ファイアフィン・グリル

ロメインレタス、エアルームチェリートマト、赤玉ねぎ、きゅうり、にんじん

カラマタオリーブ、キュウリ、赤玉ねぎ、エアルームチェリートマト、フェタチーズ、揚げひよこ豆、フェンネル、ペペロニーチーニ、オレガノバジルビネグレット

新鮮なロメイン、パルメザン、自家製クルトン

新鮮なグリーン、梨、みかん、アボカド、チェリートマト、フェタチーズ、キャラメルナッツ、キーライムビネグレット

新鮮なロメインレタス、カニ、エビ、マヒマヒ、卵、トマト、ベーコン、ゴルゴンゾーラ、アボカド、赤玉ねぎ

鶏肉 6 | エビ 8 | マヒマヒ 10 | サーモン 12 | グルーパー 14 | 新鮮な魚 20 | ロブスターの尾 MP

ローストガーリック、海塩

新鮮なほうれん草、プロシュート、ブリー、シャンパンレモンバター

自家製カクテルソース、レモン

カニ、クリームチーズ、ネギ、タイのチリソース

メジュールデーツ、プロシュート、ゴルゴンゾーラ、バルサミコ

パプリカ、レモン、ファイヤーフィンディッピングソース

白ワイン、バター、セロリ、パセリ、クリームのひとさじ

レモンクリーム、チェリーペッパー

白ワイン、ニンニク、バター、サフラン

マリナーラ、レモン

ロブスターの尾、ハマグリ、カキ、ムール貝、エビ、カニ、レモン、カクテルソース、マスタードレムラード

メインロブスターの尾、ジョナクラブ、スノークラブ、エビ、ムール貝、ハマグリ、小さなジャガイモ、トウモロコシ、ガーリックバター

ズワイガニ、ジョナガニ、ミニポテト、コーン、ガーリックバター

アボカド、キュウリ、ネギ、天ぷらフレーク、ゴマ、とびこ、ウナギソース

ライムと海塩でマリネしたブルーコーントルティーヤチップス

ごま、タマリ、ごまの種、寿司ご飯、きゅうり、にんじん、アボカド、海藻サラダ、大根

東海岸または西海岸のカキのセレクション、アクルートメント付き MP

リコッタ、タラゴン、グリュイエール、トリュフオイル

新鮮なバッファローモッツァレラ、完熟トマト、新鮮なバジル、モッツァレラチーズとロマーノチーズ

アボカド、ベーコン、コリアンダー、ロースト赤ピーマン、チポトレランチ

モッツァレラ、プロシュート、イチジク、アルグラ、オリーブオイル、バルサミコ酢のドリズル

パイナップル、ローストした赤ピーマン、モッツァレラ、スカリオン、照り焼きグレーズ

アサリ、ムール貝、エビ、ロブスター、イカ、パッパルデッレ、マリナーラ

レモン、ガーリック、パン粉、リングイニ

ハマグリ、バター、ピノ・ブラン、ニンニク、レモン

タリアテッレ、マリナーラ、スモークパプリカ、バジル、オリーブオイル

16オンスのニューヨークストリップ、ポムフリット、グリーンペッパーコーン、ブランデーソース

ハーブクラストのニュージーランドラム、ブロッコリーニ、ロメスコソース、スモークシーソルト、オリーブオイル

8オンス センターカット、ポムピューレ、赤ワインデミグラス

ポムピューレ、チキンヴェルテ

チャックブリスケットショートリブ肉、ロメインレタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス、フレンチフライ、アメリカンチーズ +1

