スミス&ウォレンスキー - マイアミビーチ

カリカリの衣をまとったエビ、辛いロブスターバターソース

かにの身、コニャックマスタード、ジンジャーソース

きゅうりサラダ、アボカドムース、ゴチュジャン、カリカリライスクラッカー

ハックルバックキャビア、レモンハーブアイオリ、リンゴ、やわらかくゆでたウズラの卵

ポテトとチョリソのハッシュ、ドングリスカッシュのピューレ、赤ワインデミ

焼き骨髄、グリルしたクロスティーニ

バインミースタイル、ピクルス野菜、フレスノピーマン、カリカリバゲット

ハーブでコーティングした、サツマイモピューレ、コールラビ、リンゴとラディッシュのサラダ

バジルとコリアンダーのペスト、トマトチャツネ、クロスティーニ

SRF和牛テンダーロイン、ピクルスマッシュルーム、黒トリュフアイオリ、削りパルメザン

ハーフダース

メインロブスターテール、コロッサルクラブカクテル、ジャンボエビ、牡蠣、タコカクテル すべてのタワーにはホースラディッシュカクテルソース、コニャックマスタード、ジンジャーソース、グリーンアップルミニョネットが付いています

メインロブスターテール、コロッサルクラブカクテル、ジャンボエビ、牡蠣、タコカクテル、ホタテのセビーチェ すべてのタワーにはホースラディッシュカクテルソース、コニャックマスタード、ジンジャーソース、グリーンアップルミニョネットが添えられています

メインロブスターテール、コロッサルクラブカクテル、ジャンボエビ、牡蠣、タコカクテル、ホタテのセビーチェ、マグロのタルタル すべてのタワーには、ホースラディッシュカクテルソース、コニャックマスタード、ジンジャーソース、グリーンアップルミニョネットが付いています

スミス＆ウォレンスキーのオリジナルレシピ

煮込んだオックステール、キャラメリゼした玉ねぎ、ビーフブロス、グリュイエールチーズ、クルトン

ホイップしたフェタチーズ、マルコーナアーモンド

ロメインレタス、ヘイルームトマト、ポテトクルトン、ベーコンラードン、マリネしたキノコ、ディジョンビネグレット

ロメインレタス、伝統的なドレッシング、クルトン

伝統的なトマト、クランブルブルーチーズ、ブルーチーズドレッシング、ベーコンラードン、ネギ

ベビースピナッチ、オリーブ、赤玉ねぎ、キュウリ、ヘイルームトマト、フェタチーズ、レモンオレガノドレッシング

赤と黄色のビーツ、焦がし玉ねぎクリーム、ハーブ入りピンクペッパーコーンビネグレット

レモンマヨネーズを添えた伝統的な料理

アップルウッドスモークベーコン、熟成チェダー、ステーキソースマヨネーズ

ブラックニング、ブルーチーズ、赤玉ねぎマーマレード

熟成チェダー、アングリーオニオン、ホースラディッシュアイオリ、ベーコンジャム

グリルチキンブレスト、ベーコン、チェダー、アボカド、チポトレアイオリ、ブリオッシュ

10オンス

10オンス、アンチョビチリバター、怒っている玉ねぎ

10オンス、ベーコンとネギ

プロシュートで包まれた

ブランデーと胡椒のソース、焼きポルタベラマッシュルーム、ホイップポテト

8オンスのプライムNYストリップステーキ、カリカリのユーコンゴールドポテト、アスパラガス、赤ワインデミグラス

26オンス、ウェットエイジング、ペッパーコーンクラスト、ブランデーペッパーコーンソース

28 オンス

28 oz.

26オンス

21オンス

16オンス

9オンスのゴールドグレードの和牛、コーヒーとココアのラブ、ローストコーンピューレ、チミチュリ、テーブルサイドでスモーク。

9オンスの黒等級和牛、ローストしたエシャロット、アスパラガス、骨髄バター。

12オンスのゴールドグレードの和牛、カルネアサダマリネ、マルコナアーモンドのロメスコソース、カリカリの玉ねぎ

のりと唐辛子でコーティングした、きゅうりキムチ、ココナッツフライドライス

ラス・エル・ハヌートスパイス、シェルムーラ、冷やしたクスクスサラダ

アヒルの脂、バーボングレーズ、キャンディードペカン

カリカリに揚げたプロシュート

お好みに合わせて: シェイク、スター、ドライ、ダーティ、アップ、ロックス レモンツイスト | カクテルオニオン | イングリッシュキュウリ | スペインオリーブ | ブルーチーズオリーブ | キャビア

お好み：シェイク、スター、ドライ、ダーティ、アップ、ロックス レモンツイスト | カクテルオニオン | イングリッシュキュウリスペインオリーブ | ブルーチーズオリーブ | キャビア

お好み：ドライ、甘い、完璧、アップ、ロック オレンジツイスト | ルクサードチェリー | マラスキーノチェリー

選択肢：ドライ、甘い、完璧、アップ、ロックス オレンジの皮、ルクサードチェリー、マラスキーノチェリー

Komos Reposado Rosa Tequila、Crème de Violet、アガベ、ライムジュース、Scrappy's Lavender bitters

スミス・アンド・ウォレンスキー45周年記念メーカーズマークプライベートセレクションバーボン、カルパノ・アンティカ・フォーミュラ、ルクサードチェリー、オレンジとアンゴスチュラビターズ、テーブルサイドで燻製、燻製サーモン、クレームフレッシュ、キャビアのサイドアミューズと一緒に提供されます

