レストラン&バー・アット・カルマ・レイク・オブ・メンティス

アプリコットジャム、ローズマリー、ガーリック & 温かいサワードウ

マリネしたオリーブ、サワードウ、エキストラバージンオリーブオイル＆バルサミコ

パースニップ・ピューレとパースニップ・クリスプ

サワードウブレッド

スモークハドック、パールバーレイ、リーズ、クリーム＆シューズtringポテト

漬けた春玉ねぎ、ピカリリ、クリスプトースト

メープルスイートポテトピューレ、サッコタッシュ & ベーコンクラム

粘りのあるコチュジャンハニー、カリフラワー、キムチ、韓国風スロー、ピーナッツ

アランマスタード地元ウイスキーマヨ

ブラッドオレンジ、ゴートチーズカーディ、ピスタチオ

塩ココナッツ、味噌とライム

ファラフェルとチェルムーラ、ダッカ

ホワイトBBQソース、ピクルス、プレッツェルバン

バーガーソース、アップルウッドスモークチェダー、クリスピーベーコン＆プレッツェルバン

ビーガン・アップルウッド・スモーク・チェダー、バーガーソース＆プレッツェルバン

ピーターヘッドのハドック、ベルヘイブンのバッター、マッシュピー、手切りのチップス＆タルタルソース

パンシアードチキン、ハギス、クリームポテト、季節の野菜とウイスキーソース

スイートポテトウェッジ、グリルコーン、ルビーコールスロー & BBQジュース

サンファイア、アスパラガス、ケイパー & レモン ブール ノワゼット

オレンジ、グレープフルーツ、ピクルスきゅうり、大根 & ミントヨーグルト

手切りチップス、グリルしたフィールドマッシュルーム、チェリートマト、ウイスキーソースまたはガーリックバターの選択

キヌアタブーリ、ハリッサオイル＆トーストしたくるみのクラム

ローストスパイスカリフラワー、キヌア、ラディッシュ、グリーンタヒニドレッシング、エブリシングベーグルシーズニング

ダック・レッグ・コロッケ、プレスド・ダック・ファット・ポテト、ロースト・ガーリック＆ガーリック・ピューレ、テンダーステム・ブロッコリー、チェリー＆レッド・ワイン・ジュ

ソテーポテト、エンドウ豆、ミント、グリルアスパラガス＆ルバーブバター

本日のカレーについては、サーバーにお尋ねください。マスタードシードとカレーリーフのご飯、ガーリックナン、ピクルスした赤玉ねぎと一緒に提供されます。

マスタードシードとカレーリーフのご飯、ガーリックナンとピクルスした赤玉ねぎ

ココナッツライス、タマリンドムーリースロー、カシューナッツ、ガーリックナン＆ピクルドチリ

インディアンスパイスのクリスピープラウントースト、ホットハニー添え (G, S, C)

スパイスの効いたひよこ豆の粉の衣で揚げたマリネした柔らかいパニール、コリアンダーチャツネと共に提供されます (GF, D)

ジャガイモとエンドウ豆のパティ、ミックスチャトニーと一緒に提供されます (GF)

リッチなトマトとバターソースにマリネされたパニール (GF, D)

ラジャスタンのチャナダール (G, N)

ヨーグルトに漬け込んだ鶏肉をリッチなトマトとバターのソースで調理した料理 (GF, D)

シェフの料理の旅から得たレシピ（毎日のアレルゲンを確認してください）

ピスタチオとサフランのインドのアイスクリーム、ハチミツと甘いダッカと一緒に提供されます (GF, D, N)