ワ・スシ
WA SUSHI
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居心地の良い近所の寿司スポット
評価
口コミ
写真
メニュー
ブルーフィンのトロタルタル、スノークラブの脚、グアカモーレ、黒いとびこ、辛いライムポン酢が添えられたクリスピータコスチップ
日本のハマチ、シラントロ、黒トビコ、七味唐辛子、ハラペーニョライムポン酢
焼きツナ、ねぎ、七味唐辛子、ごま、ポン酢
季節の魚、フライドガーリック、ヒマラヤンピンクソルトを柚子ドレッシングで提供
ツナ、スパイシーソース、ごま、ねぎ
サーモン、きゅうり、柚子飛び子、柚子胡椒を柚子醤油と一緒に提供
甘い味噌、酢、マスタード
きゅうり、混ぜ海藻、柚子酢の物ドレッシングと一緒に提供されます
柑橘醤油で軽く揚げた豚肉と野菜の餃子
甘辛いチリソースと一緒に提供される揚げ野菜春巻き
エビと野菜の天ぷら
バターと塩で炒めた椎茸
軽く揚げたイカ、柚子塩と甘いチリソースで提供されます
出汁とかつお節を使った日本風の揚げ豆腐
広島産のカキをパン粉で揚げたもので、とんかつソースと日本風マヨネーズで提供されます
焼いた醤油とにんにくでマリネしたカルビ
豆腐、わかめ、ねぎ入りの大豆スープ
ズワイガニの身、椎茸、えのき茸入りの出汁ブロス
ごまドレッシングがかかったハウスサラダ
漬け込んだ混合海藻
いかのマリネサラダ
ツナ、サーモン、エビ、アボカド、クリスピーなライスヌードルを味噌ドレッシングがかかったミックスグリーンの上に乗せたサラダ
イミテーション・クラブスティック、アボカド、キュウリ
サーモン、クリームチーズ、キュウリ
天ぷらエビまたはチキン、アボカド、きゅうり、鰻のたれ
ウナギ、きゅうり、ウナギソース
スパイシーツナ、きゅうり、ねぎ
ソフトシェルクラブ、マサゴ、日本風マヨネーズ、アボカド、アスパラガス、きゅうり、うなぎのたれ
カリフォルニアロールの上に5種類の魚が乗っています
ココナッツシュリンプとパイナップル、トップにはマグロ、エビ、トーストしたココナッツフレークが乗っています
アボカド、スノークラブサラダ、ハラペーニョ、ピコ・デ・ガイオ、ライムのくし切りがトッピングされたグリルエビ、天ぷらアスパラガス、きゅうり
天ぷらエビ、マヨネーズ、きゅうりにエビ、アボカド、クリームチーズ、ウナギソースをトッピングしたもの
スパイシーツナとキュウリ、上にはツナ、わさびとびこ、甘いチリソースがトッピングされています
スパイシーサーモンとキュウリ、トップにはハマチ、スパイシーマヨネーズ、ハラペーニョが乗っています
カリフォルニアロールの上に焼きホタテとマサゴが乗っています
ツナとアボカドに天ぷらウナギ、スパイシーマヨネーズ、ウナギソースをトッピングしたもの
天ぷらロブスター、マヨネーズ、アボカド、マサゴ、アスパラガス、特製味噌ソース
サーモン、きゅうり、赤玉ねぎにトッピングされたマグロのタタキ、揚げニンニク、ネギ、スパイシーポン酢
エビの天ぷら、マンゴー、きゅうり、スノークラブサラダがトッピングされたロール
アボカドと甘辛いチリソースがトッピングされた、辛い魚介類と天ぷらフレークの詰まった巻き寿司
ツナ、サーモン、エスコラ、アボカド、スノークラブレッグをキュウリで巻いて、ポン酢ソースと一緒に提供される
スモークサーモン、キュウリ、アボカド、サーモン、いくら、柚子味噌ソースがトッピングされた寿司ロール
スノーアズマグロ、ネギ、アボカド、アスパラガスを使ったロール。上にはトーチで焼かれたトロ、トリュフ塩、スパイシーライムポン酢がトッピングされています。
焼きししとう、天ぷらエビ、きゅうりをトッピングしたウナギの載ったロール寿司、ウナギソース添え
春巻き、きゅうり、アスパラガス、アボカド、にんじん、味噌ドレッシングを米ペーパーで巻いたもの
黒 / 赤 / わさび / 柚子
シェフのおすすめの握り10貫
シェフの選んだ最もエキゾチックな握り10貫と自家製卵焼き2貫。新鮮なわさびと土佐醤油で提供されます。
シェフの選んだ刺身14貫
シェフ厳選のエキゾチックな刺身16貫、新鮮なわさびと土佐醤油と共に提供
寿司飯の上にシェフの選んだ刺身が乗った料理
照り焼きソースがかかった焼き鳥
照り焼きソースがかかったグリルサーモン
自家製わさびソースがかかったリブアイステーキ
