ブレナンズ・オブ・ヒューストン
Brennan's Houston
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エレガントな雰囲気で楽しむ洗練されたクレオール料理
評価
口コミ
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メニュー
価格には次のものが含まれます:新鮮な牡蠣、茹でた大きなエビ、カニの指、カニのラヴィゴット、レッドスナッパーのセビーチェ
ロメインレタスの心、エビ、茹でたポテトと野菜、コーン、レモンの皮、レムラードドレッシング
コーン トルティーヤ、ローストトマトとトマティーヨ サルサ、ピコ・デ・ガイオ、メスカル クレマ
ケイジャンスタイルのシーフードカクテル、アボカド、ハラペーニョ、クレオールペッパー、ピコ・デ・ガイオ、ケイジャンコーンチップ
地元の牡蠣、ハラペーニョコーンブレッドクラム、砕かれた海藻フレーク
コーンミールでコーティングしたフライドグリーントマト、サザンチャウチャウ、焼きレモンラヴィゴットソース
季節の食材を使用して新鮮に作られたもの
ルスタウシェリーで振りかけられたブレナンの伝統
ジャズメンライスとシェフのフィレのブレンド
3種類のスープのデミタスカップ
バターレタス、キャンディベーコン、半熟卵、ブルーチーズ、ジャクソンドレッシング
フィールドグリーン、グレープトマト、パルメザンチーズ、ブリオッシュクルトン、赤ワインとハーブのビネグレット
フィールドグリーン、赤玉ねぎ、スパイスペカン、ゴートチーズ、モラセスビネグレット
ゴートチーズ石臼挽きグリッツ、焼き甘いピーマン&日干しトマトバター
ベーコンラルドン、ブラバントポテト、クレミニマッシュルーム、アスパラガス、ファイアローストペッパー、ベアルネーズソース
メスキートグリルポークチョップ、ルイジアナクローフィッシュ、アンドゥイユソーセージ、スイートポテトリチャード
マッシュルーム、赤ワインデミグラス、ユーコンゴールドマッシュポテト
ジャンボランプクラブ、J&Jシュリンプ、ルイジアナオイスター、パルメザンマッシュルームライス、ブレナンズクレオールバター
焼きサーモン、バターレタス、オリーブタパナード、半熟卵、ブリスタードハリコバート、トマト、ケイパーハーブビネグレット
レモン風味のコーン、ピクルドオニオンとアリコベールサラダ、クレオールムニエールソース
マルディグラススロー、ビーフステーキトマト、ハラペーニョアイオリ、ブリオッシュバン、フライ添え
揚げたポルトベロマッシュルーム、焼いたポルトベロマッシュルーム、クリームスピナッチ、焼いたピーマン、クレオールトマトソースの層
フィールドグリーン、赤玉ねぎ、スパイスペカン、ゴートチーズ、モラセスビネグレット
焼き春野菜、キャラメル化したレモン、シトラスビネグレット
ホイップクレオールクリームチーズケーキ、キャラメル、チョコレートフィリグリー
価格には以下が含まれます:新鮮な生牡蠣*、茹でたジャンボエビ、カニの指、カニのラヴィゴット、レッドスナッパーセビーチ
ロメインレタスの心、エビ、茹でたポテトと野菜、トウモロコシ、レモンの皮、レムラードドレッシング
コーン トルティーヤ、クローフィッシュ、ペッパージャックチーズ、ベルペッパー、ローストトマトとトマティーヨサルサ、メスカルクレマ
ジャンボランプ・クラブミート、キャベツスロー、ルイドレッシング、スイートポテトチップス
マッシュルーム、サン・アンドレチーズ、ウォータークレス&サツマサラダ、フォアグラガナッシュ添え
季節の食材
ブレナンの伝統、ラスタウシェリーで味付けしたスープ
ジャズメンライスとシェフのフィレのブレンド
3種類のスープのデミタスカップ
フィールドグリーン、グレープトマト、パルメザンチーズ、ブリオッシュクルトン、赤ワイン&ハーブビネグレット
フィールドグリーン、赤玉ねぎ、スパイスペカン、ゴートチーズ、モラセスビネグレット
バターレタス、キャンディベーコン、ゆで卵、ブルーチーズ、クリーミーディジョンビネグレット
コニャックでテーブルサイドでフランベし、日干しトマトと山羊チーズの石臼で作ったテキサスグリッツと一緒に
焼いたミルリトンの上に乗せたクラッシュコーンとクローフィッシュブレッドプリン。クローフィッシュソースナントゥアで炒めたクローフィッシュの尾を添えて。
揚げたポルトベロマッシュルーム、焼いたポルトベロマッシュルーム、クリームスピナッチ、焼いたピーマン、クレオールトマトソースの層
ジャンボランプクラブ、J&Jシュリンプ、カリカリルイジアナオイスター、パルメザンマッシュルームライス、ブレナンズクレオールバター
チャヨテとプチハーブサラダをのせ、溶けたリーキとローストコーンソースをかけたもの