サイコロを振って、チャンスをつかんで、あなたが得るものはあなたが得るもので、あなたは悲しまないでしょう。どうやってサイコロを振るかお尋ねください！

LaLuca Prosecco、REÀLピーチピューレ、ジンジャーシロップ

アペロール、ラルカプロセッコ、ポートスパイスシロップ、炭酸水

ソビエスキ・ウォッカ、コントラット、フィーバーツリー・スパークリンググレープフルーツ

ホースソルジャーバーボン、アップルサイダー、レモン、Fever Treeジンジャービール

Bribon Blanco Tequila、Pelotón Mezcal、Licor 43、ライムジュース、パイナップルジュース

ブリボン・ブランコ・テキーラ、ルビーレッドグレープフルーツ、ピンクペッパー、レモン

ゴーストテキーラ、ライム、アガベ、キュウリ、トガラシ塩

Bacardi Superior Rum, LaLuca Prosecco, lime, mint

サントリー六ジン、REÀLマンゴーピューレ、Fever Tree Sparkling Lemonade、きゅうり、ライムジュース

ヘンドリックス フローラ アドーラ ジン、クランベリー、砂糖、トニック、タイム

アンクルニアレスト1884スモールバッチウイスキー、マーテルブルースウィフトコニャック、クレームドペッシュ、レモンジュース

リデンプション・ライ、ブンブXOラム、八角、砂糖、オレンジビターズ、削ったコーヒー豆

ソビエスキ・ウォッカ、ソビエスキ・バニラ・ウォッカ、カフェ・ボルゲッティ・エスプレッソリキュール、ジ・アイリッシュマン・アイリッシュクリーム、新鮮なエスプレッソ

ナパバレー産の100％ソーヴィニヨン・ブランは、メイヤーレモン、オレンジの花、熱帯果実の明るい香りで開きます。中身は明るい酸味があり、口当たりはキーライムとハニーデューメロンの風味が広がります。石灰質のミネラルがさわやかなフィニッシュへと導きます。

プラムとスパイスの色合いが、フレンチオークのヒントと組み合わさり、USDAプライムビーフの濃厚な味わいを引き立てます。長い温かい余韻が口の中に残ります。カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、プティ・ヴェルド、マルベック。

この希少で特別なワインは、ナパバレーのラザフォードというアメリカの主要なブドウ栽培地域からのみ取り扱われています。ラザフォードは、昼夜の気温差が激しいこと、砂質の土壌、そしてワインに独特の「ほこりっぽい」風味があることで知られており、ボルドーのポイヤック地域に似ています。

シャルドネ、ナパバレー

ピノ・ノワール、カリフォルニア

ピノ・ノワール、ソノマ

メルロー、ナパバレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、オークヴィル

プロセッコ、ヴェネト

ブリュット、シャンパン

クレマン・ダルザス ロゼ ブリュット、アルザス

ロゼ、プロヴァンス

Pinot Grigio、ヴェネト

ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ

ソーヴィニヨン・ブラン、ナパバレー

ソーヴィニヨン・ブラン、サンセール

シャナン・ブラン、西ケープ、南アフリカ

シャルドネ、ブルゴーニュ

Chardonnay、ナパバレー

シャルドネ、ソノマ

リースリング、コロンビアバレー

ピノ・ノワール、カリフォルニア

ピノ・ノワール、ウィラメット・バレー

ピノ・ノワール、ソノマ

スーパートスカン、トスカーナ

Red Blend, Napa Valley

レッドブレンド、ナパ

Cabernet Sauvignon, Columbia Valley

カベルネ・ソーヴィニヨン、パソ・ロブレス

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

Malbec, Mendoza

メルロー、ナパバレー

サンジョヴェーゼ、キアンティ・クラシコ

エンルートストロベリーラベンダーローズマリーチュルシーコールドブリューティー、ラズベリー、ブラックベリー、レモン、砂糖

ラズベリーミントホワイトペオニーコールドブリューティー、本物のブラックベリーピューレ、Fever Treeジンジャービール、ライム、ミント

クラシックなゴールデンエール

sessionable IPA

バイリーズアイリッシュクリームでブラッシュアップされた、デカダンな10層のチョコレートケーキ。チョコレートムースで覆われ、ガナッシュで仕上げられています。

トーストしたココナッツ、キャラメル、カリカリのココナッツチュイール

甘いグラハムクラッカーのクラストで提供される、クリーミーで伝統的なニューヨークスタイルのチーズケーキ。ラズベリークーリで提供されます。

バニラアイスクリームをトッピングしたもの

カラメリゼした砂糖のクラストが乗ったバニラビーンカスタード

サクサクのパイ生地、ブラックカラントジャム、グラニースミスリンゴ、バニラアイスクリーム

テーブルサイドでフランベ、ドゥルセデレチェアイスクリーム、焼きたてのイタリアンメレンゲ

デイリー選択についてはサーバーにお尋ねください

リコール43、ライムジュース、パイナップルジュース、クリーム、グラハムクラッカーリム

ソビエスキ・ウォッカ、ソビエスキ・バニラ・ウォッカ、カフェ・ボルゲッティ・エスプレッソリキュール、アイリッシュマン・アイリッシュクリーム、新鮮なエスプレッソ

ベイリーズ、フランジェリコ、アマレットディザローノ、シャンボール

ジェムソン・アイリッシュ・ウイスキー、天然砂糖、ホイップクリーム

カリュア、カイエンヌシンプルシロップ、ホイップクリーム

モーツァルトチョコレートリキュールとグランマニエ

ベイリーズアイリッシュクリームとジェムソンアイリッシュウイスキー

カリカリの衣をまとったエビ、辛いロブスターバターソース

かにの身、コニャックマスタード、ジンジャーソース

きゅうりサラダ、アボカドムース、ゴチュジャン、カリカリライスクラッカー

ハックルバックキャビア、レモンハーブアイオリ、リンゴ、やわらかくゆでたウズラの卵

ポテトとチョリソのハッシュ、ドングリカボチャのピューレ、赤ワインデミ

焼き骨髄、グリルしたクロスティーニ

バインミースタイル、ピクルス野菜、フレスノピーマン、カリカリのバゲット

ハーブでコーティングした、サツマイモピューレ、コールラビ、リンゴとラディッシュのサラダ

バジルとコリアンダーのペスト、トマトチャツネ、クロスティーニ

SRF和牛テンダーロイン、ピクルスマッシュルーム、黒トリュフアイオリ、削りパルメザン

ハーフダース

メインロブスターテール、コロッサルクラブカクテル、ジャンボエビ、牡蠣、タコカクテル すべてのタワーには、ホースラディッシュカクテルソース、コニャックマスタード、ジンジャーソース、グリーンアップルミニョネットが付いています

