エルビラズ

ベビーミックスグリーン、ゴートチーズ、赤ビーツ、ぶどう、チェリートマト、キャラメルペカン、シトラスドレッシング。

ロメインレタス、きゅうり、ヒカマ、とうもろこし、赤い大根、ネギ、パクチー、トマト、トルティーヤストリップ、チポトレレモンドレッシング。

チポトレキャラメリゼガーデンキャロット、アルグラ、ラディッシュ、スパイス入りペピータ、シトラスチポトレビネグレット。

赤玉ねぎ、ぶどう、キャンディチリテピン入りペカンナッツ、ピクルス野菜、ぶどうとセラーノペッパーのビネグレットを添えたミックスグリーンサラダ。

卵で衣をつけたアナハイムチリ、地域のチーズ、メキシコソース、豆とハウスライス。

焼きプボラノ、ナス、メキシコのズッキーニ、玉ねぎ、赤パプリカ、オリーブ、ケイパー、黒いんげん豆。

モレ・ポブラーノとモロ・ピピアン・ロホのスローポーチドビーフタン、ヘアルームトマトのバッター、さまざまなマサケーキ。

当店自慢のアナハイムチリに地域のチーズを詰め、メキシコソースをかけたもの。ご飯と豆と一緒に提供されます。

アボカド、トマト、ハラペーニョ、コリアンダー、ピクルスした赤玉ねぎ。

白いボタンマッシュルームとガーリックガヒージョバターを炒めた料理。