レモンの皮をすりつぶしたコーン、ピクルスオニオンとアリコベールサラダ、クレオールムニエールソース
木で焼いたレッドフィッシュ、ローストしたフェンネル、玉ねぎ、ベルペッパースロー、ピキーヨペッパーピューレ
ブリュッセルスプラウト、マッシュルーム、コンフィフィンガーリングポテトハッシュ、ハウスオーポワーブソース
ルイジアナクローフィッシュ、アンドゥイユソーセージ、コーンブレッドプディング
ブレナンの伝統、ラスタウ・シェリーで味付けしたスープ
ガーリックバターで炒めたエスカルゴがガーリックブレッドプリンを取り囲む
ローストしたミルリトンの上に乗せたクラッシュコーンとクローフィッシュのブレッドプリン。クローフィッシュソースナントゥアで炒めたクローフィッシュの尾を添えて。
クレオールオイスタードレッシングと詰め物、焼き冬かぼちゃ、自家製ウスターソースを添えて
価格には以下が含まれます:新鮮な牡蠣、ザタラインのゆでた大きなエビ、カニの指、カニのラヴィゴット、セビーチェ
コーントルティーヤ、クローフィッシュ、ペッパージャックチーズ、ベルペッパー、ローストトマトとトマティーヨサルサ、メスカルクレマ
コーンフラワーでコーティングしたオイスター、チリコーンソース、千切りにしたサツマイモ
ロメインレタスの心、エビ、茹でたポテトと野菜、コーン、レモンの皮、レムラードドレッシング
マッシュルーム、サンアンドレチーズ、ウォータークレス&サツマサラダ、フォアグラガナッシュ添え
ファイアローストしたピーマンと玉ねぎ、自家製ウスターソース、テキサス産シラントロ
旬の食材を使用して新鮮に作られたもの
ルスタウシェリーで振りかけられたブレナンの伝統
ジャズメンライスとシェフのフィレのブレンド
3種類のスープのデミタスカップ
フィールドグリーン、グレープトマト、パルメザンチーズ、ブリオッシュクルトン、赤ワイン&ハーブビネグレット
フィールドグリーン、赤玉ねぎ、スパイスペカン、ゴートチーズ、モラセスビネグレット
バターレタス、キャンディベーコン、ゆで卵、ブルーチーズ、クリーミーディジョンビネグレット
お気に入り2つ!エッグ・ベネディクト:イングリッシュマフィン、デュロックカナディアンベーコン、ポーチドエッグ、オランデーズソースとエッグ・サルド:アーティチョークの底、クリームスピナッチ、ポーチドエッグ、オランデーズソース
テキサス伝統トマトサラダ、キュウリのリボン、アリゲーターペア、ハーブビネグレット、ジャンボランプブルークラブミートをトッピング
ベーコンラルドン、ブラバントポテト、クレミニマッシュルーム、アスパラガス、ファイアローストペッパー、ベアルネーズソース
ローストトマティーヨとレンズ豆のサルサ、ガカモレ、ハラペーニョジャックチーズ
自家製クローフィッシュケーキ、ポーチドエッグ、オランデーズソース、オールドファッションドカカル
ジャンボランプクラブ、J&Jシュリンプ、ルイジアナオイスター、パルメザンマッシュルームライス、ブレナンズクレオールバター
赤ワインデミグラスとキノコで煮込んだビーフ、ポーチドエッグ、オランデーズソース、テキサストースト
ゴートチーズストーングラウンドグリッツ、焼き甘いピーマン&サンドライトマトバター
ジャンボランプクラブ、サマークレオールラタトゥイユ、白ワインブールブラン
ローストサーモン、バターレタス、オリーブタパナード、半熟卵、ブリスターハリコバート、トマト、ケイパーハーブビネグレット
ブレナンの伝統、ラスタウ・シェリーで味付けしたスープ
ジャズメンライスとシェフのフィレのブレンド
イングリッシュマフィン、デュロックカナディアンベーコン、ポーチドエッグ、ホランデーズソース
ブローブリッジのクローフィッシュ、スクランブルエッグ、カリカリトルティーヤチップ、メスカルクリーム、ピコ・デ・ガロ、ペッパージャックチーズ
カリブ海のラム酒を使ってテーブルサイドでフランベし、バニラビーンアイスクリームと一緒に
グランマニエクリームチーズ入りのクレープ2枚。テーブルサイドでフレッシュストロベリーと一緒にフランベ
カリブ海のラムとシナモンで仕上げたバナナをバニラビーンアイスクリームの上にサーブするテーブルサイドのフランベ
ダークチョコレートムース、焼きピーナッツクランチ、キャラメルコーン、ヘブンリーハッシュキャンディ
リモンチェッロブルーベリークーリスとキャンディレモンのゼスト
テキサス産のペカンナッツ、ダークチョコレート&キャラメル、バニラアイスクリームで飾られた
リリーのクレオールクリームチーズ、チョコレートフィリグリー、温かいキャラメル
フレンチブレッドカスタード、ベリー、トーストしたペカンナッツ、ハードウイスキーソース
ホワイトチョコレートガナッシュとチョコレートシェービングでトッピングされています