メインロブスターテール、コロッサルクラブカクテル、ジャンボエビ、牡蠣、タコカクテル、ホタテのセビーチェ すべてのタワーにはホースラディッシュカクテルソース、コニャックマスタード、ジンジャーソース、グリーンアップルミニョネットが付いています

メインロブスターテール、コロッサルクラブカクテル、ジャンボエビ、牡蠣、タコカクテル、ホタテのセビーチェ、マグロのタルタル すべてのタワーには、ホースラディッシュカクテルソース、コニャックマスタード、ジンジャーソース、グリーンアップルミニョネットが添えられています

スミス＆ウォレンスキーのオリジナルレシピ

煮込んだオックステール、キャラメリゼした玉ねぎ、ビーフブロス、グリュイエールチーズ、クルトン

ホイップしたフェタチーズ、マルコーナアーモンド

ロメインレタス、ヘイルームトマト、ポテトクルトン、ベーコンラードン、マリネしたキノコ、ディジョンビネグレット

ロメインレタス、伝統的なドレッシング、クルトン

伝統的なトマト、クランブルブルーチーズ、ブルーチーズドレッシング、ベーコンラードン、ネギ

ベビースピナッチ、オリーブ、赤玉ねぎ、きゅうり、ヘイルームトマト、フェタチーズ、レモンオレガノドレッシング

赤と黄色のビーツ、焦がし玉ねぎクリーム、ハーブ入りピンクペッパーコーンドレッシング

レモンマヨネーズを添えた伝統的な料理

アップルウッドスモークベーコン、熟成チェダー、ステーキソースマヨネーズ

ブラックニング、ブルーチーズ、赤玉ねぎマーマレード

熟成チェダー、アングリーオニオン、ホースラディッシュアイオリ、ベーコンジャム

グリルチキンブレスト、ベーコン、チェダー、アボカド、チポトレアイオリ、ブリオッシュ

10オンス

10オンス、アンチョビチリバター、怒っている玉ねぎ

10オンス、ベーコンとネギ

プロシュートで包まれた

ブランデーと胡椒のソース、焼きポルタベラマッシュルーム、ホイップポテト

8オンスのプライムNYストリップステーキ、カリカリのユーコンゴールドポテト、アスパラガス、赤ワインデミグラス

26オンス、ウェットエイジング、ペッパーコーンクラスト、ブランデーペッパーコーンソース

28 オンス

28 oz.

26オンス

21オンス

16オンス

9オンスのゴールドグレードの和牛、コーヒーとココアのラブ、焼きとうもろこしピューレ、チミチュリ、テーブルサイドで燻製。

9オンスの黒等級和牛、ローストしたエシャロット、アスパラガス、骨髄バター。

12オンスの金グレードの和牛、カルネアサダマリネード、マルコナアーモンドのロメスコソース、カリカリの玉ねぎ

のりと唐辛子でコーティングした、きゅうりキムチ、ココナッツフライドライス

ラス・エル・ハヌートスパイス、シェルムーラ、冷やしたクスクスサラダ

アヒルの脂、バーボングレーズ、キャンディードペカン

カリカリの揚げたプロシュート

お好みに合わせて: シェイク、スター、ドライ、ダーティ、アップ、ロックス レモンツイスト | カクテルオニオン | イングリッシュキュウリ スペインオリーブ | ブルーチーズオリーブ | キャビア

お好みに合わせて：振る、かき混ぜる、ドライ、汚れた、アップ、ロックス レモンの皮 | カクテル玉ねぎ | 英国きゅうり | スペインオリーブ | ブルーチーズオリーブ | キャビア

あなたの選択肢：ドライ、甘い、完璧、アップ、ロックス オレンジツイスト | ルクサードチェリー | マラスキーノチェリー

お好み：ドライ、甘い、完璧、アップ、ロック オレンジの皮、ルクサードチェリー、マラスキーノチェリー

Komos Reposado Rosa Tequila、Crème de Violet、アガベ、ライムジュース、Scrappy's Lavender bitters

スミスアンドウォレンスキー45周年記念メーカーズマークプライベートセレクションバーボン、カルパノ・アンティカ・フォーミュラ、ルクサードチェリー、オレンジ、アンゴスチュラビターズ、テーブルサイドで燻製、燻製サーモン、クレームフレッシュ、キャビアのアミューズと一緒に提供されます