赤ワインデミグラス、グリーンペッパーコーンブランデー、ソースベアルネーズ、メイトルドバター、ロメスコ

カリフラワー、レモンブールブラン

チリ産シーバス、ジャンボ・ランプ・クラブ、レモンバター、アスパラガス、ソース・ベアルネーズ

グリルまたはブラックン、ブロッコリーニ、アボカドライムビネグレット

グリルまたはブラックエンデッド、クリスピーブリュッセルスプラウト、ガーリックハーブバター

ピノ・ブラン、レモン、ガーリック、ケイパー、ブロッコリーニ

グリルまたはブラックン、クリスピーブリュッセルスプラウト、レモンブールブラン

カニ肉、甘いピーマン、パン粉、アスパラガス、マスタードレムラード

パン粉をまぶしたグルーパー、ポムフリット、モルトビネガーアイオリ

ドランバター、レモン、小さなポテト、コーン - MP

カニ肉、アボカド、キュウリ、ゴマ、マスコバ

焼きうなぎときゅうり、い/o、ゴマ、うなぎソース

アボカド、天ぷらエビ、マサゴ

サーモン、クリームチーズ、ネギ、アボカド、i/o、ゴマ

キムチソース、マサゴ

薄切りのきゅうり、ツナ、サーモン、ハマチ、クリームチーズ、カニカマ、ポン酢のスペシャリティロール

カニの身、アボカド、キュウリの上にマグロ、サーモン、ハマチ、エビ、アボカド、ゴマをトッピング

カリフォルニアロール、焼きカニ、ホタテ

エビ天ぷら、アボカド、キュウリ、アボカド、天かす、ウナギソース、ネギ、マスコバ、ゴマをトッピング

パン粉をまぶしたマヒ、モルトビネガー、アイオリ、人参、 Napaキャベツ、揚げたポテトストリングをトッピング

マグロ、アスパラガス、ネギ、マサゴ、炙った日本のホタテ、レモンの皮、トビコ、ポン酢

ソフトシェルクラブの天ぷら、アボカド、アスパラガス、キュウリ、マサゴ、ウナソース

ポーチドロブスター、アスパラガス、キュウリ、ピキーヨペッパー、味噌バターアイオリ、スライスしたアボカドとカリカリのマスコをトッピング

スパイシーツナロール、ツナ寿司4個、ツナ刺身6個

16種類の魚の刺身スタイルで提供される盛り合わせ

グレイグース・ラ・ポワール・ウォッカ、コアントロー、セント・ジャーマン・エルダーフラワー、フレッシュ・ペア・ジュース

アブソルートエリックスウォッカ、ソーホーライチリキュール、ライチジュース、ライチフルーツで飾られています

アブソルートバニラ、ブルーチェアベイキーライムクリームラム、新鮮なライムジュース、自家製シナモンシロップ、グラハムクラッカーのリム

アブソルートエリックス、アブソルートバニラ、カルーア、新鮮な淹れたエスプレッソ

エッフェンキュウリウォッカ、ライムジュース、自家製シンプルシロップ、潰したミント

アルトスプラタテキーラ、トリプルセック、新鮮なレモンとライム、自家製ハイビスカスシロップ、グランマルニエフロート

エスポロンブランコテキーラ、コアントロー、新鮮なライムジュース、アガベネクター、潰したハラペーニョ

プランテーション3スターのホワイトラム、リキュール・ルクサルド、パイナップルジュース、自家製グレナデン

ティトのウォッカ、新鮮なライムジュース、マンゴーピューレ、新鮮なハラペーニョ、ジンジャービア

ノブクリークメープルバーボン、ブラウンシュガー、アップルビターズ、キャンディベーコン

プランテーション3スターのホワイトラム、ゴスリングスのブラックラム、ライム、オルジェット

ブルーベリーピューレ、手作りのラベンダーシロップ、新鮮なシトラスを使ったノンアルコールのスパークリングカクテル

ノンアルコール、きゅうり、アガベネクター、新鮮なライム、マンゴーピューレ、ジンジャービール、ミント

シミ、ソノマ郡、CA 13 | 48 ルニィの洞窟、ブルゴーニュ、フランス 12 | 38 シャトー・サン・ミッシェル、コロンビアバレー、CA 11 | 36 アンティカ、ナパバレー、CA | 72

キム・クロフォード、マールボロ、ニュージーランド 13 | 48 ザ・クロッシングス、アワテレ・バレー、ニュージーランド 11 | 38 シルバラード、ナパ・バレー、CA | 57

ルフィーノ ルミナ、フリウリ、イタリア 10 | 32 アンティノリ サンタ・クリスティーナ、デッレ・ヴェネツィエ、イタリア 12 | 40 テルラート、フリウリ、イタリア 14 | 48 プイアッティ、フリウリ、イタリア 15 | 48

セブン・ドーターズ、モスカート、イタリア 10 | 32 シャトー・サン・ミッシェル、リースリング、コロンビア・バレー、CA 13 | 38 フルール・ド・プラリ、ロゼ、ラングドック・ルシヨン、フランス 12 | 38 アンティノリ・グアド・アル・タッソ、ヴェルメンティーノ、トスカーナ、イタリア 12 | 48

カンポ・ビエホ、カバ、スペイン 12 | 48 リオンド（スプリット187ml）、イタリア 14 | ペリエ・ジュエ、グラン・ブリュット | 80 ヴーヴ・クリコ・イエロー | 130

J Lohr, パソ・ロブレス, CA 13 | 46 ジョシュ・セラーズ, CA 11 | 36 ジョエル・ゴット, CA 14 | 48 ケイマス・ヴァインヤード, ナパ・バレー, CA | 150 ナパ・セラーズ, ナパ・バレー, CA | 74 スタグス・リープ・アルテミス, ナパ・バレー, CA | 260

ダックホーン、ナパバレー、CA | 96 ヘイズランチ、CA 10 | 32 コロンビアクレスト H3、コロンビアバレー、WA 12 | 42

ザ・コーリング、ロシアンリバー、CA | 90 ラ・クレマ、ソノマ郡、CA 18 | 72 メイオミ、ソノマ郡、CA 15 | 48 パッツ＆ホール、ソノマ郡、CA | 102

テラ・ドーロ、レッド・ジンファンデル、CA 12 | 40 クロ・デ・ロス・シエテ、レッド・ブレンド、ウコ渓谷、アルゼンチン 15 | 50 ルフィーノ・リゼルヴァ・デュカーレ、キャンティ、トスカーナ、イタリア | 50

トリュフを追加 +5

クリーミーなブリーとほうれん草の焼き牡蠣。

シトラスアイオリを添えた冷たいエビ。

ディル、ケイパー、クロスティーニを添えたサーモン。

マッシュルームとグリュイエールチーズのトーストしたブリオッシュ。

ミックスグリーン、トマト、キュウリ、クルトンとドレッシング。

マッシュルームリゾットとラズベリーコリスを添えた焼きフィレ。

ハーブローストエアラインチキンとポムピューレ、季節の野菜。

アスパラガスとシトラスバターを添えたシーバス。

(ベジタリアン) キヌア、野菜、フェタチーズを詰めたピーマン。

ホワイトチョコレートとラズベリーのタルト。

マスカルポーネクリームのクラシックティラミス。