カリロス・コシナ

カリロス・コシナは、オープンキッチンで注文に応じて調理されるメキシコ料理とラテン料理を提供する小さなカウンターサービスのお店です。客はグリルの近くに座り、料理が一から組み立てられる様子を楽しむことができます。カーニタスやカーネアサダなどの柔らかい肉料理は、よく味付けされたサイドと組み合わせられています。チレ・レジェノやスパイシーシュリンプなどのシグネチャーアイテムは、力強くバランスの取れた風味を引き立てています。