お食事処 巴

木曽牛肉の自家製コロッケ定食。当駅工房（木曽駒旬彩工房）では、木曽牛を1頭買いで購入。様々な部位を約8時間煮込みビッグサイズのコロッケを製造しております。幻とも云われる木曽牛肉がギッシリ詰まった、食べ応えのあるコロッケ定食です。（木曽牛コロッケ単品320円のメニューもご用意しております。）

木曽産そば粉100％（石挽き自家製粉）9割そば⇒【権兵衛伝説地粉そば】と手作り五平もちの満足セット。当店のそばは、地元産の玄そば（実）を購入し製粉から製麺まで、当駅工房で自家製造した純木曽産そばです。毎日打ち立てをお出ししております。

自家製すんき（木曽伝統の乳酸発酵食品）と豚肉がコラボした、オンリーワンのメニューです。カラダに良いといわれる、すんきの乳酸菌のまろやかな酸味が豚肉の脂身と適度に融合。ちょっと酸っぱい不思議な美味しさの豚丼です。