薪火料理 アマルフィイ

伝説のホップ『ソラチエース』だけを使ったビールの、ヒノキやレモングラスのような香りとおいしい余韻をお楽しみください。・900円・小…780円

イタリア世界遺産ドロミティ渓谷の軽やかな水と、香り高いホップのフローラルな香り。きめ細かくクリーミーな泡とまろやかでエレガントな味わいのピルスナーをお楽しみください。

ラツィオ州 / マルヴァジーア、プンティアータ 他花やセージ、リンゴなどの繊細な香り。まろやかな味わいと酸が調和しスイートアーモンドの余韻。

トレンティーノ・アルト・アディジェ州 / シャルドネ80%、ソービニヨン 他果実と白い花の印象的な香り。口に広がる丸みのある果実味、ふくよかなミネラル感。

モリーゼ州 / モンテプルチアーノ100%華やかで熟した果実の香り。骨格があり輪郭のはっきりとした辛口。

プーリア州 / プリミティーボ100%プラムやチェリージャムの香り。バランスの良い果実感が広がる滑らかなタンニンのミディアムボディ。

カンパーニア州 / ファランギーナ100%熟した桃などのデリケートな香り。フルーティ、ミネラル感、爽やかな後味、土着品種ファランギーナの魅力。

フランス・ボルドー / カベルネフラン85% メルロー15%明るく華やかなカシス色、持続的で細かい泡立ち、フレッシュで滑らか、とてもフルーティーな余韻。

フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州 / ピノ・グリージョ80%、ヴェルドゥッツォ20%繊細な花の香りと共にフルーツと柑橘のアロマ。シャープな酸とまろやかな風味が特徴的。

フリウリ州ゴリツィア/シャルドネ50%、ピノ・グリージョ50%熟した桃などのデリケートな香り。フルーティ、ミネラル感、爽やかな後味、土着品種ファランギーナの魅力。

トレンティーノ・アルト・アディジェ州 / シャルドネ100%豊かな泡立ち、芳醇なアロマ。標高の高い山々でオーガニック農法で育つブドウを使用した極上の逸品。

トレンティーノ・アルト・アディジェ州 / ピノ・ネロ70%、シャルドネ30%色彩も美しい、赤い果実の繊細さと薔薇の様なエレガントさ、甘やかなアーモンドを思わせる香ばしい後味。

ロンバルディア州 / シャルドネ100%オーク樽で発酵を行い、またリザーブワインを加えることで、力強く複雑な味わいと華やかな香りが印象的。

カシスリキュール

カンパリ

ライチリキュール

ピーチ

ブラッドオレンジジュース

ラツィオ州 / マルヴァジーア、プンティアータ 他花やセージ、リンゴなどの繊細な香り。まろやかな味わいと酸が調和しスイートアーモンドの余韻。

トレンティーノ・アルト・アディジェ州 / シャルドネ80%、ソービニヨン 他果実と白い花の印象的な香り。口に広がる丸みのある果実味、ふくよかなミネラル感。

エミリア・ロマーニャ州 / シャルドネ100%アカシアのハチミツ、トロピカルフルーツや白い花と、トースト香とバニラが融和した豊かな香り。

カンパーニア州 / ファランギーナ100%完熟した果実の香りや、カスタードクリーム、エニシダやバラの香りに加え、セージやバニラが繊細に感じられます。

ピエモンテ州 / コルテーゼ100%白い花やレモン、青リンゴを思わせるフレッシュな香り。辛口で、バランスの取れたエレガントな味わいです。

トスカーナ州 / シャルドネ・ピノビアンコ美しいフローラルなアロマにフルーティーな香りが調和良く溶け合っていくのを感じられます。

トレンティーノ・アルト・アディジェ州 / シャルドネ100%非常に華やかで芳醇な香り。ふくよかな果実のアロマは、少量のオーク樽での熟成により、更に豊かに香ります。

カンパーニア州 / インツォリア100%バリック（小樽）で発酵、熟成させて造られる高貴な雰囲気。複雑で深みのあるドライフルーツやナッツのような香りと、しっかりとしたボディのエレガントなワインです。

シチリア州 / シャルドネ100%ライム、シトラスや、ピーチなどフルーツのはっきりして深い香り。新鮮でふくよかな酸味とミネラル感、バターやナッツのようななめらかさとコクがあります。最後まで力強くエレガンスさを合わせ持ったワイン。

ピエモンテ州 / ソービニヨン・ブラン100%ハーブやレモンピールなどの香りにあふれ、柑橘類を思わせる果実味としっかりとしたミネラル感がある、心地よい味わいの白ワインです。

