すーちゃんお好み焼

JR本郷駅からほど近い路地に佇む温かな雰囲気の店。熱々の重しを使いキャベツたっぷりの生地を蒸し焼きにする独自のスタイルで、ふっくら感と砂肝やネギなど多彩なトッピングの歯応えを楽しめる。甘めのソースに魚粉を重ねた香ばしい味わいは、鉄板でジュウジュウ音を立てる臨場感と相まって食欲をそそる。サイドメニューも評判で、地元に愛される一軒だ。