アレクサンダーズ・ステーキハウス

出汁、アボカド、フレスノ、ポン酢、ネギ、あられ

アメリカンプライム、ピクルス、生姜の芽、紫大根、海苔クラッカー

オセトラキャビア、ロブスタージェリー、ウニ、カリフラワー

オーガニックレタス、ストラッチャテッラ、伝統的なトマト、アボカド、柚子ドレッシング

アンチョビドレッシング、パン粉、63度の卵、パルメザン

パタ・ネグラ、ブレザオラ、ダックリバームース、チョリソ、ダックプロシュート

甘エビ、味噌レモン醤油、バジルの葉

サンタバーバラウニ、コーラルマヨネーズ、フレンチトースト

だし、もやし、海豆、わさび

仔牛の胸膵、キノコ、天然ジュース

ダンジェネス・クラブ、ロブスター＆シャトー・シャロンソース、フィンガーライム

シャンパンバターブラン、マスの卵、焼いたコールラビ、チチャロネ

ホワイトアスパラガス、味噌、マルテーズソース

40オンス、28日間ドライエイジング、ガーリック、ハーブサラダ、ベアネーズ

36オンス、30日間ドライエイジング、ホルスタイン、ベアルネーズ

30オンス、オーストラリアン和牛、ベアルネーズソース

8オンスのイリノイ州産ブラックアンガス、ネギ

12オンスのオマハ、ローストしたエシャロット

20オンスのオマハ、グリルしたレモン、ネギ、ベアルネーズソース

16オンス、なくなるまで、ホースラディッシュデュオ、ナチュラルジュ

16オンスの四川風味、ネギ、田味噌

20オンスのチャイブバター、グリルレモン、ベアルネーズ

22オンスの乾燥熟成肉、オマハ、グリルしたライム、ネギ、1aソース

暖かく穏やかな気候、牛の飼育に最適な条件

非常に希少で、複雑な風味、日本で高く評価されています

チャトー・ウエナエ、氷点下で飼育された

最高品質の牛肉、専門的な飼育技術

オリーブ和牛、世界で最も希少な牛肉とされています

フォーカップスチーズ、オレキエッテ

椎茸、舞茸、柚子、醤油ビネグレット

ユーコンポテト、ボルモンバター

旨味スパイス、チャイブ

韓国風フライドカリフラワー、コチュジャン、ハチミツ、ごま

ラップソーセージ、とびこ、XO醤、アスパラガス

ミックスメドレー、だし、唐辛子

エスプレッソ＆お湯

エスプレッソ＆フォームの一滴

エスプレッソ＆ミルク

エスプレッソ＆ミルク

ダークチョコレート、エスプレッソ、ミルク

フレンチバニラ、エスプレッソ、ミルク

キャラメルソース、エスプレッソ、ミルク

チョコレート、スパイス、エスプレッソ、ミルク

エスプレッソ、バニラアイスクリーム

柚子キャラメル、ヘーゼルナッツクランブル、バナナアイスクリーム。ペアリング：シャトー・グラン・ジョーガ、ソーテルヌ、ボルドー、フランス2015年 - $14

エスプレッソアイスクリーム、ラズベリー。ペアリング：クインタ・ド・ムラオ「サン・レオナルド」10年トーニー、ポルト、ポルトガル

季節のフルーツ。ペアリング：ロイヤルトカイ5プットニョスアズ2013、ハンガリー - $18

洋梨ムース、パイナップルコンポート、ラズベリーソルベ。ペアリング：シャトー・グラン・ジョーガ、ソーテルン、ボルドー、フランス2015年 - $14

バニラアイスクリーム。ペアリング：シャトー・ラ・コラス1961、リヴサルト、フランス - $30

ブル＆バレルバーボンまたはライ、シュガーキューブ、ビターズ、ツイスト、B＆Bラッセルズリザーブ/ B＆Bウィスルピッグ

ティトス・ウォッカ、レモンジュース、バタフライピー・コーディアル、柚子フォーム

バー・ヒル・トム・キャット、レモンジュース、ハニー

ディプロマティコ・ラム、ブラウンシュガー、グレープフルーツキュラソー、チョコレートビターズ

フィデンシオ・メスカル、ライム、レモン、アガベ、ジンジャー、チポトレ

アレットブランコテキーラ、ミクターズライ、パンプルムーズシナモンシロップ、ライムジュース、モレビターズ

グレンダロー・アイリッシュウイスキー、スイートベルモット、グリーンシャルトリューズ、ビターズ

アイル・オブ・スカイ、ジンジャーシロップ、赤ワインハニーシロップ、レモン

B&B ウィスルピッグ「ピギーバック」、アップルブランデー、ハウスコーラ＆ブーメランシロップ、チェリーバークビターズ

ワイルドターキー・ロングブランチ、アペロール、レモン、ノニーノ・アマーロ

このテイスティングでは、クールな空気が髪をなびかせ、ヒースやクローバーの野原を裸足で歩いているかのような感覚を味わえます。ただし、ハイエンドのステーキハウスで魚について尋ねられるなど、現実に引き戻される可能性が高いです。乾杯！ハイランド：グレン・ガリオッホ7年 ダンカン・テイラー「ディメンションズ」- 104.8プルーフ；スペイサイド：グレン・スペイ10年 モスバーン- 92プルーフ；アイランズ：トラバイグ「アルト・グレン」- 92プルーフ