サイコロを振って、チャンスをつかんでください。得られるものは得られるもの、そしてあなたは悲しまないでしょう。サイコロを振る方法をお尋ねください！

LaLuca Prosecco、REÀLピーチピューレ、ジンジャーシロップ

アペロール、ラルカプロセッコ、ポートスパイスシロップ、炭酸水

Sobieski Vodka, Contratto, Fever Tree Sparkling Grapefruit

ホースソルジャーバーボン、アップルサイダー、レモン、Fever Treeジンジャービール

Bribon Blanco Tequila、Pelotón Mezcal、Licor 43、ライムジュース、パイナップルジュース

ブリボン・ブランコ・テキーラ、ルビーレッドグレープフルーツ、ピンクペッパー、レモン

ゴーストテキーラ、ライム、アガベ、キュウリ、トガラシ塩

バカルディスペリアールム、ラルカプロセッコ、ライム、ミント

サントリー六ジン、REÀLマンゴーピューレ、Fever Treeスパークリングレモネード、きゅうり、ライムジュース

ヘンドリックス フローラ アドーラ ジン、クランベリー、砂糖、トニック、タイム

アンクルニアレスト1884スモールバッチウイスキー、マーテルブルースウィフトコニャック、クレームドペッシュ、レモンジュース

リデンプション・ライ、ブンブXOラム、八角、砂糖、オレンジビターズ、削ったコーヒー豆

ソビエスキ・ウォッカ、ソビエスキ・バニラ・ウォッカ、カフェ・ボルゲッティ・エスプレッソリキュール、ジ・アイリッシュマン・アイリッシュクリーム、新鮮なエスプレッソ

ナパバレー産の100％ソーヴィニヨン・ブランは、メイヤーレモン、オレンジの花、熱帯果実の明るい香りで開きます。中身は明るい酸味があり、口当たりはキーライムとハニーデューメロンの風味が広がります。石灰質のミネラリティがさわやかなフィニッシュへと導きます。

プラムとスパイスの色合いが、フレンチオークのヒントと組み合わさり、USDAプライムビーフの濃厚な味わいを引き立てます。長い温かみのある余韻が口の中に残ります。カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、プティ・ヴェルド、マルベックが使用されています。

この希少で特別なワインは、ナパバレーのラザフォードという最高のアメリカのブドウ栽培地域からのみ取得されます。ラザフォードは、昼夜の温度差が激しいこと、砂質の土壌、そしてワインに独特の「ほこりっぽい」風味があることで知られており、ボルドーのポイヤック地域に似ています。