エビと野菜の天ぷら
とんかつソースがかかったパン粉焼きの豚カツ
枝豆、野菜の天ぷら、ポテトコロッケ、野菜寿司ロール
タルタルソースと一緒に提供されるパン粉で揚げたアジフライ
天ぷらエビをのせた出汁の効いたうどん
エビ天をのせた出汁の効いたそば
鶏肉、かまぼこ、えのき茸、卵、天ぷらエビを入れた鍋で煮込んだうどん
醤油と豚骨のスープに入ったラーメン麺
味噌豚骨スープに入ったラーメン麺
うどん麺のスープの上に甘い醤油で煮込んだ薄切り牛肉
アイスクリームを選べる天ぷらフライドチーズケーキ
小豆、抹茶、バニラ
バニラアイスクリームと一緒に提供される天ぷら揚げバナナ
2つ選ぶ:抹茶、小豆、黒ごま、苺
とんかつソースがかかったパン粉で揚げた豚カツ
エビと野菜の天ぷら
寿司飯の上に盛られた魚の盛り合わせ
新鮮なマグロの刺身が乗った寿司飯の上に乗せられた料理
鶏肉、卵、野菜をご飯の上に乗せた料理
卵と野菜で煮込んだカツをご飯の上に乗せた料理
薄切りの牛肉を甘い醤油で煮込んだものをご飯の上に乗せた料理
自家製のうなぎのたれがかかったご飯の上に乗せた焼きうなぎ
カリフォルニアロールとにぎり5貫
シェフの選んだ刺身10貫
スパイシーツナ巻き、ツナにぎり3貫、ツナタタキ4枚
私たちの数々の受賞歴を持つウィットビールは、柔らかく爽やかです。ホワイトエールは、クミン、オレンジの皮、ナツメグの複雑な風味を引き出します。幅広い料理に合う素晴らしいビールです。
あんばいとは文字通り「塩梅」を意味し、味と風味の状態を表す言葉でもあります。リアンバイは「ちょうど良い」を意味します!常陸野ネスト あんばいエールは、地元で育てられた青梅を使用した常陸野ネスト ホワイトエールの高アルコール版(7%)をベースに醸造され、日本の海塩(もしお)を一つまみ加えて仕上げられています。青梅から来る酸味と苦味のバランス、微妙な塩味、海塩の旨味が「リアンバイ - ちょうど良い!」です。
日本の野生種マンダリン「ふくれみかん」を使用したIPA。このマンダリンの爽やかな風味は、シトラスホップとよく調和します。大橙IPAは、ホップの苦味と旨味のバランスが完璧です。
よく焙煎されたエスプレッソ豆で醸造されたロシアンインペリアルスタウト。エスプレッソスタウトは豊かなモルトとコーヒーの風味の完璧なバランスを提供します。
焼酎(蒸留酒)樽で3ヶ月熟成された強いベルギー製ダークエール
古代の赤米を使用して醸造された美しい朧げなピンク色のエール。レッドライスエールは複雑な日本酒のような風味を持ち、香りと口当たりに苺のヒントがあります。
ニッポニアは、日本の原料である「カネコゴールデン」と、かつて日本で育種されたホップである「ソラチエース」を使用して醸造されています。柑橘系の風味、ゴールデンカラー、複雑な味わいをお楽しみください
生姜を使用して醸造されたユニークなビールで、生姜、柑橘類、麦芽の複雑な風味と香りを引き出します。ジンジャーエールはエキゾチックなスパイシーな料理と非常によく合います
細かいクリーミーなヘッドが付いたボトル熟成ビール。中程度のボディ感で甘い苦味のフレーバーが特徴です。日本のクラシック エールは、スダジイのノートとケント・ゴールディングやファグルなどの伝統的なイギリスのホップのスパイシーでマイルドなアロマが特徴です。
日本の小麦と麹(麹米)で醸造されたセゾン・デュ・ジャポンは、日本酒を作るための重要な材料です。このビールは、麹米の独特の甘い味と発酵による自然な酸味を持っています。
香りと味にコーヒー、チョコレート、焙煎されたフレーバーが完璧に混ざり合っています。甘さが最後まで続き、苦味はありません。
バナナ、クローブ、バニラのような風味と、焼きたての小麦、モルト、ホップのニュアンスを持つドイツスタイルのヘーフェ ヴァイツェン
このプレミアムエールは、深い赤色の美しい色合いが特徴であり、複雑で爽やかです。 苦味と甘味のバランスがとれた洗練された香りがあります。 越後プレミアムレッドエールは、通常は軽いビールを飲む人でも非常に楽しむことができます。 アマリロホップスを厳選して醸造され、強烈な柑橘系の香り、すらりとした中程度のボディ、目立つ苦味が特徴です。 美しいカルネのデザインは、このビールに影響を与えた日本の文化と料理スタイルを象徴しています。
