トゥルース・バーベキュー

トゥルースBBQは、フォークで切れるほど柔らかく、風味豊かなブリスケットが特徴のミシュランビブグルマンレストランです。ソーセージやマカロニ＆チーズ、コールスロー、ブリュッセルスプラウトなどのサイドメニューが、ピットスモークされた肉料理を引き立てます。カントリーとジャズの要素が融合した雰囲気の中、サービスは迅速で気配りが行き届いていると評判です。