新鮮なブルーベリー、リモンチェッロアイスクリーム
リコール43、新鮮なエスプレッソ、砕氷、一巻き
これはコーヒードリンクのキャプテンです! ピーカンストリートテキサスラム、ジャマイカンコーヒーリキュール、ブレナンズコーヒー、バニラビーンホイップクリーム、プラリンで振りかけました
ブレナンの有名なコーヒーにブッシュミルズのアイリッシュハニーリキュールとバッファロートレースバーボンクリームリキュールを加えたもの
フランジェリコとトゥアカで豊かに強化された伝統的なカプチーノ
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独自の
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ブランデー、アマレット、ミルク、シンプルシロップ、ナツメグ
ティトスウォッカ、自家製クレオールブラッディマリーミックス、茹でエビ、ピクルスオクラ、ライム、オリーブ
メーカーズマーク、新鮮なミント、砕いた氷、粉砂糖をクラシックなジュレップカップに入れて提供されます
オレンジジュース、スパークリングワイン
複雑なハーブの香りとバニラのタッチが調和した、爽やかなオレンジ味
ノーブルオークバーボン、ライムジュース、シンプルシロップ、砂糖、ミントの葉、アブサン、アンゴスチュラビターズ、ペイチョードビターズ
ブレット・ライ・ウイスキー、ピエール・フェラン・コニャック1840、スイートベルモット、ベネディクティン、ブレンデッドビターズ
リッテンハウス・ライ 100プルーフ ウイスキー、砂糖、アンゴスチュラ&ペイショーズ・ビターズ、アブサンスでリンスしたグラス
ピエール・フェラン 1840 コニャック、タービナード、グランマニエ、レモンジュース
ブレナンのフロゼ ロゼ、ストロベリーシロップ、食用ワイルドハイビスカスフラワー
自家製ブルーベリーシンプルシロップ、スパークリングワイン
シェリー、新鮮なミント、レモネード
ブルガル1888、カリュア、タービナード、バニラ、エスプレッソ
ショパンウォッカ、ブラッドオレンジリキュール、ブラッドオレンジジュース、マルティーニ&ロッシ フィエロ
ジェファーソンのシングルバッチバーボンウイスキー、オレンジ、マラスキーノチェリー、砂糖、アンゴスチュラビターズ
ジェームソンコールドブリューウイスキー、グランマニエ、バニラ&アステカチョコレートビターズ、タービナード
ペネロープ ロゼ カスク バーボン、自家製いちごシンプルシロップ、アンゴスチュラとリーガンズ ビターズ、食用花
シルキーダークアイリッシュウイスキー、ブラックウォールナットビターズ、バダビンチェリー&バーントオレンジラインド
バーテンダーの選択による手作りカクテル・オブ・ザ・デイ
ハーフダース最低注文数
ハウスブーディン、ハラペーニョタルタルソース
とうもろこしトルティーヤ、焼きトマトとトマティーヨのサルサ、ピコ・デ・ガイオ、メスカルクレマ
コーンミールで揚げたエビ、ハラペーニョアイオリ
海藻バター、コーンブレッドクランブル
ロメインレタスの心、シュリンプの茹で野菜、保存レモン、冷やしたルムラードドレッシング
クレオール風フライドオイスター、トマトマーマレード、ペカンナッツ
ケイジャンスタイルのシーフードカクテル、クレオールペッパー、アボカド、ハラペーニョ、ピコ・デ・ガロ、ケイジャンコーンチップ
シェリー、新鮮なミント、レモネード
自家製イチゴシンプルシロップ、スパークリングワイン、イチゴスライス
ショパンウォッカ、ブラッドオレンジリキュール、ブラッドオレンジジュース、マルティーニ&ロッシ フィエロ
アイリッシュミストハニー、ジェムソンコールドブリュー、ベイリーズアイリッシュクリーム
高貴なオーク樽のバーボン、ライムジュース、シンプルシロップ、砂糖、ミントの葉、アブサン、アンゴスチュラビターズ、ペイチョードビターズ
アブサン洗浄、オールドオーバーホルト、シンプルシロップ、ペイチョードとアンゴスチュラビターズ
ジェファーソンのシングルバッチバーボンウイスキー、オレンジ、マラスキーノチェリー、砂糖、アンゴスチュラビターズ
クラウン XO、バニラ&チョコレートビターズ、タービナード、チョコレートカバーのチェリー
シルキーダークアイリッシュウイスキー、ブラックウォールナットビターズ、バダビングチェリー&バーントオレンジラインド
バーテンダーの選択による手作りカクテル(当日のもの)
ハーフダース最低注文数
ハウスブーディン、ハラペーニョタルタルソース
海藻バター、コーンブレッドクランブル
ケイジャンスタイルのシーフードカクテル、クレオールペッパー、アボカド、ハラペーニョ、ピコ・デ・ガロ、ケイジャンコーンチップ