モリーゼ州 / モンテプルチアーノ100%華やかで熟した果実の香り。骨格があり輪郭のはっきりとした辛口。

プーリア州 / プリミティーボ100%プラムやチェリージャムの香り。バランスの良い果実感が広がる滑らかなタンニンのミディアムボディ。

シチリア州 / アリアニコ、ピエディロッソスミレや黒い果実、チェリー、桑の実、ラズベリーなどの凝縮した複雑な香り。エレガントで調和のとれた味わい。

シチリア州 / ネロ・ダーヴォラ85%、メルロー15%桑の実やプラムの香りに、月桂樹や地中海のハーブの香りがバランスよく調和。

リグーリア州 / ロッセーゼ・ディ・ドルチェアクア100%果実味豊かな香りは、熟成とともにミックスベリーの香りが強くなります。ドライで塩味を感じる味わい。

トスカーナ州 / サンジョベーゼ、マルヴァジア・ネラ 他赤系果実のクリアな香りと軽く炒ったコーヒーの香りがワインに複雑性を与え、後に爽やかなスパイス香が広がる。

シチリア州 / アリアニコ100%ワイルドチェリー、ブラックベリー、バニラやタバコのニュアンスに、ヴェルヴェットのようになめらかなタンニン。

トスカーナ州 / サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、チリエジョーロ、コロリーノ奥深く美しいルビー色、豊かな香りには森の果実やスミレ、やスパイスのニュアンス。味わいは柔らかでエレガント。熟成された味わいとともに素晴らしいフレッシュ感とこなれたタンニンが実に美味しく、長く続く余韻に浸れます。

ピエモンテ州 / ネッビオーロ100%すみれ、バラ、赤系フルーツやスパイスの香りが極めて優美に長く香ります。酸と果実のバランスがよく、ヴェルヴェットのようなタンニンがエレガントなフルボディ。厳格で芳醇なワインです。

ピエモンテ州 / ソービニヨン・ブラン100%単一畑の特徴が混じりあった複雑さを持ち、すみれを想わせるブーケ、ナツメグ、シナモンと赤い果実の香り、穏やかなタンニン、エレガントでソフトな味わいのバローロです。

鎌倉の美しい自然と歴史ある風景に囲まれた、古都、鎌倉の長谷に佇むワイナリー。鎌倉市内にブドウ畑を所有し、厳選したブドウから最新の醸造技術を使ったワインの製造と販売を行っています。湘南・鎌倉の気候と土壌が調和した畑で収穫されたブドウから、独自の風味と深みが生まれ、「鎌倉のテロワール」を表現したワインが楽しめます。神奈川県鎌倉の地で、丹精込めて造ったワインを是非ご賞味ください。

ドメーヌナツメ / 山形県産シャルドネ100%山形県置賜地方産のシャルドネを1週間スキンコンタクトし、その後発酵させた辛口白ワイン。

ドメーヌナツメ / 山形県産デラウェア100%山形県置賜地方の完熟したデラウエアを使用した華やかな風味とフレッシュな酸味が特徴のオレンジワイン。シトラスやフランボワーズの香りに、少しのアプリコットや花の香りが加わり、自然な甘みと爽やかさを感じさせます。すっきりとした果実味と上品な酸味が絶妙に調和し、口中に心地良い余韻が広がります。

ドメーヌナツメ / 鎌倉産ピノノワール、メルロー鎌倉の豊かな自然が育んだピノノワールとメルローを使用した繊細で優しい味わいと芳醇な香りが特徴の赤ワイン。フランボワーズやチェリー、ブラックベリーの香りと、海の潮風のニュアンスが漂います。まろやかな果実味と酸味が絶妙に調和し、余韻が続きます。

京都の山崎蒸溜所で作られる、日本を代表する最高峰のシングルモルトウイスキー。ミズナラ樽やシェリー樽などで熟成された多彩な原酒をブレンドし、華やかで甘く、繊細な味わいが特徴。・グラス…1,500円・ボトル…23,000円

山梨県の森に囲まれた白州蒸溜所で造られるシングルモルトウイスキー。南アルプスの清らかな水と自然に育まれた原酒を重ね、爽やかで軽やか、ハーバルな香りとほのかなスモーキーさが特徴。・グラス…1,500円・ボトル…23,000円

愛知県の知多半島を拠点に展開されるサントリーのシングルグレーンウイスキー。軽やかな味わいとほのかな甘い香りが特徴で、ソーダ割りがおすすめです。・グラス…1,500円・ボトル…23,000円

北海道・余市と宮城峡、二つの蒸溜所の原酒をブレンドして造られるピュアモルトウイスキー。熟成を重ねたモルトの深みとコク、やわらかな甘みと穏やかなスモーキーさが調和した、バランスの取れた味わいが特徴。・グラス…1,500円・ボトル…23,000円

ジンジャーエール

トニックウォーター

ソーダ

オレンジジュース

ジンジャーエール

トニックウォーター

ジンジャーエール

トニックウォーター

オレンジジュース

コーラ

トニックウォーター

オレンジジュース

グレープフルーツジュース

ソーダ

オレンジジュース

グレープフルーツジュース

ソーダ

グレープフルーツジュース・トニックウォーター

グレープフルーツジュース・ブルーキュラソー

パッションフルーツ・ブラッドオレンジ・グレープフルーツ

グレナデン + グレープフルーツ + ジンジャーエール

ピーチネクター + 烏龍茶 + グレナデン

各

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