タカハシ

タカハシは、オマカセを中心とした親密な日本のダイニング体験を提供するミシュラン選出のレストランです。ゲストは小さなカウンターに座り、シェフが寿司や季節の小皿料理を準備する様子を見守ります。キッチンでは新鮮な食材とクラシックな技法が強調されており、アラカルトメニューには天ぷら、テーブルで調理される牛肉、そして考慮されたドリンクペアリングが含まれています。