ディレイモンズ・レストラン&ラウンジ
D'Raymonds
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シーフードと子牛料理のクラシックイタリアンダイニング
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メニュー
エビカクテル。
クラムス・カジノ。
大きなエビをガーリック、シーズニングパン粉、バター、オイル、焼いた赤ピーマンと緑ピーマンの細切りと一緒に焼いた料理。
新鮮に作られ、クラック赤唐辛子ウォッカソースでパン焼きの帆立貝をトッピングしたもの(前菜のみ)。
辛いフラ・ディアヴォロソースで煮込んだ新鮮なムール貝。
トーストしたガーリックブレッドにトマト、オリーブオイル、新鮮なバジル、溶けたモッツァレラチーズを乗せた料理。
モッツァレラチーズ、プロシュート、シーズニングパン粉、オリーブオイル、ニンニクをトッピングした炒め焼きパプリカ、カリカリのクラストで焼き上げた料理。
ブルーフィンクラブとブールシンチーズで詰めたキノコを焼いて、ローストガーリックバターの上に提供します。
バジルビネグレットでスライスしたヴァージンモッツァレラチーズとスライスしたトマト。
イタリアンパン粉とスイスチーズでまぶしたダイバースカロップを、レモン、ブランデーワインソースでオーグラタンスタイルに焼いた料理。
手作り。リコッタチーズと新鮮なほうれん草が詰まったクレープスタイルのパスタで、自家製のソースで焼き上げ、自家製のミートボールかホットソーセージを選べます。
自家製。リコッタ、モッツァレラ、挽き肉ボール、ソーセージの層に、当店のソースをかけたもの。
3種のチーズ、ほうれん草、マリナーラソースで焼いたラスティックスタイルのナス料理。
輸入チーズで詰め物された新鮮なシェルをボロネーゼソースの上に提供します。
ジャンボエビとブロッコリの花、干しトマト、オリーブオイルとニンニクで炒め、リガトーニパスタと一緒に盛り付けました。
パルミジャーナの衣をまとったチキンとエビ、軽いプラムトマト、シャルドネ、パンチェッタクリームソース。
ピンクヴォッカクリームソースで自家製のホットソーセージを入れたリガトーニ。
エンジェルヘアパスタに新鮮なほうれん草、ムール貝、クラム、エビを軽いガーリックソースで
プロシュートハムとスライスされたパンチェッタベーコンを甘いバターで炒め、新鮮な卵黄とパルメザンチーズと一緒に投げる。
巻き麺にカタツムリ、アニセット、新鮮なバジルの葉、砕いた辛いソーセージが入ったジェノベーゼの名物料理。
新鮮なリトルネッククラムを、赤または白のソースで調理した料理。
日干しトマト、プラムトマト、ニンニク、バジル、ジャンボエビ。
新鮮なリトルネッククラム、ジャンボエビ、そしてロブスターをマリナーラソースで。"ナポリの王冠"。
ポルチーニ茸、甘いエンドウ豆、ロマーノチーズ、甘いバター、クリームを使ったリボン状の麺で、グリルチキンのストリップをトッピングした料理。
エビ、シーフード、新鮮なカニ、ロブスターを、ロブスターとローストガーリックのアルフレードソースで調理したイニョリオーネパスタと一緒に。トマトとタラゴンの風味も加えられています。
新鮮なミートボールまたはホットイタリアンソーセージを選んで、当店のソースと一緒に。
パルメザンチーズ、新鮮なほうれん草、バター、軽いクリームで和えた肉詰めパスタ帽子。
新鮮なロブスター入りのジョッキを軽いペストクリームソースで作ったもの。
ドレイモンドのチキンコルドンブルーのバージョン。イタリアンハムとチーズが詰まった骨なし鶏胸肉を、ブランデーペッパーコーンクリームソースで焼き、グリルしたポルタベラフライと一緒にガーニッシュしました。
マルサラワインでマッシュルームと玉ねぎと一緒に炒めた骨なし鶏肉のビースト。
エビと鶏肉を軽く衣をつけて、シャルドネレモンバターでケイパー、キノコ、新鮮なトマトと一緒に炒めた料理。
レモンバターワインソースで軽く揚げたチキン。
リッチなキャンティワインと輸入プラムトマトソースで作られた、骨なしチキン、マッシュルーム、ピーマン、赤玉ねぎを使用した料理。
パルメザンとモッツァレラチーズを使った、パン粉で衣をつけた骨なし鶏胸肉をソテーして焼いた当店特製ソースで焼いた料理。
パン粉をまぶした鶏胸肉を炒めて、新鮮なフライドエッグプラントと当店のソース、パルメザンとモッツァレラチーズをトッピングしました。
ローストしたピーマン、カッピコラハム、新鮮なほうれん草、モッツァレラチーズを詰めた焼きチキンブレストをトマトハーブワインソースで提供。
ヘーゼルナッツでコーティングされたチキンを、マッシュルームと干しトマト入りのフランジェリコクリームソースで提供します。