このボトル熟成エールは驚くほどきれいな曇りのかかった蜂蜜色で、クリーミーなヘッドが立ちます。わずかに柑橘系の香りがしますが、他の日本のマイクロブルーとは違い、甘すぎません。味は抜群で、蜂蜜のヒントと少しのホップのキックがあり、豊かで味わい深いです。ビールが温まるにつれて(もしそれほど長持ちするなら)、他の味が現れ、苦味のヒントが消えてより焙煎された穀物の風味に置き換わります。ABVは標準的な5.5パーセントです。
越後ビール会社は、100%の麦芽を含むことで本格的なアイリッシュスタウトに匹敵することを目指しています。このビールは、通常のビールと比較して1.3倍の麦芽で醸造されています。また、7種類の異なる麦芽をブレンドしてプロセスを完成させています。製造プロセスには45〜90日かかります。麦芽のブレンドは製品に深みを加え、飲み物がかなりマイルドになる原因となります。クリーミーな泡、まろやかなボディ、心地よい香りがあります。
この長年親しまれてきたドラフトビールは沖縄のビールの基準を設定しています。暖かく亜熱帯の沖縄に完璧にマッチしています。ドラフトビールはさっぱりとした爽快感と穏やかで心地よい味わいが特徴です。アルコール度数は5.0%です。このビールはドイツのハラタウアー・ホップスで醸造され、麦芽は最高品質のヨーロッパとオーストラリアの品種から厳選されています。
曇りがかった黄金色のボディに滑らかな白いヘッド。グレープフルーツや樹脂のクラシックなIPAの香りに花や蜂蜜が加わっています。蜂蜜や軽いフルーティーなフレーバーの甘さと、松やグレープフルーツの苦味との間で良いトレードオフがあります。柔らかい口当たりと中程度の炭酸ガス含有量
ワガダケ山の麓で醸造されており、最も豪雪で知られることから豊富な清らかな冷たい水があり、ビール醸造に最適です。これは「ヘーフェヴァイツェン」スタイルのビールで、小麦モルトが50%以上使用された小麦麦芽を使用した上面発酵ビールです。このフルーティーな香りと淡い色合いが特徴の濾過されていないビールです。
越後コシヒカリは、スーパープレミアムのコシヒカリと呼ばれる短粒米を使用したライスビールです。新潟県という理想的な米作りの地域で生産されています。コシヒカリは日本で最高品質の米として知られています。このプレミアムビールの味は、この米でしか作ることができません。
キリン一番は、最高の原料の最も純粋で風味豊かな部分のみを抽出する贅沢な単汁(または一番搾り)製法で作られています。新しい全麦フォーミュラと組み合わせると、独特に滑らかでクリーンでフルボディのビールが生まれますが、このような多くの風味を持つビールから期待される苦い余韻は一切ありません。
新鮮でさっぱりとした、シャープな味わい - のどの渇きを癒してから優しく滑り落ちる
キリンライトは、ラベルにキリンの名前が付いたビールから期待されるすべての特性と洗練を備えていますが、ほとんどのビール愛好家が夢見るよりもはるかに少ないカロリーで提供されます。この魅力的なゴールド色の醸造物は、誘惑的なホップの香りと、たった95カロリーしかないにもかかわらず驚くほどスムーズでフルボディの味を提供します。
豊かなアロマホップの使用を特徴とするサッポロプレミアムは驚くほどクリスプな味、爽やかな風味、洗練された苦味で清潔な仕上がりをもたらします。米国のファンに長く愛されてきた象徴的なシルバーキャン、ボトル、またはタップで提供されます。サッポロプレミアムビールはどんな場面でも楽しむことができます。
「船口」は、加熱殺菌やブレンドを受けていない、本当に新鮮な日本酒です。生原酒は繊細なため、商品化する前にさまざまな問題を解決する必要がありました。伝統を通じて開発された技術と醸造への情熱により、私たちはそれぞれの問題を懸命に解決し、試行錯誤の末、1972年に生原酒を商品化することができました。船口はアルコール度数が平均的な日本酒よりもわずかに高い19%です。豊かでありながら軽やかな味わいです。船口は、醸造所から出荷された缶詰が6か月後や1年後に熟成を深めるにつれ、わずかに異なる熟成味を呈します。便利なアルミ缶に入れられたことから、船口は常に人気があり、現在は日本全国に多くのファンがいます。
日本一の生酒、1年熟成。低温で1年間熟成させました。生酒なので酵素がまだ活性化しており、1年間の間に熟成ふなぐちはより重い口当たりと豊かで寛大なキャラクターを獲得します。
