

ガーリックブレッド

フライドポテト付き。トッピングにチキン、マッシュルーム、ハム、またはサラミを追加できます（各£1.00）

フライドポテト、レタス、トマト付き

(GF & DF) 手切りチップスとエンドウ豆