シャルドネ、ナパバレー

ピノ・ノワール、カリフォルニア

ピノ・ノワール、ソノマ

メルロー、ナパバレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、オークヴィル

プロセッコ、ヴェネト

ブリュット、シャンパン

クレマン・ダルザス ロゼ ブリュット、アルザス

ロゼ、プロヴァンス

Pinot Grigio、ヴェネト

ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ

ソーヴィニヨン・ブラン、ナパバレー

ソーヴィニヨン・ブラン、サンセール

シェナン・ブラン、西ケープ、南アフリカ

シャルドネ、ブルゴーニュ

Chardonnay、ナパバレー

シャルドネ、ソノマ

リースリング、コロンビアバレー

Pinot Noir、カリフォルニア

ピノ・ノワール、ウィラメット・バレー

ピノ・ノワール、ソノマ

スーパートスカン、トスカーナ

Red Blend, Napa Valley

レッドブレンド、ナパ

カベルネ・ソーヴィニヨン、コロンビア・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、パソ・ロブレス

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

Malbec, Mendoza

メルロー、ナパバレー

サンジョヴェーゼ、キアンティ・クラシコ

ストロベリー、ラベンダー、ローズマリー、トゥルシを使ったコールドブリューティーに、ラズベリー、ブラックベリー、レモン、砂糖を加えたもの

エンルートラズベリーミントホワイトペオニーコールドブリューティー、本物のブラックベリーピューレ、Fever Treeジンジャービール、ライム、ミント

クラシックなゴールデンエール

セッショナブルIPA

バイリーズアイリッシュクリームでブラッシュアップされた、贅沢な10層のチョコレートケーキ。チョコレートムースで覆われ、ガナッシュで仕上げられています。

トーストしたココナッツ、キャラメル、カリカリのココナッツチュイール

甘いグラハムクラッカーのクラストで提供される、クリーミーで伝統的なニューヨークスタイルのチーズケーキ。ラズベリークーリで提供されます。

バニラアイスクリームをトッピングしたもの

カラメリゼした砂糖のクラストが乗ったバニラビーンカスタード

サクサクのパイ生地、ブラックカラントジャム、グラニースミスリンゴ、バニラアイスクリーム

テーブルサイドでフランベ、ドゥルセデレチェアイスクリーム、焼きたてのイタリアンメレンゲ

デイリー選択についてはサーバーにお尋ねください

リコール43、ライムジュース、パイナップルジュース、クリーム、グラハムクラッカーリム

ソビエスキ・ウォッカ、ソビエスキ・バニラ・ウォッカ、カフェ・ボルゲッティ・エスプレッソリキュール、アイリッシュマン・アイリッシュクリーム、新鮮なエスプレッソ

ベイリーズ、フランジェリコ、アマレットディザローノ、シャンボール

ジェムソン・アイリッシュ・ウイスキー、天然砂糖、ホイップクリーム

カリュア、カイエンヌシンプルシロップ、ホイップクリーム

モーツァルトチョコレートリキュールとグランマニエ

ベイリーズ・アイリッシュクリームとジェムソン・アイリッシュウイスキー

カリカリの衣をまとったエビ、辛いロブスターバターソース

かに身、コニャックマスタード、ジンジャーソース

きゅうりサラダ、アボカドムース、ゴチュジャン、カリカリライスクラッカー

ハックルバックキャビア、レモンハーブアイオリ、リンゴ、やわらかく茹でたウズラの卵

アグアチレソース、ライムトスタダクラム、アボカド

焼き骨髄、グリルしたクロスティーニ

バインミースタイル、ピクルス野菜、フレスノピーマン、カリカリのバゲット

ピスタチオのクラスト、エンドウ豆ピューレ、ミント、パクチー、漬け大根

バジルコリアンダーペスト、焼きパイナップルコンポート、クロスティーニ

SRF和牛テンダーロイン、ピクルスマッシュルーム、黒トリュフアイオリ、削りパルメザン

メイン産ロブスターテール、カニカクテル、ジャンボエビ、牡蠣、タコカクテル

メイン産のロブスターテール、カニカクテル、ジャンボエビ、牡蠣、タコカクテル、ホタテのセビーチェ

メイン産のロブスターテール、カニのカクテル、ジャンボエビ、牡蠣、タコのカクテル、ホタテのセビーチェ、マグロのタルタル

スミス＆ウォレンスキーのオリジナルレシピ

ニューイングランドスタイル

ホイップしたフェタチーズ、マルコーナアーモンド

ロメインレタス、トマト、ポテトクルトン、ベーコンラードン、マリネしたキノコ、ディジョンビネグレット

ロメインレタス、伝統的なドレッシング、クルトン

トマト、クランブルブルーチーズ、ブルーチーズドレッシング、ベーコンラードン、スカリオン

ベビースピナッチ、オリーブ、赤玉ねぎ、きゅうり、トマト、フェタチーズ、レモンオレガノドレッシング

赤と黄色のビーツ、焦がし玉ねぎクリーム、ハーブ入りピンクペッパーコーンドレッシング

レモンマヨネーズを添えた伝統的な料理

アップルウッドスモークベーコン、熟成チェダー、ステーキソースマヨネーズ

ブラックニング、ブルーチーズ、赤玉ねぎマーマレード

熟成チェダー、アングリーオニオン、ホースラディッシュアイオリ、ベーコンジャム

サワークラウト、グリュイエール、全粒マスタードとホースラディッシュアイオリ、ライ麦パン

グリルチキンブレスト、ベーコン、チェダー、アボカド、チポトレアイオリ、ブリオッシュ

アンチョビチリバター、アングリーオニオン

ベーコンとネギ

プロシュートで包まれた

ブランデーと胡椒のソース、焼きポルタベラ茸、ホイップポテト

8オンスのプライムNYストリップステーキ、カリカリのユーコンゴールドポテト、アスパラガス、赤ワインデミグラス

ウェットエイジング、ペッパーコーンクラスト、ブランデーペッパーコーンソース

9オンスのゴールドグレードの和牛、コーヒーとココアのラブ、ローストコーンピューレ、チミチュリ、テーブルサイドで燻製

9オンスの黒等級和牛、ローストしたエシャロット、アスパラガス、骨髄バター

12オンスのゴールドグレードの和牛、カルネアサダマリネ、マルコナアーモンドのロメスコソース、カリカリの玉ねぎ

のりと唐辛子でコーティングした、きゅうりキムチ、ココナッツフライドライス

ラス・エル・ハヌートスパイス、シェルムーラ、冷やしたクスクスサラダ

クレームフレッシュ、新鮮なホースラディッシュ、ハックルバックキャビア

レモンバターを保存

あなたの選択: シェイク、スター、ドライ、ダーティ、アップ、ロックス レモンツイスト | カクテルオニオン | イングリッシュキュウリ | スペインオリーブ | ブルーチーズオリーブ | キャビア**

お好みに合わせて: シェイク、スター、ドライ、ダーティ、アップ、ロックス レモンツイスト | カクテルオニオン | イングリッシュキュウリ | スペインオリーブ | ブルーチーズオリーブ | キャビア**

あなたの選択: シェイク、スター、ドライ、ダーティ、アップ、ロックス レモンツイスト | カクテルオニオン | イングリッシュキュウリ | スペインオリーブ | ブルーチーズオリーブ | キャビア**

お好みに合わせて: シェイク、スター、ドライ、ダーティ、アップ、ロックス レモンの皮 | カクテル玉ねぎ | イングリッシュキュウリ | スペインオリーブ | ブルーチーズオリーブ | キャビア**

あなたの選択: シェイク、スター、ドライ、ダーティ、アップ、ロックス レモンツイスト | カクテルオニオン | イングリッシュキュウリ | スペインオリーブ | ブルーチーズオリーブ | キャビア**

お好みにより、シェイク、スター、ドライ、ダーティ、アップ、ロックス レモンツイスト | カクテルオニオン | イングリッシュキュウリ | スペインオリーブ | ブルーチーズオリーブ | キャビア**

お好みに合わせて: シェイク、ステア、ドライ、ダーティ、アップ、ロックス レモンの皮 | カクテル玉ねぎ | イングリッシュキュウリ | スペインオリーブ | ブルーチーズオリーブ | キャビア**

あなたの選択: シェイク、スター、ドライ、ダーティ、アップ、ロックス レモンツイスト | カクテルオニオン | イングリッシュキュウリ | スペインオリーブ | ブルーチーズオリーブ | キャビア**

お好みに応じて: ドライ、甘い、パーフェクト、アップ、ロック オレンジツイスト | ルクサードチェリー | マラスキーノチェリー

お好みに合わせて: ドライ、甘い、完璧、アップ、ロック オレンジの皮 | ルクサードチェリー | マラスキーノチェリー

お好みに応じて: ドライ、甘い、完璧、アップ、ロック オレンジの皮 | ルクサードチェリー | マラスキーノチェリー

お好みに合わせて: ドライ、スイート、パーフェクト、アップ、ロックス オレンジツイスト | ルクサードチェリー | マラスキーノチェリー

お好みにより、ドライ、甘い、パーフェクト、アップ、ロックス オレンジツイスト | ルクサードチェリー | マラスキーノチェリー

St. Elder Elderflower Liqueur、LaLuca Prosecco、Fever Tree Sparkling Lime＆Yuzu Soda、ミント、ライム

アペロール、リュシアン・アルブレヒト・クレマン・ダルザス・ブリュット・ロゼ、レモン、砂糖、炭酸水、苺

グレンジャーのオーガニックウォッカ、コントラット、フィーバーツリースパークリンググレープフルーツ

グレンジャーのオーガニックウォッカ、本物のパッションフルーツピューレ、Fever Treeジンジャービール

Bribon Blanco Tequila、Peloton Mezcal、Licor 43、ライムジュース、パイナップルジュース

ブリボン・ブランコ・テキーラ、ルビーレッドグレープフルーツ、ピンクペッパー、レモン

ゴーストテキーラ、ライム、アガベ、キュウリ、トガラシ塩

Bacardi Superior Rum, LaLuca Prosecco, lime, mint

ヘンドリックス・グランドキャバレージン、クレーム・ド・ペッシュ、ラルーカ・プロセッコ、クランベリー、砂糖

アンクルニアレスト1884スモールバッチウイスキー、マーテルブルースウィフトコニャック、クレームドペッシュ、レモンジュース

リデンプション・ライ、ブンブXOラム、八角、砂糖、オレンジビターズ、削ったコーヒー豆

グレンジャーのオーガニックバニラウォッカ、カフェボルゲッティエスプレッソリキュール、バッファロートレースバーボンクリーム、新鮮なエスプレッソ

サイコロを振ってチャンスをつかみ、何が出るかわからないけど、きっと満足するはず。サイコロを振って、あなただけのユニークなオールド・ファッションドを作る方法をお教えします！