これは、新鮮なカンタロープとバナナの香りに続いて、爽やかなマンダリンオレンジのような余韻をもたらす、軽やかで快適に乾燥したプレミアム酒です。適度なボディと快適な乾燥感があり、食事を引き立てます。これは、酒好きや初心者にも最適な、素晴らしい白ワインの代替品です。
USDAオーガニック酒。この酒は、自然に肥料を施した土壌で育てられた有機米から醸造されています。添加物や保存料は一切使用されておらず、有機米の良さがこのプレミアムな純米吟醸に完璧に保存されています。この酒はスイカズラの優しい香りとロープバナナのヒント、そして新鮮なメロンの味を表現しています。この米国農務省(United States Department of Agriculture)が承認した有機酒は、米国で販売される最初の日本の有機酒でした。
この熟成酒はボトルで4年間熟成され、発酵に花酵母を使用し、バナナ、煙、ジャガイモ、ごま、バニラ、アニスの要素が詰まった香りがします。これは重くて重苦しいのではなく、シルキーで非常に芳香な「昼間用」の古酒酒です。熟成により酸味が和らぎ、より滑らかで層状の飲み物体験が引き出されます。熟した杏子やプラムの風味のヒントを探してみてください。レーズンの触れるような風味が際立ちます。とても柔らかく、グラスの底にすばやく消えていきます
地酒天山 純米原酒は、豊かで中程度の乾燥感があり、伝統的な竹葉で包まれたボトルに入っています。地酒天山は、酒造適性のために極めて厳格な審査を受けた採海134号米から作られています。冷やしてもしくはロックでお召し上がりいただくのが最適です。
尾関 山田錦は、最高の日本酒造りの米である山田錦米を使用しています。山田錦米は大きな粒を持っているため、高い米磨き率でも、米には自然なフルボディの味を生み出すために必要なでんぷん質の芯が残されています。尾関 山田錦は、さっぱりとして清潔で、ドライな余韻があります。
摂津男山は、日本酒の発祥地である伊丹で醸造されています。厳選された米と水から生産されています。爽やかで美味しく乾燥しています。
乳酸菌などの活性天然微生物を使用して、この山廃純米は多大な努力をして発酵および加工されました。超ドライ&リッチな味わい。中毒性のある爽やかで清潔、果実の余韻と心地よいフィニッシュがあります
菊水 県雪 は、もろみの粒の微妙な質感と豊かな甘さが特徴です。アルコール度数は21%で、さわやかでダイナミックな風味があります。県雪は純粋で、水で薄められていない純粋な日本酒で、純粋な日本酒の風味を楽しむことができます。よく冷やしてそのまま、ロックで、またはソーダや牛乳と混ぜて風味を引き出すのに最適です。
大関にごりは、乳白色に見える濁り酒です。にごり=ろ過されていない酒は、ボトルにいくらかの米の沈殿物を残しています。最高級で最も滑らかな沈殖物を慎重に使用して、素晴らしいクリーミーで米の酒の風味を作り出しています。テクスチャはベルベットのように滑らかで柔らかく、ココナッツミルクに似たトロピカルな風味があります。大関にごりは、カリフォルニアで新鮮さのために地元で醸造されています。にごり酒の愛好家なら誰もがこの酒を楽しむでしょう。よく冷やして、注ぐ前に振ってからお召し上がりください
いちごにごりは、北方市にある創業100年の誉酒造が生産するユニークなリキュールです。福島県。国産いちごの本物のジュースと酒造のシグネチャーであるにごり酒(粗ろ過された酒)を見事に組み合わせています。ボトルを開けるとすぐに爽やかな香りが広がります。にごり酒の優しくまろやかな味わいが、いちごの甘酸っぱい味と完璧に調和します。数年にわたる研究の結果、酒造はこの新しい味を実現しました。
最も伝統的な日本酒。中辛口で、硬く、シャキッとした食感に滑らかでバランスの取れた、フルボディの風味が特徴です。この日本酒の個性を存分に楽しむためには、温かくして飲むことをお勧めします。軽く味付けされた料理とよく合います。
パイナップル風味の酒は、魅力的な香りでその名前に恥じない果実の味を口にし、熟した果物の味わいを続ける素敵な余韻が魅力的な味を続けます。
パイナップル風味の日本酒は、魅力的な香りを持ち、果実の味でその約束を果たします。美しい余韻が続き、米の果実の味わいを引き継ぎます。
ブルーフィン・トロタルタル、ズワイガニの脚、ワカモレ、黒いトビコ、クリスピートルティーヤチップ、スパイシーライムポン酢と共に提供
