はすみ

はすみは、秩父の街外れにひっそりと佇む、手作りそばが評判のお店です。店内はこざっぱりとして清潔感があり、程良いコシと喉越しの良さが特徴の更科そばは、一度食べると忘れられない味わい。地元の人々にも愛される、気軽に立ち寄れる隠れ家的な存在です。