道の駅 発酵の里 こうざき

道の駅 発酵の里 こうざきでは、地元産の多種多様な野菜をはじめ、味噌や醤油、キムチなどの発酵食品が豊富に揃っています。千葉の恵みをたっぷりと感じられるここでは、新鮮な鮮魚を直送で楽しむことができ、特に刺身の品質に定評があります。ふわふわの厚焼きたまごは、16層に巻き上げられた絶品で、さっぱりとした味わいが特徴。素材と技術が重なり合った魅力の詰まった訪れる価値のある場所です。