サイコロを振って、チャンスをつかんで、あなたが得るものはあなたが得るもので、あなたはがっかりしないでしょう。サイコロを振って、あなた自身のネグローニを作る方法をお尋ねください！

Komos Reposado Rosa Tequila、Crème de Violet、アガベ、ライムジュース、Scrappy's Lavender bitters

フルエール ビター N/A スピリット、ダマンフレール ニュイデテ サマーナイトティー、カイリー N/A スパークリングローズ

ダマン・フレール ニュイ・デテ サマーナイトティー、本物のブラックベリーピューレ、フィーバーツリージンジャービール、ライム、ミント

フルエレ スモークド アガヴェ N/A スピリット、ジンジャーシロップ、ライムジュース

クラシックなゴールデンエール

sessionable IPA

スタウト

ナパバレー産の100％ソーヴィニヨン・ブランは、明るいメイヤーレモン、オレンジの花、熱帯果実の香りで開きます。 中身は中程度で明るい酸味があり、口当たりはキーライムとハニーデューメロンの風味で開きます。 石灰岩のミネラリティがさわやかなフィニッシュへと導きます。

プラムとスパイスの色合いが、フレンチオークのニュアンスと組み合わさり、USDAプライムビーフの濃厚な味わいを引き立てます。長い暖かい余韻が口の中に残ります。カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、プティ・ヴェルド、マルベックが使用されています。

この希少で特別なワインは、ナパバレーのラザフォード地域からのみ取得されています。ラザフォードは、昼夜の温度差、砂質の土壌、そしてワインに特有の「ほこりっぽい」風味で知られており、ボルドーのポイヤック地域に似ています。

