イブクソンマンドゥ

イブクソンマンドゥは、餃子、キムチ巻きご飯、キムチ巻き麺で知られています。自家製の餃子は蒸してあり、ほのかに香ばしい風味が魅力的です。特にキムチ巻き麺は、ごま油の香ばしい風味と甘酸っぱい味わいが特徴で、麺のコシと弾力も噛みごたえがあります。イブクソンマンドゥは、代々同じ方法で餃子を作る伝統を受け継いでいる韓国料理店で、毎年ブルーリボンを受賞していることでも知られています。