仔牛肉を新鮮なほうれん草とモッツァレラチーズで巻き、アーティチョークとキノコを入れた軽いクリームマルサラワインソースで調理した料理。
プロシュート、ナス、赤いソース、フォンティーナチーズで焼いた子牛のカツレツを、軽いレモンケイパーソースと一緒に提供します。
オリーブオイルで揚げたパン粉付き仔牛カツレツを、パルメザンチーズとモッツァレラチーズを使った自家製ソースで焼いた料理。
パン粉をまぶした子牛のカツレツに新鮮なナスをトッピングし、パルメザンチーズとモッツァレラチーズで焼いた当店特製ソースで焼き上げた料理。
シーズンされた卵液に浸した柔らかい子牛肉と双子のロブスターテールをソテーし、トマト、バジル、オイル、にんにくと一緒に。
子牛のスカロッピーニ、新鮮なジャンボランプのカニ肉の詰め物で包まれ、新鮮なトマトと青ネギとともにウォッカクリームソースで提供される
プロシュートハムとモッツァレラチーズで詰めた中心部の子牛ロース肉を、レモンバターでパン粉をまぶして焼き、新鮮なローズマリーをトッピングした料理。
マルサラワインと新鮮なキノコで炒めた子牛のスカロッピーニ。
トマト、キノコ、ピーマンの還元ソースで巻いた子牛のスカロッピーニにモッツァレラチーズとプロシュートハムを入れ、少し辛いチェリーピーマンの風味が加わっています。
オリーブオイルとにんにくでソテーした柔らかい子牛のスカロッピーニに、トマト、キノコ、甘いピーマン、辛いイタリアンソーセージ、新鮮なハーブのアレイを添えた料理。
甘いバターでソテーした仔牛のスカロップ、プロシュート、ナス、モッツァレラチーズをトッピングし、種なしぶどうの白ワインソースで仕上げました。
子牛のスカロッピーニをジャンボエビとプロシュートで炒め、新鮮なトマトとチーズソースでトッピングしました。
バターとエシャロットでソテーした仔牛のスカロッピーニに、白ワインと3種類のマスタードをヘビークリームと新鮮な野菜と一緒に加えた料理。
仔牛のスカロッピーニを卵液で味付けし、レモンと一緒にオイルとバターでソテーし、ソテーエスカロールの上に乗せた料理。
仔牛のスカロッピーニにプロシュートとモッツァレラチーズを重ね、マッシュルームと梅トマトマルサラワインソースで調理した料理。
仔牛のスカロッピーニに、ジェノヴァサラミと全粒乳モッツァレラチーズをトマト、焼きピーマン、青ピーマン、ホットチェリーピーマンのソースで覆った料理。
仔牛のスカロッピーニを味付けした卵液に漬け、オリーブオイルでソテーし、シャルドネレモンバターで仕上げた料理。
新鮮な子牛のやわらかい塊がトマトと新鮮なピーマンで煮込まれた料理。
本日の新鮮な煮たりグリルしたりした日替わりのお魚。
ルッソソースで焼いた新鮮な日替わり魚(プラムトマト、バジル、オリーブオイル、ニンニク入り)
新鮮な魚、ハマグリ、ツイン5オンスのロブスターテール、エビ、ムール貝を特製のフラ・ディアヴォロソースで。
当店の味付け卵液に漬けたジャンボエビをオリーブオイルでソテーし、ソテーエスカロールの上に盛り付けました。
シーズニングパン粉、にんにく、バター、オリーブオイル、緑と焼き赤ピーマンの細切りを使って焼いたバタフライジャンボエビ。
マリナラソースで焼いたパン粉付きジャンボエビで、モッツァレラチーズをトッピングした料理。
当店のシーズニング入り卵液に漬けたジャンボエビを、トマト、オイル、ニンニクの上でゴールデンブラウンになるまで炒めました。
非常に辛いホットマリナラソースで煮込まれたバタフライジャンボエビ。
新鮮なロブスターテール、ジャンボエビ、柔らかい鶏肉を軽く衣をつけてソテーし、当店のルッソソースの上に乗せ、ローストガーリックケーパーバターで仕上げました。
マリネしたグリルしたサーロインには、ルッソソースとパンコパルメザンクラストのロブスターテールがトッピングされ、ガーリックバターで仕上げられた「イタリア風サーフ&ターフ」。
焼き上げたサーロインステーキをスライスし、フォルノソース(トマト、ホットチェリーペッパー、バジル、オリーブオイル、ニンニク、キャンティワイン)でトッピングし、モッツァレラチーズと一緒に焼き上げます。
バターガーリックソースをかけたチャーブロイルドサーロインステーキをスライスしたもの。
シャーブロイルドしたサーロインステーキにエビのスカンピをトッピングしました。
仕様に合わせてグリルされたマリネしたサーロイン
ワイルドマッシュルームとマルサラワインで炒めたフィレミニョンの2切れで、プロシュートと熟成プロボローネで仕上げました。
マリネしてグリルしたフィレミニョンに大きなグリルドロブスターテールをトッピングし、ブランディーペッパーコーンクリームソースの上に提供されます。
