鮨 新
Sushi Shin
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旬の魚介を江戸前技で味わう千葉の新星
評価
口コミ
メニュー
毎朝豊洲市場から仕入れた厳選の雲丹を食べくらべいただけるコースとなっております。 (悪天候など仕入れによって変更する場合がございます)
八海山の醸造所が魚沼に移転した新ブランドさわやかな苦味、クリアな喉越が特徴
辛口ながらお米の旨味が感じれる純米大吟醸
心地よい酸でバランスが良く、お鮨に合います
三千盛の中で最も辛口 梨のようなアロマ
直汲みならではの飲み口と、キレのある後口
木香豊かな樽酒 重厚な味わいで杉の香り
バナナやリンゴの香り、甘味に酸味と渋味が調和
香りの華やかさと芳醇な味わい重厚感と清涼感がよい
透明感ある味わいで良いとこどりのバランス良い味わい
「槐山」と「陽山」のご用意が御座います
「龍」と「福」のご用意が御座います
高品質な酒米で鍋島らしいふくらみのある旨み
5人だけの職人さんの酒造りでとても希少な一品
心地よいほろ苦さで余韻はスッキリ
ドライタイプの梅酒
芳醇な香りと甘みが特徴の「王林」を中心にブレンド
グレープフルーツのような爽やかな酸味のスパークリング日本酒
ドライでシャープな仕上がりで白麹由来のキレイな酸が特徴的
ドラモット ブリュット ブラン ド ブラン(ハーフサイズ)
ルイ・ロデレール ブリュット プルミエ
ボランジェ ロゼ
ボランジェ PN VZ 15
ボランジェ・アール・ディー
ルイ・ロデレール クリスタル
ドンペリニヨン 2002
ジャック・セロス イニシャル
クリュグ ブリュット 2004
ドゥ・ヴノージュ ルイ15世 1995
サロン 2013
サロン 2012
ブルゴーニュ・ブラン エティエンヌ ソゼ
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン デュガ・ピ
シャトーヌフデパプ・ブラン クロ・デ・パプ
シャシャーニュ・モンラッシェ ミッシェル・ニーロン
シャシャーニュ・モンラッシェ プルミエ レ ティエ パスカル クレマン
ムルソー プルミエ レ ティエ アントワーヌ・ジョバール
グラン・クリュ コルトン・シャルルマーニュ ジャン・ガニュロ
ピュリニー モンラッシェ プルミエ レ ルフェール エティエンヌ ソゼ
グラン・クリュ コルトン・シャルルマーニュ ボノー・デュ・マルトレイ
グラン・クリュ コルトン・シャルルマーニュ ボノー・デュ・マルトレイ
ブルゴーニュ・ルージュ クロド ディガ
ブルゴーニュ・ルージュ ジャンマリ―・フーリエ
グランクリュ ボンヌ・マール ドミニク・ローラン
ヴォ―ヌ・ロマネ プルミエ レ・ショーム ジャン・タルディ
グランクリュ グリオット・シャンベルタン ドメーヌ・デ・シェゾ―
シャンベルタン プルミエ レ カズティエ オリヴィエ バーンスタイン
グランクリュ シャンベルタン ピエール・ダモワ
グランクリュ シャンベルタン ロシニョール トラぺ
グランクリュ シャルムシャンベルタン ドメーヌ ペロ・ミノ
シャンベルタン プルミエ レ・カズティエ アルマン・ルソー
ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ エシェゾー