日本のブリ、コリアンダー、黒いとびこ、七味唐辛子、ハラペーニョライムポン酢
焼きツナ、ネギ、七味唐辛子、ゴマ、ポン酢
季節の魚、揚げニンニク、ヒマラヤのピンクソルト、ゆずドレッシング添え
ツナ、スパイシーソース、ゴマ、ネギ
サーモン、きゅうり、ユズトビコ、ユズコショウをユズ醤油で提供
甘い味噌、酢、そしてマスタード
きゅうり、混ぜ海藻、ゆずの酢の物ドレッシングと一緒に提供されます
軽く揚げた豚肉と野菜の餃子、柑橘醤油添え
甘辛いチリソースを添えた揚げ野菜春巻き
天ぷらエビと野菜
バターと海塩でソテーしたシイタケ
軽く揚げたカラマリ、ゆず塩とスイートチリソースを添えて
出汁のスープと鰹節を使った日本風の揚げ豆腐
広島の牡蠣を衣をつけて揚げたもので、トンカツソースと日本のマヨネーズが添えられています
グリルした醤油とニンニクに漬け込んだショートリブ
豆腐、わかめ、ネギの入った大豆のスープ
ダシブロスにズワイガニの肉、シイタケ、エノキ茸を加えたもの
ごまドレッシングのハウスサラダ
マリネした混合海藻
マリネしたイカのサラダ
マグロ、サーモン、エビ、アボカド、そしてクリスピーレンコンがミックスグリーンの上に乗り、味噌ドレッシングがかかっています
擬似カニ棒、アボカドとキュウリ
サーモン、クリームチーズ、きゅうり
天ぷらエビまたはチキン、アボカド、キュウリ、ウナギソース
ウナギ、きゅうり、ウナギソース
スパイシーツナ、きゅうり、ねぎ
ソフトシェルクラブ、マサゴ、日本のマヨネーズ、アボカド、アスパラガス、キュウリ、ウナギソース
カリフォルニアロールの上に5種類の魚がのっています
ココナッツシュリンプとパイナップル、ツナ、シュリンプ、トーストしたココナッツフレークをトッピング
グリルエビ、天ぷらアスパラガスとキュウリにアボカド、ズワイガニサラダ、ハラペーニョ、ピコ・デ・ガリョ、ライムのくし切りをトッピング
天ぷらエビ、マヨネーズ、きゅうりの上にエビ、アボカド、クリームチーズ、ウナギソースをトッピング
スパイシーツナときゅうりの上にツナ、わさびとびこ、スイートチリソースをトッピング
スパイシーサーモンとキュウリの上にハマチ、スパイシー、マヨネーズ、ハラペーニョをトッピング
焼きホタテミックスとマサゴが乗ったカリフォルニアロール
マグロとアボカドの上に天ぷらウナギ、スパイシーなマヨネーズ、ウナギソースがトッピングされています
天ぷらロブスター、マヨネーズ、アボカド、マサゴ、アスパラガス、特製味噌ソース
サーモン、きゅうり、赤玉ねぎの上にマグロたたき、揚げニンニク、ネギ、スパイシーポン酢をトッピング
エビ天ぷら、マンゴーとキュウリの上にズワイガニサラダをトッピング
スパイシーな魚の盛り合わせと天ぷらのフレークにアボカドと甘いチリソースをトッピング
マグロ、サーモン、エスコラー、アボカド、そしてズワイガニの足をキュウリで巻き、ポン酢ソースと共に提供します
スモークサーモン、きゅうり、アボカドの上にサーモン、いくら、ゆず味噌ソースをトッピング
ズワイガニの脚、ネギ、アボカド、アスパラガスの上に、バーナーで炙ったトロ、トリュフ塩、スパイシーなライムポン酢をトッピング
グリルしたシシトウペッパー、天ぷらエビ、キュウリにウナギをトッピングし、ウナギソースを添えた料理
春のミックス、きゅうり、アスパラガス、アボカド、にんじんと味噌ドレッシングをライスペーパーで包んだもの
黒 / 赤 / わさび / 柚子
シェフの選んだにぎり10貫
シェフの選んだ最もエキゾチックな握り10貫と自家製玉子2貫。新鮮なわさびと土佐醤油を添えて提供されます。
シェフの選んだ刺身14点
シェフの最もエキゾチックな刺身16点を、新鮮なわさびと土佐醤油と共に提供します
シェフの選んだ刺身を寿司ご飯の上にのせたもの
照り焼きソースをかけたグリルチキン
照り焼きソースをかけたグリルサーモン
自家製わさびソースのリブアイステーキ
エビと野菜の天ぷら
トンカツソースを添えたパン粉をまぶした豚カツ
枝豆、野菜天ぷら、ポテトコロッケ、野菜寿司ロール
パン粉をまぶしたサバを揚げ、タルタルソースを添えた料理
だしスープのうどんに天ぷらエビが入っています
だしの中のそばとエビ天ぷら
鶏肉、魚のケーキ、えのき茸、卵、天ぷらエビと一緒に鍋で調理されたうどん
