證明

八千代座の隣に佇む「證明」は、注文後に羽釜で炊き上げる香り豊かな釜めしが評判の店。炊きたてのご飯に出汁が行き渡り、馬肉や季節の具材の旨味が立ち上る一杯は、蓋を開けた瞬間から食欲をそそる。付け合わせの郷土料理「呉汁」は、大豆の甘みとコクが広がる優しい味わいで、多くの来店客を驚かせている。畳敷きの清潔な店内と丁寧な接客が相まって、観劇前後のひとときをゆったり過ごせる一軒だ。