若草HUTTE

若草HUTTEは、美郷町の特産品をふんだんに活用したジビエ料理が楽しめる隠れ家的なレストランです。山小屋をイメージした店内は、木の温もりを感じる心地よい空間で、特にジビエを使ったプレートが絶品と評判です。鹿肉ローストは臭みがなく、噛むたびに旨味が広がり、地元産の食材と相まって素晴らしい一皿に仕上がります。