醤油と豚骨のスープのラーメン
味噌の豚骨スープのラーメン
甘い醤油で煮込まれた薄切りの牛肉がうどんのスープの上にのっています
天ぷらで揚げたチーズケーキ、アイスクリームの選択付き
あずき、抹茶、バニラ
天ぷらで揚げたバナナとバニラアイスクリーム
2つ選んでください: 抹茶, あんこ, 黒ごま, いちご
トンカツソースを添えたパン粉をまぶした豚カツ
エビと野菜の天ぷら
寿司ご飯の上に盛り付けられた魚の盛り合わせ
新鮮なマグロの刺身が寿司ご飯の上に乗っています
鶏肉、卵、野菜を煮込んだご飯の上に乗せた料理
卵と野菜で煮込まれたパン粉をまぶした豚カツをご飯の上にのせた料理
甘い醤油で煮込まれた薄切りの牛肉をご飯の上にのせた料理
自家製のウナギソースをかけたご飯の上に乗せた香ばしいグリルウナギ
カリフォルニアロールと5つの握り
シェフの選んだ刺身10点
スパイシーツナロール、ツナ握り3個、ツナたたき4切れ
私たちの複数の賞を受賞したウィットビールで、柔らかくてさわやかです。ホワイトエールはコリアンダー、オレンジピール、ナツメグの複雑な風味を引き出します。幅広い料理とのペアリングに最適なビールです。
あんばいは文字通り「塩梅」を意味し、この言葉は味と風味の状態を表すためにも使われます。リあんばいは「ちょうど良い」という意味です!ひたちのねすとあんばいエールは、シグネチャービールひたちのねすとホワイトエールの高アルコールバージョン(7%)を基に醸造され、地元で栽培された青いすもも(うめ)を加え、日本の海塩(もしお)で仕上げられています。すももからの酸味と苦味のバランス、微妙な塩味、海塩の素晴らしいうま味は「リあんばい - ちょうど良い!」です。
日本の野生種のミカン「ふくれみかん」を使用して醸造されたIPA。このミカンのさわやかな風味は、シトラスのホップとよく合います。大橙IPAは、ホップの苦味と旨味の完璧なバランスを示しています。
よく焙煎されたエスプレッソ豆を使用して醸造されたロシア帝国スタウト。エスプレッソスタウトは、リッチなモルトとコーヒーの風味の完璧なバランスを提供します。
焼酎の樽で3ヶ月熟成されたベルギーのダークエール
古代の赤米を使用して醸造された美しい曇りのあるピンク色のエール。赤米エールは、複雑な酒のような風味と、鼻と口にストロベリーのヒントがあります。
ニッポニアは、日本の古代大麦「カネコゴールデン」と、日本で一度育成されたホップ「ソラチエース」の2つの日本独自の材料を使用して醸造されています。シトラスの風味、黄金の色、複雑な味わいをお楽しみください。
生姜を使用して醸造されたユニークなビールで、複雑な風味と香りを持つ生姜、シトラス、モルトの味わいを提供します。ジンジャーエールはエキゾチックなスパイシー料理と非常によく合います。
細かいクリーミーな泡を持つボトルコンディショニングビール。中程度のボディ感と甘苦い風味。日本クラシックエールは、杉の独特なノートと、ケントゴールディングやファグルなどの伝統的なイギリスホップのスパイシーでありながら穏やかな香りを持っています。
セゾン・デ・ジャポンは、地元の小麦と麹(発芽米)を使用して醸造されています。これは日本酒を作るための重要な成分です。このビールは、米麹の独特の甘い風味と発酵による自然な酸味を持っています。
コーヒー、チョコレート、ローストの風味が鼻と口の中で完璧に混ざり合っています。甘さは苦味なしでフィニッシュまで続きます。
バナナ、クローブ、バニラのような風味とトーストした小麦、モルト、ホップのタッチを持つドイツスタイルのヘフェヴァイツェン
このプレミアムエールは、美しい深紅の色合いが特徴で、複雑さと爽やかさを兼ね備えています。苦味と甘味のバランスが取れた洗練された香りがあります。越後プレミアムレッドエールは、普段ライトビールを飲む人でも非常に楽しみやすいです。強いシトラスの香り、スリムなミディアムボディ、そして目立つ苦味のために厳選されたアマリロホップを使用して醸造されています。この美しいカーネデザインは、このビールに影響を与えた日本の文化と料理スタイルを代表しています。