シャルドネ、ナパバレー

ピノ・ノワール、カリフォルニア

ピノ・ノワール、ソノマ

メルロー、ナパバレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、オークヴィル

プロセッコ、ヴェネト

ブリュット、シャンパン

クレマン・ダルザス ロゼ ブリュット、アルザス

ロゼ、プロヴァンス

Pinot Grigio、ヴェネト

ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ

ソーヴィニヨン・ブラン、ナパバレー

ソーヴィニヨン・ブラン、サンセール

アルバリーニョ、リアス・バイシャス

シャルドネ、ブルゴーニュ

シャルドネ、ナパバレー

シャルドネ、ソノマ

リースリング、コロンビアバレー

カリフォルニアのピノ・ノワール

ピノ・ノワール、ウィラメット・バレー

ピノ・ノワール、ソノマ

スーパートスカン、トスカーナ

Red Blend, Napa Valley

レッドブレンド、ナパバレー

Cabernet Sauvignon, Columbia Valley

カベルネ・ソーヴィニヨン、パソ・ロブレス

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

Malbec, Valle De Uco

メルロー、ナパバレー

サンジョヴェーゼ、キャンティ・クラシコ

カリカリの衣をまとったエビ、辛いロブスターバターソース

かに身、コニャックマスタード、ジンジャーソース

きゅうりサラダ、アボカドムース、ゴチュジャン、カリカリライスクラッカー

ハックルバックキャビア、レモンハーブアイオリ、リンゴ、やわらかくゆでたウズラの卵

アグアチレソース、ライムトスターダクラム、アボカド

焼き骨髄、グリルしたクロスティーニ

バインミースタイル、ピクルス野菜、フレスノペッパー、カリカリバゲット

ピスタチオのクラスト、エンドウ豆ピューレ、ミント、パクチー、漬け大根

バジルコリアンダーペスト、焼きパイナップルコンポート、クロスティーニ

SRF和牛テンダーロイン、ピクルスマッシュルーム、黒トリュフアイオリ、削りパルメザン

スミス＆ウォレンスキーのオリジナルレシピ

ニューイングランドスタイル

ホイップしたフェタチーズ、マルコーナアーモンド

ロメインレタス、トマト、ポテトクルトン、ベーコンラードン、マリネしたキノコ、ディジョンビネグレット

ロメインレタス、伝統的なドレッシング、クルトン

トマト、クランブルブルーチーズ、ブルーチーズドレッシング、ベーコンラードン、スカリオン

赤と黄色のビーツ、焼きたての玉ねぎクリーム、ハーブ入りピンクペッパーコーンのビネグレット

18オンスのフィレ、ガーリックバターとチミチュリのツインメインロブスターテール

アンチョチリバター、アングリーオニオンズ

lump crab meat, asparagus, hollandaise sauce

ベーコンとネギ

プロシュートで包まれた

フェンネルポーレンとレモンゼストのラブ、レモンオイル、ルッコラ

マッシュルームデュクセル、トリュフバター、トリュフジュを巻いた骨なし鶏胸肉ともも肉

ウェットエイジング、ペッパーコーンクラスト、ブランデーペッパーコーンソース

44オンスのブラックグレード和牛、テーブルサイドでカービング、カリカリの牛脂ポテト - シェアするのに最適

38オンス以上のゴールドグレードのワギュー、フォンダンポテト、アスパラガス

18オンスのゴールドグレード和牛、ルッコラ、EVOO、レモン、カリカリに焼いたニンニク

9オンスのゴールドグレードの和牛、コーヒーとココアのラブ、ローストコーンピューレ、チミチュリ、テーブルサイドでスモーク

9オンスの黒等級和牛、ローストしたエシャロット、アスパラガス、骨髄バター

12オンスの金グレードの和牛、カルネアサダマリネ、マルコナアーモンドのロメスコソース、カリカリの玉ねぎ

ポブラノソース、フォンダンポテト、ピクルドリーク、ラディッシュ

のりと唐辛子でコーティングした、きゅうりキムチ、ココナッツフライドライス

ラス・エル・ハヌートスパイス、シェルムーラ、冷やしたクスクスサラダ

クレームフレッシュ、新鮮なホースラディッシュ、ハックルバックキャビア

保存レモンバター

クリスピーな衣をまとったエビ、スパイシーなロブスターバターソース

塊のカニ肉、コニャックマスタード、ジンジャーソース

きゅうりのサラダ、アボカドムース、コチュジャン、クリスピーレスカレー

ハックルバックキャビア、レモンハーブアイオリ、リンゴ、半熟のウズラの卵

ポテトとチョリソーのハッシュ、どんぐりかぼちゃのピューレ、赤ワインデミ

ローストした骨髄、グリルしたクロスティーニ

バインミースタイル、ピクルス野菜、フレスノペッパー、クリスピーバゲット

ハーブクラスト、スイートポテトピューレ、コールラビ、リンゴと大根のサラダ

バジルとコリアンダーのペースト、トマトチャツネ、クロスティーニ

SRF和牛テンダーロイン、ピクルスしたキノコ、黒トリュフアイオリ、削ったパルメザン

ハーフダース

メインロブスターの尾、コロッサルクラブカクテル、ジャンボシュリンプ、オイスター、タコカクテル すべてのタワーには、ホースラディッシュカクテルソース、コニャックマスタード、生姜ソース、グリーンアップルミニョネットが添えられています

メインロブスターの尾、コロッサルクラブカクテル、ジャンボシュリンプ、オイスター、タコカクテル、ホタテのセビーチェ すべてのタワーには、ホースラディッシュカクテルソース、コニャックマスタード、ジンジャーソース、グリーンアップルミニョネットが添えられています

メインロブスターの尾、コロッサルクラブカクテル、ジャンボシュリンプ、オイスター、タコカクテル、ホタテのセビーチェ、ツナタルタル すべてのタワーには、ホースラディッシュカクテルソース、コニャックマスタード、ジンジャーソース、グリーンアップルミニョネットが添えられています

スミス＆ウォレンスキーのオリジナルレシピ

煮込んだオックステール、キャラメル化した玉ねぎ、ビーフブロス、グリュイエールチーズ、クルトン

ホイップフェタ、マルコナアーモンド

ロメインレタス、エアルームトマト、ポテトクルトン、ベーコンラルドン、マリネしたマッシュルーム、ディジョンビネグレット

ロメインレタス、伝統的なドレッシング、クルトン

エアルームトマト、ブルーチーズ、ブルーチーズドレッシング、ベーコンラルドン、スカリオン

ベビーほうれん草、オリーブ、赤玉ねぎ、きゅうり、 heirloomトマト、フェタチーズ、レモンオレガノビネグレット

赤と黄色のビート、焦がした玉ねぎクリーム、ハーブ入りピンクペッパーコーンビネグレット

レモンマヨネーズの伝統的なスタイル

アップルウッドスモークベーコン、エイジドチェダー、ステーキソースマヨ

ブラックened、ブルーチーズ、赤玉ねぎマーマレード

熟成チェダー、怒った玉ねぎ、ホースラディッシュアイオリ、ベーコンジャム

グリルチキンブレスト、ベーコン、チェダー、アボカド、チポトレアイオリ、ブリオッシュ

10オンス

10オンス、アンチョチリバター、怒った玉ねぎ

10オンス、ベーコンとスカリオン

プロシュートで包まれた

ブランデーとペッパーコーンのソース、ローストポータベラマッシュルーム、ホイップポテト

8オンスのプライムNYストリップステーキ、クリスピーなユコンゴールドポテト、アスパラガス、赤ワインデミグラス

26オンス、ウェットエイジド、ペッパーコーンクラスト、ブランデーペッパーコーンソース

28オンス

28オンス

26オンス

21オンス

16オンス

9オンスのゴールドグレード和牛、コーヒーとココアの rub、ローストコーンピューレ、チミチュリ、スモークテーブルサイド。

9オンスの黒等級和牛、ローストシャロット、アスパラガス、骨髄バター。

12オンスのゴールドグレード和牛、カルネアサダマリネード、マルコナアーモンドのロメスコソース、クリスピーハーブ

海苔とコチュカルのクラスト、きゅうりのキムチ、ココナッツフライドライス

ラス・エル・ハヌートスパイス、シェルムーラ、冷製クスクスサラダ

ダックファット、バーボングレーズ、キャンディペカン

カリカリのフライドプロシュート

お好みで: シェイク、ステア、ドライ、ダーティ、アップ、ロック レモンツイスト | カクテルオニオン | イングリッシュキューカンバー スペインオリーブ | ブルーチーズオリーブ | キャビア

お好みで：シェイク、ステア、ドライ、ダーティ、アップ、ロック レモンツイスト | カクテルオニオン | イングリッシュキューカンバー スペインオリーブ | ブルーチーズオリーブ | キャビア

お好み: ドライ、スイート、パーフェクト、アップ、ロック オレンジツイスト | ルクサルドチェリー | マラスキーノチェリー

あなたの選択：ドライ、スイート、パーフェクト、アップ、ロック オレンジツイスト、ルクサルドチェリー、マラスキーノチェリー

コモス・レポサド・ロサ・テキーラ、クレーム・ド・ビオレット、アガベ、ライムジュース、スクラッピーズ・ラベンダー・ビターズ

スミス・アンド・ウォレンスキー 45周年記念メーカーズマークプライベートセレクションバーボン、カルパーノ・アンティカ・フォーミュラ、ルクサルドチェリー、オレンジ、アンゴスチュラビターズ、テーブルサイドでスモーク、スモークサーモン、クレームフレーシュ、キャビアのサイドアミューズと共に提供

