カフルイ

そばめしを、アレンジして、さっぱりとした味に仕上がっていました。マスターのお勧めは、じゃこ高菜に明太子のトッピングだそうです。

関西のどろソースを使った、ピリリと後を引くそばめし。関東の人にはちょっと濃いと思うので、卵かチーズをトッピングするといいかも。

そばめしが春巻きの皮に乗せられて、トマトの輪切りとチーズと共に焼かれています。こってりの中にトマトの酸味が混じって、美味しいです。