このボトルコンディショニングエールは、驚くほど美しい曇りのあるハニーブラウンの色合いで、クリーミーなヘッドが特徴です。香りはわずかにシトラスの香りがしますが、他の日本のマイクロブルワリーのように甘すぎることはありません。味は素晴らしく、リッチで風味豊かで、蜂蜜のヒントと少しのホッピーなキックがあります。ビールが温かくなるにつれて(それが長持ちする場合)、他の風味が現れ、苦味のヒントは薄れ、より焙煎された穀物の風味に置き換わります。ABVはかなり標準的な5.5パーセントです。
越後ビール会社は、100%モルトを含むことで本物のアイリッシュスタウトに匹敵することを目指しました。このビールは、通常のビールと比較して1.3倍のモルトを使用して醸造されています。また、プロセスを完成させるために7種類のモルトをブレンドしています。製造プロセスには45日から90日かかります。モルトのブレンドは製品に深みを加え、飲み口はかなりマイルドになります。クリーミーな泡、まろやかなボディ、心地よい香りがあります。
この長年親しまれているドラフトビールは、沖縄のビールの基準を設定しています。温暖な亜熱帯の沖縄に完璧にマッチしています。ドラフトビールは、シャキッとした爽快感と穏やかで心地よい味わいが特徴です。アルコール度数は5.0%です。このビールはドイツのハラタウホップを使用して醸造されており、モルトは最高品質のヨーロッパおよびオーストラリアの品種から慎重に選ばれています。
曇った金色のボディに滑らかな白いヘッド。グレープフルーツと樹脂のクラシックなIPAの香りに花と蜂蜜が加わる。蜂蜜の形での甘さと軽いフルーティーな風味、そして松とグレープフルーツの形での苦味の間で良いトレードオフがある。柔らかい口当たりと中程度の炭酸
これは、最も多くの雪が降ることで知られる和賀岳の麓で醸造されており、清らかで冷たい水が豊富に得られるため、ビール醸造に最適です。これは「ヘフェヴァイツェン」スタイルのビールで、50%以上の小麦モルトを使用した酵母小麦の上面発酵ビールです。このフルーティーな香りと淡い色合いが特徴の濾過されていないビールです。
越後コシヒカリは、コシヒカリと呼ばれる超高級短粒米を使用した米ビールです。新潟県の理想的な米作りの地域で生産されています。コシヒカリは日本で最高品質の米として知られています。このプレミアムビールの風味は、この米でしか作ることができません。
キリン一番は、最高の原料の中から最も純粋で風味豊かな部分だけを抽出する贅沢なシングルワート(またはファーストプレス)醸造プロセスで作られています。新しいオールモルトフォーミュラと組み合わせることで、独特に滑らかでクリーン、そしてフルボディのビールが生まれますが、このマッシュフレーバーのビールに期待される苦味の後味はありません。
新鮮で、シャキッとしていて、クリア - 鋭い口当たりで喉の渇きを癒し、優しく滑り込む
キリンライトは、ラベルにキリンが付いているビールに期待されるすべてのキャラクターと洗練を示していますが、ほとんどのビール愛好家が夢見たよりもはるかに少ないカロリーを持っています。この魅力的な金色のビールは、魅力的なホップの香りと、わずか95カロリーであることを考慮すると驚くほど滑らかでフルボディの味わいを提供します。
豊かなアロマホップを使用したサッポロプレミアムは、驚くほどクリスプな味わい、爽やかな風味、洗練された苦味を持ち、クリーンなフィニッシュを残します。アメリカのファンに長年愛されているアイコニックなシルバー缶、ボトル、またはタップで、サッポロプレミアムビールはどんな場面でも楽しむことができます。
船口は、加熱処理やブレンドを行わない本当に新鮮な日本酒です。生酒は繊細であるため、商業化する前にさまざまな問題を解決する必要がありました。伝統と醸造への情熱を通じて開発した技術を駆使し、各問題を懸命に解決し、試行錯誤の末、1972年に生酒を商業化することができました。船口のアルコール度数は19%で、平均的な日本酒と比べてやや高めです。豊かでありながら軽やかな味わいを持ち、船口は缶の中で熟成が進むにつれて、醸造所から新鮮な状態、6ヶ月後、1年後に少し異なる成熟した味わいを呈示します。便利なアルミ缶に入れられて市場に出されたため、船口は常に人気があり、現在では日本中に多くのファンを持っています。
日本一の生酒、1年熟成。低温で1年間熟成。生酒であるため、酵素がまだ活性化しており、1年の間に熟成された船口は、より重厚で豊かな口当たりとリッチで寛大なキャラクターを獲得します。