食事で満腹感を感じていますか？なぜ食事に追加のカロリーを加えるために重い食器を使用する必要がありますか？デザートを飲むだけで済ませることができるのではありませんか？これらがあなた自身に問いかけている質問であれば、このフライトがおすすめです。以下の表現は、食後に必要なものではありませんが、私たちが楽しむ夜の満足感を提供します。このフライトでは、ポートとソーテルンの樽で過ごしたウイスキーを特集しています。アラン・ソーテルン - 100プルーフ；カイヨ・ルビ - 92プルーフ；グレンドロナック・ポートウッド - 92プルーフ

メスカルはメキシコで最も伝統的なアガベスピリットであり、さまざまな種類のアガベと製造方法の真の比較をするチャンスです。メスカルはテキーラとは異なります。メスカルは最大50種類のアガベから製造することができますが、テキーラはウェーバーブルーアガベからのみ製造されます。さらに、テキーラ用のアガベは蒸し釜で蒸されますが、メスカル用のアガベは地下のピットで焼かれることが一般的ですが、必ずしもそうではありません。メスカルと呼ばれるためには、製造地がメキシコの9つの州のいずれかである必要があります。デュランゴ、ゲレーロ、グアナフアト、ミチョアカン、オアハカ、プエブラ、サンルイスポトシ、タマウリパス、サカテカス。フィデンシオ・テペスタテ - 96プルーフ - サンティアゴ・マタトラン - オアハカ；バゴ・トバラ - 100.4プルーフ - カンデラリア・イェゴレ - オアハカ；マチェタソ・サルミアナ - 90プルーフ - チャルクス - サンルイスポトシ

ベンリアックは世界中から絶えず調達されるエキレクティックな樽の優れた在庫を維持しており、熟成過程中に彼らの創造性が発揮されることを可能にしています。それらの樽をいくつかの古いジュースと組み合わせると、スコッチの楽園でのマッチングが実現します。ベンリアック21年 - フォー・カスク：バーボン/シェリー/バージンオーク/赤ワイン；ベンリアック25年 - フォー・カスク：バーボン/シェリー/バージンオーク/マデイラワイン；ベンリアック30年 - フォー・カスク：バーボン/シェリー/バージンオーク/ドウロバレーポート

40年以上にわたり、ダンカン・テイラーはウイスキーを小さな樽で熟成させる実験を続けており、オクターブ・レンジはその素晴らしい例です。オクターブ樽は通常の樽の1/8のサイズで、約50リットルのウイスキーを含んでいます。各ノンチルフィルター、着色料なしのウイスキーは単一の樽の産物であり、樽詰めの強度でボトリングされています。小さな樽はより多くの木と接触し、より大胆なフレーバーを生み出し、より少ないボトルが生産されます。そのため、オクターブ・レンジの各リリースはユニークで繰り返しのないものとなります。このフライトには、スコットランドのさまざまな地域からの6つの表現が含まれ、年齢は6〜21歳までです。Glencadam - 2011年蒸留、6年熟成 - 110.6プルーフ；Aultmore - 2008年蒸留、8年熟成 - 111プルーフ；Craigellachie - 2008年蒸留、9年熟成 - 104.2プルーフ；Girvan - 2007年蒸留、10年熟成 - 111.2プルーフ；the Huntly - 1996年蒸留、20年熟成 - 99.6プルーフ；Strathmill - 1992年蒸留、21年熟成 - 96.2プルーフ。このフライトには各々3/4オンスの注ぎが含まれています。

このフライトは、シェリースコッチを愛する人々、マカラン、グレンロセス、グレンファークラスなどに憧れる人々のためのものです。このフライトに含まれるものの一部は、あなたが飲んだ後に初めてわかります。4つのウイスキーのうち2つは名前が付いていますが、ラベルを見ずにお気に入りを見つけたいと思います。ペプシチャレンジに挑戦しますか？14年 - 2005年 Px Punchen-116 Proof; 25年 - マスターズヴィンテージ1993 - 96 Proof; マスクされたウイスキー1 - ???; マスクされたウイスキー2 - ???

これは誰にでも合うわけではありませんが、試してみないとわかりません。これらは池の向こうからの非常に興味深い小さなお菓子です。各表現からは異なる味が見られます。ヨークシャー出身のファイリーは、スペインの赤ワイン樽で熟成させた「Str」（削ったトーストと再炭化）やフィノシェリー仕上げのキャスクストレングスを披露しています。アドナムスの最低5年熟成のジュースは、ライ麦75％とモルト大麦25％で詰め込まれています。お楽しみください！アドナムス ライ麦モルト - 94プルーフ；ファイリー フィノシェリー仕上げ - 122プルーフ；ファイリー Str仕上げ - 96プルーフ