サイコロを振って、チャンスを掴んで、得られるものを受け入れ、失望しないでください。サイコロの振り方を教えてください！

ラルカプロセッコ、リアルピーチピューレ、ジンジャーシロップ

アペロール、ラルカプロセッコ、ポートスパイスシロップ、クラブソーダ

ソビエスキー・ウォッカ、コントラット、フィーバーツリー・スパークリンググレープフルーツ

ホースソルジャー バーボン、アップルサイダー、レモン、フィーバーツリー ジンジャービア

ブリボン・ブランコ・テキーラ、ペロトン・メスカル、リコール43、ライムジュース、パイナップルジュース

ブリボン・ブランコ・テキーラ、ルビー・レッド・グレープフルーツ、ピンク・ペッパーコーン、レモン

ゴーストテキーラ、ライム、アガベ、キュウリ、トガラシ塩

バカルディ・スーペリア・ラム、ラ・ルカ・プロセッコ、ライム、ミント

サントリー ロク ジン、リアルマンゴーピューレ、フィーバーツリー スパークリングレモネード、きゅうり、ライムジュース

ヘンドリックス・フローラ・アドラ・ジン、クランベリー、砂糖、トニック、タイム

アンクルニアレスト1884スモールバッチウイスキー、マルテルブルースウィフトコニャック、クレーム・ド・ペッシュ、レモンジュース

レデンプション・ライ、ブンブXOラム、スターアニス、砂糖、オレンジビターズ、削ったコーヒー豆

ソビエスキウォッカ、ソビエスキバニラウォッカ、カフェ・ボルゲッティエスプレッソリキュール、アイリッシュマンアイリッシュクリーム、新鮮なエスプレッソ

ナパバレー産の100%ソーヴィニヨン・ブランは、明るいメイヤーレモン、オレンジブロッサム、トロピカルフルーツの香りで始まります。中程度のボディと明るい酸味を持ち、口の中ではキーライムとハニーデューメロンの風味が広がります。石のようなミネラリティが爽やかなフィニッシュへと導きます。

プラムとスパイスのニュアンスがフレンチオークのヒントと混ざり合い、私たちのUSDAプライムビーフの強烈な風味を引き立てます。長く温かいフィニッシュが口の中に残ります。カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、プティ・ヴェルド、マルベック。

この希少で卓越したワインは、ナパバレーのラザフォードというアメリカの主要なブドウ栽培地域からのみ作られています。ラザフォードは、昼夜の温度差が大きく、砂質の沖積土壌と、ボルドーのポイヤック地域に似た「ほこりっぽい」フィニッシュで知られています。

シャルドネ、ナパ・バレー

ピノ・ノワール、カリフォルニア

ピノ・ノワール、ソノマ

メルロー、ナパバレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、オークビル

プロセッコ、ヴェネト

ブリュット、シャンパーニュ

クレマン・ダルザス・ロゼ・ブリュット、アルザス

ロゼ、プロヴァンス

ピノ・グリージョ、ヴェネト

ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ

ソーヴィニヨン・ブラン、ナパ・バレー

ソーヴィニヨン・ブラン、サンセール

シェニン・ブラン、西ケープ州、南アフリカ

シャルドネ、ブルゴーニュ

シャルドネ、ナパ・バレー

シャルドネ、ソノマ

リースリング、コロンビアバレー

ピノ・ノワール、カリフォルニア

ピノ・ノワール、ウィラメットバレー

ピノ・ノワール、ソノマ

スーパートスカン、トスカーナ

レッドブレンド、ナパバレー

レッドブレンド、ナパ

カベルネ・ソーヴィニヨン、コロンビアバレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、パソ・ロブレス

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・ヴァレー

マルベック、メンドーサ

メルロー、ナパバレー

サンジョヴェーゼ、キアンティ・クラッシコ

エンルートストロベリーラベンダーローズマリータルシコールドブリュー茶、ラズベリー、ブラックベリー、レモン、砂糖

エンルートラズベリーミントホワイトピオニーコールドブリュー茶、リアルブラックベリーピューレ、フィーバーツリージンジャービア、ライム、ミント

クラシックゴールデンエール

セッショナブルIPA

贅沢な十層のチョコレートレイヤーケーキにベイリーズアイリッシュクリームを塗り、チョコレートムースで覆い、ガナッシュで仕上げています

トーストしたココナッツ、キャラメル、クリスプココナッツチュイル

クリーミーで伝統的なニューヨークスタイルのチーズケーキ、甘いグラハムクラッカーのクラスト付き、ラズベリーコリスと共に提供

バニラアイスクリームをトッピング

キャラメル化した砂糖のクラストをトッピングしたバニラビーンクスタード

サクサクのパイ生地、ブラックカラントジャム、グラニースミスリンゴ、バニラアイスクリーム

テーブルサイドでフランベ、ドルセ・デ・レチェアイスクリーム、トーストしたイタリアンメレンゲ

サーバーに日替わりのセレクションを尋ねてください

リコール43、ライムジュース、パイナップルジュース、クリーム、グラハムクラッカーのリム

ソビエスキウォッカ、ソビエスキバニラウォッカ、カフェ・ボルゲッティエスプレッソリキュール、ザ・アイルッシュマンアイリッシュクリーム、新鮮なエスプレッソ

ベイリーズ、フランジェリコ、アマレット・ディサローノ、シャンボール

ジェイムソンアイリッシュウイスキー、天然砂糖、ホイップクリーム

カルーア、カイエンペッパーシロップ、ホイップクリーム

モーツァルトチョコレートリキュールとグランマニエ

ベイリーズアイリッシュクリームとジェームソンアイリッシュウイスキー