これは新鮮なメロンとバナナの香りがあり、中程度のボディが爽やかなマンダリンオレンジのようなニュアンスをもたらす、軽やかで心地よいドライなプレミアム日本酒です。ちょうど良いボディと心地よいドライさがあり、食べる料理を引き立てます。これは日本酒愛好者や初心者にぴったりの素晴らしい白ワインの代替品です。
USDAオーガニック酒。この酒は、自然に肥料を施した土壌で育てられたオーガニック米から醸造されています。添加物や保存料は一切使用されておらず、オーガニック米の良さがこのプレミアム純米吟醸に完璧に保たれています。この酒は、ハニーサックルの優しい香りとロープバナナのヒント、そして新鮮なハニーデューメロンの味わいを引き出します。このUSDA(アメリカ合衆国農務省)承認のオーガニック酒は、アメリカで販売される最初の日本のオーガニック酒でした。
この熟成酒は瓶の中で4年間熟成され、発酵には花酵母を使用しており、バナナ、煙、ジャガイモ、ゴマ、バニラ、アニスの要素が詰まった香りがあります。これは重くなく、ムスクのない完璧な「昼間」の甲州酒です。むしろ、シルキーで非常に香り高いです。熟成により酸味が和らぎ、より滑らかで層のある飲みごたえが生まれます。熟したアプリコットやプラムの風味にレーズンのタッチが強調されています。とても柔らかく、グラスの底までとても早く到達します。
地酒天山純米原酒は、豊かで中辛口の日本酒で、伝統的な竹の葉で包まれた瓶に入っています。地酒天山は、酒造りに適した厳しい選別を経た高精白の西海134号米を使用しています。冷やして飲むか、オンザロックで提供するのが最適です。
大関山田錦は、最高の酒造りのための米である山田錦を使用しています。山田錦は粒が大きいため、高い精米歩合でも、自然なフルボディの風味を生み出すために必要な十分なデンプンの中心が残ります。大関山田錦は、すっきりとした清涼感があり、ドライな後味が特徴です。
摂州男山は酒の発祥地である伊丹で醸造されています。厳選された米と水から作られています。心地よく、絶妙にドライです。
乳酸菌などの活性天然微生物を使用して、この山廃純米は多くの努力をもって発酵・加工されています。超辛口でリッチな味わい。中毒性のある爽やかさ、クリーンな果実のニュアンスと心地よいフィニッシュ。
菊水プレフェクトスノーは、モロミの粒子の微妙な食感と組み合わさったフルボディの甘さを誇ります。アルコール度数は21%と高く、シャキッとしたダイナミックな風味があります。パーフェクトスノーは水で希釈されていない純粋な酒で、純粋な酒の風味を楽しむことができます。冷やしてそのまま飲むか、ロックで飲むのが最適で、またはソーダやミルクと混ぜて風味を引き出すこともできます。
大関にごりは、ミルキーな白色の濁った日本酒です。にごり酒は、ボトル内に米の沈殿物を残します。私たちは、最高で滑らかな沈殿物を慎重に使用して、素晴らしいクリーミーな米酒の風味を作り出します。テクスチャーはベルベットのように滑らかで柔らかく、ココナッツミルクに似たトロピカルな風味があります。大関にごりは、新鮮さのためにカリフォルニアで地元醸造されています。にごり酒を愛する人々は、この日本酒を楽しむでしょう。よく冷やして提供し、注ぐ前に振ってください。
いちごにごりは、福島県喜多方市にある百年の歴史を持つ誉酒造によって生産されるユニークなリキュールです。国産いちごの本物のジュースと酒造の代表的なにごり酒(粗ろ過された日本酒)を見事に組み合わせています。ボトルを開けるとすぐに爽やかな香りが広がります。にごり酒の優しくまろやかな味わいが、いちごの甘酸っぱい風味と完璧に調和します。酒造は数年にわたる徹底的な研究の末、この新しい風味を実現しました。
最も伝統的な日本酒。中辛で、硬く、シャキッとした食感と滑らかでバランスの取れたフルボディの風味を持っています。この日本酒の特徴を十分に楽しむためには、温めて提供することをお勧めします。軽く味付けされた料理とよく合います。
パイナップル infused 酒は、その名前にふさわしい魅力的な香りを持ち、果実の風味で口の中での約束を果たします。素晴らしい余韻は、熟した果実の魅力的な味わいを続けます。
パイナップルを加えた日本酒は、その名前にふさわしい魅力的な香りを持ち、果実の風味で口の中で約束を果たします。素晴らしい余韻が米の果実の魅力的な味わいを続けます。
