ポ・レ・クチーナ

トマトバジル

揚げたものまたはグリルしたもの

ベビーグリーン、甘い玉ねぎ、ケイパーをトッピング

リコッタチーズ、ベシャメルソース、トマトソースを詰めたナス

炒めた刻んだハマグリ、ローストしたピーマン、玉ねぎ、ベーコン

プロシュートをトッピングしたカンタロープの上に

カクテルソースと一緒に提供される冷たいエビ

ロメインハートとクラシックシーザードレッシング

ベビーグリーンとアップルサイダービネグレット

軽いレモンビネグレットと薄くスライスしたパルメザンチーズを混ぜたもの

キャラメリゼしたくるみ、山羊のチーズ、ドライクランベリーをオレンジビネグレットで和えたベビーほうれん草

トマト、新鮮なモッツァレラ、ローストペッパー

マリナーラ、アルフレード、またはロサソースの選択

野菜の盛り合わせでソテーしました

マリナーラ、ゴルゴンゾーラ、またはミートソースから選べます

ミートソース付き

きのことクリームを少し加えた鴨の煮込み

エビ、ホタテ、ロブスターをトッピングし、ウォッカのピンクソースで提供

エビ、ホタテ、貝類をマリナーラソースまたはガーリック白ワインソースのいずれかで提供

日々の漁獲

レモン白ワインソースで焼いた鶏肉

マッシュルーム、ベーコン、クリームソースを使った焼き鶏

焼き目をつけた子牛のメダリオンに黒オリーブ、ケイパー、トマトソースを添えて

トマトと新鮮なモッツァレラチーズをトッピング

煮込んだ仔牛のすね肉とミレポワ

炭火で焼き、ソテーした玉ねぎ、マッシュルーム、デミグラスソースを添えています

ミックスドライフルーツのポートワイン reduction でオーブンロースト