寿泉
Jusen
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メニュー
『寿泉』の基本コース 【季節替わり〜創作寿泉会席〜】 地元ならではの食材を、伝統を重んじ、 モダンに仕上げ、「走り・旬・名残」の季節感を表現して参ります。 レストラン内のキッチンで 仕上げたばかりの料理を 一皿づつご提供し、料理内容をご説明致します。 まさに「食べ時」のお料理を 一皿一皿いただく贅沢。 ホテルパーレンス小野屋が新たに提案するのは 「上質な空間」と「日本料理」の融合 是非ご堪能ください。
黒毛和牛陶板焼き(80g)
馬刺し
古処鶏の唐揚げ
子持ち鮎有馬煮
活き鮑(陶板焼きまたはお刺身で)
お造り盛り合わせ(5~6品)
鮎の背越し(5/20~8/31)
たらば蟹塩茹で(※写真は3人前)
うなぎ蒲焼き
季節のフルーツ盛り
■A・Rルノーブル キュヴェ アンタンス1glass : 1200yen 1bottle: 8500yen■ジョゼ・ミッシェル トラディション1/2bottle:6000yen 1bottle: 10000yen■フィリポナ ロワイヤル レゼルヴブリュット 1/2bottle:8000yen 1bottle: 13000yen■ドラピエ ブリュット・ナチュール 1bottle: 11000yen■テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ 20061bottle:35000yen各料金に別途8%の消費税を頂戴いたします。
■シレーニ リースリング1glass : 700yen 1bottle: 4000yen■ケンダルジャクソン シャルドネ1glass : 1000yen 1bottle: 5500yen■クラウディベイ ソーヴィニョンブラン1bottle: 6900yen■オリヴィエ・ルフレーヴ ピュリニィ・モンラッシェ 1bottle: 13000yen各料金に別途8%の消費税を頂戴いたします。
■田主丸 ブルーベリーワイン1glass:700yen 1bottle:4000yen■シレーニ ピノ・ノワール1glass:700yen 1bottle:4000yen■サン・コム コート・デュ・ローヌ・アルビオン1bottle:5500yen■トッレ・ドルティ プロヴィンシア・ディ・ヴェローナ1bottle:7000yen■トルチャーノ ブルネロ・ディ・モンタルチーノ 20121bottle:10000yen各料金に別途8%の消費税を頂戴いたします。
■磯の澤 GINJOUNAMA300ml: 1150yen 720ml: 3700yen■三井の寿 純吟生 300ml:1750yen■筑後川 純米大吟醸 300ml:1750yen■庭の鶯 特別純米酒 720ml:4500yen■比良松 純米大吟醸 720ml:8000yen各料金に別途8%の消費税を頂戴いたします。
麦・芋・胡麻・蕎麦がございます水・お湯・ロック 各 630yen各料金に別途8%の消費税を頂戴いたします。
■キリン一番搾り樽詰 生ビール 1glass: 580yen■中瓶ビール(キリン・アサヒ) 1bottle:800yen■ノンアルコールビール(キリン) 1bottle:520yen各料金に別途8%の消費税を頂戴いたします。
■ミネラルウォーター(ガス有/無)■ウーロン茶 /オレンジ■グレープフルーツ各1glass: 348yen各料金に別途8%の消費税を頂戴いたします。
各426yen各料金に別途8%の消費税を頂戴いたします。
